El tema de la alimentación saludable es relevante en todo momento, y siempre se ha enfatizado los beneficios de las vitaminas y los minerales. Todo el mundo ha oído hablar de los micro y macro elementos más importantes en la actualidad, pero ¿conoces sustancias como los bioflavonoides? Qué es y por qué tu cuerpo los necesita, te lo contamos en detalle hoy en nuestro artículo. Comencemos con una breve descripción. Entonces, ¿cuáles son estas conexiones?
Características generales
Los compuestos similares a las vitaminas, o sustancias con actividad de vitamina P, tienen un nombre específico: bioflavonoides. ¿Lo que es? En términos científicos, estos son compuestos que tienen una naturaleza polifenólica. Solo se pueden sintetizar en las plantas. Es gracias a ellos que podemos ver deliciosas frutas pintadas con todos los colores del arcoíris sobre la mesa. Hasta la fecha, los científicos han aislado alrededor de 5000 bioflavonoides diferentes que tienen la misma estructura química y una actividad biológica similar. Es decir, a pesar de algunas diferencias, todoslos bioflavonoides tienen efectos biológicos similares, aunque su intensidad puede variar.
Composición compleja
¿Por qué necesitamos bioflavonoides? Ya te hemos contado brevemente qué es desde el punto de vista científico, y en nuestro organismo son las principales responsables de la permeabilidad capilar. Fue esta propiedad la que los científicos identificaron por primera vez, después de lo cual la vitamina P fue reconocida como un elemento necesario, extremadamente importante para el sistema nutricional. Sin embargo, esta breve digresión no terminó, porque la vitamina P es un nombre generalizador. Incluye un grupo de sustancias, que incluyen rutina y zinc, flavonas y quercentina, flavonales y hesperidina. Sin embargo, la lista no termina ahí. Aproximadamente 120 sustancias más forman un compuesto único, que recibió el nombre apropiado: bioflavonoides. De qué se trata, continuaremos considerando el uso de ejemplos del efecto directo de una sustancia en los órganos y sistemas de nuestro cuerpo.
De hecho, incluso podemos notar visualmente los bioflavonoides que nos rodean. Es gracias a ellos que los cítricos se vuelven tan brillantes, amarillos y naranjas. Y no a expensas de los propios compuestos mencionados, simplemente actúan como catalizadores. Y si hablamos de la sustancia en su forma pura, entonces es un cristal de color amarillo, verde y naranja. Los bioflavonoides tienen un sabor específico, pero no tienen un olor característico. La mayoría son solubles en alcohol etílico y benceno.
Efecto en el cuerpo
VamosAhora hablemos con un poco más de profundidad de los beneficios que nuestro cuerpo obtiene de estos compuestos. Entonces, ¿por qué necesitamos esta vitamina? Los bioflavonoides ingresan al cuerpo a partir de alimentos vegetales, se absorben rápidamente. Su singularidad radica en el hecho de que se convierten en formas activas ya en las membranas mucosas y en las paredes intestinales. Estas sustancias son muy importantes y necesarias, ya que participan activamente en la regulación celular. Sin embargo, esta es una definición muy general, por lo que nos detendremos en su decodificación con un poco más de detalle.
Metabolismo
A primera vista, esta pregunta puede parecer complicada, pero intentaremos explicar todo lo más simple posible. Entonces, los bioflavonoides en sí mismos son neutrales, no tienen ningún efecto biológico, como, por ejemplo, otras vitaminas. Sin embargo, recuerda que estos son compuestos polifenólicos, y en nuestro cuerpo se sintetizan muchas sustancias que tienen anillos fenólicos en sus moléculas. Estas son hormonas y mediadores como la adrenalina y la serotonina, la triptimina y la tiamina. Debe entenderse bien que el cuerpo siempre está tratando de ahorrar recursos. Por lo tanto, la mayoría de las veces estos polifenoles animales se sintetizan a partir de los aminoácidos tirosina y triptófano. Y solo como alternativa, el cuerpo considera la posibilidad de sintetizarlos a partir de bioflavonoides.
