Al mencionar las fresas silvestres directamente desde la infancia, surge en la memoria un aroma maravilloso y un sabor único a bayas silvestres, conocidas y amadas por todos sin excepción. Incluso en la antigüedad, la gente usaba tanto para la alimentación como para la salud los frutos, las hojas, las flores e incluso las raíces de esta planta que sabe bien.
Descripción
La fresa del bosque (lat. Fragaria) es una herbácea perenne, cuyo nombre proviene del antiguo ruso "fresa", es decir, "inclinada hacia el suelo". El nombre en latín proviene de "fragaris", que se traduce como "fragante".
La clasificación de las plantas es la siguiente:
- Departamento - Floración.
- Clase - Bipartita.
- Pedido - Rosas.
- Familia - Rosa.
- Subfamilia – Rosanaceae.
- Género - Fresas.
Fresa silvestre (la foto lo demuestra bien) tiene hojas trifoliadas de forma ovalada enpecíolos largos. Son de color verde oscuro por encima y gris blanquecino por debajo. El tamaño de las placas de las hojas puede variar según la especie y la variedad.
Al describir las fresas silvestres, se debe tener en cuenta que la planta crece hasta 20 cm de altura y tiene brotes rastreros que arraigan. La floración ocurre de mayo a junio, según la región de crecimiento y las condiciones climáticas. Las flores de la planta son bisexuales, polinizadas por insectos. Están pintadas de blanco, forman una inflorescencia (corimbo de muchas flores), tienen una forma simple y un ligero olor agradable.
La foto de las fresas silvestres muestra que las flores están ubicadas en largos pedúnculos que se extienden desde el cuello de la raíz con una roseta. Tienen pétalos blancos o amarillentos, así como muchos estambres y pistilos.
Las fresas silvestres maduran unas tres semanas después de que se haya completado la floración. Los frutos son bayas falsas, que son un receptáculo jugoso demasiado grande con varias semillas marrones en la superficie, tienen un color rojo, un sabor dulce y un aroma único a fresa.
Composición
La fresa silvestre de la medicina oficial es reconocida como un remedio multivitamínico con muchas propiedades útiles. La composición de frutos y hojas es diferente, por lo que es más conveniente considerarla por separado.
En la composición de las frutas puedes encontrar:
- ácidos orgánicos: málico, ascórbico, quínico, cítrico, salicílico;
- minerales, incluidos hierro, calcio,manganeso, cobre, potasio, cob alto, fósforo, sodio, magnesio;
- pectina;
- fibra dietética;
- azúcares de frutas como la fructosa y la glucosa.
La composición de las hojas incluye:
- taninos orgánicos;
- caroteno;
- flavonoides;
- alcaloides;
- vitaminas;
- minerales: potasio, calcio, hierro, magnesio;
- glucósido de fragarina;
- ácido ascórbico;
- aceites esenciales;
- polisacáridos;
- ceniza.
Es interesante que incluso en la raíz de las fresas silvestres se encontró una sustancia útil llamada tanino. Junto con esto, también se encontró hierro allí. También se encuentra en las semillas de la planta. Los taninos y alcaloides también se pueden encontrar en la raíz de fresa. La cantidad de potasio en las frutas supera la de las plantas ricas en esta sustancia, como las grosellas, las manzanas, las frambuesas y las uvas.
Propiedades útiles
No es sorprendente que las fresas silvestres, ricas en su composición química, se distingan por muchas propiedades útiles. Especialmente valiosa entre ellas es la capacidad de esta planta para aumentar rápidamente la inmunidad humana.
Pero las propiedades beneficiosas de las fresas silvestres no se limitan a esto. Con la ayuda de esta maravillosa planta, puedes regular los procesos de digestión en el cuerpo, acelerar el metabolismo, aumentar el apetito, mejorar la regeneración de las células de la piel.
Las propiedades curativas de las fresas silvestres son las siguientes:
- prevención de la aterosclerosis;
- mejorar la absorción de hierro por parte del organismo, que se utilizaen el tratamiento de la anemia;
- normalización de la presión arterial;
- eliminación de toxinas;
- capacidad para eliminar cálculos en la vejiga;
- elimina las erupciones en la piel;
- uso en enfermedades de la cavidad bucal;
- capacidad para detener el sangrado;
- disminución de la temperatura corporal debido a las propiedades diaforéticas;
- aumento del tono uterino.
Las propiedades de las fresas silvestres se aprovechan para mejorar la calidad del corazón. La composición química de las bayas ayuda a eliminar el colesterol innecesario de las células.
