Por supuesto, todo el mundo sabe que las vitaminas son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Se nos informa regularmente sobre la necesidad de comer frutas y verduras, dicen, abundan en sustancias útiles. A menudo escuchamos que durante el período de "dominio" estacional de virus y bacterias, así como después del estrés físico y mental, debemos compensar la deficiencia de vitaminas, micro y macroelementos. Y a veces un simple profano no sabe por qué esto es necesario. Lo que pasa es que no todo el mundo sabe cuál es la función de las vitaminas en el cuerpo humano.
¿Quién los necesita en primer lugar?
Seguramente pocas personas se atreven a desafiar el hecho de que todo el mundo necesita sustancias útiles. La función de las vitaminas es mantener el funcionamiento normal del organismo. Su deficiencia conduce a un debilitamiento de la salud, lo que conlleva enfermedades de varios tipos. De una forma u otra, pero hay categorías de personas que necesitan sustancias útiles: niños, adolescentes, mujeres enfermas, embarazadas y lactantes.
Sin embargo, esto no significa que otras personas puedan prescindira ellos. El hecho es que otra función importante de las vitaminas es fortalecer el sistema inmunológico, lo que significa que toda persona que se preocupa por su propia salud debe tomarlas regularmente. Sin embargo, antes de considerar el papel de las sustancias anteriores en nuestro cuerpo, definamos cuáles son.
¿Qué sabemos de ellos?
Las vitaminas son un tipo especial de compuestos orgánicos que el cuerpo no puede producir por sí solo. Naturalmente, esta carencia se compensa con alimentos.
Cabe señalar que la función de las vitaminas es diferente, dependiendo de la estructura del compuesto químico. En particular, hay ácidos, como, por ejemplo, la vitamina "C". También hay sales: vitamina B15. La vitamina A es un alcohol de alto peso molecular que es sensible al oxígeno y al calor.
Una parte de las vitaminas son compuestos químicos homogéneos, y la otra, las vitaminas "B", "C", "D", consisten en muchas sustancias químicas.
¿Cómo funcionan?
Sin embargo, pasemos a la pregunta principal: "¿Cuáles son las funciones de las vitaminas"?
Casi todos tienen un bajo peso molecular. ¿Qué significa? Solo que las funciones principales de las vitaminas son construcciones complejas de todos los procesos que ocurren en nuestro cuerpo. A pesar de que solo necesitamos una pequeña concentración de nutrientes, necesitamos vitaminas, en primer lugar, porque juegan un papel principal en el metabolismo, que es un sistema complejo.transformación de los alimentos procedentes del exterior en forma de proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales, vitaminas y agua. Primero, los alimentos se trituran, luego se digieren en el curso de cambios orgánicos y, en la etapa final, se transforman en un material de construcción para la formación de nuevas moléculas o se convierten en energía. Debe enfatizarse que el suministro de material de construcción para las células y el suministro de energía no son funciones de las vitaminas. Solo controlan que los procesos metabólicos en el cuerpo se desarrollen normalmente. Gracias a las sustancias beneficiosas anteriores, las reacciones bioquímicas son posibles en nuestro cuerpo. Su acción es equivalente a la acción del agua que, al tener una estructura enrarecida, puede filtrarse en todos los tejidos y órganos.
Y, sin embargo, ¿por qué son tan necesarios?
En el sentido figurado de la palabra, el cuerpo es una gran empresa química, donde se produce energía y se produce el material de construcción para las células del cuerpo.
Las vitaminas son parte integral de todos los seres vivos, son necesarias para activar reacciones químicas en nuestros tejidos. En otras palabras, actúan como catalizadores sin tomar parte directa en estas reacciones. En particular, "supervisan" la descomposición de los alimentos en componentes solubles y simples, "controlan" que las sustancias simples se transformen en una fuente de energía. Por supuesto, estas son las funciones únicas y vitales de las vitaminas en el cuerpo humano. Parecen actuar como gestores: no toman parte directa en el trabajo, peropresencia asegura la actividad coordinada y normal de los sistemas vitales. Esta es la ayuda invaluable que brindan las vitaminas para nuestra salud, cuyas funciones en el cuerpo no se limitan a esto. Además, activan el proceso de formación de enzimas. Actuando como una coenzima, la vitamina es muy móvil: bajo su influencia, todos los procesos en el cuerpo se desarrollan muy rápidamente, por ejemplo, cuando se trata de la descomposición del almidón.
Como ya se señaló, cada grupo de las sustancias beneficiosas anteriores afecta a ciertos órganos y tejidos, y su deficiencia puede provocar problemas de salud. Entonces, hemos considerado dos preguntas principales, a saber: por qué las vitaminas y las funciones de las vitaminas son tan importantes para una persona. La avitaminosis, desafortunadamente, no es poco común ahora.
Vitamina A
En primer lugar, promueve el crecimiento de un organismo joven, mejora la condición del epitelio, afecta la formación del esqueleto.
En simbiosis con la vitamina C, la vitamina A reduce el nivel de lípidos y colesterol en la sangre. La deficiencia de esta sustancia conduce a la disfunción del hígado, las glándulas suprarrenales y la glándula tiroides.
Vitamina B1
Controla el metabolismo de grasas y proteínas, la síntesis de ácidos grasos y también activa el proceso de conversión de carbohidratos en grasa. Además, la vitamina B1 mejora el funcionamiento del sistema digestivo y del corazón.
Vitamina B2
Este compuesto orgánico ayuda a convertir las grasas y los carbohidratos en energía. De su cantidad depende el temperamento y la energía de una persona.
VitaminaВ3
También tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides, el hígado y las glándulas suprarrenales. Además, la vitamina B3 normaliza la función del sistema nervioso, con su f alta, una persona experimenta una sensación de ansiedad.
Vitamina B6
Este compuesto está involucrado en procesos metabólicos y en la formación de enzimas. Además, la vitamina B6 controla el metabolismo de las grasas.
Vitamina B12
Tiene efecto antianémico y además regula el metabolismo, favorece el crecimiento normal del niño.
Vitamina C
Cumple una función redox y participa en el metabolismo de las proteínas. También mejora la inmunidad y normaliza el estado psicoemocional de una persona.
Vitamina D
Este elemento controla la deposición de fósforo y fosfato de potasio en el tejido óseo, su deficiencia conduce a la caries dental.
Además, mejora la función de absorción de las sales de fósforo y calcio del intestino.
Vitamina E
Vital para la mujer embarazada, ya que contribuye al normal desarrollo del feto. También activa el proceso de producción de líquido seminal.
Vitamina PP
Normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, mejora la función hepática: favorece la formación de pigmentos, la acumulación de glucógeno y la eliminación de toxinas del organismo.
