El aceite de semilla de calabaza es universal: se usa para cocinar varios platos, se usa en cosmetología e incluso se bebe como medicamento. La sustancia líquida no se obtiene de la pulpa de ámbar de la verdura, como se podría pensar, sino de semillas tostadas, lo que solo aumenta el valor del producto terminado. El aceite de calabaza real sin refinar, cuyos beneficios y daños se analizan hoy en este material, es uno de los extractos más caros y a menudo falsificados.
Característica
Es posible establecer la autenticidad de un aceite por varios aspectos, de los cuales el color es el más inestable y difícil de determinar. Una sustancia de calidad puede ser marrón oscuro, verde oscuro, naranja brillante, oxidada y casi negra, y todo esto será un producto natural con una amplia gama de valiosas propiedades únicas. Tal diferencia de color no depende del tipo de sustancia grasa, sino del ángulo de refracción de la luz que cae sobre el recipiente con el líquido. La única condición sobre el color que daráel producto del más alto grado - su uniformidad y saturación, sin inclusiones extrañas y turbidez.
Otro punto que ayuda a distinguir un producto natural de uno falso es su consistencia. El aceite real, si lo deja caer en su dedo, no se esparcirá, sino que se endurecerá en un hemisferio convexo y permanecerá en esta forma durante mucho tiempo. El siguiente paso para determinar la autenticidad es acercar la gota de aceite a la nariz, olerla y saborearla. El aceite de semilla de calabaza, cuyos beneficios se deben a su autenticidad, tiene un ligero olor a nuez y un sabor amargo.
Puede evaluar la calidad del producto sin abrir la botella. Debe prestar atención a la etiqueta: debe indicar que el aceite no está refinado y representa un 100% de extracto de semilla de calabaza. La vida útil es un factor importante al comprar. El aceite derramado en un recipiente hace más de un año no es apto para su uso, y si la compra se realiza en una tienda donde se duda de las correctas condiciones de almacenamiento, entonces es mejor comprar un producto que no tenga más de 6 meses..
El único recipiente en el que la calidad del aceite corresponderá a la declarada es una botella de vidrio oscuro de hasta 0,5 litros. Debe almacenarlo en casa a una temperatura de 14-18 grados. Es necesario usar después de abrir en poco tiempo, dentro de 1-1.5 meses. Si se almacena en un refrigerador, el producto se espesará y se pueden formar sedimentos. Esto afecta el sabor y el aroma del aceite de semilla de calabaza, pero no reduce sus beneficios.
Composición del aceite de semilla de calabaza
Con cero proteínas ycarbohidratos, el contenido de grasa del aceite es casi el 100% del valor nutricional del producto. Esto afecta el alto contenido calórico de la sustancia: 897 unidades de energía por 100 g de extracto.
Los beneficios y perjuicios del aceite de semilla de calabaza se expresan en su compleja composición:
- vitaminas: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- carotenoides;
- flavonoides;
- fosfolípidos;
- ácidos grasos poliinsaturados del grupo Omega (los tres tipos);
- ácidos grasos saturados: palmítico, mirístico, araquídico, behénico, esteárico;
- ácidos grasos monoinsaturados: oleico, eicosenoico, palmitoleico, erúcico;
- micronutrientes: zinc, magnesio, selenio, hierro, calcio.
¿Cómo usar el aceite de semilla de calabaza? En primer lugar, debe saber que este producto es más liviano que el agua y su cumplimiento con las medidas de peso estándar es diferente. Entonces, solo 4,6 g de extracto entrarán en una cucharadita, 13,5 g en una cucharada y 220 g en un vaso normal.
Beneficios y perjuicios del aceite de semilla de calabaza
En todos los casos en que se indique el uso externo del extracto, se recomienda el uso paralelo del mismo en el interior, y el consejo se aplica no solo al producto fresco, sino también a una de sus formas de farmacia: encapsulado. Los beneficios y daños del aceite de semilla de calabaza en cápsulas son similares a los que ocurren después de usar una sustancia líquida, con una diferencia: el medicamento de farmacia es más difícil de sobredosis.