Con una úlcera tanto en el estómago como en el duodeno, es útil comer un vaso de fresas al día. Una decocción de las hojas ayudará a tratar la gastritis y los cólicos intestinales, normalizar el equilibrio ácido-base.
La decocción del tallo y las raíces de las fresas tiene propiedades diuréticas, por lo que se utiliza para normalizar el metabolismo agua-sal, eliminar el exceso de ácido úrico y mejorar los procesos metabólicos.
Se cree que el uso de bayas frescas con leche será más beneficioso para el fortalecimiento general del tono corporal en caso de resfriados y enfermedades virales y para la prevención de estas enfermedades.
Recolección y recolección
Para que la fresa silvestre traiga más beneficios, debe ser recolectada y preparada adecuadamente. Cierto momento de la temporada es adecuado para recolectar hojas, frutos y raíces, cuando la concentración de nutrientes en ellos es óptima. Y cuando se cosecha, se utilizan métodos en los que la planta se somete a métodos de procesamiento cuidadosos para preservar sus propiedades beneficiosas.
Colección yrecolección de hojas
Las propiedades de las hojas de fresa silvestre no perderán su utilidad si la cosecha y recolección se realiza correctamente. Para ello, se elige la época durante el periodo de floración de la planta, que se produce en mayo o principios de junio. En este momento, la concentración de nutrientes en las hojas es máxima. Junto con las hojas, puedes cosechar flores con pedúnculos y tallos de plantas, que también contienen muchas sustancias útiles.
Después de recolectar las hojas, las flores y los tallos, se colocan en una capa delgada en una habitación con buena circulación de aire, en un lugar oscuro y seco. Seque, volteando si es necesario, hasta que la hierba se vuelva quebradiza. Almacenar no más de dos años en la oscuridad y seco.
Pero también se puede preparar por el método de fermentación, en el que las hojas se secan a la sombra y se trituran a mano o con un cuchillo, después de lo cual se trituran ligeramente. A continuación, la materia prima se introduce en un recipiente y se tapa con un paño limpio y húmedo, dejándolo fermentar durante 8 horas. El paño debe estar siempre húmedo. Después de eso, las hojas se colocan en una capa delgada y se secan.
Recolección y recolección de frutos
Los expertos recomiendan recolectar fresas maduras en un clima seco con un sol brillante, ya sea por la mañana cuando el rocío se seca, o al final de la tarde antes del rocío. Es mejor recolectar y transportar directamente con los tallos para reducir el deterioro de las bayas. Es mejor separar los tallos en casa, inmediatamente antes de la cosecha.
Puede secarlos directamente al sol, dispersándolos en una capa delgada, volteándolos periódicamente. Puede utilizar para este finhorno a 40-50°C, o secador eléctrico.
Las frutas listas y bien secas se desmoronan fácilmente y no se pegan entre sí. El blanco se almacena en cristalería por no más de 2 años.
Además de secarlas, las fresas silvestres se pueden cosechar congelándolas, hirviéndolas con mermelada y retorciéndolas con azúcar.
Recolección y cosecha de la raíz
Las raíces de fresa se cosechan durante el período de floración de la planta o ya en otoño. Para hacer esto, se desentierran, luego se lavan y cortan a fondo. Luego séquelo en una habitación que esté bien ventilada, lejos de la luz solar.
Guarde mejor las raíces secas en bolsas de papel o tela. El lugar de almacenamiento debe estar seco y oscuro.
Recetas medicinales
Hay muchas recetas que curan diversas dolencias a partir de los componentes de las fresas silvestres. Por ejemplo, las bayas frescas son excelentes para la mala digestión, para aumentar el apetito, para la anemia y el beriberi. Eliminan sales y toxinas del organismo, además de mejorar la función hepática y fortalecer el sistema inmunológico.
El puré de bayas frescas, aplicado en la parte afectada de la piel, ayudará a curar el eccema. Después de aplicar en la parte superior, cubra con un vendaje y fíjelo con un vendaje. Dichos vendajes se hacen durante una semana todos los días hasta que la piel dañada se seque. Otras erupciones, líquenes y heridas se tratan de la misma manera.
Congee de fresas
La mezcla de hojas y bayas en proporciones iguales de 2 cucharadas prepara medio litro de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Tomado para mejorar la composición de la sangre.y aumenta la inmunidad en medio vaso 3 veces al día.
