La pancreatitis es una inflamación del páncreas. Esta enfermedad causa incomodidad a una persona y genera muchos inconvenientes. Estos incluyen una dieta limitada, en la que solo puede comer ciertos alimentos. Solo una nutrición adecuada y una dieta seleccionada ayudarán a normalizar su salud y mantener la remisión.
Algunos pacientes están interesados en saber si está permitido usar jalea con pancreatitis. Esta es una bebida conocida por muchos desde la infancia, que es un líquido gelatinoso. Utiliza fécula de patata o maíz y algunos aditivos (azúcar, lácteos, mermelada, bayas o frutas).
¿Es posible besarse con pancreatitis?
Esta bebida gelatinosa es capaz de envolver las paredes gástricas, proteger las mucosas del exceso de acidez, regular la liberación de bilis, normalizar las heces, mejorar la motilidad gastrointestinal y saturar el organismo de vitaminas. Es decir, la respuesta a la pregunta: ¿Es posiblebeber jalea con pancreatitis? - será afirmativo. Además, esta bebida incluso necesita ser consumida con tal enfermedad.
Vale la pena señalar que la pancreatitis en la mayoría de los casos adopta una forma crónica. Con él, los períodos de exacerbación y remisión cambian constantemente. Se permite el uso de Kissel en cualquier etapa de la enfermedad. Además, es capaz de prolongar el período de remisión. Por lo tanto, los médicos recomiendan incluir esta bebida en la dieta como componente principal. Puede ser un desayuno, una merienda, un postre después de una comida copiosa o simplemente una merienda.
Recomendaciones para el uso de la gelatina
Esta bebida nutritiva es muy saludable, pero debe beberse solo de acuerdo con las reglas establecidas. La violación frecuente de al menos un punto puede contribuir al deterioro del curso de la enfermedad.
Durante la primera etapa de una exacerbación, es mejor rechazar completamente la comida durante dos días. Solo puedes beber agua purificada. Esto le dará al sistema digestivo el descanso necesario y normalizará la producción de enzimas pancreáticas.
Tres días después, con pancreatitis, puede beber jalea en una pequeña cantidad. Después del ayuno, el volumen diario máximo permitido es de 100-150 mililitros. En esta etapa, la avena y la jalea de leche son más adecuadas.
Después de 3 a 5 días, la cantidad de jalea consumida se puede aumentar a 250 mililitros. No se recomienda agregarle sabores de frutas y bayas.
Si la remisión es lo suficientemente estable, entoncesLa jalea se puede consumir en cantidades ilimitadas. Los médicos no recomiendan cocinarlo con frutas ácidas o bayas, ya que esto puede afectar negativamente las membranas mucosas del órgano digestivo.
Si sigue las recomendaciones anteriores, la jalea jugará un papel muy importante para lograr un resultado positivo.
¿Qué gelatina beber?
Los principales productos a partir de los cuales se prepara la gelatina son el agua y el almidón. Dependiendo de las preferencias de sabor, se le agrega leche, bayas o jugo de frutas. A pedido del cocinero, también se le pone uno de los endulzantes: azúcar, stevia o miel. Algunos prefieren preparar esta bebida con semillas de lino o avena. Cada una de las variedades de gelatina para la pancreatitis es útil a su manera. Al elegir una bebida, puede confiar en sus propias preferencias. Sin embargo, hay una serie de puntos importantes que deben tenerse en cuenta.
Es mejor preparar una bebida completamente usted mismo, usando solo productos frescos y de alta calidad
No se recomienda comprar gelatina en polvo en bolsas y cajas debido a que contienen componentes dañinos para esta enfermedad. Estos son sabores, sabores, colorantes, ácido cítrico y otros productos químicos. Si ya toma gelatina en polvo, debe estudiar cuidadosamente la composición
Kissel puede tener una consistencia diferente, que depende de la cantidad de almidón. Con pancreatitis, se recomienda la densidad promedio de la bebida. Se puede conseguir si se toman 40 gramos de almidón por litro de agua. Despuésla bebida será bastante fluida. Si toma 80 gramos de almidón, la gelatina resultará muy espesa. Si son 30 gramos, entonces semilíquidos
Los médicos recomiendan usar gelatina para la pancreatitis pancreática en forma de calor. Por lo que no irritará las mucosas de este órgano. Evite las bebidas frías y calientes
Mermelada de avena
Con pancreatitis, este tipo de bebida se suele preparar para el páncreas. La receta fue desarrollada por el virólogo Vladimir Izotov. Su método requiere bastante tiempo, pero es muy útil.
Entonces, los ingredientes para la bebida curativa.
- Kefir - 100 mililitros.
- Avena - medio kilo.
- Avena triturada - 10 cucharadas.
- Agua tibia hervida - 3 litros.
