Las vitaminas son sustancias que regulan la actividad de todos los órganos y sistemas humanos. Algunos de ellos provienen de los alimentos, otros se sintetizan en el intestino o el hígado. Algunas vitaminas no se acumulan en el cuerpo, por lo tanto, con su ingesta insuficiente, se observan diversos trastornos de salud. La f alta de ácido fólico, también conocido como vitamina B9, es especialmente difícil de tolerar. Esta sustancia está involucrada en muchos procesos del cuerpo, en particular, en la hematopoyesis. Por lo tanto, con su deficiencia, se puede desarrollar anemia y otras consecuencias graves.
Características del ácido fólico
Esta vitamina pertenece al grupo hidrosoluble de las vitaminas B. Son compuestos nitrogenados que ingresan al cuerpo con los alimentos. Solo parcialmente se sintetizan en el cuerpo, por lo que a menudo se encuentra su deficiencia. Como todas las vitaminas B, el ácido fólico se obtiene principalmente de los alimentos. Pero su fuente son los vegetales verdes, las verduras, especialmente muchas en las espinacas. Hay vitamina B9 en la carne, el hígado y los huevos, pero la mayor parte se destruye con el tratamiento térmico. Por lo tanto, en las regiones del norte, donde no hayla oportunidad de consumir verduras durante todo el año, a menudo se encuentran signos de f alta de ácido fólico. Se cree que alrededor del 75% de las personas sufren patologías provocadas por esta condición.
Esta vitamina obtuvo su nombre porque se descubrió por primera vez en las espinacas y otras verduras, porque "folium" en latín es "hoja". Luego, los científicos lograron aislar esta sustancia y estudiarla. Esto sucedió en los años 40 del siglo XX, pero solo recientemente se comenzó a obtener ácido fólico de manera artificial. Tiene las mismas propiedades que una vitamina natural. Por tanto, cuando hay escasez de ácido fólico, los fármacos son más eficaces que la inclusión en la dieta de alimentos que contengan esta vitamina.
Funciones de la vitamina B9
La f alta de ácido fólico en el organismo afecta gravemente a la salud. Después de todo, ella está involucrada en muchos procesos de vital importancia. Esta vitamina es muy importante para una persona, ya que tiene las siguientes funciones:
- participa en los procesos de hematopoyesis, solo con su ayuda se forma correctamente la molécula de hemoglobina;
- forma parte del líquido cefalorraquídeo, por lo que es muy importante para el funcionamiento del sistema nervioso;
- participa en la síntesis de proteínas y ARN;
- estimula la producción de jugo gástrico;
- participa en la producción de serotonina y noradrenalina;
- necesario para el metabolismo normal y la regeneración celular.
Tasa de consumoácido fólico
Un adulto sano necesita unos 400 microgramos de vitamina B9 al día. Los niños necesitan menos: a la edad de hasta un año, de 60 a 80 mcg, hasta 3 años, 150 mcg y más tarde, 200 mcg. Pero cuando aparecen síntomas de f alta de ácido fólico en el organismo, la necesidad del mismo aumenta a 600 mcg. Esta vitamina no se acumula en el organismo, sino que se consume rápidamente. Se requiere más para los niños y adolescentes para el crecimiento y desarrollo normal. Es necesaria una ingesta adicional de ácido fólico durante el embarazo y durante la lactancia, ya que todo va en función de las necesidades del niño. También existe una creciente necesidad de esta vitamina en ciertas enfermedades: tumores cancerosos, patologías del tracto gastrointestinal, enfermedades de la piel.
Causas de la f alta de ácido fólico
La vitamina B9 se suministra al cuerpo principalmente desde el exterior. Además, en los productos no se encuentra en forma de ácido fólico, sino en forma de folatos. Por lo tanto, la f alta de ácido fólico ocurre bajo la influencia de una de estas tres razones:
- Los alimentos que contienen esta vitamina no son suficientes en la dieta humana. Esto puede deberse a desnutrición, dieta o desnutrición. Esto sucede en adolescentes que suelen comer comida seca, en ancianos, en alcohólicos y drogadictos, y amantes de la comida rápida. Además, una condición similar puede ocurrir incluso en personas que comen bien. Después de todo, el ácido fólico se destruye por el almacenamiento y la preparación inadecuados de los productos.
- Si el cuerpo tiene una mayor necesidad de vitamina B9. Por lo tanto, a menudo ocurref alta de ácido fólico durante el embarazo, en niños y adolescentes, deportistas, personas expuestas a un mayor estrés, así como después de enfermedades y lesiones graves.
- Cuando se altera la absorción de esta vitamina. Esto puede ocurrir con diversas enfermedades del sistema digestivo, con enfermedad celíaca, disbacteriosis, enfermedad inflamatoria intestinal, depresión, alcoholismo. La f alta de ciertos oligoelementos, como la vitamina C, B, D, yodo, también interrumpe la absorción de ácido fólico. Esto también puede ocurrir con ciertos medicamentos, como antibióticos, anticonvulsivos, paludismo o tumores.
