La salvia española es una planta mejor conocida por sus semillas beneficiosas. Los partidarios de una nutrición adecuada los llaman chía. Inicialmente, la planta crecía solo en América, pero hoy se ha extendido por todo el mundo. Es valorado por sus muchas propiedades beneficiosas. Chia ayuda con la pérdida de peso, mejora el estado de la piel y el cabello. Es útil comer sus semillas durante el embarazo. Te contamos en este artículo más sobre el sabio español. También puedes ver una foto de chia a continuación.
¿Qué es esta planta?
Esta planta nos llegó de América Central. Cultivado originalmente en México. Primero fue traído a Europa por colonos europeos, pero no recibió una distribución adecuada. La popularidad de la salvia española comenzó a crecer solo en los últimos años, cuando sus semillas comenzaron a ser utilizadas activamente por los amantes de la gente.medicina.
La salvia es una planta anual. Anteriormente, se cultivaba exclusivamente en México a una altitud de unos 1500 metros. Pero hoy toda Sudamérica es importadora de sus semillas. La mayor parte de la chía se cultiva en Guatemala y Argentina. Australia también ha sido un importante importador en los últimos años.
El look español no se distingue por su apariencia expresiva. La altura máxima de su tallo rara vez supera 1 metro. Las hojas de la planta son opuestas, largas, pero no muy anchas. Las flores son discretas, tienen un tono lila o morado. Menos comunes son los cogollos blancos o rojo oscuro. En la medicina popular, por regla general, se utilizan las semillas de la planta y no su parte aérea. Tienen una forma redondeada, asemejándose a un huevo externo. Las semillas son pequeñas y brillantes, y se puede ver un patrón apenas visible en su cáscara.
Composición química
Las propiedades curativas de la salvia española se deben a su composición, que incluye muchos oligoelementos útiles. La cantidad exacta dependerá de la variedad de planta específica. Las semillas son una rica fuente de fibra dietética, que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. La fibra ayuda a acelerar y mejorar la absorción de vitaminas y minerales beneficiosos por las paredes intestinales. Por lo tanto, las semillas de chía son útiles para el estreñimiento y otras enfermedades del tracto digestivo.
La salvia es una rica fuente de proteínas y grasas. También contiene ácidos grasos omega-3, que son esenciales para mantener la piel, las uñas y el cabello sanos. También tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, por lo tantoayuda con el estrés, la depresión y la ansiedad.
Las semillas de chía contienen varias vitaminas: A, B, C y D. También contienen oligoelementos necesarios para la salud, como calcio, fósforo, hierro, manganeso, magnesio y otros. La salvia es una rica fuente de aminoácidos: glutámico, aspártico y otros.
Pero no debes comenzar a comer semillas inmediatamente en cantidades ilimitadas. El consumo excesivo hará más daño que más. Lo mejor es consultar con su médico antes de tomarlos.
Propiedades útiles
Cuando se usa correctamente, puede notar los beneficios de la salvia española después de unas pocas aplicaciones. Sus semillas tienen muchas propiedades medicinales. En primer lugar, debido al contenido de una gran cantidad de fibra, tienen un efecto beneficioso sobre la digestión. La fibra dietética también mejora el metabolismo, lo que ayuda a las personas a perder peso más rápido.
Es útil usar chía y con mayor ansiedad y estrés. Las semillas tienen un efecto sedante sobre el sistema nervioso. La persona se vuelve más tranquila, desaparecen la irritabilidad y la somnolencia. La chía también ayuda con el insomnio.
La ingesta de salvia también tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular. Se recomienda su uso en diabetes mellitus, ya que equilibra los niveles de azúcar en sangre. Esto se debe a una disminución en la dependencia de las células de la insulina producida. La chía también ayuda con las enfermedades vasculares. Las semillas son útiles para la prevención de su bloqueo. Tienen un efecto vasodilatador, lo que contribuye anormalización de la presión.
Las propiedades beneficiosas de la salvia no acaban ahí. Debido a la gran cantidad de calcio, fortalece los dientes y los huesos. El potasio ayuda a combatir la hinchazón, ya que ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. El manganeso normaliza la producción de hormonas y es útil para las enfermedades de la tiroides. Las semillas de chía también tienen un efecto antiséptico y antiviral en el cuerpo. Su uso moderado fortalece el sistema inmunológico y ayuda al organismo a combatir mejor los patógenos.
La salvia española se usa activamente en cosmetología. Se utiliza para acelerar la cicatrización de heridas. También ayuda a hacer frente a la dermatitis y favorece la eliminación de pus. Las semillas de chía se añaden a muchos productos cosméticos. Hidratan la piel, dejándola más elástica y tonificada.