Renovación celular
De hecho, este es el propósito principal de estas sustancias. Gracias a los bioflavonoides, se mantienen la elasticidad y elasticidad de los capilares. Esto es extremadamente importante para la salud de nuestro sistema circulatorio. Pero eso no es todo: vitamina p (bioflavonoides)actúa como componente estructural en la síntesis de colágeno. Así, la ingesta de una cantidad normal de esta sustancia en el organismo ayuda a mantener el cabello, las uñas y la piel en buen estado.
Efecto antioxidante
Como antioxidantes, los bioflavonoides han demostrado su eficacia. No describiremos este proceso en detalle, solo diremos que los antioxidantes son sustancias que se unen y eliminan los radicales libres. Además, estos últimos no son algo peligroso en sí mismos, son simplemente moléculas que han perdido un electrón y buscan a quien quitárselo. Además, el radical libre que devolvió la molécula se vuelve estable y la molécula que lo devolvió cambia su estructura. Ahora transfiere este mecanismo a tu cuerpo. Las proteínas esenciales y los ácidos nucleicos, las hormonas y las enzimas pueden ser atacados por los radicales libres. Y aquí están, en una forma modificada, se vuelven peligrosos. Los bioflavonoides, por otro lado, se unen a una molécula de radicales y abandonan nuestro cuerpo.
Peticiones del cuerpo
¿Qué es la vitamina P? Los bioflavonoides son sustancias que nuestro cuerpo necesita regularmente. Un adulto que lleva un estilo de vida activo debe consumir al menos 50-70 mg de flavonoides al día. Sin embargo, esto no significa que deba comenzar a tomar medicamentos especiales con urgencia. Si sigue una dieta saludable, entonces no habrá problemas. El hecho es que hay muchos productos a nuestro alrededor que son fuentes de esta sustancia. Los bioflavonoides se encuentran en todos los alimentos vegetales.- Estos son vegetales y frutas, bayas y cítricos, hierbas y jugos naturales. Pero los productos animales, así como los productos de harina, no los contienen en absoluto. En base a esto, podemos decir que es muy importante tener regularmente ensaladas de verduras y frutas en la mesa, solo entonces no experimentará una deficiencia en las sustancias que estamos considerando.
Cómo se manifiesta la deficiencia de vitamina P
De hecho, la f alta de estas sustancias solo la sienten los residentes del Extremo Norte, cuya dieta es pobre en verduras y frutas. Pero en este caso, habrá una f alta de otras sustancias importantes, por lo que la f alta de vitamina P sola es muy rara. Esto puede manifestarse en forma de debilidad y malestar general, fatiga y dolor en las extremidades.
Qué productos pueden contener bioflavonoides
Si sospecha una f alta de vitamina P en su cuerpo, primero debe enriquecer su dieta con frutas y verduras. Si por una serie de razones esto no es posible, entonces el médico puede prescribir una fuente adicional que suministre bioflavonoides a su cuerpo. Los preparados para el tratamiento de las venas varicosas contienen casi todos flavonoides. Estos incluyen "Venoruton" y muchos otros. Si está interesado en la fuente de vitamina P en tabletas, preste atención en primer lugar a los suplementos dietéticos, es su composición la que con mayor frecuencia incluye bioflavonoides.
Resumiendo, me gustaría decir que estas sustancias no son vitales, pero al mismo tiempo tienen ciertos beneficios. Son fácilesexcretado por el cuerpo a partir de productos vegetales. Es decir, solo necesita comer por completo, y no puede preocuparse por su propia salud. La mayoría de los bioflavonoides se encuentran en las cebollas, las manzanas y los arándanos, las espinacas y los cítricos. Las bayas tampoco deben descartarse: albaricoques y arándanos, uvas y frambuesas, arándanos y cerezas: todos estos no solo son postres deliciosos, sino también fuentes de vitamina P.
