Más personas intentan llevar un estilo de vida saludable y están interesadas en la composición de los productos y la seguridad de los complementos alimenticios. Uno de los más comunes e inofensivos es el sorbitol. Lo que es, saben aquellos que buscan medios para perder peso y pacientes con diabetes. Además, esta sustancia se usa a menudo en el tratamiento de ciertas enfermedades. Se considera seguro, no tiene efectos secundarios y es bajo en calorías. Por lo tanto, ahora se agrega sorbitol a muchos productos.
¿Qué es esto?
Esta sustancia es un alcohol de seis hidróxidos. También se conoce con el nombre de "glucita" o como aditivo alimentario E420.
Esta es una sustancia cristalina blanca e inodora con un agradable sabor dulzón. Se disuelve bien en agua, tiene un efecto laxante y colerético. Cuando se agrega a los productos alimenticios, el sorbitol no solo reemplaza al azúcar, sino que también prolonga su vida útil debido a su higroscopicidad. Además, no pierde sus propiedades durante el tratamiento térmico e incluso cuando se hierve. El sorbitol es la mitad de dulce que el azúcar, pero tiene más calorías. Cierto, para ella absorción no requiere insulina. Esta dulce sustancia no es un carbohidrato, pero se convierte fácilmente en fructosa en la sangre. Esto explica su uso generalizado por parte de los diabéticos. Específicamente compran sorbitol en lugar de azúcar. Lo que es también lo conocen los amantes de la repostería dietética, las mermeladas y los dulces.
Donde se usa sorbitol
1. En la industria alimentaria se utiliza como edulcorante, emulsionante y estabilizador del color. Además, tiene propiedades de retención de humedad y complejantes. Se añade a mermeladas, bollería, mermeladas y bebidas. Los productos de confitería con esta sustancia en la composición no duran más y retienen la frescura.
2. En cosmetología, el sorbitol se agrega a cremas, lociones, champús y pastas dentales. No solo tiene propiedades conservantes y de retención de agua, sino que también resiste los gérmenes.
3. En la industria farmacéutica, el sorbitol es un relleno en cápsulas de gelatina, que se agrega a preparaciones vitamínicas, jarabes para la tos y ungüentos. Forma parte del ácido ascórbico y de muchas otras drogas conocidas.
5. Esta sustancia también se utiliza en las industrias química, del cuero y del papel.
Uso médico del sorbitol
Este edulcorante natural está hecho de almidón. Gran parte de esta sustancia se encuentra en el fresno de montaña, las algas, la piña y otras plantas. Es inofensivo y tiene muchas propiedades beneficiosas para los humanos.
Por lo tanto, es fácil comprar sorbitol en las farmacias. Las instrucciones de uso recomiendan usarlo para tales enfermedades:
- como laxante para el estreñimiento y la colitis crónica;
- como agente colerético para la colecistitis y la discinesia biliar;
- para enfermedades hepáticas agudas y crónicas. A menudo, el sorbitol se usa junto con los escaramujos para limpiarlo. Este procedimiento de tubage se realiza en un hospital y es muy eficaz para mejorar la función hepática;
- con diabetes e hipoglucemia, el sorbitol es muy útil. Se convierte en fructosa en el cuerpo, pero no requiere insulina para este proceso;
- la solución de sorbitol se usa para la insuficiencia renal y para lavar la vejiga;
- se utilizó anteriormente en radiografías y otros estudios de diagnóstico, como el sondaje a ciegas.
¿Es útil esta sustancia
Mucha gente ahora usa sorbitol para varios propósitos. Los comentarios sobre él dicen que reemplaza perfectamente el azúcar, pero carece de muchas de sus deficiencias. Por ejemplo, el sorbitol es un laxante suave y limpia el hígado y los intestinos de toxinas. Normaliza la actividad del estómago y estimula la secreción de jugos digestivos, tiene efecto diurético y colerético.
Además, cuando se usa en el cuerpo, las vitaminas B se consumen menos y la microflora intestinal se normaliza. Algunos incluso intentan usar sorbitol para bajar de peso. Su precio es bajo y puedes comprarlo en cualquier tienda del departamento de alimentación dietética. Polvo cristalino blanco diluido enagua o añadido al té, compotas y pasteles. Pero los médicos no recomiendan dejarse llevar por este medicamento, ya que también tiene efectos secundarios.
Daño al sorbitol
En general, se cree que esta sustancia es absolutamente inofensiva y puede ser utilizada por cualquier persona que no tenga una intolerancia individual. Pero con el uso excesivo, las consecuencias desagradables aún son posibles:
- hinchazón, flatulencia;
- diarrea, dolor abdominal, náuseas y vómitos;
- mareos y debilidad;
- La hiperglucemia es posible en pacientes con diabetes.
Estos síntomas generalmente se resuelven rápidamente después de suspender el medicamento. Pero no se recomienda el uso de sorbitol para pacientes con síndrome del intestino irritable o intolerancia a la fructosa.
Aquellas personas que deciden renunciar al azúcar para mejorar su salud deben prestar atención al sorbitol. Muchos ya saben lo que es, pero no todos saben que este edulcorante y complemento alimenticio también es un medicamento.
