Las propiedades útiles del kumquat se conocen desde la antigüedad, esta fruta se usa especialmente en China y Japón. Sin embargo, debido a su gran área de crecimiento, hoy en día está ganando popularidad en casi todas partes.
Después de que las frutas extranjeras estuvieran disponibles para los rusos, las propiedades beneficiosas del kumquat se dieron a conocer en nuestro país. En apariencia, parece una pequeña naranja en forma de óvalo. Durante mucho tiempo ha sido reconocido tanto en el territorio histórico de su cultivo en Japón como en los EE. UU., China, Argentina, Israel y muchos otros países. Además, se cultiva como planta de interior para decorar interiores. Las propiedades beneficiosas del kumquat se deben a que se considera una excelente fuente de vitaminas A, B y C, fibra dietética. Cuando está fresco, se puede comer con seguridad con la piel. Para el almacenamiento a largo plazo, se sala, se seca o se conserva.
Fortulla de membrillo japonés, como también se le llama al kumquat, cuyas propiedades beneficiosas aumentan cada año en la actualidadpopularidad de esta fruta, contiene muy pocas calorías. Contiene una gran cantidad de vitaminas, fibra, antioxidantes, minerales (calcio, potasio, hierro, fósforo, sodio, manganeso, zinc, selenio, cobre) y aceites esenciales. Todo esto hace que el kumquat sea muy atractivo para su uso generalizado tanto en medicina como en la alimentación diaria. Especialmente entre los antioxidantes, cabe destacar el caroteno, la luteína, la zeaxantina y el tanino.
Cuando el kumquat se seca, sus beneficios en una serie de indicadores permanecen casi al mismo nivel que los de la fruta fresca. Los aceites esenciales que contiene tienen un efecto bactericida. Por lo tanto, puede usarse para tratar resfriados y matar hongos. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, el kumquat es una buena herramienta para combatir la resaca. Los minerales que contiene contribuyen a la normalización de la presión arterial y el ritmo cardíaco, participan en los procesos de oxidación en las células y en la formación de glóbulos rojos.
Los beneficios del kumquat por su alto contenido en vitamina C se recomiendan para la rápida cicatrización de heridas, prevención de diabetes, artritis, enfermedades neurodegenerativas y cáncer. Para obtener la norma diaria, es suficiente comer solo ocho frutas crudas. La presencia de vitamina A liposoluble en la fruta la convierte en una excelente herramienta para la prevención de enfermedades de la piel, tejidos musculoesqueléticos, uñas y dientes. Además, para las personas es una buena alternativa al jugo de zanahoria. Las vitaminas B (riboflavina, piridoxina, folato, tiamina, niacina) contenidas en el kumquat contribuyen a una mejordigestión (similar a los cofactores). Al comer ocho frutas, puede proporcionar el diez por ciento de la proporción diaria de calcio, que se necesita para la formación del tejido óseo, los dientes y la transmisión de los impulsos nerviosos.
Debido al contenido de fibra dietética del kumquat, su consumo tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, la salud del corazón, la concentración de insulina y los niveles de glucosa en sangre. La fruta contiene taninos, pectinas, celulosa y varios polisacáridos. No se han identificado contraindicaciones graves en humanos para el kumquat. Es cierto que no es necesario consumirlo en exceso, puede aparecer irritación de los riñones. En la cocina, el té de kumquat, la confitura y la mermelada de esta fruta son los más famosos.
