Cada país es famoso por sus obras maestras gastronómicas nacionales y está envuelto en un sabor individual. La República de Daguestán es el rincón más rico del sur de Rusia, cuna de numerosas comunidades étnicas con similares características religiosas, lingüísticas y culturales. La cocina de la región del Cáucaso cautiva desde la primera degustación, es original, fragante y natural.
Los platos de Daguestán son muy nutritivos, enriquecidos con elementos útiles. Estos productos incluyen pasta vegetal - urbech. Los beneficios y los daños siguen siendo de interés para los científicos. Ella será discutida en la publicación.
Algunos detalles
¿Qué conocimientos tiene sobre este producto? ¿Has tenido la suerte de probar la dulzura caucásica natural al menos una vez? De hecho, pocas personas han oído hablar de urbech, cuyos beneficios y daños se han probado durante más de un siglo. Nos apresuramos a complacerlo: el manjar se vende en grandes supermercados, tiendas en línea y se parece un poco a la crema de chocolate Nutella, pero en términos de utilidad no está ni cerca.
La comida de Daguestán es rica en vitaminas, minerales y ácidos grasos. No es de extrañar que los montañeses lo usaran para restaurar la fuerza. Desde la antigüedad caucásicolas mujeres elaboraban el producto en casa y lo utilizaban no solo como alimento, sino también como materia prima medicinal. La delicadeza natural llena de energía, fortalece el sistema inmunológico y también tonifica perfectamente.
Tipos de pasta Daguestán y propiedades curativas
La mezcla espesa de color chocolate dulce está hecha de ingredientes naturales: nueces, albaricoques, semillas de calabaza, semillas de cáñamo, lino y otros ingredientes. En Daguestán, el proceso de fabricación se lleva a cabo en molinos especiales. Las semillas se sumergen en el agregado y comienzan a triturarse hasta que la masa se vuelve grasosa. Luego se le agrega miel y mantequilla.
Este método te permite guardar todas las propiedades curativas. El resultado es una masa espesa y homogénea, que se utiliza para el fin previsto, regada con té. También se sazona con papilla de cereales, se unta al horno, incluso se usa para tratar dolencias físicas, pero hablaremos de eso más adelante. Enumeramos los principales tipos de pasta del Cáucaso.
Postre de almendras
La composición está repleta de amigdalina, una sustancia natural que aumenta las defensas. El plato es utilizado activamente por los curanderos populares. Indispensable para diversos trastornos intestinales. Exhibe propiedades de limpieza, alivia las convulsiones, promueve la trituración de cálculos en los riñones. Y también tiene un efecto positivo en la potencia de Urbech. Los beneficios y perjuicios del producto son desiguales.
Pasta de semillas de lino
Es la mejor alternativa a las drogas nocivas. Manjar recomendado por practicantes con inmunidad debilitada,diabetes mellitus, neurastenia. Alivia la inflamación en la zona lumbar, combate la artrosis y las patologías cardíacas, y además mejora el metabolismo celular. Estabiliza los niveles de colesterol, hace que los vasos sanguíneos sean elásticos y fuertes. Se utiliza para enfermedades dermatológicas.
Semillas de albaricoque
Albaricoque de Urbech - un producto ecológico, que se prepara a partir de materias primas seleccionadas. Contiene casi toda la tabla periódica: sodio, calcio, hierro, zinc, magnesio, etc. La medicina natural se ha consolidado como un remedio eficaz para las enfermedades broncopulmonares. Es bueno usarlo en la epidemia de resfriados.
En la primera infancia, puedes regalar una cuchara de postre. Durante el período de enfermedad, alivia significativamente los síntomas, restaura la fuerza perdida y ayuda a recuperarse más rápido. Útil para el estreñimiento y cálculos renales.
Pasta de cacahuetes y avellanas
Fortificado con proteína vegetal, calcio, magnesio y zinc. Neutraliza metales pesados, escorias y toxinas acumuladas. Controla el equilibrio agua-sal, fortalece el músculo cardíaco, huesos y tejidos. Este manjar es apreciado por atletas y culturistas por su alto valor energético.
Dulce caucásico de semillas de calabaza
La comida exquisita en cuanto a la cantidad de zinc no es inferior a las costosas ostras. La composición equilibrada de carbohidratos complejos, grasas y proteínas hace que el producto sea verdaderamente valioso. Llena a una persona con energía vital, elimina la fatiga, aliviaestrés emocional. Promueve el rejuvenecimiento de la piel a nivel celular, agudiza la visión. Además, tiene un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo del cuerpo del niño.
¿Para quién está contraindicada la pasta Urbech?
A pesar de los beneficios innegables y la composición única, existen limitaciones menores en el uso del producto que todos deben conocer. No debes apoyarte demasiado en el postre y consumirlo en dosis inmensas, ya que es muy alto en calorías, una ración de 100 gramos contiene unas 600 kcal. Esto es especialmente cierto para las personas con sobrepeso.
Para aumentar la inmunidad, es suficiente consumir Daguestán urbech diariamente en pequeñas cantidades. Primero se deben estudiar los beneficios y los daños. Evite las golosinas para las personas alérgicas a los ingredientes herbales y las nueces.
Pasta Urbech: receta con lino
Si no tiene la oportunidad de comprar un verdadero postre caucásico, no se desanime. La pasta natural es fácil de hacer usted mismo. Sus ingredientes están disponibles para cada región y presupuesto.
Compramos un kilogramo de semillas de lino en la tienda, amasamos bien en un mortero de madera. Limpiar hasta obtener una textura aceitosa. Eso es todo, queda por agregar miel natural y mantequilla de alta calidad en proporciones iguales (doscientos gramos cada una). El urbech de lino debe transferirse a un recipiente de vidrio y almacenarse en un refrigerador. La receta es increíblemente simple y sorprendentemente buena. Si lo desea, puede agregar nueces molidas o semillas de sésamo a la masa.semillas.
Opiniones de la gente
Con deleite, los usuarios hablan del sabor del producto. Algunos compararon la delicadeza con los caquis: dulce, tierno, chocolate. La agradable estructura aceitosa facilita el uso de urbech en la cocina. Es difícil encontrar algo similar en el mundo.
Paste alivia instantáneamente el hambre, energiza, elimina la depresión y aumenta la resistencia. Perfecto para una comida matutina con fruta y pan integral. Le dará buen humor, aliviará la deficiencia de vitaminas y protegerá al urbech caucásico de una serie de enfermedades. Las reseñas solo confirman esto una vez más.