Las propiedades positivas del extracto de aceite de semilla de calabaza son las siguientes:
- aceleración de los procesos de regeneración de la piel y tejidos de los órganos internos;
- propiedad antihistamínica moderada;
- estabilización hormonal;
- reducir el nivel de colesterol "malo" en los vasos;
- efecto descongestionante;
- acción antiparasitaria;
- eliminación de dermatosis de diversas etiologías;
- fortalecimiento de las defensas inmunitarias;
- mejora de la motilidad intestinal.
¿Cómo tomar aceite de semilla de calabaza, cuyos beneficios y daños se consideran en este material? Se ha notado el efecto positivo del extracto sobre el cuerpo demacrado, agotado por dietas largas y mal balanceadas, tratamientos médicos o quirúrgicos complejos. El alto contenido de sustancias útiles en la composición del extracto compensa la deficiencia de vitaminas del cuerpo y lo ayuda a enfrentar mejor los microdaños de los tejidos mucosos de los órganos internos. Hablaremos sobre los peligros del producto que estamos considerando al final del artículo.
Aceite de calabaza para hombres
Si hablamos, pasando por alto los beneficios obvios, sobre los peligros del aceite de semilla de calabaza para los hombres, entonces el producto puede tener un inconveniente: su ausencia en el menú del representante de la mitad fuerte. Selenio, magnesio, zinc: estos son los tres elementos más importantes incluidos en el extracto y son esenciales para cualquier hombre en edad reproductiva.
El trabajo físico duro o sedentario puede desarrollar fatiga sexual en un hombre y, como resultado, conducir a una reducción en la producción de esperma, reducir la calidad de las relaciones íntimas. Acostumbrándose a agregar aceite de semilla de calabaza a las ensaladas de verduras frescas todos los días o beber 1 cucharada. cucharada de extracto 3 veces al díaun día media hora antes de comer, un hombre dentro de un mes puede restaurar la libido y volver a tener relaciones sexuales plenas.
El tratamiento de la enfermedad masculina más común, la prostatitis, también se facilitará significativamente y brindará más resultados si la terapia con aceite se usa en combinación con medicamentos recetados (por supuesto, teniendo en cuenta todos los beneficios y daños). ¿Cómo tomar aceite de semilla de calabaza? Debe beber el extracto durante todo el período de tratamiento activo, cuando es extremadamente necesario eliminar la hinchazón de los conductos de la glándula prostática y restaurar la producción de orina normal e indolora. Esto protegerá al cuerpo de la progresión de la enfermedad a una forma más peligrosa: el adenoma de próstata, que puede provocar cambios irreversibles en la salud.
Después de consultar con un urólogo y obtener su consentimiento, es muy posible reemplazar algunos componentes de la terapia compleja con extracto de calabaza, por ejemplo, aceite sintético o gel que se usa para estimular la próstata durante un procedimiento de masaje. Los microclysters generalmente recetados por médicos con "Dimexide" o peróxido de hidrógeno traerán más inconvenientes que los de aceite de acción suave. Para prepararlos, debe mezclar un cuarto de taza de agua a temperatura agradable con 1 cucharada. Cucharee aceite de calabaza e inyecte el líquido en el ano.
Beneficios del aceite para la mujer
Al igual que en el caso del tratamiento de enfermedades masculinas, los beneficios del aceite de semilla de calabaza para las mujeres y el daño de las posibles reacciones negativas son absolutamente desiguales. A veces el sexo débil prefiere mejorsoportar una forma leve de alergia, suprimiéndola con antihistamínicos, que introducir una sustancia valiosa en su menú diario.
Evidencia respaldada por la ciencia de los beneficios del aceite de semilla de calabaza (y daños menores) en el tratamiento de la infertilidad relacionada con la ovulación. Para regular el ciclo de maduración del óvulo, los médicos recomiendan tomar 5 g del extracto todas las mañanas antes del desayuno.
El efecto laxante es el principal beneficio del aceite de semilla de calabaza durante el embarazo. El daño del producto se observa con la ingesta inmoderada de la sustancia. Para una mujer, especialmente aquellas en el tercer trimestre de embarazo, una pequeña cantidad de aceite consumida diariamente ayudará a sobrellevar el estreñimiento y aliviar la tensión de la pared abdominal. La propiedad diurética ligera del extracto de semilla de calabaza eliminará el exceso de líquido y aliviará la hinchazón.
