En los océanos Pacífico y Atlántico, o mejor dicho, en sus aguas del norte, crece un tipo especial de algas pardas: las algas marinas, cuyas propiedades beneficiosas son conocidas por el hombre desde hace mucho tiempo. La ciencia ha descubierto unos treinta tipos de col rizada marina y se utilizan con éxito en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Apariencia y composición
Enormes matorrales de algas marinas cubren uniformemente el fondo rocoso del océano. Exteriormente, son largas cintas de color verde oscuro (talos) de 1 a 15 m de largo, cuyo ancho varía de 3 a 30 cm, se estrechan hacia abajo y forman un tallo de alga, ramificándose en raíces peculiares (rizoides). Con ellos, las algas marinas se adhieren con fuerza al fondo del océano. La vida útil de un alga depende directamente de las condiciones climáticas en las que crece, y en promedio oscila entre 2 y 15 años. Todos los años, a finales de otoño, las algas marinas mueren y en invierno comienzan a crecer con renovado vigor.
Laminaria, cuyas propiedades beneficiosas son utilizadas con éxito por los humanos, es valorada por su talo. Es en ellos que a la edad de dos años se forma y acumula una gran cantidad de sustancias valiosas. Viscosos, suaves, con un borde ondulado, son fáciles de recolectar con la ayuda de palos especiales. Esto no daña a la población, ya que las algas marinas se reproducen con la ayuda de zoosporas móviles, que se forman y ubican directamente en la superficie del talo, en esporangios.
Después de la cosecha, las algas se lavan y se secan ligeramente, lo que da como resultado una capa blanquecina dulce en su superficie. Esto comienza a liberar ácido algínico, el polisacárido que forma las algas marinas, sus propiedades beneficiosas no se limitan a esto. Además, la composición de las algas incluye proteína vegetal y fibra. El alto contenido de vitaminas A, B6, B12, C, D y PP lo convierten en uno de los regalos más valiosos del océano, y el set contiene elementos (magnesio, potasio, calcio, manganeso, hierro, fósforo) - un producto que todo el mundo necesita. Y, por supuesto, no debemos olvidarnos del yodo, gracias al cual las algas marinas han ganado una popularidad particular, ya que se encuentran en un estado orgánico, lo que significa que el cuerpo humano las acepta más plenamente.
Laminaria: propiedades útiles y contraindicaciones
Laminaria tiene un efecto beneficioso sobre todos los sistemas del cuerpo humano y sus funciones sin excepción. Con agotamiento mental y nervioso, se recomienda el uso regular de algas. Gracias a las vitaminas B y al yodo que contiene, satura el sistema nervioso humano y normaliza su función. Laminaria, cuyas propiedades beneficiosas son indispensables parael pleno funcionamiento de la glándula tiroides, se utiliza como profiláctico de la enfermedad de Graves.
Si incluye algas marinas en su dieta, no solo puede mejorar significativamente la digestión, sino también eliminar el estreñimiento crónico y la colitis. El proceso metabólico en el cuerpo se normaliza, lo que significa que puede considerarse como una excelente herramienta para perder peso.
El uso regular de algas hace que el cuerpo sea resistente a diversas infecciones y fortalece el sistema inmunológico. También es una excelente prevención de la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares.
En caso de disfunción sexual, las algas marinas se usan como afrodisíaco. Y en cosmetología, esta es una excelente herramienta para fortalecer el cabello y el cuidado de la piel.
Sin embargo, existen algunas restricciones, según las cuales las algas se usan con precaución. Las propiedades de las algas son beneficiosas para el cuerpo, pero en caso de intolerancia individual y posibles reacciones alérgicas, se debe abandonar su uso. Las mujeres embarazadas y las personas que padecen nefritis o forunculosis deben consumir algas con mayor precaución.
