El trigo germinado se usa en varios campos. Cada día, las recetas populares que utilizan este componente son cada vez más populares. El pasto de trigo es de gran interés. Las reseñas de personas que han experimentado las propiedades de este remedio en sí mismas dan testimonio de la conveniencia de su uso en la medicina tradicional, en la dietología y en la cosmetología.
¿Qué es esto?
Primero que nada, necesitas descubrir qué es Wheatgrass. Se denomina jugo de pasto de trigo a una palabra que proviene de la fusión de wheat (trigo) y grass (hierba). Por lo tanto, el pasto de trigo es un fragmento de los brotes de granos germinados, que tiene un color verde pronunciado. Los brotes se cultivan en recipientes especiales; si lo desea, dichos recipientes se venden en cualquier floristería, por lo que también son adecuados para uso doméstico. Tan pronto como los brotes alcanzan unos 13-14 cm de altura, se cortan y se envían a la preparación de un cóctel natural verde.
Las propiedades útiles de este producto se conocieron no hace mucho tiempo. AEl cultivo y la preparación adecuados de la hierba de trigo solo pueden tener un efecto positivo en el cuerpo. Al mismo tiempo, es importante comprender que una violación de la tecnología de preparación o el uso incorrecto del jugo pueden privar por completo a la bebida de propiedades valiosas. Wheatgrass está contraindicado en algunos casos, por lo que debe conocer no solo las ventajas, sino también las desventajas de este remedio.
Vitaminas y oligoelementos valiosos en la composición
No necesitas reseñas para saber si el whitgrass es bueno. Basta con familiarizarse con la información sobre la composición del jugo de trigo, porque este es un hecho confirmado por la investigación científica, y no solo por la especulación de nutricionistas, médicos o partidarios fanáticos de un estilo de vida saludable y una nutrición adecuada. Entonces, ¿cuál es la composición química del trigo y la hierba de trigo en particular?
- Clorofila. La misma sustancia "verde" responsable del color de las plantas. El uso de witgrass contribuye a la desintoxicación activa del organismo. En estructura, la clorofila es similar a las moléculas de hemoglobina, que están directamente involucradas en el transporte de oxígeno a los órganos internos.
- Vitamina E. Una ración de líquido obtenido a partir de germinados (aproximadamente 30 ml) contiene el requerimiento diario de tocoferol. Esta sustancia inhibe la actividad de los radicales libres, protege la piel del envejecimiento y de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.
- Fibra. Este es un elemento esencial de una dieta completa, que estabiliza el sistema digestivo, restaura el metabolismo y elimina las toxinas del cuerpo.
- Hormonas. Como plantas análogas a la lisina, el triptófano y la fenilalanina, las sustancias contenidas en la hierba de trigo mejoran el estado de ánimo, aumentan la concentración y la productividad, y tonifican todo el cuerpo.
¿Puedo mezclar con otros jugos
Cabe señalar que un cóctel elaborado con germen de trigo no tiene por qué beberse puro. Tiene un sabor específico que no gusta a todo el mundo. El líquido verde se puede combinar con manzana recién exprimida, espinacas, apio, remolacha, jugo de zanahoria. Además de que el sabor de la mezcla será mucho más agradable, la bebida tendrá propiedades beneficiosas adicionales.
Además, los beneficios del pasto de trigo para el organismo es que con su consumo regular, este cóctel tiene un efecto inmunoestimulante. Contiene componentes químicos que mejoran las defensas del organismo. También cabe destacar la presencia de antioxidantes en el jugo de pasto de trigo. Wheatgrass restaura el equilibrio ácido-base normal, previene el desarrollo de cáncer, previene el envejecimiento prematuro y aumenta la inmunidad a las infecciones. Además, este producto contiene vitaminas de los grupos A, C, B.
Testimonios de pacientes
Si cree en las respuestas de quienes tomaron jugo de pasto de trigo, entonces el efecto de la ingesta regular de este remedio es increíble. A juzgar por las revisiones, whitgrass ha ayudado a muchos a mejorar su salud y bienestar conuna gama de enfermedades. La mayoría de los comentarios están dedicados a las propiedades curativas del cóctel verde en el tratamiento de enfermedades respiratorias, infecciones virales. Se observa que el pasto de trigo se adapta bien a los trastornos gastrointestinales, limpia los intestinos y elimina las toxinas debido a su alto contenido de fibra. El jugo de pasto de trigo en este caso actúa como un sorbente que atrae sustancias nocivas y las elimina del cuerpo. Como resultado de tomar el fluido medicinal, los pacientes experimentan dolor en el abdomen, acidez estomacal y flatulencia.
Según las revisiones, el whitgrass hace que una persona sea más enérgica, le da vivacidad, fuerza. Muchos notan que después de una semana de usar el jugo, la presión arterial se normaliza, la fatiga, la debilidad y la somnolencia desaparecen. Algunos pacientes se entusiasman con los beneficios del pasto de trigo para bajar de peso. Según los datos disponibles, las personas logran perder un promedio de 2 a 4 kilogramos en dos semanas de consumo regular de jugo. Sin embargo, los expertos creen que la pérdida de peso es una reacción normal del cuerpo a la aceleración del metabolismo, que pone en marcha este producto. Wheatgrass satura el cuerpo con vitaminas y previene la aparición de falsas señales de hambre.
