Desde la antigüedad, el lino fue muy valioso como materia prima para la elaboración de tejidos, pero hay referencias que datan de unos 3000 mil años antes de Cristo. en Babilonia se usaba como alimento, y en Rusia se hacía harina a partir de estas semillas, que se añadía a la harina ordinaria. Entonces, ¿qué contienen las semillas de lino? Nuestros antepasados conocen propiedades útiles y contraindicaciones desde hace mucho tiempo, leamos nuevamente esta interesante página de la enciclopedia de la medicina tradicional. Estas semillas milagrosas contienen fibra insoluble gruesa, una fibra que limpia los intestinos. Las semillas de lino milagroso contienen lignanos, que protegen el cuerpo femenino de la aparición de tumores de mama durante la menopausia, combaten el envejecimiento y apoyan la inmunidad.
Semillas de lino. Propiedades útiles y contraindicaciones
El aceite de linaza contiene grasa vegetal, que incluye varios ácidos grasos omega que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí solo. Estas sustancias mejoran el estado de ánimo, previenen la enfermedad de Alzheimer, la aterosclerosis, hacen frente al dolor articular y normalizan el colesterol.
- Con la adición regular de aceite o semillas a los alimentos, puede deshacerse del colesterol malo y, por lo tanto, mejorar la condición del corazón y los vasos sanguíneos.
- Los nutricionistas recomiendan encarecidamente a las personas que padecen diabetes que consuman linaza diariamente (fibra y omega-3, 6), y también que sustituyan el pan de harina de trigo por linaza.
- La fibra altamente soluble ayuda a normalizar las heces al absorber agua, lo que permite que los alimentos pasen más fácilmente por el tracto digestivo, lo que sin duda es necesario para una vida saludable del cuerpo.
- Las semillas de lino pueden aliviar los signos típicos de la menopausia (irritabilidad, f alta de sueño normal, desequilibrio hormonal).
- Las propiedades oleosas de estas semillas permiten su uso en el tratamiento de la arritmia, así como para la prevención de accidentes cerebrovasculares; el aceite se utiliza para reducir la intensidad de los procesos inflamatorios en el reumatismo y la artritis.
- La semilla de lino se usa para quemaduras, acné, úlceras y enfermedades del sistema genitourinario.
Los beneficios del aceite de linaza son invaluables. La composición es muy diversa e incluye vitaminas A, E, P, grupo B, las semillas también contienen una proporción considerable de proteínas y macronutrientes necesarios para nuestro organismo: cromo, manganeso, yodo, zinc, hierro y magnesio. En la medicina popular, contra los parásitos, se utilizan debilidad general, trombosis, escoria, así como diversas enfermedades del tracto gastrointestinal (colecistitis, gastritis, colitis), tos, pleuresía, neumonía, semillas de lino. Las propiedades útiles y las contraindicaciones en este producto se limitan un poco. Por lo tanto, la fibra con una ingesta de humedad insuficiente puede causar no limpieza intestinal, sino, por el contrario, estreñimiento.
Semillas de lino en la cocina
Se pueden remojar, comer enteros o molidos. El aceite se puede condimentar con diversas ensaladas de frutas y verduras, cereales, platos fríos y calientes. Las semillas de lino van bien con los productos lácteos y también armonizan bien con los productos horneados. Aconsejo a todos que empiecen a añadir aceite y semillas de lino a la comida lo antes posible.
Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de estas semillas ahora son bien conocidas por usted y estoy seguro de que podrá usarlas para una vida larga y saludable.
