Glándulas digestivas: estructura y funciones

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Glándulas digestivas: estructura y funciones
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Clasificación de las glándulas

Las glándulas son órganos especiales que secretan sustancias biológicamente activas: enzimas. Son catalizadores biológicos que aceleran el proceso de las reacciones químicas, pero no forman parte de sus productos. También se les llama secretos.

Distingue las glándulas de secreción interna, externa y mixta. Los primeros liberan secretos a la sangre. Por ejemplo, la glándula pituitaria, que se encuentra en la base del cerebro, sintetiza la hormona del crecimiento que regula este proceso. Las glándulas suprarrenales secretan adrenalina. Esta sustancia ayuda al organismo a afrontar situaciones de estrés, movilizando todas sus fuerzas. El páncreas es mixto. Produce hormonas que entran tanto en la sangre como directamente en la cavidad de los órganos internos (en particular, el estómago).

Las glándulas digestivas, como las glándulas salivales y el hígado, son glándulas exocrinas. En el cuerpo humano, también incluyen lagrimal, leche, sudor y otros.

glándulas digestivas del estómago
glándulas digestivas del estómago

Glándulas digestivas humanas

Estos órganos secretan enzimas que descomponen sustancias orgánicas complejas en otras simples que pueden ser absorbidas por el sistema digestivo. Al pasar por el tracto, las proteínas se descomponen en aminoácidos, los carbohidratos complejos en simples, los lípidos en ácidos grasos y glicerol. Este proceso no se puede llevar a cabo debido al procesamiento mecánico de los alimentos con la ayuda de los dientes. Sólo las glándulas digestivas pueden hacer esto. Consideremos el mecanismo de su acción con más detalle.

glandulas digestivas
glandulas digestivas

Glándulas salivales

Las primeras glándulas digestivas en su ubicación en el tracto son las salivales. Una persona tiene tres pares de ellos: parótida, submandibular, sublingual. Cuando la comida ingresa a la cavidad bucal, o incluso cuando se ve, la saliva comienza a fluir hacia la cavidad bucal. Es un líquido incoloro pegajoso con moco. Se compone de agua, enzimas y moco - mucina. La saliva tiene una reacción ligeramente alcalina. La enzima lisozima es capaz de neutralizar patógenos y curar heridas de la mucosa oral. La amilasa y la m altasa descomponen los carbohidratos complejos en simples. Esto es fácil de comprobar. Ponga un trozo de pan en su boca, y después de un corto tiempo se convertirá en una miga que se puede tragar fácilmente. La mucosidad (mucina) recubre e hidrata las piezas de comida.

La comida masticada y parcialmente digerida se transporta a través del esófago a través de la faringe hasta el estómago, donde queda más expuesta.

lista de las glandulas digestivas
lista de las glandulas digestivas

Glándulas digestivas del estómago

En lo másLas glándulas de la membrana mucosa de la parte expandida del tracto digestivo secretan una sustancia especial en su cavidad: el jugo gástrico. También es un líquido claro, pero con un ambiente ácido. La composición del jugo gástrico incluye mucina, las enzimas amilasa y m altasa, que descomponen proteínas y lípidos, y ácido clorhídrico. Este último estimula la actividad motora del estómago, neutraliza las bacterias patógenas y detiene los procesos de putrefacción.

Diferentes alimentos están en el estómago humano durante un tiempo determinado. Hidratos de carbono - unas cuatro horas, proteínas y grasas - de seis a ocho. Los líquidos no permanecen en el estómago, excepto la leche, que aquí se convierte en cuajada.

Páncreas

Esta es la única glándula digestiva que es mixta. Se encuentra debajo del estómago, lo que determina su nombre. Secreta jugo digestivo en el duodeno. Esta es la secreción externa del páncreas. Secreta las hormonas insulina y glucagón directamente en la sangre, que regulan el metabolismo de los carbohidratos en el cuerpo humano. En este caso, el órgano funciona como una glándula endocrina.

glándulas digestivas humanas
glándulas digestivas humanas

Hígado

Las glándulas digestivas también realizan funciones secretoras, protectoras, sintéticas y metabólicas. Y todo gracias al hígado. Es la glándula digestiva más grande. La bilis se produce constantemente en sus conductos. Es un líquido amargo de color amarillo verdoso. Se compone de agua, ácidos biliares y sus sales, así como enzimas. El hígado secreta su secreto en el duodeno, en el quehay una división final (emulsificación) de grasas y desinfección de sustancias dañinas para el cuerpo.

Dado que la descomposición de los polisacáridos ya comienza en la boca, los alimentos con carbohidratos son los más fáciles de digerir. Sin embargo, todos pueden confirmar que después de una ensalada de verduras, la sensación de hambre llega muy rápido. Los nutricionistas aconsejan comer alimentos con proteínas. Es energéticamente más valioso, y el proceso de su división y digestión dura mucho más. Recuerda que la alimentación debe ser equilibrada.

Ahora, ¿puedes enumerar las glándulas digestivas? ¿Puedes nombrar sus funciones? Creemos que sí.

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