La producción de cualquier alimento en nuestro tiempo no está completa sin aditivos especiales. De hecho, con la ayuda de estos compuestos químicos, se prolonga la vida útil del producto, se mejora su color, consistencia y olor. ¿Qué es el dióxido de titanio? Recientemente, el suplemento nutricional anterior se puede encontrar a menudo en la composición de muchos pescados, carnes y productos de panadería, dulces y chocolate blanco.
Breve descripción del dióxido de titanio
E171 es un aditivo que consiste en unos cristales incoloros que se vuelven amarillos cuando se calientan.
Este compuesto químico se obtiene por métodos de sulfato (a partir de concentrado de ilmenita) o de cloruro (a partir de tetracloruro de titanio).
Función E171:
- no tóxico;
- no se disuelve en agua;
- Resistente a productos químicos;
- alto poder blanqueador;
- resistencia a la atmósfera y a la humedad.
El tinte de dióxido de titanio no afecta el sabor del producto. Su tarea principal es darle un aspecto blanco como la nieve.
Uso de dióxido de titanio
Este compuesto químico se utiliza activamente en industrias como:
- producción de pinturas y barnices, plásticos y papel;
- industria alimentaria.
El dióxido de titanio también se utiliza en cosmética. Se agrega a jabones, cremas, aerosoles, barras de labios, polvos varios y sombras.
E171 en la industria alimentaria se utiliza para la elaboración de desayunos rápidos, productos en polvo, leche en polvo, palitos de cangrejo, mayonesa, chicles, chocolate blanco, dulces.
E171 también se usa para blanquear harina. La cantidad requerida de tinte se agrega junto con la harina a la masa y la masa se mezcla bien para una distribución máxima de la sustancia. La dosis es: 100 a 200 gramos por 100 kg de harina.
El dióxido de titanio también se usa en la industria de procesamiento de carne. Después de todo, el compuesto químico anterior tiene una excelente dispersabilidad. Además, E171 blanquea patés, bacon y otros productos delicatessen.
Además, el aditivo anterior se utiliza en la producción de conservas vegetales para aligerar el rábano picante en mal estado.
Dióxido de titanio: nocivo
Los estudios realizados por científicos sobre el impacto negativo de los aditivos alimentarios anteriores confirman que el E171 no se disuelve en el jugo gástrico y el cuerpo no lo absorbe a través de la pared intestinal. Por lo tanto, según la opinión de los representantes de la medicina oficial, el dióxido de titanio no afecta negativamente a la salud.persona. Según estos datos, se permite utilizar el aditivo alimentario anterior en la producción de alimentos (SanPin 2.3.2.1293-03).
Pero aun así, hay sugerencias sobre el peligro potencial que puede conllevar el dióxido de titanio. El daño de sus científicos investigó de la siguiente manera: se realizaron pruebas en ratas que inhalaron este polvo. Resultados de la prueba: el dióxido de titanio es cancerígeno para los humanos y puede causar cáncer.
Algunos científicos afirman que el suplemento E171 es capaz de destruir el cuerpo humano a nivel celular. Esta información está confirmada únicamente por experimentos con roedores.
A pesar de la afirmación de los representantes de la medicina oficial de que el dióxido de titanio es inofensivo, sin embargo, continúan los experimentos con él. Los expertos no recomiendan exceder la dosis del complemento alimenticio E171 (1% por día) para personas con un sistema inmunitario debilitado.
Dióxido de titanio en cosmética
El aditivo anterior se utiliza en la producción de productos para el cuidado de la piel. El hecho es que el dióxido de titanio tiene la siguiente propiedad: reduce los efectos negativos de los rayos del sol en la piel humana. Es decir, E171 es un filtro ultravioleta.
La neutralidad química es otra propiedad no menos importante de este compuesto químico. Esto significa que el dióxido de titanio no reacciona con la piel y no provoca alergias.
Exclusivamente E171 altamente purificado, con una estructura fina, se utiliza para la producción de cosméticos.
El dióxido de titanio es un aditivo que se utiliza activamente tanto en la industria alimentaria como en la producción de cosméticos y otros productos. El cumplimiento de la dosis de E171 no daña la salud. Exceder la cantidad del compuesto químico anterior puede causar serios problemas en el cuerpo humano.