¿Qué es más saludable, el trigo o los granos germinados?
Existe la opinión de que el trigo germinado tiene un gran conjunto de sustancias útiles y es más valioso. Supuestamente, los granos, al germinar, pierden una cantidad significativa de componentes útiles. De hecho, este no es el caso en absoluto: el trigo y la hierba de trigo tienen exactamente el mismo conjunto de nutrientes, si comparamos la misma cantidad de brotes.
La principal diferencia entre estos dos productos relacionados es que el gluten está presente en los granos de trigo, mientras que el gluten no está presente en los brotes verdes jóvenes. El gluten en el trigo aparece durante la formación de los granos. En algunas personas, esta sustancia provoca una enfermedad como la celiaquía, por lo que el zumo de germinados sin gluten en su composición se considera una de las bebidas naturales más sanas y seguras.
Wheatgrass tiene propiedades terapéuticas y terapéuticas únicas debido al contenido de todo un complejo de aminoácidos, minerales, vitaminas y varias enzimas. En pequeñas cantidades, el jugo de germen de trigo contiene magnesio, cobre, potasio, selenio y zinc. Todas las sustancias valiosas están presentes aquí en forma elemental, es decir, ya están divididas y, cuando se consumen, ingresan inmediatamente al torrente sanguíneo. En combinación con antioxidantes, el pasto de trigo tiene efectos antibacterianos, antitumorales y antiinflamatorios.
Dosis máxima diaria
Nutricionistas y gastroenterólogos no recomiendan el abuso del jugo de pasto de trigo. Para enriquecer el cuerpo con la cantidad necesaria de sustancias útiles, basta con beber 30 ml de jugo de brotes verdes por día. Si es necesario, el volumen diario se puede aumentar a 50-60 ml.
Al mismo tiempo, los médicos no recomiendan tomar pasto de trigo sin diluir. A menudo, los pacientes experimentan dolor de cabeza y náuseas como una reacción individual del cuerpo a este producto. En tales casos, se recomienda diluir el jugo de pasto de trigo con jugo de frutas o vegetales. En la farmaciaEl pasto de trigo se vende en forma de polvo. Se usa diluyéndolo con agua y mezclándolo bien antes de usar (1 cucharadita de pasto de trigo seco se toma por 1 vaso de agua).
Indicaciones de uso
Whigrass no puede reemplazar completamente los métodos tradicionales de tratamiento, pero puede mejorar el efecto de los medicamentos. Hoy en día, de médicos con especializaciones limitadas, se pueden escuchar cada vez más recomendaciones sobre el uso de jugo de germen de trigo joven en paralelo con un curso de medicamentos. Los problemas más comunes por los que se recomienda a los pacientes consumir un batido verde son:
- Trastornos del equilibrio ácido-base. Cualquier cambio en el cuerpo asociado con el metabolismo nos hace vulnerables a los efectos de varios factores, microbios patógenos y virus. El jugo de trigo estabiliza todos los parámetros químicos.
- Obesidad. El líquido obtenido de los germinados estimula la producción de ácido clorhídrico e impide la absorción del colesterol malo. Whitgrass es un excelente limpiador intestinal, pero si lo toma regularmente, puede deshacerse del exceso de peso. Además, este líquido cicatrizante ayuda a reducir la irritación de la mucosa intestinal, por lo que es necesario tomar jugo para muchas enfermedades, como colitis ulcerosa, proctitis, sigmoiditis, enfermedad de Crohn.
- Patologías vasculares. El consumo diario de brotes de trigo garantiza una mejora en la composición química de la sangre en un corto período. Wheatgrass limpia los vasos sanguíneos de las placas de colesterol, hace que las paredes de las arterias sean elásticas.
- Enfermedades dermatológicas. Limpiando la epidermis con jugo verde o un cubito de hielo hecho de pasto de trigo, puede aliviar la inflamación en eczema, psoriasis, dermatitis, eliminar la picazón en erupciones alérgicas, picaduras de insectos.
Además, beber jugo de brotes de trigo es un método eficaz para prevenir procesos malignos en el cuerpo. Y en este caso, como en todos los anteriores, basta con tomar 30 ml cada día.
¿Vale la pena beber pasto de trigo para mantener la salud?
Sin duda, este remedio puede ser tomado no solo por quienes tienen ciertos problemas de salud, sino también por quienes desean prevenir su aparición. Entonces, por ejemplo, el jugo verde puede servir como una excelente prevención contra enfermedades con un sistema inmunológico debilitado.
Al usar pasto de trigo, el cuerpo se repone con sustancias naturales con propiedades inmunomoduladoras. La limpieza de los intestinos de toxinas también juega un papel importante aquí. Liberadas de sustancias tóxicas, las paredes intestinales pueden absorber más vitaminas y microelementos, lo que significa que es mejor resistir los efectos patógenos del exterior.