Daño por uso
Los beneficios y daños de la salvia española se deben considerar cuidadosamente antes de tomarla. Sus semillas son un suplemento dietético, por lo que deben consumirse en cantidades limitadas. Los elementos útiles que componen su composición, con un uso excesivo, solo dañarán el cuerpo. Entonces, un exceso de fibra dietética afectará la digestión. Puede provocar diarrea. Además, las semillas son un producto alto en calorías. Hay aproximadamente 425 calorías en 100 gramos de chía. Esto significa que con un uso excesivo, no solo no perderá peso, sino que también ganará un exceso de peso.
El daño del sabio español, por regla general, es insignificante. Para evitarlo, lo mejor es empezar a comer semillas en pequeñas porciones, poco a pocoaumentándolos. Si aparecen síntomas desagradables, debe dejar de usarlo. Después de eso, inmediatamente te sentirás mejor. Si su condición no mejora, debe buscar la ayuda de un médico.
Contraindicaciones
Debe entenderse que las semillas de plantas no son una panacea para todas las enfermedades. Sí, contiene muchas cosas útiles en su composición, pero esto no significa que todas las personas puedan comerlo de manera segura. La salvia española también tiene contraindicaciones.
Las semillas de chía favorecen la vasodilatación. Es útil para las personas que sufren de presión arterial alta. Y perjudicial para los pacientes con hipotensión. Si tiene presión arterial baja, las semillas solo pueden exacerbar el problema. Chia diluye la sangre, por lo que no deben tomarse al mismo tiempo que las drogas que tienen un principio de acción similar. No se recomienda el uso de semillas para personas con digestión sensible. Tomarlos puede causar gases en los intestinos y provocar diarrea.
Comer las semillas puede causar una reacción alérgica. En este caso, debe dejar de tomarlos. Las alergias pueden manifestarse de diferentes maneras. Pueden ser erupciones en la piel, picazón y enrojecimiento. En casos extremadamente raros, al paciente se le diagnostica dificultad para respirar.
Cuando se secan, las semillas de chía están contraindicadas para personas con esm alte dental fino y sensible, ya que pueden dañarlo.
¿Puedo cultivar mis propias semillas?
Sage - una planta que nos llegó en América Central, donde el clima es húmedo y cálido. Hoy diaTambién puedes cultivarlo en casa. Solo es importante crear todas las condiciones necesarias para que se desarrolle cómodamente. Lo más probable es que no funcione cultivarlo en el centro de Rusia en su casa de verano. Pero crece bien en macetas caseras. La plantación y el cuidado de la salvia española (chía) deben realizarse de acuerdo con reglas estrictas.
Antes de plantar, las semillas deben colocarse en un recipiente de vidrio y luego verterse con agua tibia. Después de eso, debe retirarse durante aproximadamente 12 horas en una habitación cálida y luminosa. Esto acelerará su germinación. Las semillas en el recipiente deben removerse de vez en cuando. Luego, su chía, junto con el agua, se vierte en el suelo previamente preparado. Cubrirlos desde arriba con una capa de tierra de 2-3 cm de espesor.
Después de plantar, queda esperar a que broten las semillas. Si hiciste todo bien, esto debería suceder en 2-3 días. Necesitas cultivarlos en un lugar cálido y bien iluminado. Después de otro día, los brotes deben estirarse unos 5 cm de altura. Cuando la salvia española crezca, transplántela en macetas separadas. Entonces se recomienda plantarlos en campo abierto. El lugar debe estar soleado y el suelo debe regarse regularmente. Para el crecimiento de las plantas, es útil utilizar fertilizantes orgánicos.
¿Cómo aplicar?
Comer salvia española te ayuda a perder peso y mejorar tu salud. De sus semillas no se preparan decocciones e infusiones. En cambio, se agregan a varios platos. Como absorben bien los líquidos, se utilizan en la preparación de bebidas. Las semillas de chía se agregan a batidos, yogures y jugos recién exprimidos. También se utilizan para decorar repostería y postres, en sustitución de las semillas de amapola o de sésamo. Las semillas también se pueden agregar a las ensaladas de vegetales frescos. Esto los hará no solo más saludables, sino también más satisfactorios.
