El tratamiento a base de hierbas se ha practicado durante más de cien años, y hasta el día de hoy la medicina a base de hierbas no abandona sus posiciones. Los bálsamos curativos alcohólicos sobre hierbas tienen un lugar especial en la medicina herbal. Se les atribuyen muchas propiedades útiles que ayudan a hacer frente a diversos tipos de enfermedades. ¿Es realmente? ¿Las tinturas alcohólicas y los bálsamos de hierbas realmente tienen propiedades milagrosas, o es solo una excusa para tomar una porción de una bebida fuerte, porque todos los bálsamos alcohólicos tienen una alta concentración, del 15 al 70%? Traemos a su atención la descripción completa de este producto, le informaremos sobre las indicaciones y contraindicaciones para su uso.
Un poco de historia
La historia de la aparición del bálsamo herbal alcohólico se remonta a la antigüedad. Incluso en tiempos paganos, crearon tal bebida, que en ese momento se llamaba "suriya". Hechaestaba hecho de una gran cantidad de hierbas y se consideraba la bebida de los dioses. En el territorio de Rusia, el bálsamo apareció por primera vez en el siglo XVIII, en el momento en que el farmacéutico de Riga lo preparó especialmente para Catalina II. La tintura se preparó con vodka con la adición de varias hierbas medicinales. A la emperatriz le gustó el bálsamo y le dio el derecho de hacer esta bebida a este farmacéutico. Así apareció el "Riga Balsam", por cierto, tenía una fuerza del 16%.
Descripción
Bálsamo es un producto licoroso caracterizado por un pronunciado aroma herbal. Se refiere a bebidas multicomponentes, preparadas a base de alcohol con la adición de una variedad de raíces, hierbas, frutas y otros componentes previstos en la receta. Muy a menudo, el bálsamo se usa como medicamento. A menudo, la concentración de una bebida de este tipo es del 30-40 %, tal vez un poco más baja o más alta.
Propiedades útiles y composición
Cualquier bálsamo contiene ácidos orgánicos: cítrico, málico, tartárico, fórmico, ascórbico, acético, etc. Contiene micro y macro elementos necesarios para el organismo: zinc, cobre, cromo, cob alto, hierro, potasio, sodio, calcio. Además, proteínas, grasas, glucósidos, carbohidratos y taninos. La combinación de todos los componentes anteriores brinda beneficios excepcionales para el cuerpo, edificante.
Contraindicaciones
No hay que olvidar que los bálsamos alcohólicos deben tomarse dentro de las dosis recomendadas. Todos sabemosque incluso un medicamento en grandes cantidades puede convertirse en un veneno y provocar una intoxicación tóxica en un paciente. Estas bebidas no deben ser tomadas por pacientes diagnosticados con problemas renales, hepáticos, así como por niños, madres lactantes, mujeres embarazadas.
Bálsamo de hierbas: bebida alcohólica o medicina
Los bálsamos son un cruce entre tinturas y licores. Esta categoría incluye alcohol bastante fuerte (del 40 al 70%), que tiene un sabor picante amargo, infundido con hierbas y especias. El bálsamo se diferencia de otros tipos de alcohol a base de hierbas en que contiene una gran cantidad de sustancias resinosas y aceites esenciales, por lo que adquiere un aroma profundo, un sabor amargo y un rico color oscuro. Para bajar al menos un poco el amargor, se añaden frutas o miel a la receta de algunos bálsamos.
Antes, los bálsamos alcohólicos infundidos con hierbas se tomaban exclusivamente como medicina. Traducido del griego, el nombre del producto se traduce como "medicina". Debido a que incluye una rica composición química, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.
Hoy en día, una gran cantidad de personas a las que les gustaba la bebida picante oscura la usan así. Así, los bálsamos comenzaron a formar un grupo separado de bebidas alcohólicas que se sirven en la mesa. Tenga en cuenta: no puede usarlo más de 150 ml por día. Exceder la cantidad recomendada de bálsamono solo causará una intoxicación grave por alcohol, sino que también provocará problemas intestinales debido a las hierbas incluidas en la composición.
