La col ocupa el segundo lugar en Rusia entre las verduras en términos de consumo, después de las papas. La verdura se utiliza para primeros y segundos platos, ensaladas, repostería, meriendas. También hacen jugo de repollo. Y aunque no tiene altas propiedades gustativas, puede traer enormes beneficios para la salud. La bebida se utiliza en tratamientos, dietas y cosmetología. Los beneficios y daños del jugo de repollo se describen en el artículo.
Composición
La bebida incluye todos los valiosos componentes necesarios para el organismo:
- vitaminas B, C, D, PP, K;
- macronutrientes: nitrógeno, potasio, calcio;
- microelementos - yodo, hierro, silicio.
Debido a una composición tan rica, el repollo y su jugo son efectivos para el tratamiento y prevención de diversas dolencias. Solo tenga en cuenta que la norma es de 2-3 vasos al día. Pero es deseable combinar la bebida con zanahoria, jugo de remolacha. El consumo regular de esta bebida mejora la salud.
B¿Cuál es el valor?
La bebida tiene un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. Se ha utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento de enfermedades de la piel, la eliminación de abscesos, el acné y la eliminación de edemas. Producto efectivo para uso interno. El beneficio especial del jugo de repollo se manifiesta fresco, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Se toma para el tratamiento, la curación, la mejora de la condición del cuerpo.
Las propiedades útiles del jugo de col son las siguientes:
- Se usa para las úlceras de los órganos digestivos para aliviar el dolor, curar rápidamente y restaurar las membranas mucosas.
- El producto es eficaz para perder peso y tratar la obesidad.
- La bebida tiene valor para las personas con diabetes. Con él, será posible regular el nivel de glucosa, diversificar la dieta.
- El jugo tiene un gran efecto sobre la piel y el cabello, por lo que se utiliza en la preparación de cosméticos caseros.
- El producto restaura la digestión, elimina la pesadez en el estómago.
- La bebida tiene un efecto antitusivo, por lo que se utiliza en el tratamiento de resfriados.
Debido a sus beneficios, el jugo de col debe incluirse en la dieta de las personas débiles, así como de los niños que se están quedando atrás en crecimiento y desarrollo. El jugo es rico en hierro, que interviene en la hematopoyesis, la saturación de tejidos y órganos con oxígeno.
Bebida de chucrut
El jugo de chucrut no es peor que el recién exprimido. No es una salmuera que se forma durante la salazón. Esta bebida se obtiene mediante un exprimidor. El jugo de chucrut tiene los siguientes beneficios para la salud:
- Eficaz en el tratamiento de la diabetes, aterosclerosis, enfermedad hepática.
- Se utiliza en el tratamiento del estreñimiento y las hemorroides.
- Mejora el apetito.
- Restaura el tracto digestivo.
- Suprime las células cancerosas.
- Tratamiento del dolor de garganta.
- Eliminación de dolencias neurológicas.
- Mitigar los signos de la epilepsia.
- Prevención de úlceras estomacales.
- Restauración de la circulación sanguínea.
- Pérdida de peso.
Esta bebida, como fresca, es buena para usar con moderación. Solo entonces podemos esperar beneficios para el cuerpo.
Tipos de repollo
Todos los tipos de repollo son adecuados para jugo, pero cada bebida es útil a su manera. La verdura de cabeza blanca contiene mucha vitamina C y K, que son necesarias para combatir infecciones, proteger contra virus y fortalecer el sistema inmunológico.
La especie pelirroja es líder en contenido de antocianinas. Este componente tiene un efecto antitumoral y antioxidante. Es por este componente que la verdura tiene un color brillante. La coliflor contiene 1,5 veces más vitaminas que la col blanca.
Daños y contraindicaciones
Aunque se conocen las propiedades beneficiosas del jugo de col, también tiene contraindicaciones. La bebida conduce a una mayor formación de gases. No dañará a los adultos ni a las personas sanas, pero es peligroso durante el embarazo. La presión alta en los intestinos conduce al riesgo de parto prematuro. No es deseable usar jugo fresco para niños menores de un año. Dado que su sistema digestivo es inmaduro, las consecuencias puedenser diferente.