En un bol grande de cristal poner la avena y la harina de avena. Vierta agua tibia y kéfir. El recipiente no debe llenarse hasta el tope. Deje el recipiente debajo de la tapa en un lugar oscuro y cálido durante 1-2 días. Durante este tiempo, la masa debe fermentar: comenzará a deslaminarse y burbujear. Cuele el líquido a través de un colador fino, el sedimento espeso restante se puede desechar. El agua turbia se debe dejar reposar por otro día. Se forma una masa densa blanca en el fondo y queda líquido en la parte superior, que debe eliminarse. Algunos lo hacen con un tubo. Extienda el sedimento en frascos estériles, apriete la tapa y póngalo en el refrigerador. Esta base de gelatina se puede conservar durante 3 semanas.
Para preparar una bebida en un vaso de agua fría, necesitas diluir 2-3cucharadas de sedimento. Cocine a fuego lento durante 3-7 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera. Esa es toda la preparación de la gelatina de avena. Con pancreatitis, se le pueden agregar miel y frutas si lo desea. Es mejor tomar una bebida fresca antes del almuerzo.
Mermelada de arándanos
Se permite beber en pequeñas cantidades si la enfermedad se ha vuelto crónica. En la fase aguda, esta bebida está prohibida, ya que los arándanos tienen un efecto laxante y aumentan la acidez del estómago.
Kissel se prepara con los siguientes ingredientes.
- Agua - 1 litro.
- Arándanos - 1 taza.
- Almidón - 2 cucharadas.
- Miel - cucharada.
Bayas para clasificar y enjuagar bajo el agua. Moler con una licuadora hasta obtener un puré. En un recipiente aparte, disuelva el almidón con una pequeña cantidad de líquido. Vierta agua en una cacerola, hierva. Transfiera el puré de bayas e introduzca gradualmente el almidón diluido. Cocine por aproximadamente 5 minutos. Después de enfriar, agregue miel. ¡La jalea de arándanos está lista!
Mermelada de grosellas
Esta bebida está hecha con los siguientes ingredientes.
- Agua - 2,3 litros.
- Bayas de grosella - medio kilo.
- Almidón - 85 gramos.
- Miel - 3 cucharadas
Vierta 2 litros de agua en una cacerola, agregue las bayas. Cuando hierva, cocina durante unos 10 minutos y retira del fuego. Mientras tanto, diluya el almidón en un vaso (300 mililitros) y vierta gradualmente en la sartén, revolviendo constantemente. La bebida debe tener una consistencia homogénea. Él de nuevonecesita hervir durante unos minutos. Después de enfriar, puedes beber gelatina. En caso de pancreatitis, es útil añadir miel a la bebida inmediatamente antes de beberla.
Mermelada de manzana
Esta bebida se puede beber sin azúcar solo el quinto día de exacerbación de la enfermedad. Después de la desaparición o debilitamiento de los signos de pancreatitis, se permite agregar azúcar y otras frutas (ciruelas, albaricoques, etc.) a la bebida.
Composición de la gelatina.
- Agua - 2,15 litros.
- Almidón de patata - 3 cucharadas
- Manzanas frescas - 550 gramos.
- Azúcar - media taza.
Enjuague las manzanas, quite el corazón con las semillas. Cortar en rodajas, transferir a una cacerola y verter dos litros de agua. Después de hervir, cocine durante unos 7 minutos y apague el fuego. Diluir el almidón con el agua restante y agregar en pequeñas porciones a la sartén, revolviendo. Llevar a ebullición nuevamente, mantener el fuego por no más de 4 minutos. Después de enfriar, puede tomar un trago.
Jalea de lino
Esta bebida es capaz de eliminar el foco del proceso inflamatorio y proteger las mucosas del sistema digestivo. Los médicos recomiendan la siguiente receta de gelatina para la pancreatitis.
- Agua - 1050 mililitros.
- Semillas de lino - 4 cucharadas
- Miel natural - 2 cucharaditas.
Lino molido hasta convertirlo en polvo. Vierta en un vaso y vierta 50 mililitros de agua caliente. Mezclar bien. Hervir un litro de agua en una cacerola. Transfiera la masa de linaza, revolviendo con un batidor. Es necesario lograr uniformidad.consistencia. Cuando la gelatina hierva, puedes apagar el fuego. Después de enfriar, agregue la miel.
Los médicos de jalea de lino recomiendan beber con el estómago vacío en pequeñas porciones. Dará resultados sólo con el uso regular. También es importante observar las proporciones y la tecnología de cocción.
Gelatina de leche
La leche tiene mucho calcio fácilmente digerible. Con una ingesta regular, es capaz de normalizar la microflora intestinal, eliminar toxinas del cuerpo y fortalecer el sistema inmunológico. La gelatina de leche será aún más útil. Para la pancreatitis, los médicos recomiendan la siguiente receta.
- Leche (2,5%) - medio litro.
- Agua - 150 mililitros.
- Almidón de patata - 1,5 cucharadas
- Azúcar - 2 cucharadas.
Hervir la leche en una cacerola. En un recipiente aparte, diluya el almidón con agua fría. Cuando la leche hierva, agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Después de eso, puede verter gradualmente la mezcla de almidón. Continúe cocinando por otros 10 minutos. Después de enfriar, puede tomar un trago.
Con pancreatitis, puede y debe usar gelatina. Pero es importante seguir todas las recomendaciones anteriores para no dañar aún más el cuerpo.