Los defensores de una alimentación saludable también germinan las semillas antes de comerlas. Se cree que de esta manera son mejor absorbidos por el cuerpo. Las semillas también se utilizan en cosmética. Puedes hacer exfoliantes corporales caseros y mascarillas faciales con ellos. También puedes comprar aceite de chía en las tiendas. Se toma por vía oral o se usa externamente. Ayuda con la presión arterial alta y también mejora el metabolismo. El aceite se puede aplicar sobre la piel y el cabello si sufren sequedad, tirantez y fragilidad.
Adelgazar
Las semillas de salvia española se han utilizado recientemente cada vez más para perder peso. Contienen mucha fibra dietética, lo que mejora la digestión. Las semillas también tienen un efecto positivo en el metabolismo, debido a la desaceleración por la cual muchas personas aumentan de peso. Pero tienes que tener cuidado. Las semillas son un alimento alto en calorías, por lo que debes comerlas en pequeñas cantidades. Para bajar de peso, deben agregarse a sus platos: ensaladas, postres, bebidas. Te ayudan a sentirte lleno más rápido. Como resultado, comerás menos, pero te llenarás. Las semillas tardan mucho en digerirse en el estómago, por lo que es bueno comerlas por la mañana.
El alto contenido de fibra ayuda a acelerar la digestión. Ayuda con el estreñimiento y el aumento de la formación de gases. Pero vale la pena recordar que un exceso de semillas en la dieta, por el contrario, puede provocar hinchazón.
Para el cabello y la piel
Los ácidos grasos que componen la salvia española (chía) tienen un efecto beneficioso sobre el estado del cabello y la piel. Es por eso que sus semillas se usan activamente en cosmetología. Pero puedes cuidarte con su ayuda en casa. El uso de semillas en sí mismo tendrá un efecto beneficioso sobre el estado de la piel. Se volverá más hidratado y elástico. Pero si se desea, se puede potenciar el efecto haciendo mascarillas y cremas caseras a base de chía. No solo hidratan la piel, sino que también tienen un efecto regenerador, rejuvenecedor y calmante.
Las mascarillas de semillas de chía normalizan la producción de aceite de las glándulas sebáceas de la piel. Son útiles si la piel es demasiado grasa o seca. Los remedios caseros pueden ayudar a suavizar las arrugas, reducir las bolsas de los ojos e igualar el tono de la piel.
Las semillas ayudan a normalizar el funcionamiento del cuero cabelludo, por lo que se utilizan para la caspa. Por regla general, la chía se utiliza junto con otros aceites saludables para potenciar el efecto. También es útil utilizar mascarillas de semillas en cabellos teñidos o dañados.
Cuando está embarazada
La salvia española (chia) también puede ser utilizada por mujeres embarazadas, pero debe usarse con precaución. Los médicos recomiendan comer semillas en pequeñas cantidades. En este caso, solo beneficiarán al feto en crecimiento, ya que enriquecerán la dieta con magnesio, calcio y hierro. Las semillas ayudan a mejorar la inmunidad de una mujer y también tienen un efecto positivo en su digestión. Como resultado, el cuerpo absorbe mejor los microelementos útiles y las vitaminas, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo del bebé.
Pero puedes comer semillas de chía durante el embarazo solo después de consultar a un médico. Vale la pena recordar que tiene contraindicaciones, y si se usan en exceso, pueden dañar el organismo.
Con diabetes
La salvia española ayuda a normalizar el trabajo del páncreas y, por lo tanto, tiene un efecto positivo en la salud de los pacientes que padecen diabetes. La ingesta regular de semillas en los alimentos mejora el metabolismo, que puede ralentizarse debido a esta patología. La chía ayuda a adelgazar ya no engordar. Es decir, este problema lo enfrentan a menudo los pacientes con diabetes mellitus. Los científicos también creen que las semillas ayudan a normalizar la resistencia a la insulina de las células. Por ello, se aconseja a los pacientes consumir una cucharada de chía al día para mejorar su bienestar. Las semillas se pueden añadir a cereales, bebidas, postres o simplemente diluidas en agua.
Para mejorar la función intestinal
Ya se ha dicho anteriormente que la salvia española tiene un efecto beneficioso sobre los órganos del tracto gastrointestinal. Debido al alto contenido de fibra dietética, se recomienda comer sus semillas para el estreñimiento crónico. Estimulan los intestinos y aceleran la digestión de los alimentos. Como resultado, ya no permanecerá en el cuerpo. La fibra insoluble en las semillas también es buena para la función intestinal. Masajea su pared, lo que acelera el paso de los alimentos a través de ellos.
Los médicos recomiendan no tomar más de 1 cucharada de semillas al día. Si comes más, la diarrea llegará al lugar del estreñimiento.