Signos de f alta de ácido fólico en el organismo
Si esto sucede, la persona no lo siente de inmediato. El trabajo del cuerpo se interrumpe gradualmente, por lo general, los primeros síntomas aparecen después de 2 a 4 semanas. La patología comienza con una disminución de la eficiencia, dolores de cabeza frecuentes, irritabilidad y deterioro de la memoria. Puede ocurrir apatía, pérdida de apetito, pérdida de peso, alteración del tracto gastrointestinal. Además, la f alta de ácido fólico se puede expresar mediante los siguientes síntomas:
- la violación de la producción de hemoglobina se acompaña de palidez de la piel, disminución del rendimiento, debilidad muscular;
- también conduce a la caída del cabello, deterioro de la piel, llagas en la boca, acné o acné;
- debido a la baja acidez del estómago, empeora el apetito y se altera la absorción de proteínas;
- por la misma razón, se desarrolla dispepsia, aparecedolor abdominal, diarrea, náuseas
- niveles bajos de serotonina y norepinefrina se acompañan de apatía, trastornos del sueño, depresión;
- también hay un deterioro de la memoria y la atención.
Consecuencias de la deficiencia de vitamina B9
Debido a la f alta de ácido fólico en el cuerpo humano, se desarrollan muchos procesos patológicos. En la mayoría de los casos, se produce anemia megaloblástica o anemia, lo que conduce a un deterioro en el enriquecimiento de oxígeno de los tejidos y la interrupción del funcionamiento de muchos órganos. Esto se manifiesta por diversas patologías neurológicas, disminución de la inmunidad y depresión. El riesgo de desarrollar un ataque al corazón o un derrame cerebral aumenta. Como resultado de esta deficiencia en los hombres, la función reproductiva empeora y el esperma contiene ADN dañado.
Los síntomas de deficiencia de ácido fólico son comunes en las mujeres durante el embarazo. Esto puede causar graves consecuencias para la salud de la madre y el niño. En primer lugar, debido a esto, es posible un aborto espontáneo en las primeras etapas, ya que el embrión no puede establecerse en la cavidad uterina. Esta condición también puede causar preeclampsia, desprendimiento de placenta o complicaciones en el parto. En el niño mismo, por f alta de vitamina B9, el sistema nervioso se desarrolla incorrectamente. Esto conduce a patologías del cerebro, f alta de cierre del canal espinal, anomalías en el desarrollo de las extremidades y el desarrollo del síndrome de Down. La deficiencia de ácido fólico en niños mayores se manifiesta por un retraso en el desarrollo mental y físico, nerviosismo, arrebatos de agresión, trastornos del sueño.
Diagnóstico
La mayoría de las veces, la cantidad de ácido fólico se determina mediante un análisis de sangre. Se examinan los glóbulos rojos, ya que es en ellos donde se acumula la vitamina B9. Hay 20 veces más que en otros tejidos. Por lo tanto, su cantidad en los eritrocitos disminuye solo con una f alta prolongada de ácido fólico. Normalmente, esta sustancia en la sangre debe estar entre 4 y 18 ng/ml. Se recomienda dicho análisis en caso de sospecha de anemia macrocítica y, al mismo tiempo, se verifica el nivel de vitamina B12. Además, debe prescribirse a mujeres embarazadas, con enfermedades crónicas del hígado y los intestinos, así como durante el tratamiento a largo plazo con ciertos medicamentos.
Cómo compensar la f alta de vitamina B9
El ácido fólico se encuentra en grandes cantidades en el repollo, las cerezas, los frijoles, los cítricos y los higos. Lo hay en el hígado, huevos, bayas de serbal, nueces, tomates. Pero la mayor parte de la vitamina B9 se encuentra en las espinacas, las cebollas, la lechuga y otras verduras. Estos alimentos deben estar incluidos en su dieta diaria. Pero con la f alta de ácido fólico, la dieta por sí sola no será suficiente, debe tomar medicamentos especiales.
Hay preparados que contienen solo vitamina B9 en grandes cantidades. Solo se pueden tomar según las indicaciones de un médico en casos graves de anemia por deficiencia de folato. Para la prevención, así como con una ligera f alta de vitamina B9, puede usar preparaciones multivitamínicas. Su ventaja es que contienen componentes adicionales que ayudan a la absorción del ácido fólico, por ejemplo,vitamina C.
Los medicamentos más populares para la anemia son tales medicamentos: "Foliber", con vitaminas B9 y B12, M altofer" y "Hemoferon", que contiene ácido fólico y hierro. Los medicamentos complejos "Doppelherz Active Folic Acid", " Folic ácido con B6 y B12" y "Elevit Pronatal".
Prevención de la deficiencia de ácido fólico
Esta vitamina es muy inestable. Se destruye durante el tratamiento térmico de los productos, quedando muy poco en la carne. Los huevos pasados por agua contienen solo un 50 % de ácido fólico en comparación con los huevos crudos. Pero incluso cuando se comen verduras crudas, puede haber una f alta de ácido fólico, ya que se destruye por el almacenamiento inadecuado, bajo la influencia de la luz solar. Muchas verduras y frutas cultivadas en invernaderos y vendidas en los supermercados son bajas en vitaminas. Por lo tanto, es importante comer bien, comer verduras y hierbas crudas todos los días, preferiblemente compradas en el mercado. Es mejor hacer caldos para el invierno sin tratamiento térmico. Puedes prevenir la f alta de ácido fólico abandonando los malos hábitos, especialmente el alcohol interfiere con su absorción.
