El yodo juega un papel esencial en el cuerpo humano. En la tabla de D. I. Mendeleev, es el número 53. Su componente biológico es muy fuerte.
El papel del yodo en el cuerpo humano
Este elemento interviene en la formación de las hormonas tiroideas más importantes para el ser humano, que son las responsables del correcto crecimiento y desarrollo, de los procesos metabólicos que intervienen en el funcionamiento de nuestro organismo. El oligoelemento químico yodo en el cuerpo humano se requiere en una cantidad estrictamente definida para el correcto desarrollo y funcionamiento de la glándula tiroides. Puede obtener la porción necesaria de este elemento solo desde el exterior. Por eso, es importante saber qué alimentos son ricos en ellos.
La aparición del yodo
El yodo fue descubierto por primera vez en 1811 por B. Courtois, un químico francés. Empezó a calentar algas con ácido sulfúrico, creando así un nuevo elemento en la tabla periódica. El yodo, como elemento químico, es el más escaso del planeta. Su participación es 410-5%. A pesar de esto, se encuentra en todas partes. Especialmente mucho en los mares, en las aguas del océano, en el aire de las zonas costeras. La mayor concentración de yodo se encuentra en las algas.
Funciones del yodo
El contenido de este oligoelemento en nuestro cuerpo es muy pequeño,unos 30 mg pero, a pesar de ello, su valor es grande. Características principales:
- contribuye al funcionamiento normal de la glándula tiroides;
- participa en el metabolismo energético;
- afecta el mantenimiento de la temperatura corporal óptima;
- responsable del metabolismo de grasas y proteínas;
- necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo;
- afecta el estado estable del sistema nervioso.
El papel del yodo en el cuerpo humano es difícil de sobrestimar. Afecta la actividad mental del cuerpo, el estado saludable de la piel, los dientes, el cabello y las uñas. Es extremadamente importante para el crecimiento saludable de los niños, ayuda a desarrollar habilidades mentales. Al mismo tiempo, aumenta la eficiencia, disminuye la irritabilidad excesiva.
Un niño que recibió menos yodo en el útero tendrá deficiencias en el desarrollo de varios órganos. En el futuro, estos niños a menudo sufrirán retrasos en el desarrollo y trastornos neuropsiquiátricos. Con el tamaño habitual de la glándula tiroides y un ligero cambio en las hormonas, es muy difícil determinar la enfermedad del bocio. Si presenta síntomas como: dolor de cabeza, malestar general del cuerpo, dolor en el pecho, disminución del fondo emocional, y esto no está asociado con otra enfermedad, entonces debe ser examinado por un endocrinólogo.
Deficiencia de yodo
La deficiencia de yodo afecta principalmente a aquellas regiones que viven alejadas del clima marítimo. En Rusia, esto es aproximadamente el 70% del área total del país. Las personas necesitan autocontrolar su ingesta de alimentos que contienen yodo. Su valor para el organismo es enorme. Por eso es muy importantesaber qué alimentos contienen yodo. Especialmente mujeres embarazadas y niños. Si al cuerpo le f alta, entonces crece el bocio, la glándula se agranda.
Manifestaciones de la deficiencia de yodo:
- infertilidad;
- riesgo de aborto espontáneo;
- retraso en el desarrollo del niño;
- riesgo de cáncer de mama;
- patologías congénitas.
Signos de deficiencia de yodo
- Bocio endométrico.
- No funciona.
- Fatiga rápida.
- Sentirse irritable.
- Hipotiroidismo.
Para reconocer si hay suficiente yodo en el cuerpo humano, una simple prueba ayudará. Por la noche, humedeciendo un hisopo de algodón con una solución que contenga alcohol, aplique tiras en un área pequeña del cuerpo. Por la mañana, considere cuidadosamente el lugar en el que se aplicó la solución. Si no encuentra nada allí, en consecuencia, debe reponer urgentemente las existencias consumiendo alimentos que contengan yodo. Bueno, si las tiras de yodo permanecen visibles en el cuerpo, entonces no necesita usarlas más.