Cómo se eligen las hierbas
Consideremos en qué se guían los creadores de bálsamos herbales alcohólicos al elegir las materias primas. Por lo general, solo aquellas plantas que tienen propiedades medicinales se incluyen en la receta de la bebida. Me gustaría señalar que para participar en la producción de dicho producto, es necesario tener una comprensión completa de las propiedades medicinales de todas las plantas que va a utilizar. Por cierto, en los viejos tiempos, solo los farmacéuticos que conocían bien las hierbas se dedicaban a la producción de bálsamos. Nombres y propiedades útiles de las plantas:
- anís estrellado - mejora la función intestinal, tiene propiedades antiespasmódicas;
- corteza de roble - propiedades astringentes;
- anís - un efecto beneficioso sobre los intestinos y órganos del sistema respiratorio;
- cúrcuma - propiedades coleréticas;
- cardamomo - antimicrobiano, antihipertensivo, sedante suave;
- canela - aumenta el apetito, mejora la digestión;
- genciana - ayuda con la fiebre y la indigestión;
- angelica - alivia los espasmos, aumenta el tono corporal;
- menta - planta analgésica y sedante;
- milenrama - mata las bacterias, mejora la coagulación de la sangre;
- Kalgan - agente astringente y antiinflamatorio;
- romero - suprime el virus del herpes, fortalece el sistema inmunológico;
- enebro - trata enfermedades del hígado, diurético;
- laurel - reduce el azúcar en la sangre;
- ajenjo -mejora la digestión, aumenta el apetito.
Tipos de bálsamo de alcohol
Hoy en día se producen en Rusia unas sesenta marcas de bálsamos alcohólicos. Los más populares de Siberia y Altai. Los bálsamos que se producen en América y países europeos se llaman amargos. El origen de la palabra es el inglés, traducido como "amargo". Aquí hay una lista de los bálsamos más populares del mundo:
- Bittner (Austria);
- "Bíter sueco";
- "Gorno-Altai" (Rusia);
- Maurera (Suecia);
- Campari (Italia);
- "Ussuri" (Rusia);
- Jägermeister (Alemania);
- "Rizhskiy" (Letonia);
- "Buriatia" (Rusia);
- Unicum (Hungría);
- "Karelia" (Rusia);
- Abbots (EE. UU.);
- "Bielorruso" (Bielorrusia);
- "Parnet" (Rusia).
Bálsamo negro de Riga
Esta es una bebida alcohólica bastante fuerte, de color oscuro y sabor agridulce. En esta categoría de bebidas es una de las más populares. Contiene arándanos rojos, raíz de valeriana, frambuesas, jengibre, flores de tilo, capullos de abedul y otros ingredientes bastante útiles. Se produce en Letonia y se embotella en botellas de cerámica.
Bálsamo Bittner
Como medicina, alcoholEl bálsamo de Bittner se usa para la exacerbación de enfermedades crónicas, tiene un efecto terapéutico al mejorar las capacidades protectoras del cuerpo y aumentar la inmunidad. Esto es especialmente cierto en la época del SARS, la gripe, los resfriados. El bálsamo está recomendado para su uso por personas que han tenido alguna enfermedad grave para una pronta recuperación. Además, se puede utilizar como medida preventiva.
Según los pacientes, esta bebida tiene un efecto beneficioso no solo cuando se toma internamente, sino también cuando se usan baños terapéuticos. Para preparar un baño de este tipo, debe agregar 1 ml de bálsamo por cada litro de agua, tales procedimientos de agua, cuando se toman regularmente, ayudan a eliminar diversas inflamaciones de la piel.
Bálsamo "Gorno altaysky"
Esta bebida contiene hierbas que tienen propiedades tónicas efectivas. El bálsamo contiene plantas únicas como raíz de oro, fireweed, bergenia, capullos de álamo y abedul, cerezo de pájaro y espino amarillo, raíces de marin y maral, que curan la miel amarga de Altai.