Infusión de frutos y hojas
En caso de enfermedad hepática, se preparan dos cucharadas de frutas secas con dos tazas de agua hirviendo y se infunden durante unas tres horas. Tomar por vía oral cuatro veces al día, 100 ml media hora antes de la siguiente comida.
La infusión de frutos de fresa se utiliza para el fortalecimiento general del organismo, como bactericida y diurético. Puede prepararlo de la siguiente manera: se prepara 1 cucharada de frutas secas con 200 ml de agua hirviendo y se insiste durante una hora. Luego asegúrese de filtrar y consumir dentro de 100 ml de infusión 4 veces al día.
Si viertes 4 cucharadas de bayas recién recolectadas con agua hervida fría en 400 ml y lo dejas durante aproximadamente 1 hora, entonces puedes hacer gárgaras con esta infusión fría hasta varias veces al día, después de colar.
Y si la infusión preparada de 2 cdas. hojas trituradas y 2 tazas de agua hirviendo, infundir durante 2 horas y filtrar, tomar 1 cucharada varias veces al día, alivia mucho los síntomas del asma bronquial. La misma infusión ayudará con el sangrado uterino. En este caso, debe tomar 100 ml de la bebida inmediatamente antes de las comidas. La misma infusión ayudará con el sangrado de las encías, si se enjuaga después de cualquier comida y antes de acostarse por la noche.
Té de hierbas
Si preparas hojas secas como el té, puedes deshacerte del insomnio, las neurosis y el beriberi. El té también puede reducir los niveles de colesterol. Esto sucede gracias asilicio en la composición, que es capaz de limpiar los vasos de las placas.
Jugo de fresa
El jugo de fruta fresca se prepara con un exprimidor o exprimiendo bayas trituradas con una gasa. Es excelente para los cálculos biliares. Aquí debe tomar hasta 8 cucharadas de jugo antes de las comidas, preferiblemente 3 veces al día.
Uso en cosmetología
Desde la antigüedad, las fresas se han utilizado para eliminar las pecas. Para ello, se limpiaron la cara con una infusión de alcohol preparada sobre bayas.
Mascarilla de puré de frutas frescas reduce los poros, ilumina la piel del rostro, ayuda con el acné y elimina las manchas de la edad.
Para estimular la producción de colágeno, se añade a las cremas y ungüentos extracto de fresa, que ayuda a atenuar las líneas de expresión y nutre la piel.
Los fitoncidas contenidos en las fresas pueden matar las bacterias dañinas, que se utilizan para curar la enfermedad de las encías y limpiar la cavidad bucal.
La tintura de bayas frescas servirá como una loción natural. Para preparar 1 vaso de fresas, vierta 300 ml de vodka e insista durante 1 mes, agitando periódicamente el recipiente. Después de esto, la tintura debe filtrarse. Es mejor almacenar en un lugar fresco. Antes de comenzar a usarlo, debe diluirse en proporciones 1: 1 con agua purificada hervida.
La decocción de fresas ayudará a frenar la calvicie. Para tomar 2 cucharadas de bayas secas, prepare y tome 25 ml 3 veces al día.
Y una decocción o infusión de las raíces de la planta aliviará la sudoración de los pies. Tobilleraslos baños antes de acostarse ayudarán.
Contraindicaciones
Además de las propiedades medicinales, las fresas silvestres también tienen contraindicaciones. En primer lugar, antes de usar con fines medicinales, debe consultar con su médico para evitar consecuencias negativas, que pueden incluir:
- Intolerancia individual a los componentes de la planta que provoca reacciones alérgicas de gravedad variable (la fresa es un alérgeno fuerte).
- Debe tener mucho cuidado con el uso de fresas silvestres para niños pequeños y mujeres embarazadas. El consumo descuidado de fresas puede provocar hipertonicidad uterina y parto prematuro.
- Utilizar con extrema precaución en enfermedades del tracto gastrointestinal, ya que un alto contenido de ácidos orgánicos puede irritar las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y provocar exacerbaciones.
- Al tomar fresas junto con medicamentos para la hipertensión, puede causar un estrés innecesario en los riñones.
Al usar fresas, se deben tener en cuenta las contraindicaciones. De lo contrario, puede dañar seriamente su salud. La ingesta diaria recomendada de fresas silvestres es de hasta 0,5 kg, si no hay contraindicaciones.
Al usar fresas silvestres con fines alimenticios o medicinales, lo más importante es no exagerar. Si sigues la medida, entonces esta planta te traerá grandes beneficios para la salud y te deleitará con un sabor excelente.