Si el cuerpo percibe bien la sustancia, no debe dejar de tomarla después del nacimiento del niño; puede reducir el volumen de una sola porción a la mitad y luego aumentar gradualmente la dosis a la cantidad habitual.
Los tampones con aceite de calabaza, insertados en la vagina por una mujer, ayudarán a hacer frente a la dermatitis y la violación de la microflora de la membrana mucosa, aliviarán una serie de síntomas desagradables de la erosión cervical. Durante la menopausia, se recomienda especialmente para las mujeres el tratamiento regular de la vagina con un extracto oleoso, porque en este momento aparecen enfermedades específicas de la edad como la vaginitis y la salpingitis. La terapia con medicamentos hace un buen trabajo al eliminar la causa de la enfermedad, pero implica (en 9 de cada 10 casos) ya seasecado de la membrana mucosa, o secreción con un olor desagradable. El tratamiento oportuno con aceite de calabaza natural elimina estos signos en un corto período.
Aceite de semilla de calabaza en la dieta
Las mujeres y los hombres que desarrollan sus propias dietas para bajar de peso a menudo evitan incluir aceites grasos en ellas, ya que la cantidad de unidades de energía en estos extractos excede significativamente el contenido calórico de muchos alimentos grasos. Y los nutricionistas de todo el mundo, por el contrario, insisten en que la dieta diaria de una persona que está perdiendo peso contiene al menos 30 g de un producto vegetal. Entonces, ¿qué es el aceite de semilla de calabaza, bueno o malo para el cuerpo de una persona que se ha puesto a dieta?
Una dieta sin grasas y basada únicamente en el uso de proteínas puras y fibra vegetal gruesa no es capaz de formar formas corporales hermosas, agota rápidamente el cuerpo y lo hace vulnerable a las enfermedades. Una persona que se impone tales restricciones, por regla general, comienza a sufrir de estreñimiento, aumenta la acidez del estómago y se desarrolla gastritis. Está claro que el resultado de tal pérdida de peso es un tratamiento reparador complejo, durante el cual el paciente recupera todos los kilogramos perdidos. ¿Cómo evitarlo?
En primer lugar, el cuerpo debe estar preparado para una dieta limpiándolo de toxinas. Comienzan a hacer esto 2-3 semanas antes de que la dieta se agote de sus alimentos habituales. Toman 5 g de aceite, estrictamente en un momento determinado: por la mañana, entre las 7:30 y las 8:30, es decir, antes de que el páncreas se normalice.ritmo de trabajo.
Cuando termina la preparación, y el cuerpo comienza a perder grasa en la dieta, se triplica la cantidad de aceite y se reparte en tres tomas durante el día. En lugar de beber el extracto con el estómago vacío, lo que no todos pueden hacer, se permite sazonar ensaladas verdes con él o tomar inmediatamente la porción aceptada con un trozo de pan negro. El curso dura 1 mes y se repite después de seis meses.
Con problemas existentes que a menudo acompañan a la llamada "resequedad del cuerpo" - hemorroides, gastritis, estreñimiento - los beneficios del aceite de calabaza se potencian al diluirlo 1:1 con jugo de toronja puro. Beba esta mezcla en un cuarto de taza de un trago, 30 minutos antes de las comidas durante 14 días. En una afección grave (por ejemplo, si se desarrolla una obstrucción intestinal), la misma composición de aceite y jugo se inyecta adicionalmente en el recto con un enema.
Uso en cosmetología
El aceite de semilla de calabaza no se encuentra a menudo en la formulación de cosméticos listos para usar, ya que está más popularizado como producto alimenticio y está infravalorado por los fabricantes de cosméticos para el cuidado de la piel. Sin embargo, para muchas mujeres, según sus comentarios sobre los beneficios y daños del aceite de semilla de calabaza, una botella de rico extracto aromático es una parte integral de los tratamientos de belleza caseros.
Para el sexo justo, que quiere prolongar la juventud del rostro, eliminar la descamación o dar luminosidad a la piel cansada y canosa, es suficiente frotar 3-5 gotas de aceite puro entre las yemas de los dedos antes de ir a cama y "clavarlo" en la piel con palmaditas ligerashasta que se absorba por completo. Para una nutrición adicional, puede agregar un poco de miel y una gota de aceite esencial de árbol de té al extracto.
