Los días son cada vez más fríos y hay menos plantas silvestres, pero la bardana (o Arctium lappa) todavía se puede encontrar en grandes cantidades. La raíz de bardana es el mejor limpiador de sangre. En sus obras, el científico Paul Pitchford escribe que el jugo de bardana es una excelente herramienta para eliminar las grasas de la sangre y normalizar el azúcar en la sangre, contribuyendo así a su purificación.
Antes de hacer jugo de bardana, debes recolectar las raíces y las hojas
Antes de que el suelo se congele, las raíces de bardana se pueden encontrar en todas partes. Busque plantas que solo hayan estado creciendo durante 1 año y que tengan hojas verdes grandes y onduladas. Crecen junto a bardanas muertas que ya tienen 2 años (las dan las hojas marrones caídas, así como las espinas que se pegan a la ropa). El jugo de raíz de bardana se debe hacer con plantas que todavía están verdes: necesitará una pala larga porque la planta tiene raíces primarias profundas y es difícil de conseguir.
En Japón, esta planta se llama "gobo" y se consume como un vegetal ordinario. Por lo tanto, es muy común entre los tenderos asiáticos y en las tiendas de hierbas saludables. El jugo de bardana es una deliciosa bebida refrescante. Las raíces de la planta compradas o arrancadas se pueden consumir cocidas o crudas: se pueden agregar a sopas o freír con zanahorias y semillas de sésamo, o se pueden rallar junto con hojas de lechuga.
Jugo de bardana y otras zonas
Las raíces de la planta son muy utilizadas en medicina. Se pueden picar finamente y
añadir al té cocido a fuego lento. Para hacer una tintura, sumerja la raíz en alcohol y déjela reposar durante varias semanas. Por lo general, beba 30 gotas de tintura dos veces al día.
La raíz de bardana se considera una poderosa medicina en muchas culturas alrededor del mundo. Extrae el exceso de humedad y es capaz de bajar la temperatura, también elimina perfectamente las toxinas del cuerpo. En América del Norte, el jugo y las tinturas de bardana se usan como purificadores de sangre y en las siguientes situaciones:
- Cuando el cuerpo sufre de toxinas ambientales como el humo del cigarrillo y el aire sucio.
- Si hay parásitos en la sangre.
- Si se encuentran metales pesados en la sangre: plomo, uranio, arsénico y otros.
- Cuando el cuerpo se ve afectado por infecciones virales o bacterianas crónicas (fatiga crónica, enfermedad de Lyme, etc.).
Esta planta es muy apreciada entre los herbolarios de todo el mundo. El jugo de bardana y otras preparaciones a base de él ayudan al hígado a hacer frente al procesamiento y la purificación de la sangre que ingresa. Además, la planta ayuda a eliminar el enrojecimiento y las manchas, si las hubiera, en la piel.
Para preparar un jugo de bardana fresco y depurativo, necesitas los siguientes ingredientes:
- unos 8 cm de raíz de bardana;
- 1,5-2 cm de raíz de jengibre;
- 3 manzanas pequeñas;
- 1 hoja de col rizada o acelga (puede omitirse, pero si desea obtener jugo con verduras, una hoja servirá);
- con piel si es orgánico.
Ahora queda mezclar todo bien en una licuadora, y puedes beber la bebida. El jugo de hojas de bardana se prepara así:
- Las hojas secas se pasan por una picadora de carne.
- Aprieta 2 o 3 veces.
Guárdelo en el estante inferior del refrigerador y no más de seis meses.