Reglas para beber
En esta parte del artículo te contamos qué formas de usar el bálsamo existen. Se puede tomar de muchas formas.
En estado puro.
Las bebidas se pueden utilizar como aperitivo o digestivo, y suelen servirse antes o después de una comida. ¿Cómo beber bálsamo 40-45 grados? Es esta fortaleza la que tiene mayor número de bálsamos. Se recomienda beber en vasos pequeños de licor en pequeños sorbos. Por lo general, el bálsamo se usa sinrefrigerios, ya que pueden opacar el agradable regusto de las hierbas.
Con café o té.
¿Cómo beber bálsamo de alcohol? Agregado al té o café solo 1-2 cucharaditas. de este producto hará que el sabor habitual de las bebidas conocidas por todos sea único. Solo una taza es suficiente para levantar el tono y mejorar el estado de ánimo. Por cierto, una persona no se emborracha después de ese té o café.
Con otras bebidas.
Sobre este método de uso en nuestro país, poca gente lo sabe, es más popular en Occidente. Se agregan unas gotas de bálsamo a varias bebidas alcohólicas, como vodka, ginebra, coñac, vino, whisky. Al mezclarlos se obtienen combinaciones de sabores bastante interesantes y originales. Tenga en cuenta: la concentración de esta bebida es bastante alta.
En cócteles.
El bálsamo se suele añadir a algunos cócteles alcohólicos. Una de las recetas más sencillas y populares es el cóctel Black Night Dancer, se prepara en base a las siguientes proporciones (en partes):
- 1 cucharadita de bálsamo de Riga;
- ½ cucharadita de sirope de grosella negra;
- 2 cucharaditas de cola;
- ¼ cucharadita de jugo de limón.
Todos los componentes se mezclan en una coctelera y se vierten en una copa de martini. Cubra con una rodaja de cereza o limón.
Como medicina.
Antes de continuar con el tratamiento, es necesario saber cómo tomar un bálsamo herbal alcohólico como medicamento. Los bálsamos a menudo se toman para los resfriados.enfermedades, secreción nasal, indigestión y, además, para aumentar el tono general del cuerpo y aumentar la inmunidad. En caso de enfermedades graves y enfermedades crónicas, debe consultar a un médico que le recetará la dosis necesaria.
Cómo hacer un bálsamo
Le ofrecemos preparar sus propios bálsamos de hierbas alcohólicas, según la receta, con sus propias manos. Quizás usted mismo esté recolectando hierbas y tenga todos los componentes necesarios al alcance de su mano. De lo contrario, todas las materias primas a base de hierbas se pueden comprar fácilmente en la farmacia o el mercado más cercano.
Bálsamo calmante
Requerido:
- vodka - 1 litro;
- salvia, agripalma, toronjil, raíz de valeriana - 50 g cada uno;
- miel - 2 cucharadas. l.;
- corteza de roble - 25 g.
Pique todos los ingredientes y vierta el vodka. Infundir el bálsamo durante 21 días, luego filtrar y agregarle miel, mezclar suavemente y dejar en infusión durante otra semana.
bálsamo ruso
Vamos a dar otra receta de un bálsamo extremadamente útil y muy fácil de hacer. Un remedio curativo con la inclusión de ingredientes frescos se prepara mejor en otoño, cuando maduran las bayas y otros componentes del bálsamo.
Requerido:
- 1 litro de vodka;
- 50ml de coñac;
- 50 g de azúcar moreno quemado;
- 30 g cada uno de raíz de diente de león, conos de lúpulo, corteza de roble;
- 50 g de viburnum y espino amarillo cada uno.
Corteza de roble, conos de lúpulo y raíces de diente de león vierten vodka yretirar para infundir durante 15 días. Una vez transcurrido el tiempo, filtramos la bebida resultante y le agregamos el jugo exprimido de las bayas de espino amarillo y viburnum. Después de eso, vierta el coñac en el bálsamo y agregue azúcar quemada. El producto está listo para usar.