Dadas las contraindicaciones del jugo de col, no debe usarse cuando:
- enterocolitis;
- pancreatitis;
- ácido estomacal alto;
- espasmos intestinales.
En estos casos, no se puede beber la bebida del interior. Pero, dado el daño del jugo de repollo, puede usarse para uso externo en cosmetología y con fines medicinales.
¿Qué col es mejor elegir?
La eficiencia del tratamiento está determinada por la calidad de las materias primas. Es necesario elegir una pequeña cabeza de repollo con hojas bien ajustadas, sin grietas, abolladuras ni manchas. La presencia de puntos negros en las hojas indica un alto contenido en nitratos.
La verdura debe conservarse en el frigorífico, para ello se necesita una bolsa de plástico perforada para que no haya pérdida de vitamina C. Para hacer el jugo, se recomienda elegir las siguientes variedades:
- "Gloria". Esta variedad es de media estación, tiene excelentes propiedades gustativas.
- "Malaquita". Esta variedad es temprana, tiene coles densas con hojas tiernas.
- "Dobrovolskaya". Este repollo tiene hojas jugosas.
- Moskovskaya. Esta es una variedad tardía que tiene una larga vida útil sin pérdida de beneficios.
Las propiedades beneficiosas del jugo de col están relacionadas con la calidad del producto. Si una hortaliza se cultivó utilizando una gran cantidad de fertilizante, realizando frecuentes tratamientos contra plagas, entonces su valor nutricional se reduce. Para obtener una bebida, se necesitan coles frescas y jugosas, que se cultivan en zonas favorables en términos deecología.
Preparación y almacenamiento
Para obtener jugo de repollo, necesitas un exprimidor eléctrico. En otros casos, extraer la bebida es más difícil y, además, resultará en una cantidad mínima. Se deben quitar las láminas superiores, cortar la cabeza en trozos, pasar por el exprimidor.
El producto se puede consumir inmediatamente. Puede permanecer en el refrigerador hasta por 5 horas. Cuanto más tiempo permanece allí, menos propiedades útiles tiene. Sobre todo, los nitratos se acumulan en el tallo carnoso. Esta parte debe desecharse si el repollo no se cultiva en su sitio.
Usar
¿Cómo beber jugo de repollo? Para el tratamiento, comienzan a usarlo en pequeñas porciones. Al principio, se requieren 1-1,5 vasos por día. El jugo debe beberse 20-30 minutos antes de las comidas, dividido en 2-3 dosis. Se permite mezclar con otras bebidas vegetales, de frutas. El repollo va bien con el jugo de zanahorias, remolachas, manzanas.
Hay que tener en cuenta que el producto adicional también tiene algún efecto sobre el organismo. Si con el uso de jugo puro hay sensaciones desagradables en el tracto gastrointestinal, se permite reducir la concentración de la bebida diluyéndola con agua limpia. Se agregan rodajas de limón para mejorar el sabor y los beneficios para la salud de la bebida.
Adelgazar
La bebida limpia el cuerpo de toxinas, restaura el metabolismo de los carbohidratos. Protege contra la absorción de grasas. El contenido calórico del producto es de 25 kcal por 100 ml. El jugo de repollo se puede usar para perder peso como una herramienta independiente o auxiliar.
Se puede utilizar de las siguientes formas:
- Media hora antes de las comidas, 0,5 tazas 3 veces al día. El producto inicia la formación de enzimas digestivas, calma la sensación de hambre, mejora el funcionamiento del estómago.
- Es útil hacer días de ayuno. Se realizan sobre zumo puro o combinados con chucrut fresco. Una variedad de dieta se lleva a cabo con la ayuda de pepinos. El contenido calórico diario promedio no debe exceder las 800 kcal.
Las personas sanas pueden consumir 1,5 litros de bebida. Pero es importante controlar el bienestar y la reacción de los intestinos. La cantidad de jugo se puede reducir reemplazando con agua pura, té.
