El líquido claro que sale de las ramas cortadas o rotas de este árbol se llama savia de abedul. Su composición está determinada por las sustancias contenidas en la planta. Fluye bajo la acción de la presión de las raíces en primavera, antes de que los brotes comiencen a florecer. De un árbol puede obtener savia de abedul, cuya composición le otorga propiedades medicinales, un promedio de 2-3 litros por día. Se extrae cortando la corteza o cortando ramas pequeñas, fijando un canalón en lugar de deformación mecánica, a través del cual el líquido drenará hacia el recipiente instalado debajo (tarro, canister).
El tratamiento con savia de abedul se hizo posible gracias a las sustancias que contiene. En particular, entre ellos vale la pena mencionar el azúcar de frutas, más de diez tipos de ácidos orgánicos, fitoncidas con propiedades antimicrobianas, micro y macro elementos, magnesio, calcio, potasio, manganeso, cobre, saponinas, aceites esenciales, betulol. El jugo también contiene enzimas y taninos. Tiene un bajo contenido calórico, por lo que puede ser consumido por personas a dieta. Teniendo en cuenta lo que es la savia de abedul, la composición de este líquido, no debemos olvidarque además contiene vitaminas, glucosa, hormonas vegetales y sales de hierro.
Debido a que después de cierto tiempo comienza a fermentar y adquiere un color blanco turbio, es conveniente utilizarlo fresco. Hay ciertas formas de conservar la savia de abedul, la composición en este caso, sin embargo, se vuelve menos útil, ya que los compuestos minerales se destruyen bajo la influencia del oxígeno y la luz. En concreto, en el frigorífico, el plazo máximo es de dos días. El almacenamiento a largo plazo es posible si el líquido está congelado. Cuando se usan conservantes, casi todos los elementos útiles se destruyen y el jugo se convierte en agua endulzada ordinaria. Se puede usar para hacer bebidas alcohólicas, por ejemplo, bálsamo o vino de savia de abedul. Otra opción es agregar dos cucharaditas de azúcar y ponerlo en un lugar fresco y oscuro.
Entre las propiedades útiles y medicinales de la savia de abedul, se pueden distinguir varias básicas. En particular, destruye piedras en el tracto urinario. Coadyuvante en el tratamiento de úlceras duodenales y de estómago. Se puede utilizar para dolencias de la vesícula biliar y el hígado. Es eficaz para la artritis, la gota, la ciática y el reumatismo. El jugo se puede usar para enfermedades de la piel, para purificar la sangre, estimular el metabolismo. Las pastillas y los jarabes se usan para prevenir la caries en los niños. En general, este líquido tiene un efecto tónico y reparador en el cuerpo, elimina sustancias nocivas en enfermedades infecciosas. savia de abedul tienepropiedades regeneradoras y hematopoyéticas. Puede usarse para tratar amigdalitis, tuberculosis, bronquitis, escorbuto, dolor de cabeza, tos. Además, existe la opinión de que el jugo se refiere a remedios profilácticos para la impotencia en los hombres. Se considera un buen producto cosmético, tonifica la piel. Se utiliza externamente para el eccema y la furunculosis, la caída del cabello, el acné, las úlceras y heridas que no cicatrizan, la pigmentación de la piel.
