Los adherentes a una dieta y un estilo de vida saludables, sin dudarlo, pueden nombrar productos que tienen un efecto positivo en nuestro cuerpo. Entre ellos: regalos frescos de la naturaleza: verduras y frutas, así como ensaladas, frutas secas, pan integral, cereales, nueces y muchas otras "golosinas" saludables. ¿Qué los une? Origen vegetal y bajo contenido calórico. Además, todos son ricos en fibra misteriosa.
La fibra vegetal o fibra es la cáscara de las células de las verduras y frutas, cereales y legumbres, frutos secos y semillas. ¿Por qué apreciamos este invento natural? La deficiencia de fibras vegetales provoca estreñimiento, lo que conduce a una poderosa intoxicación del cuerpo. Bajo la influencia de los venenos, la piel se deteriora, las erupciones y la descamación se vuelven comunes, se cae el cabello, se rompen las uñas … Los nutricionistas han identificado la ventaja más importante de la fibra: este componente de los alimentos vegetales no es digerido por los humanos. Su propiedad principal resultó ser extremadamente importante para la normalización de la actividad vital: las fibras dietéticas gruesas, como un "toallita", limpian los intestinos desde el interior, mejorando el perist altismo del "purgatorio",protegiendo la zona del intestino delgado de la acción corrosiva de las enzimas. En dietología, la fibra vegetal es un componente integral de la nutrición tanto terapéutica como saludable.
Complejo de fibra dietética-polisacáridos científicos se dividen en tipo soluble e insoluble. La fibra insoluble es la membrana celular lignificada, la lignina y la celulosa. Esta sustancia prácticamente sin cambios, como una esponja, atraviesa todo el tracto gastrointestinal, absorbe líquido, aumenta de volumen, elimina toxinas y ácidos y luego vacía los intestinos. Se encuentra en una variedad de verduras, frutas, así como en granos, legumbres y cereales.
La fibra soluble son sustancias gelatinosas naturales: pectinas, resinas, alginasa y helicelulosa. Una vez en el estómago y en contacto con el líquido, se convierte en gelatina. Su composición baja en calorías te permite saciarte mágicamente durante mucho tiempo sin dañar tu figura. Un medicamento muy común es la fibra en tabletas y cápsulas para bajar de peso. Una reducción efectiva del apetito es el resultado de la hinchazón de la sustancia gelatinosa y el llenado del estómago con ella.
¿Siempre es necesario tomar pastillas y cápsulas? Fibra natural en productos: bayas, frijoles, cítricos, semillas de calabaza y girasol, remolacha, manzanas - es una "llave de oro" natural, que consiste en fibra dietética soluble.
Cualquier fibra requiere el uso obligatorio de la norma diaria de agua: al menos uno y medio a dos litros. déficitlíquido conduce a la retención de fibras beneficiosas en los intestinos y a la pérdida de algunas de sus propiedades absorbentes.
Para el buen funcionamiento del organismo, los nutricionistas aconsejan incluir en la dieta ambos tipos de fibra: soluble e insoluble. Su proporción debe ser 3:1, es decir, ¾ de la dieta debe ser fibra insoluble y ¼ - soluble.
La pérdida de peso con la ayuda de fibra dietética saludable se produce debido a la normalización de la flora gastrointestinal, su llenado y ralentización de la absorción de carbohidratos simples y complejos, así como de grasas. Además, la fibra alivia el cuerpo humano del exceso de colesterol nocivo. Los alimentos que lo contienen en grandes cantidades son ricos en vitaminas y antioxidantes naturales, mientras que están empobrecidos en lípidos y calorías.
La fibra insoluble es un componente del salvado y los cereales integrales, las cáscaras de frutas y los tubérculos, las verduras de color verde oscuro y las ensaladas, las nueces y las semillas. Una rica fuente de su "novia" instantánea son los calabacines, el brócoli, las manzanas, los frijoles (blancos y rojos), los pomelos, las naranjas, las ciruelas pasas, las uvas y el pan de varios cereales.
La fibra es una panacea que ayuda a mantener en orden el tracto gastrointestinal, el azúcar en la sangre, el corazón y los vasos sanguíneos. ¡Entonces, su salud se mantendrá por muchos años!