Para gastritis y úlceras
El producto es valioso en enfermedades del estómago, en las que hay poca acidez. Se utiliza para tratar la gastritis. Los componentes presentes en la bebida reducen la irritación y la inflamación del órgano digestivo, lo que conduce a una rápida recuperación. El jugo es útil para eliminar la acidez estomacal, las náuseas que aparecen durante una exacerbación de la gastritis.
Para el tratamiento, solo se usa una bebida de col fresca, que debe consumirse 0,5 tazas tres veces al día, media hora antes de las comidas. Se debe tomar durante al menos una semana hasta que haya un resultado positivo. Si durante los primeros 7 días no se notaron resultados, entonces debe consultar a un médico.
De moretones, úlceras, moretones
El repollo es rico en componentes que aceleran la cicatrización de los tejidos, eliminan la hinchazón y disuelven los moretones. Esta es una herramienta simple y efectiva.se puede utilizar para diversas dolencias de la piel.
Usa lo siguiente:
- Compresas. Remoje un paño de algodón en la bebida, átelo al área dolorida y cambie el vendaje después de 2 horas.
- Mush. Es necesario triturar una hoja grande, atarlo en una bolsa de gasa, adjuntarlo al área afectada, presionar un poco hacia abajo para formar jugo.
- Hielo. Cuando los niños viven en la casa o las actividades de las personas a menudo provocan lesiones, el jugo debe congelarse primero. En caso de un hematoma, se debe sacar hielo y aplicarlo en el área afectada. Esto ayuda a prevenir moretones.
- Frotar. En presencia de úlceras tróficas, diátesis, acné, es útil tratar la piel con jugo, que se diluye a la mitad con agua.
Con lesiones purulentas de la piel, el jugo de col debe mezclarse con jugo de patata en cantidades iguales, humedecer el paño y cubrir la herida. La compresa se deja toda la noche o todo el día. Si la bebida se mezcla con una pequeña cantidad de almidón, la suspensión resultante debe dejarse durante varias horas.
En cosmetología
El jugo de repollo es un producto único que puede preservar la juventud, la belleza de la piel, el cabello y darles salud. Hay muchas maneras de usar la bebida. Se usa en su forma pura, pero los medios mixtos son mucho más efectivos.
Se utiliza una mascarilla especial para refrescar la piel del rostro. Es necesario moler la harina de avena (1 cucharada), la harina de avena servirá. Luego se agrega miel líquida (1 cucharadita),jugo de repollo (3 cucharadas). La mascarilla debe infundirse durante 5 minutos. Se aplica en la cara y se lava después de 30 minutos. La piel debe limpiarse con un tónico y tratarse con una crema.
Para acelerar el crecimiento del cabello, para evitar que se caiga, se utiliza una mascarilla especial. Se aplica en el cuero cabelludo. Necesitará jugo de repollo (3 cucharadas), jugo de aloe (3 cucharadas), aceite de bardana (1,5 cucharadas). Los componentes deben mezclarse, calentarse en un baño de agua a 37 grados y luego frotarse en la cabeza. Es necesario ponerse un gorro de calentamiento, resistir al menos 1 hora. Luego debes lavarte el cabello con champú, aplicar un bálsamo hidratante. Los procedimientos se pueden realizar dos veces por semana. Para obtener un resultado notable, debe realizar al menos 10 sesiones.
Para resfriados
La principal ventaja del jugo de col es la naturalidad. El remedio tiene pocas contraindicaciones, además, se considera efectivo y eficiente. Se utiliza como tónico medicinal y general.
El producto se puede utilizar para el dolor de garganta, amigdalitis. Para hacer esto, debe preparar una porción diaria de la bebida, guardarla en un frasco de vidrio en el refrigerador, pero no más de 12 horas. Una bebida recién obtenida debe diluirse con agua tibia en una cantidad de 2: 1. Haz gárgaras cada hora hasta que estés bien.
Se puede preparar un medicamento para la tos. Tomará 100 ml de jugo y 20 ml de miel de flores. Necesitas usar 1 cucharada. yo La herramienta se puede calentar, pero se recomienda hacerlo al baño maría.
El jugo de col es efectivo en diferentes casos. El tratamiento con él trae resultados con el uso regular. Preocupatanto recepción interna como uso externo.
