Los bálsamos no son solo un tipo de producto alcohólico. Gracias a sus hierbas medicinales y especias, los bálsamos son capaces de tratar diversas dolencias y fortalecer el organismo en su conjunto. En este artículo veremos cuáles son los componentes del bálsamo, el uso y las contraindicaciones, así como las opiniones de especialistas y pacientes.
Elixir de salud
Tradicionalmente, los bálsamos son bebidas alcohólicas con una concentración de 30-40%, con un olor y sabor característico y rico en hierbas. El bálsamo fue llamado el elixir de la salud por una razón. Su poder curativo se conoce desde la antigüedad. Fueron hechos principalmente por curanderos y hechiceros.
En el Imperio Ruso, el bálsamo, o como se llamaba en ese momento, "bálsamo", lo producían los farmacéuticos y lo recetaban de acuerdo con las prescripciones para el tratamiento de la postración y las enfermedades estomacales. Eran ellos quienes poseían los secretos de combinar varias hierbas de tal manera que, en ciertas proporciones, sus propiedades beneficiosas se potenciaban enormemente.
Debido al sabor agrio específico, el bálsamo se percibe más como una mezcla medicinal que alcohólicabeber. Pero no sólo el producto final puede denominarse de esta forma. A veces, algunos componentes individuales también se denominan bálsamo. Por ejemplo, el aceite de un árbol raro y valioso de microsilon pereira, que crece solo en América del Sur, se vende por separado en pequeños contenedores y se llama "bálsamo peruano". Pero esto es más bien una excepción, después de todo, solemos entender este término como una mezcla de hierbas medicinales y otros componentes.
El mejor bálsamo que cada uno determina individualmente. Depende tanto de las preferencias gustativas de cada individuo, como de la finalidad para la que se toma la bebida.
Propiedades útiles del producto
El uso de bálsamos hoy en día no es una práctica muy común. Muchos prefieren la medicina tradicional, tratando este tipo de bebida con desconfianza. Debido a que el consumo de bálsamos no es particularmente popular, tanto el surtido como el volumen de producción no son muy diversos. Al mismo tiempo, las indudables propiedades medicinales de tales bebidas herbales han sido comprobadas científicamente y probadas en la práctica durante mucho tiempo.
Bálsamo es un gran refuerzo de energía natural. Ayuda a aliviar la tensión en el cuerpo, armoniza el trabajo de los órganos internos y tonifica el sistema nervioso. Esto es especialmente cierto después de un esfuerzo físico prolongado y estrés mental. Además, gracias al rico sabor, el bálsamo afecta las papilas gustativas, aumentando la salivación y estimulando el apetito.
Gracias a ingredientes cuidadosamente seleccionados, los bálsamos sonfuentes de diversas vitaminas y minerales, así como ácidos orgánicos y taninos vegetales.
Composición del bálsamo
La base de los bálsamos, por supuesto, son las plantas medicinales. Además, el uso de cada componente no es casual y necesariamente tiene como objetivo aliviar cualquier enfermedad o paliar sus síntomas.
| Componente | Acción | Solicitud |
| Enebro |
Diurético Bactericida Antiinflamatorio Tónico general Analgésico |
Para enfermedad renal De edema |
| Menta |
Analgésico Vasodilatador Calmante colerético |
Problemas de digestión Dolor de cabeza |
| Artemisa |
Estimulante Desinfectante Limpieza |
Problemas de la vesícula biliar Mejorar el apetito |
| Aquilea |
Antiinflamatorio Bactericida Hemostático |
Para enfermedades del tracto gastrointestinal Inflamación de las vías urinarias Para mejorar el apetito |
| Corteza de roble |
Antimicrobiano Antiinflamatorio Astringente |
Para la diarrea Para el tratamiento de la estomatitis y la enfermedad periodontal En caso de inflamación de las mucosas de la nariz ylaringe |
| Kalgan |
Antiinflamatorio Bactericida Astringente |
Tratamiento de gastritis y úlceras pépticas Fortalecimiento del sistema digestivo |
| Genciana |
Antiinflamatorio Expectorante Sedante |
Para la bronquitis De la temperatura |
| Anís estrellado |
Antiinflamatorio Expectorante Bactericida |
Para cólicos Tos Con temperatura y fiebre |
| Angélica |
Diurético Anespasmódico Estimulante |
Estimula el apetito Facilita la digestión |
Además de hierbas medicinales, los bálsamos también contienen diversas especias.
| Nombre | Destino |
| Cardamomo |
Mejorar el apetito Alivio para la tos Tratamiento del dolor de cabeza Facilitación del proceso de digestión |
| Canela |
Caída de temperatura Tratamiento de resfriados Alivio de la tos severa |
| Romero |
Restauración del sistema nervioso Tratamiento respiratorio superior Presión aumentada |
| Cúrcuma |
Ayuda con el agotamiento Purificaciónorganismo Restauración de la microflora intestinal |
| Azafrán |
Purificación de sangre Mejora la actividad cerebral Tonifica el sistema nervioso |
Lista de otros posibles componentes de los bálsamos:
- Cornamenta de ciervo.