Máscaras faciales direccionales con múltiples componentes:
- Blanqueamiento. Mezcle 1 cucharadita de extracto de aceite de calabaza con 1 cucharada. una cucharada de leche cuajada. Extienda la mezcla con un algodón en la cara, enjuague después de 10 minutos.
- Limpieza. Frote 7 g de extracto en las palmas con una pequeña cantidad de café molido. Masajee el exfoliante resultante en la cara y lávelo después de 12 minutos.
- Matificante. Mezcle una cucharada de avena gruesa con 1 cucharada. cucharada de miel líquida, 1 cucharadita de aceite de calabaza y 0,5 cucharaditas de jugo de limón. Mantenga la masa en la cara hasta que comience a secarse, luego enjuague.
Las compresas de aceite caliente se consideran especialmente eficaces para restaurar la elasticidad, eliminar las arrugas finas y devolver a la piel un color uniforme y saludable. Se fabrican de acuerdo con diferentes algoritmos: calentando el aceite y sumergiendo una gasa cortada en él, o calentando por separado un paño seco y aplicándolo en la cara tratada con aceite, pero la siguiente opción es más eficiente y económica:
- la cara se unta generosamente con aceite de calabaza y se trabaja la piel durante un minuto en los puntos de masaje, golpeándolos con las yemas de los dedos;
- luego se baja un trozo de gasa preparada y doblada en 6 capas en un recipiente con agua hervida muy caliente (hasta donde las manos puedan soportar), se aprieta bien y se aplica esta compresa en la cara durante 10 minutos.
Después del procedimiento, la piellimpie con una toalla de papel seca.
Para un cabello sano
¿Qué se puede decir sobre los beneficios y daños del aceite de semilla de calabaza para el cabello? Los ácidos contenidos en el extracto (y hay más de diez) irritan los folículos, favoreciendo el crecimiento del cabello, pero esta es solo una de las propiedades del rico extracto. Frotando una pequeña cantidad de una sustancia líquida en el cuero cabelludo al menos una vez por semana, es fácil asegurarse de que la picazón que atormenta a muchos en invierno debido al uso de sombreros se detenga, la caspa deje de molestar y las puntas del cabello se exfolien.
Puedes mejorar tu cabello logrando el efecto deseado usando formulaciones multicomponente:
- Máscara para fortalecer los folículos pilosos: ralle o exprima 4 dientes de ajo a través de una prensa, mézclelos con una mezcla de 1 cucharada. cucharada de calabaza y aceites de bardana y frotar la masa en el cuero cabelludo. Use la máscara debajo de un gorro calentador durante una hora, luego enjuague.
- Para la caspa: mezcle 3 gotas de aceite esencial de romero y una cucharada de aceite de semilla de calabaza normal. Realice un masaje de cabeza de 10 minutos, frotando la composición, luego caliente la cabeza con una toalla y haga esto durante al menos 40 minutos.
- Para potenciar el crecimiento del cabello, combine tres tipos de aceites: calabaza, uva y nuez. Todos los extractos se toman en una cucharada. La mezcla se aplica sobre el cabello, moviéndose desde las puntas hasta la raíz, y al finalizar se realiza un masaje intensivo en la cabeza. Después de 40-50 minutos, el cabello se puede lavar.
Si no hay tiempo para máscaras complejas, puede agregar un extracto valioso directamente al bálsamo paraenjuagar el cabello. Para tres cucharadas de un bálsamo espeso, tome 1 cucharadita de aceite de calabaza, mezcle bien la masa y distribúyala sobre el cabello recién lavado durante 3 minutos. Es mejor lavar dicha composición con agua ligeramente acidificada con vinagre de sidra de manzana. Según las revisiones, el efecto del uso regular de una máscara de este tipo muestra un resultado excelente.
Preparando el extracto en casa
El aceite de calabaza hecho en casa no estará tan concentrado como el hecho comercialmente y tendrá un sabor y un olor significativamente diferentes al que se compra en la tienda. Lo que pasa es que los fabricantes de mantequilla guardan en la más estricta confidencialidad matices como el tiempo de tostado de las semillas, la técnica y la frecuencia de agitación de las materias primas durante el tratamiento térmico, y todos estos aspectos son muy importantes para obtener un buen resultado.
