Los curanderos tradicionales conocen los beneficios y los daños de la decocción de remolacha desde la antigüedad. Se utilizó con éxito para tratar muchas enfermedades y se consideró una panacea para las enfermedades del tracto gastrointestinal y el hígado. Los científicos modernos han estudiado las propiedades de este producto y han llegado a la conclusión de que los beneficios y daños de la decocción de remolacha se deben a su rica composición.
Los nutricionistas son unánimes en su opinión de que esta bebida es útil para todas las personas sin excepción, independientemente de su condición física, edad y sexo. Otros representantes de la medicina tradicional no están de acuerdo con esta afirmación y advierten que un producto biológicamente activo, que es una decocción, puede causar consecuencias indeseables. Y debe admitirse que ambas partes en disputa tienen razón a su manera. Una decocción de remolacha preparada de acuerdo con todas las reglas en realidad tiene muchas propiedades curativas, pero debe tomarse en dosis y teniendo en cuenta las contraindicaciones existentes, que discutiremos un poco más adelante.
¿Por qué es buena el agua de remolacha?
Entonces, comencemos con una versión más común: el caldo de remolacha solo beneficia, el daño al producto es solo una especulación de los pesimistas. Primero, averigüemos qué sustancias útiles están incluidas en su composición.
Las remolachas son famosas por su alto contenido de vitaminas y minerales, bajo contenido calórico. En un caldo de remolacha debidamente preparado, se conservan todas estas propiedades. La decocción de remolacha contiene:
- vitaminas B (principalmente vitamina B9);
- vitamina C, que es un poderoso antioxidante que fortalece el sistema inmunológico;
- ácidos orgánicos (tartárico, málico, cítrico, láctico, oxálico), que son catalizadores de los procesos metabólicos;
- microelementos (magnesio y calcio, potasio y sodio, hierro y manganeso, yodo), sin los cuales es imposible el funcionamiento normal de los sistemas y órganos internos;
- pectina y fibra, que son estabilizadores digestivos.
Con esta composición, los beneficios del caldo de remolacha parecen bastante obvios. Puede perjudicar a personas con ciertas enfermedades crónicas (hablaremos de ellas a continuación), por lo que es necesaria una consulta con un especialista antes de tomar la bebida por primera vez.
¿Sabías que la decocción y el jugo de remolacha difieren significativamente en su composición? Los elementos químicos de la remolacha después del tratamiento térmico se transforman en una forma diferente, su efecto en el cuerpo cambia. La decocción es mucho más segura, ya que sus componentes son mejor absorbidos por el organismo.
Propiedades de la decocción de remolacha
Como se desprende de lo anterior, talbebida es una verdadera sustancia biológicamente activa. Los beneficios y daños de la decocción de remolacha para el cuerpo se deben a una amplia gama de factores: el estado de salud, la dosis y la duración del tratamiento.
La decocción de remolacha tiene más propiedades medicinales que una raíz fresca o el jugo exprimido. Para que todas sus propiedades se manifiesten por completo, la decocción se toma treinta minutos antes de las comidas. Además, debe empezar a tomar con unas cucharadas, aumentando gradualmente la ración individual.
La decocción de remolacha tiene las siguientes propiedades:
- Diurético: la bebida le permite deshacerse del edema. Los cambios se notan después de la primera dosis. Si la decocción se toma regularmente, la hinchazón desaparecerá y no reaparecerá.
- Laxante: una decocción ayudará a eliminar incluso el estreñimiento crónico. No puede tener miedo de que provoque diarrea, solo los intestinos funcionarán normalmente. Para las personas con obesidad, los beneficios de la decocción de remolacha son evidentes. Solo puede causar daño si el sobrepeso es causado por el exceso de azúcar u otra enfermedad crónica.
- Antiinflamatorio: se puede usar una decocción para hacer gárgaras con dolor de garganta o amigdalitis. Alivia la inflamación y alivia la condición después del primer procedimiento.