Según las revisiones, muchas mujeres tomaron pasto de trigo para retrasar el inicio del proceso de envejecimiento natural bajo la influencia de condiciones ambientales negativas, y los hombres lucharon contra la calvicie con su ayuda. Este producto es muy útil en la distrofia capilar del cuero cabelludo - la causa más común de alopecia.
El jugo de brotes de trigo es excelente para la fatiga, estimula la actividad cerebral,aumenta la resistencia al estrés y el estado de ánimo. Beber pasto de trigo también se recomienda para el esfuerzo físico constante y los deportes activos. La herramienta ayuda a recuperarse rápidamente de los entrenamientos agotadores.
Cuidado bucal
Los dentistas recomiendan beber jugo de pasto de trigo para promover la salud bucal. Debido a sus propiedades antibacterianas, el pasto de trigo se prescribe en presencia de lesiones cariosas. Su uso evitará la propagación de la infección a los dientes sanos. Para mantener las encías sanas, las vitaminas A, E, magnesio y zinc, que están presentes en la bebida, son especialmente valiosas.
El tratamiento de las dolencias dentales se realiza enjuagando la boca con jugo de pasto de trigo. Con estomatitis, gingivitis, periodontitis, se recomienda preparar una solución de hierba blanca, respetando la siguiente proporción: una parte de un cóctel verde se diluye con seis partes de agua. Enjuague su boca con la solución curativa durante un minuto cada mañana después de cepillarse los dientes.
Daño y peligro del producto
A menudo puede encontrar información de que el whitgrass no es seguro para el cuerpo. La mayoría de estas declaraciones no están fundamentadas, pero aún así algunas de ellas tienen argumentos serios. El jugo de pasto de trigo no debe consumirse si existen ciertas contraindicaciones. Estos incluyen:
- Gastritis y úlcera péptica. Lo que pasa es que el pasto de trigo contiene muchas enzimas activas que aumentan la irritación de la mucosa gástrica, y esto puede conducir aprogresión de la enfermedad.
- El período de embarazo y lactancia. No hay datos confirmados sobre cómo el pasto de trigo afecta al feto. Pero aún así, el producto contiene demasiados ingredientes activos, cuyos efectos pueden ser impredecibles, por lo que no debe beberlo durante el embarazo y la lactancia.
- Anemia. Con una deficiencia de hierro en el cuerpo, no es deseable tomar hierba blanca, ya que el jugo elimina parcialmente esta sustancia del cuerpo.
- Reacción alérgica. A pesar de que se presenta en casos aislados, es necesario introducir la hierba de trigo en la dieta con precaución.
Cómo cultivar tu propio pasto de trigo
El jugo de pasto de trigo tiene una característica específica: después de la cocción, pierde sus propiedades beneficiosas en solo 15-20 minutos. Si se coloca inmediatamente en el refrigerador, la bebida conservará su valor nutricional durante una hora más.
Anteriormente, solo podías encontrar pasto de trigo en tiendas que venden ingredientes para una dieta saludable. Hoy en día, la mayoría de sus seguidores prefieren hacer las preparaciones por su cuenta y, por lo tanto, la cuestión de cómo cocinar el pasto de trigo en casa es muy relevante. Entonces, describamos brevemente el proceso de cultivo y preparación del germen de trigo:
- Para el cultivo, necesitará un recipiente con orificios para el intercambio de aire del suelo. En él se coloca una pequeña capa de tierra húmeda. Tanto la tierra de jardín como el biohumus, que se vende en tiendas especializadas, servirán.
- Remojado enagua durante un par de horas, las semillas se colocan en una superficie preparada y se rocían con tierra de humedad media.
- Luego se cubre la estructura con polietileno para crear un efecto invernadero durante varios días. Tan pronto como nacen los brotes, se retira la película.
- Wheatgrass tarda al menos 10 días en crecer. Durante este tiempo se debe regar moderadamente la tierra, evitando el estancamiento de agua.
- Tan pronto como los brotes alcanzan los 12-13 cm, el cultivo se detiene en este punto. Se cortan con cuidado y se usan para hacer jugo.
Si los brotes han excedido la longitud recomendada, no debes preocuparte. Si los brotes no eclosionan durante mucho tiempo o crecen demasiado lentamente, debe cambiar el suelo. No utilice fertilizantes minerales ni estimulantes sintéticos del crecimiento.
Proceso de cocción
Para obtener el jugo de los brotes, necesitará un exprimidor de barrena. Si no está allí, entonces se puede torcer un montón de brotes jóvenes de trigo a través de una picadora de carne. Brotes esparcidos en un recipiente, vierta un poco de agua allí. Para preparar pasto de trigo, las gachas trituradas se exprimen a través de una gasa. El jugo resultante debe beberse inmediatamente o guardarse en el refrigerador. Es recomendable tomar la bebida con el estómago vacío, respectivamente, y debe preparar el jugo por la mañana. El volumen de las porciones y la frecuencia de su ingesta se pueden determinar de forma independiente, pero es altamente indeseable consumir más de 60 ml de pasto de trigo por día.
