Hoy en día, las alergias alimentarias son cada vez más comunes y en una variedad de productos. Alérgico a la leche, al gluten, al chocolate ya muchas verduras y frutas. Y si una reacción alérgica a las verduras es rara, entonces las frutas, especialmente aquellas con un alto grado de alergenicidad, a menudo causan síntomas desagradables.
La medicina lleva mucho tiempo estudiando los factores que provocan la sensibilidad del organismo a determinados productos. Por desgracia, estos factores aún no se comprenden completamente. Pero los médicos están seguros de que la base de la reacción alérgica es una predisposición genética.
Causas de las alergias alimentarias
Entonces, ¿qué frutas causan alergias? Una reacción alérgica se manifiesta en los siguientes casos.
- Al cuerpo no le gusta algún componente de la composición química de una fruta o verdura: un ácido de fruta específico, carbohidratos o incluso vitaminas.
- Hoy se sabe que las frutas que causan alergias suelen ser rojas o anaranjadas. Probablemente, el cuerpo reacciona al pigmento que colorea al feto enrojo. Sucede que con este tipo de alergia, no solo las frutas de estos tonos, sino también inofensivas para la mayoría de los tomates o zanahorias, son imposibles. Sucede que al pelar la piel, una persona alérgica puede consumir con seguridad el producto que contiene.
- Hay una reacción a la fruta de hueso: pueden ser albaricoques, melocotones, ciruelas, etc.
- Las personas que sufren de fiebre del heno (alergia estacional a la polinización) son más susceptibles a las reacciones negativas a las frutas, porque la polinización es el comienzo de la maduración de las frutas. Por lo tanto, las personas alérgicas que sufren alergias durante el período de maduración de las manzanas tampoco pueden tolerar las manzanas.
- La reacción negativa del cuerpo a las frutas cultivadas en otros países tampoco es infrecuente. Es por eso que cuando visite países tropicales, debe usar frutas locales con extrema precaución. En este caso, hay varias razones para causar alergias: al cuerpo no le gustó la composición de la fruta tropical o el tratamiento químico al que se sometió.
- La llamada reacción pseudoalérgica ocurre cuando el producto simplemente se come en exceso. En este caso, en pequeñas cantidades, ahora se permite comerlo. Lo principal es no comer en exceso.
- Además, también hay una versión de que una reacción alérgica es un signo de infección con helmintos, que al destruirlos puede eliminar la intolerancia alimentaria.
Alergias alimentarias en bebés
Durante la lactancia, cualquier fruta que consuma una madre lactante puede causar alergias en el bebé. Riesgoaumenta si uno de los padres sufre de un tipo similar de dolencia. Pero por lo general estos son frutos de colores rojo y naranja. Además, los aditivos químicos a menudo provocan una reacción, por lo que debe elegir las frutas con extrema precaución.
Un niño es alérgico a las frutas, a los cítricos, a los frutos rojos e incluso a las manzanas. La reacción suele producirse sobre el pigmento rojo o sobre el ácido ascórbico que contienen. Pero dado que las manzanas en sí mismas son un producto muy saludable, intente darle a su hijo variedades amarillas o verdes (son hipoalergénicas) o hornéelas, haga compotas con ellas; el tratamiento térmico reduce la alergenicidad de las frutas.
Los plátanos son otra fruta que los bebés comienzan a alimentar a una edad temprana. A pesar de su popularidad, los plátanos se deben dar a un niño con mucho cuidado. No solo se encuentran entre las frutas que causan alergias en los niños, sino que también son perjudiciales para los intestinos, especialmente uno tan pequeño.
¡Atención! Hace tiempo que se sabe que las bananas se tratan con productos químicos, por lo que es una buena idea lavarlas antes de usarlas.
Frutas alergénicas
La dieta de los niños y adultos en crecimiento es mucho más amplia que la de los bebés. Esta sección contiene bayas, verduras y frutas que con mayor frecuencia causan alergias alimentarias. Los siguientes alimentos pueden causar reacciones alérgicas tanto en niños como en adultos:
- Frutas amarillas y anaranjadas: melocotones, albaricoques, todo tipo de cítricos (especialmente limón), que también irritan el revestimiento del estómago, peras.
- Frutas moradasy bayas: ciruelas, uvas negras, grosellas, moras, arándanos, chokeberry.
- Frutos rojos y bayas, como se mencionó anteriormente: sandía, arándano, granada, cereza, etc. Según el grado de alergenicidad, las fresas y las fresas silvestres están a la cabeza. Las compotas y los jugos a base de ellas también son alérgenos.
- Frutos secos: dátiles, higos, pasas, albaricoques secos.
- Frutas que no son típicas de nuestra zona: piña, mango, caqui, papaya, kiwi, melón, a las que el cuerpo puede responder de manera inadecuada.
¡Atención! Se ha demostrado que las frutas demasiado maduras causan más reacciones alérgicas, no solo tienen más ácidos de frutas, sino que también pueden verse afectadas por hongos de moho.
