Las manzanas son la fuente más económica de vitaminas y minerales. Se venden durante todo el año en las tiendas de abarrotes y su costo no afecta mucho el presupuesto familiar. Sin embargo, la vida de cualquier persona puede verse ensombrecida por las alergias. Las manzanas rojas suelen ser la causa de la enfermedad. A partir de este artículo, descubrirá los síntomas que lo acompañan y si es posible deshacerse de él para siempre.
Beneficios de las manzanas
Todas las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. La fibra también es una parte integral de ellos. Entre la variedad de deliciosos manjares, las manzanas son las más populares. Se consideran un producto indispensable en la dieta humana. ¿Por qué?
- El alto contenido de vitamina C tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema inmunitario.
- El potasio contribuye a la normalización de las glándulas endocrinas, nutrición del músculo cardíaco.
- Una gran cantidad de fósforo permite una mejor absorción del calcio.
- El sodio estabiliza la presión arterial, haciendo quepromedio.
El consumo regular de manzanas tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. Los componentes que contienen estimulan la producción de jugo gástrico, mejorando el apetito. Desafortunadamente, la presencia de este producto en la dieta no siempre se asocia con beneficios para la salud. Muchas personas son alérgicas a las manzanas.
Principales causas de enfermedad
Las manzanas contienen una proteína especial Mal d1. Es él quien con mayor frecuencia se convierte en el culpable de una reacción alérgica. La cantidad de esta sustancia en las frutas depende de la vida útil. También es necesario saber que el contenido de Mal d1 en la cáscara es significativamente mayor que en la pulpa. La proteína se caracteriza por la sensibilidad a las altas temperaturas. Cuando se calienta, su concentración disminuye. Basta con hacer puré de manzana, hornear un pastel o hacer un soufflé para que la fruta sea apta para alérgicos.
Causa no menos común de la enfermedad es la predisposición hereditaria. Si la mamá o el papá son alérgicos a las manzanas, existe un 50 % de posibilidades de que el problema se repita en el niño. Cuando ambos padres sufren manifestaciones de patología, la probabilidad de que ocurra aumenta al 90%.
Las formas más graves de alergia a la manzana son causadas por productos químicos utilizados para tratar las frutas y hacerlas comercializables. Las granjas pequeñas usan sustancias que se lavan fácilmente con un chorro de agua tibia. A escala industrial, las frutas se tratan con difenilo (E230). Este conservante de alimentos previene el crecimiento de hongos, bacterias ymoho. El difenilo es soluble en benceno y alcohol, pero no en agua. Su uso está permitido en el territorio de Rusia, Bielorrusia y en los países de la UE.
¿Importan el color y el grado?
Los científicos han intentado repetidamente desarrollar variedades hipoalergénicas de manzanas. Los experimentos se basaron en la información de que diferentes tipos de frutas contienen diferentes cantidades de proteína Mal d1. Los estudios realizados por científicos de Suiza han demostrado que las siguientes variedades tienen el mayor potencial alérgico:
- Granny Smith.
- Coca-Cola Pepin naranja.
- Deliciosa dorada.
Entre las variedades hipoalergénicas de cultivos frutales se pueden identificar:
- Gloucester.
- Prima.
- Miel crujiente.
- Mantet.
¿Qué dicen los expertos sobre el color de la fruta? ¿Afecta la severidad de la reacción del cuerpo? La alergia ocurre con mayor frecuencia en los pigmentos colorantes. Se encuentran no solo en la cáscara, sino también en la pulpa de la fruta. Por lo tanto, los médicos recomiendan usar manzanas verdes en la dieta. Se consideran la opción más segura para las personas alérgicas. Tienen menos azúcar, pero más vitaminas y minerales. Sin embargo, también es posible una alergia a las manzanas verdes.
Reconozca el problema usted mismo
La hipersensibilidad del sistema inmunitario puede manifestarse de diferentes maneras. Los principales síntomas del trastorno aparecen en las primeras horas después de comer fruta fresca. Erupciones en el área de la bocaLas caries acompañadas de picazón intensa pueden indicar la aparición de una reacción alérgica. También hay otros síntomas de intolerancia a los dulces:
- De parte del sistema respiratorio: secreción de las fosas nasales, congestión nasal, inflamación de los tejidos de las membranas mucosas, tos.
- Del tracto digestivo: vómitos, diarrea, dolor en la región epigástrica.
- Manifestaciones de la piel: enrojecimiento, dolor e hinchazón de ciertas partes del cuerpo.
La alergia a las manzanas es un trastorno grave que solo puede confirmarse mediante pruebas cutáneas. Según los resultados de la prueba, el médico analiza las posibles opciones de tratamiento con el paciente.
Características de la manifestación de la enfermedad en niños
En los bebés, el primer síntoma de la alergia a la manzana es una erupción en todo el cuerpo. Además, el cuerpo puede reaccionar con diarrea, vómitos y dolor abdominal. Los pediatras explican este cuadro clínico por la imperfección del tracto digestivo y la deficiencia de ciertas enzimas. Sin embargo, no se deben excluir los casos de intolerancia individual al producto.
Los bebés que reciben manzanas como primer alimento complementario suelen reaccionar a la fruta con diátesis. Casi siempre, la patología se acompaña de heces sueltas y flatulencia severa. No debe tener miedo de tales síntomas, pero es mejor no apresurarse con los alimentos complementarios. Los pediatras aconsejan volver a intentarlo en unos meses.