Exceso de yodo
El yodo en el cuerpo humano está involucrado en muchos procesos. Si ingresa una cantidad suficiente, entonces la glándula tiroides funciona normalmente. Pero no sólo su carencia es peligrosa para el cuerpo, sino también su exceso.
La sobresaturación en el cuerpo puede ocurrir debido a su uso inadecuado, o más bien al uso de su sustitutotipo inorgánico. Está disponible en forma de tabletas y como parte de suplementos dietéticos. El yodo en las preparaciones es bastante mal absorbido por el cuerpo. Por ejemplo, si comes mucho pescado, algas, caqui y otros productos que contienen oligoelementos en forma orgánica, el cuerpo logra absorberlos en cantidades suficientes y los restos se excretan naturalmente.
Bueno, si usas yodo en preparaciones médicas, entonces el cuerpo lo absorbe por completo. Esto puede resultar en una sobresaturación. Se manifiesta como una enfermedad como el hipotiroidismo. Esta es una enfermedad causada por la f alta o el exceso de hormonas tiroideas.
Además, una persona directamente involucrada en la extracción de este mineral puede obtener una sobredosis. Síntomas de intoxicación por yodo:
- irritación de las vías respiratorias;
- yododermia - enfermedad de la piel;
- salivación, lagrimeo;
- secreción nasal, dolor de garganta;
- sabor a hierro en la boca;
- náuseas, vómitos;
- fatiga, mareos, tinnitus.
Contenido de yodo en los alimentos
¿Qué alimentos contienen yodo? Un dato interesante es que la mayoría de ellos están bajo el agua. Todo tipo de peces de agua dulce, vida marina, algas, camarones y más. La mayoría del yodo que la gente obtiene de los alimentos. Los alimentos ricos en ella pueden ser animales o vegetales.
Pero hay otra manera de administrarlo al cuerpo. A través del aire El contenido de yodo en los alimentos no es comparable a su concentración en el aire. Muy afortunado con este residentesregiones costeras. El aire del mar lo contiene en grandes cantidades.
Fuentes animales de yodo:
- pescado - agua dulce, marina;
- mariscos - ostras, cangrejos, camarones, algas;
- productos lácteos: mantequilla, leche, requesón, leche horneada fermentada;
- huevos de gallina.
Fuentes vegetales de yodo:
- frutas - caquis, manzanas, uvas;
- verduras - lechuga, patatas, tomates;
- bayas - grosellas, arándanos;
- cereales - trigo sarraceno, centeno, trigo.
Reducir el contenido de yodo en los productos contribuye a su tratamiento térmico, especialmente a la fritura. Por eso, es mejor comer alimentos crudos y, si es posible, frescos.
El uso del yodo en medicina
Este oligoelemento ha sido popular en la medicina desde la antigüedad, aunque rara vez se usa en forma concentrada. Este es un fármaco excepcional con mayor actividad biológica y acción integral.
Se utiliza principalmente como varios medicamentos y preparaciones. El yodo es un oligoelemento esencial para el funcionamiento natural del cuerpo humano. En forma medicinal, se utiliza como agente antimicrobiano y antiinflamatorio. También tiene un efecto desinfectante en enfermedades de la piel, cortes, heridas. Se usa por vía oral para la aterosclerosis, la enfermedad de la tiroides.
Preparaciones que contienen:
- yodo orgánico - una solución de 5% o 10% de alcohol;
- inorgánico - "yoduro de potasio", "yoduro de sodio";
- sustancias que se descomponen - "yodoformo", "yodinol";
- agentes radiopacos.
Todo botiquín de primeros auxilios contiene una solución alcohólica de yodo. Tratan heridas y cortes. En los hospitales, se utiliza para preparar la piel para varios tipos de operaciones. Cuando se aplica externamente en el tracto respiratorio superior, actúa como expectorante. Hay contraindicaciones para el uso de yodo en el interior:
- enfermedad renal;
- tuberculosis pulmonar;
- intolerancia individual a la droga.