Síntomas de alergia alimentaria
Inmediatamente después de usar el producto, puede presentarse hinchazón, picor y enrojecimiento de las mucosas de la boca, y posteriormente de otras partes del cuerpo, ya que, una vez en el torrente sanguíneo general, el alérgeno comienza a irritar el nervio terminaciones Las alergias se manifiestan por erupciones y, a veces, por rinitis, conjuntivitis y trastornos digestivos. La reacción alérgica más peligrosa es el angioedema.
Como muestra la práctica médica, a menudo una alergia a las frutas se manifiesta por enfermedades de la piel (el síntoma principal son erupciones en la epidermis, enrojecimiento y picazón) o trastornos dispépticos.
Verduras y alergias alimentarias
Las alergias a las frutas y verduras suelen ser selectivas. En caso de una reacción alérgica, los médicos recomiendan comer verduras hervidas con más frecuencia que crudas. Por ejemplo, crudolas zanahorias pueden causar alergias fácilmente y las zanahorias hervidas, solo en casos excepcionales.
Las papas son otro vegetal querido que a veces causa alergias debido a su alto contenido de almidón. Por eso se aconseja dejarlo en remojo en agua durante varias horas antes de cocinarlo. Durante este tiempo, casi todo el almidón irá al agua. En caso de intolerancia a las papas, los médicos recomiendan reemplazarlo con batata (boniato) o puré de plátano. De hecho, si eres alérgico a algunas verduras, puedes sustituirlas fácilmente por otras no menos saludables.
Las verduras más alergénicas incluyen: tomates, zanahorias, calabaza, acedera, apio, berenjena, pimiento rojo, remolacha, rábanos, rábano picante, chucrut. También se incluyen pepinos en escabeche y otras verduras en tarros.
¡Dato interesante! Las alergias se ven significativamente menos afectadas por las personas que limitan el consumo de alcohol y azúcar.
Las verduras y frutas son hipoalergénicas
¿Qué frutas puedes comer si tienes alergias? El cuerpo humano es tan único que se producen reacciones negativas incluso ante los regalos más inofensivos de la naturaleza.
Pero los productos hipoalergénicos suelen incluir manzanas de variedades verdes y amarillas, peras. Lo principal es asegurarse de que no sean importados. En general, no vale la pena comprar frutas grandes y hermosas que tienen una apariencia ideal, ya que lo más probable es que estén rellenas de productos químicos.
De bayas hipoalergénicas: variedades blancas de cerezas y ciruelas, grosellas blancas y rojas, arándanos,grosella.
Las verduras menos alergénicas son los calabacines, los pepinos, el perejil, las patatas, los guisantes tiernos, la calabaza clara y todos los tipos de repollo.
Frutas secas con un bajo nivel de alergenicidad: ciruelas pasas (incluso si es alérgico a las ciruelas, puede ser seguro), manzanas y peras secas.
Tratamiento de alergias alimentarias
Si comienzan a aparecer síntomas de alergia, identifique y descarte el alérgeno. Por lo general, esto es bastante simple de hacer, pero en casos extremos hay laboratorios donde puedes donar sangre para detectar anticuerpos contra una gran variedad de productos. Por desgracia, no existe una cura para las alergias alimentarias. Si hay una predisposición genética, habrá que excluir de forma permanente, total o parcial, el alérgeno de la dieta, y si se adquiere (por ejemplo, como consecuencia de una infección intestinal), se irá con la edad..
Los médicos suelen recetar dos tipos de medicamentos: enterosorbentes y antihistamínicos.
Los enterosorbentes limpian el organismo y eliminan las sustancias tóxicas. Puede ser carbón activado común, que sigue siendo popular debido a su bajo costo y eficiencia, o productos más avanzados: Smekta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil, etc.
Especialmente popular es "Enterosgel" en forma de pasta.
Medicamentos antihistamínicos (antialérgicos): Suprastin (permitido desde el primer año de vida), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin. Por lo general, no se requiere medicación a largo plazo, porque lo principal es eliminarlo a tiempo.alérgeno de la dieta.
Los ungüentos se utilizan para tratar las manifestaciones externas de las alergias en los niños. Calman la piel, eliminan las erupciones y los picores.
Métodos populares
Varias recetas eficaces que ofrece la medicina alternativa para los alérgicos.
Mummy es un remedio verdaderamente universal. También se utiliza para las reacciones alérgicas. La momia natural en la cantidad de 0,5 g debe disolverse en 0,5 l de agua hervida. Tomar 100 ml de solución por la mañana, con el estómago vacío durante 20 días. Si la reacción alérgica es muy fuerte, beba 50 ml de momia por la mañana y la mitad antes de la cena. Shilajit está contraindicado para niños menores de 12 años.
La infusión de rosa mosqueta se prepara de la siguiente manera: se lavan 100 g de bayas y se vierten en 1 litro de agua hirviendo. Insistir en un termo durante 12 horas. Tomar, incluidos los niños, 100 ml media hora antes de las comidas.
La manzanilla está indicada para uso externo en forma de baños y lociones. Alivia el picor y la inflamación de la piel, tiene propiedades antibacterianas.
En conclusión
La alergia a las frutas es bastante común en estos días. Pero, por lo general, los niños lo "superan" en la pubertad y en la edad adulta se olvidan por completo o les molesta con mucha menos frecuencia.