La alergia a las manzanas en los niños prácticamente no es diferente del trastorno en los adultos. La única diferencia es que el niño puede "superar" la enfermedad y deshacerse de sus síntomas sin la ayuda de medicamentos. Los primeros signos de intolerancia suelen obligar a los padres a eliminar el dulce de la dieta de sus hijos. Sin embargo, no deberías dejarlo de por vida.
¿Puedo ser alérgica a las manzanas durante el embarazo?
Después de la concepción de un niño, el cuerpo de una mujer comienza a cambiar. Aparecen nuevas preferencias de sabor, y los alimentos que alguna vez fueron amados pueden ser desagradables. Si una mujer embarazada ha descubierto una intolerancia a las manzanas, que solía comer en grandes cantidades, no debe tener miedo. Los médicos explican esta reacción del cuerpo por un cambio en el estado hormonal e inmunológico.
¿Qué hacer cuando aparecen los primeros síntomas del trastorno? Es necesario informar al obstetra-ginecólogo que observa el embarazo sobre esto. Durante algún tiempo es mejor excluir las manzanas de la dieta. Con el enfoque correcto y siguiendo las recomendaciones de los médicos, una reacción alérgica debería afectar la salud del bebé, así como el bienestar de la mujer en el futuro.
Métodos para tratar las alergias
Cuando aparecen los primeros síntomas de intolerancia en un niño, es necesario ponerse en contacto con un inmunólogo o un pediatra, y también excluir las manzanas de la dieta. Dependiendo de las manifestaciones y la gravedad de la enfermedad, el médico le recetará medicamentos. El curso estándar de la terapia incluye el uso de los siguientes medicamentos:
- Bloqueadores de histamina ("Claritin", "Suprastin"). Ayuda a aliviar los síntomas de la alergia, mejora la salud. Los medicamentos se prescriben individualmente. Se venden en forma de jarabe, spray, gel o tabletas. En ausencia de una dinámica positiva, es urgente reemplazar el medicamento.
- Corticosteroides. Se utiliza para facilitar los procesos respiratorios.
- Remedios homeopáticos. Designado en caso de determinación precisa de la fuente de alergia, requiere uso a largo plazo.
Para limpiar la sangre, a veces un médico prescribe un procedimiento llamado plasmaféresis. Con este enfoque, el efecto positivo del tratamiento se puede mantener durante varios meses. En casos raros, se prescribe terapia inmunológica, en la que se introduce un alérgeno en el cuerpo humano en dosis gradualmente crecientes. Como resultado, se desarrolla una fuerte inmunidad. La duración del tratamiento es de 3-4 años.
Ayudando a la medicina alternativa
¿Qué más puede hacer si su alergia a la manzana empeora? Los síntomas del trastorno se pueden eliminar rápidamente con la ayuda de remedios caseros, como la miel. Los curanderos aconsejan agregar tapas de panales al té o la leche. La mejora se observa en un mes.
Otro remedio útil es una decocción de salvia. Para prepararlo, debe verter 100 g de hojas secas de la planta con agua, hervir durante 10 minutos. Se recomienda consumir la bebida resultante varias veces al día hasta que los síntomas desaparezcan por completo.
Posibles complicaciones
La alergia a las manzanas es una dolencia bastante común que requiere un tratamiento competente conel uso de medicamentos. No es suficiente simplemente eliminar las frutas de su dieta. El descuido de las recomendaciones del médico a menudo termina en complicaciones graves. Algunos pacientes se ven constantemente atormentados por una sensación de fatiga y somnolencia, mientras que en otros, la inflamación de las vías respiratorias provoca asma bronquial crónica. Esta es una enfermedad grave que requiere atención médica calificada. El edema de Quincke se considera su manifestación más peligrosa. Se diferencia de otras patologías en la profundidad de la lesión. Otra consecuencia grave de las alergias es el shock anafiláctico. La velocidad de su desarrollo puede variar desde unos pocos segundos hasta 5 horas. Esta condición se acompaña de pérdida del conocimiento, disminución de la presión arterial y otros signos vitales. En el 10% de los casos, el shock anafiláctico termina con la muerte del paciente.
Medidas de prevención
¿Se pueden prevenir las alergias? Las manzanas, cuyas fotos estimulan el apetito, se consideran un producto saludable. Contienen muchas vitaminas y oligoelementos beneficiosos. Desafortunadamente, tanto los adultos como los niños tienen que lidiar con la intolerancia a este dulce placer. Las alergias pueden ser causadas no solo por la proteína Mal d1, sino también por los químicos presentes en la cáscara de la fruta. Por lo tanto, para prevenir la enfermedad, se deben observar las siguientes reglas:
- Lave las frutas con agua corriente caliente antes de comerlas.
- Quítale la piel a las manzanas.
- Sujeta las frutas a un tratamiento térmico.
- Cuando aparecen síntomas de intolerancia, es mejor excluir las manzanas dedieta.
Erupción en todo el cuerpo, lagrimeo, insuficiencia respiratoria: todos estos signos indican una reacción alérgica. Para estar seguro de su origen, debe consultar a un médico. Después de realizar pruebas cutáneas y un diagnóstico completo, el especialista podrá identificar con precisión el alérgeno y sugerir medidas para eliminarlo. ¡Manténgase saludable!