A juzgar por las reseñas sobre los beneficios y peligros del aceite de semilla de calabaza, el producto casero solo se parece remotamente al original y no vale la pena el esfuerzo realizado para hacerlo. Pero si ya se ha tomado la decisión de probarse a sí mismo como un fabricante de mantequilla, debe prestar atención a las recetas a continuación. Hasta la fecha, estos dos métodos de preparación del producto en casa se consideran los únicos:
- Método de ebullición (en agua). Es más conveniente llamar a la sustancia obtenida después de procesar una infusión de aceite. Tres kilogramos de semillas de calabaza peladas se secan bien, luego se muelen en un molinillo de café hasta obtener un estado de harina gruesa. Ahora la semilla triturada debe ser calcinada en una olla de hierro fundido, sin dejar de remover la materia seca. Necesariopara captar el momento adecuado para retirar la sartén del fuego; en este momento, el olor que surge de la fritura aumentará muchas veces. La harina caliente resultante se transfiere a un recipiente de esm alte y se vierte con agua, cubriendo la masa de polvo hasta el grosor de un dedo. A fuego lento, la mezcla se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento bajo la tapa durante unos 5 minutos. Después de enfriar, la masa se exprime bien a través de una gasa y se vierte en una botella de vidrio oscuro.
- Método de extracción de aceite. Se seca un kilogramo de semillas de calabaza peladas, se muelen en un mortero y se vierten con 1,5 litros de aceite de girasol o de linaza inodoro. La mezcla se vierte en un recipiente de loza o de vidrio y se calienta en un baño de agua de bajo punto de ebullición durante al menos una hora, asegurándose de que el aceite no hierva. Después del tiempo adecuado, la masa se enfría ligeramente y se exprime bajo presión.
El tamaño de fracción ideal de la semilla triturada, que conserva todos los beneficios de la sustancia entera, es de 2 mm. Según las revisiones, para obtener el mejor resultado, es mejor triturar la semilla en un mortero y luego tamizarla o usar un molinillo manual para lograr el tamaño de grano deseado de la sustancia. El régimen de temperatura del procesamiento de semillas también es muy importante y no debe exceder los 85 grados cuando se tuestan y los 65 grados cuando se exprimen.
Daños del aceite de semilla de calabaza y consideraciones especiales
El alto costo del aceite es probablemente el culpable de esto, pero la actitud de la gente hacia un producto tan saludable y sabroso ha desarrollado una específica, como un jarabe para la tos o un elixir curativo, que debe tomarse en forma estricta. Dosis. Ya muchos expertos en serioadvierte contra las graves consecuencias que puede sufrir una persona si accidentalmente bebe dos en lugar de una cucharadita de extracto, pero esto está lejos de ser el caso.
Si el cuerpo humano no responde al uso de una sustancia aceitosa con una reacción alérgica y no tiene contraindicaciones médicas para los componentes del aceite de semilla de calabaza fragante y saludable: cómo tomar el extracto, puede decidir por sí mismo. Por supuesto, no debe dejarse llevar por beber el producto con el estómago vacío; un "tratamiento" tan descontrolado estropeará incluso al organismo más resistente, pero puede agregar la sustancia de manera segura a las ensaladas frescas de vegetales crudos y hervidos.
Situaciones de salud en las que el médico tratante debe evaluar los beneficios y daños del aceite de semilla de calabaza para una persona en particular:
- colecistitis calculosa;
- diabetes mellitus tipo 2;
- alergia;
- enfermedad de la vesícula biliar e inflamación de las vías biliares;
- diarrea común, vómitos, acidez estomacal;
- calambres abdominales de etiología desconocida;
- desestabilización del ambiente gástrico ácido.
Es fácil descartar la intolerancia individual cuando se usa aceite por primera vez. Basta con poner unas gotas de extracto oscuro en un pequeño trozo de pan y comerlo. Si el producto se va a usar externamente, frotar una pequeña cantidad de aceite en el interior de la muñeca y evaluar el resultado después de 15 minutos.