- Nueces.
- Bayas.
- Med.
- Aceites esenciales.
Pasos de producción
Para obtener una bebida curativa, es necesario llevar a cabo un proceso tecnológico complejo, que lleva bastante tiempo.
La primera etapa. Todos los componentes se infunden con alcohol de uno a varios meses, cada uno por separado.
Segunda etapa. Las tinturas son de destilación simple o doble.
Tercera etapa. Exposición repetida de cada componente - al menos un mes.
La cuarta etapa. Mezclado en las proporciones más estrictas para res altar cada componente del bálsamo.
La quinta etapa. Filtración, que se lleva a cabo antes de eliminar los sedimentos y las partículas de las materias primas.
La etapa final. Verter el bálsamo terminado en recipientes opacos u oscuros, seguido de una breve exposición.
Bálsamo: instrucciones de uso
Aunque el bálsamo se considera una bebida alcohólica, solo se puede beber en dosis. Al mismo tiempo, no puede usar más de dos cucharadas, y la dosis máxima por día es de solo cien ml. Se recomienda tomar algunos bálsamos curativos especialmente ricosen dosis mucho más pequeñas.
La ingesta regular y estrictamente dosificada de bálsamo es una buena prevención de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
Para los resfriados, se puede agregar un par de cucharaditas al té o al café, y para las enfermedades de la garganta, diluir con agua tibia y enjuagar.
También puedes usar el bálsamo para compresas para aliviar el dolor en las articulaciones o los músculos.
Uno de los más populares es el bálsamo de Bittner. Se recomienda tomarlo para dolencias como estreñimiento, gastritis, úlceras y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
Tomar una pequeña cantidad de bálsamo diariamente antes de las comidas ayuda a fortalecer el sistema nervioso y normalizar el metabolismo.
Contraindicaciones
Balsam como bebida alcohólica fuerte, que incluye muchos componentes diferentes, está prohibido para mujeres embarazadas y lactantes, niños, personas con enfermedades crónicas de los riñones, el hígado, así como para aquellos que pueden tener reacciones alérgicas a sus componentes..
Uso para cocinar
Los bálsamos suelen formar la base de diversos cócteles y bebidas alcohólicas: se añaden a la ginebra, al whisky, al brandy o al coñac. También se utilizan para preparar salsas de carne, bollería, helados y otros postres como el tiramisú o las mousses de chocolate. Es mejor elegir la concentración de bálsamo en un plato en particular por su cuenta, a su gusto.
Receta de cerdo en salsa con la adición de "Riga Balsam".
- Pele la carne de cerdo de las venas y córtela en finasrodajas.
- Freír en aceite vegetal por ambos lados, sal y pimienta al gusto.
- Preparación de la salsa: en un cazo a fuego lento, poner a hervir zumo de naranja o pomelo, 50 ml de bálsamo y un trozo de mantequilla.
- Vierte la salsa espesa en la sartén con la carne para que quede completamente cubierta. Guise debajo de la tapa hasta que el cerdo esté listo.
- La carne de cerdo con salsa balsámica se puede servir con cualquier guarnición, como puré de patatas o verduras guisadas. ¡Buen provecho!
Reseñas de pacientes y especialistas
Las revisiones de bálsamos de varias composiciones son 90% positivas. El hecho se observa repetidamente que con los problemas de salud por los cuales se compra esta bebida, él, por regla general, se las arregla. Los expertos recomiendan que consulte antes de tomar el bálsamo y asegúrese de estudiar cuidadosamente las instrucciones para evitar daños a su cuerpo.
Interesante de saber…
Se cree que el primer bálsamo fue creado por el farmacéutico de Riga Abraham Kunze. La búsqueda de la combinación perfecta de hierbas y especias fue larga, basada en antiguas recetas populares de tinturas de hierbas. La bebida agria inventada más tarde se llamó "Kunze". Fue después de un tiempo que se convirtió en el bálsamo negro de Riga. Fue él quien apareció por primera vez en Rusia durante el reinado de Catalina II, quien ordenó la producción de la bebida a escala industrial
- Bálsamo es una bebida que se sirve fría. Idealla temperatura del bálsamo utilizado es tal que se forma una capa de hielo en las paredes de la botella y se vuelve viscosa. Es mejor beberlo separado de la comida, sin picar.
- Es una práctica tradicional en Occidente servir el bálsamo con otro tipo de bebidas alcohólicas. Esto se hace para que todos tengan la oportunidad de crear una combinación de sabor y aroma por su cuenta.