- Una decocción a base de remolacha tiene un efecto beneficioso sobre un cuerpo sano. Incluso si lo toma periódicamente, los efectos positivos no tardarán en llegar: las proteínas comenzarán a absorberse mejor y esto reducirá el riesgo de desarrollar aterosclerosis, la tensión nerviosa desaparecerá y el sueño se normalizará. El cuerpo se deshacetoxinas y sustancias nocivas, que mejorarán el bienestar general.
Métodos de cocción
Los médicos aún están estudiando los beneficios y daños para la salud de la decocción de remolacha. Creen que las propiedades de la bebida dependen en gran medida de la elección correcta del cultivo de raíces y su preparación. Las remolachas deben ser de color rojo, sin podredumbre ni daños. Para preparar una decocción, no se debe limpiar, aunque existen recetas con una verdura pelada. Los beneficios y daños del caldo de remolacha en este caso no dependen tanto del método de preparación, sino de la dosis y las reglas de administración.
Esta bebida curativa se puede preparar de varias maneras. Los curanderos tradicionales no recomiendan someter el cultivo de raíces a un tratamiento térmico prolongado, ya que esto puede conducir a una pérdida de propiedades curativas. Para que sea más útil que dañino, el caldo de remolacha debe prepararse adecuadamente.
- Lave bien las remolachas medianas, corte la parte superior y vierta tres litros de agua. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a un tercio. Retire el tubérculo, pélelo, rállelo con un rallador grueso y vuelva a ponerlo en la bebida, que debe hervir durante otros 20 minutos. Colar, enfriar a temperatura ambiente y la bebida está lista para beber.
- Con remolachas grandes prelavadas, quitar la piel, poner en una cacerola y cubrir con agua (fría). Cocine hasta que esté completamente cocido. El caldo debe enfriarse a temperatura ambiente.
- Cortar la remolacha de cualquier tamaño en varios trozos, cubrir con agua y hervir durante una hora y media hasta que el caldo parezca almíbar.
Decocción de remolacha: beneficios y daños para el hígado
La decocción se usa para limpiar el hígado. Se toma regularmente en pequeñas porciones. O el trámite se realiza en un día. 800 ml de caldo de remolacha, preparado de acuerdo con una de las recetas descritas, se deben dividir en cuatro partes. La droga se bebe en cuatro dosis, con un intervalo de cuatro horas.
No puedes beber todo el volumen de una vez. Esto no beneficiará al hígado (la decocción de remolacha es dañina en presencia de ciertas enfermedades crónicas). Es mejor tomarlo antes de las comidas, y durante el tratamiento, los alimentos grasos y picantes, los platos de carne deben excluirse de la dieta. Para maximizar el efecto de limpieza, se recomienda comer solo manzanas durante el día.
Después de tal procedimiento, a veces se producen sensaciones desagradables ya veces dolorosas en el estómago. No se preocupe por esto, pasan bastante rápido. El día que planee limpiar, absténgase de cualquier actividad. Simplemente descanse con una almohadilla térmica tibia después de cada infusión. Los vasos sanguíneos se expandirán bajo la influencia del calor y esto mejorará el efecto beneficioso de la droga.
Cálculos biliares
En la compleja terapia de trituración de piedras en la colelitiasis, los médicos confirman los beneficios de la decocción de remolacha. Se puede dañar el cuerpo (las revisiones lo indican) solo si hay una reacción alérgica a la remolacha, lo cual es bastante raro.
Para preparar un remedio, debes hervir cuatro en tres litros de agua durante una horaremolachas de tamaño mediano. Luego, el cultivo de raíces se extrae, se enfría y se corta en rodajas, que se transfieren a un frasco de vidrio de tres litros. El cultivo de raíces se debe verter con tres litros de agua filtrada. Después de eso, cierra el frasco con una tapa y colócalo en un lugar fresco, protegido del sol.
Después de dos días, se abre el frasco, se mezcla bien el contenido y se deja en infusión durante otros seis días. El producto terminado se toma media taza dos veces al día. Una persona que sufre de cálculos biliares debe incluir en su dieta ensaladas de verduras con remolacha aderezada con aceite de oliva.
Para bajar de peso
La remolacha contiene sustancias útiles que aceleran el proceso de quema de grasa. La decocción reduce el contenido de colesterol "malo" en la sangre. Por esta razón, será útil para las personas que quieran deshacerse del exceso de peso. Necesitarás:
- 1 remolacha mediana;
- agua - 1 litro;
- 5 gramos de azúcar;
- un limón.
La raíz se pela y se frota en un rallador fino. Luego exprima el jugo, que se reserva por ahora. Las remolachas exprimidas se vierten con un litro de agua hirviendo y se hierven durante aproximadamente media hora. Se agrega jugo de remolacha fresca, jugo de limón y azúcar al líquido. Después de esto, el producto debe hervirse a fuego lento durante otros cinco minutos.
El caldo terminado se filtra y se enfría. Tómelo ½ taza no más de cuatro veces al día.
Okroshka en caldo de remolacha: beneficios y perjuicios
Preparar un plato así no es nada difícil. TieneDelicado sabor y agradable aroma. Dos remolachas medianas, previamente peladas, cortadas en tiras finas, vierta agua (tres litros). El cultivo de raíz se cocina hasta que esté tierno. El caldo se enfría, se le agrega sal al gusto, dos huevos cocidos, tres pepinos frescos, hierbas y cebollas verdes.
Este okroshka apaga perfectamente la sed cuando hace calor, normaliza el tracto digestivo. No se recomienda utilizar este plato con exacerbación de gastritis y tendencia a la diarrea.
Decocción de remolacha en cosmetología
La aplicación externa de la decocción de remolacha no es menos útil que su uso tradicional. Estas son solo algunas de las formas en que puede usar este producto para mantenerse joven y bella.
- Los baños de pies, a los que se añade una decocción tibia, ayudarán a eliminar los callos y los talones agrietados.
- Elaborada con harina de trigo, patatas crudas ralladas y caldo de remolacha, una mascarilla facial aliviará cualquier inflamación. Para ello, mezcle todos los componentes a partes iguales hasta obtener una masa cremosa. Aplicar la máscara en la cara durante 10 minutos y luego lavar con leche fría.
- Si enjuagas tu cabello con caldo de remolacha después de cada lavado, se volverá sedoso y elástico.
- Frotar la decocción en las raíces del cabello las fortalecerá.
- La decocción de remolacha, mezclada con agua en proporciones iguales, es una excelente loción que se utiliza para mejorar el cutis y limpiar la piel.
Contraindicaciones de usodecocción
Hoy hablamos mucho sobre los beneficios y los daños del caldo de remolacha. Este remedio también tiene contraindicaciones, y hay que tenerlas en cuenta antes de iniciar el tratamiento. La decocción de remolacha está contraindicada en:
- hipotensión, ya que la composición es bastante suave, pero aun así reduce la presión arterial;
- osteoporosis, ya que la propia remolacha y los preparados a base de ella impiden la absorción del calcio;
- con oxaluria y urolitiasis debidas al ácido oxálico que forma parte del tubérculo, está contraindicado el uso de una decocción;
- no debe comer remolacha y productos a base de remolacha si es propenso a la diarrea;
- los diabéticos no deben tomar una decocción, ya que contiene mucha glucosa.
Reseñas sobre el uso de la decocción
La mayoría de las reseñas están relacionadas con la limpieza del hígado. Los pacientes están satisfechos con el resultado. La decocción limpia suavemente no solo el hígado, sino también los intestinos. La herramienta tiene un efecto diurético, que ayuda a eliminar el edema. Muchos notan que después de tomar una decocción de remolacha, su condición con la enfermedad de cálculos biliares ha mejorado.
Resumir
En conclusión, me gustaría decir que el uso de la decocción de remolacha solo debería traer beneficios, mejorando el bienestar. Si después del inicio de los procedimientos siente molestias o nota una exacerbación de los síntomas de enfermedades crónicas, debe suspender el tratamiento y consultar a un médico.
