Las manifestaciones de reacciones alérgicas a los alimentos son comunes a muchos. Varios tipos de pescado, manjares marinos, caviar son alimentos que a menudo contribuyen a la aparición de síntomas desagradables. Las alergias, por regla general, comienzan a molestar a una persona en la infancia.
Causas de la patología
Hay alergia al pescado tanto en un niño como en un adulto. Sin embargo, sucede que en la infancia la enfermedad no molestó a una persona, sino que se manifestó por primera vez cuando probó un plato desconocido que contiene mariscos. La alergia al pescado se caracteriza por la aparición de muchos síntomas diferentes, y en ocasiones son tan graves que el paciente necesita una consulta urgente con un especialista.
¿Por qué ocurre esta enfermedad?
La alergia al pescado en un niño y en un adulto puede desencadenarse por los siguientes motivos:
- La presencia de una proteína especial en este producto, que el cuerpo de muchas personas percibe como una sustancia nociva. Como resultado, se producen reacciones alérgicas. Este componente, que forma parte del pescado, no se destruye ni por enfriamiento ni por cocción.
- La presencia de químicos en manjares marinos,que entran en ellos por el agua contaminada. Los suplementos suministrados a los peces de cultivo también pueden causar reacciones alérgicas.
- Cuando los mariscos se dejan en los refrigeradores o estantes por mucho tiempo, se acumulan sustancias tóxicas en ellos. Las toxinas persisten incluso en los alimentos salados y ahumados y provocan reacciones alérgicas.
- Los microorganismos y helmintos que viven en los intestinos de los peces tienen un efecto nocivo en el organismo.
¿Qué delicias de marisco son las más alergénicas?
La intolerancia a cualquier producto, por regla general, no aparece de repente. Una alergia al pescado en un niño generalmente se hace sentir a una edad temprana. Cuando una proteína extraña ingresa al cuerpo, el sistema inmunitario comienza a producir células especiales.
Este proceso va acompañado de síntomas, muchos de los cuales son bastante graves. Afortunadamente, saber cómo se manifiesta la alergia al pescado de un niño puede ayudar a prevenir su aparición. Para ello, es necesario en primer lugar excluir el contacto del paciente con el producto que provoca la intolerancia.
Los casos de alergia al pescado en niños y adultos son cada año más frecuentes. Los expertos han estado estudiando este problema durante mucho tiempo y finalmente descubrieron por qué ocurre esta enfermedad. También fue posible establecer qué tipos de manjares de mariscos causan con mayor frecuencia reacciones alérgicas. A menudo, la intolerancia individual es provocada por los siguientes productos:
- Aceite y nata con pescado.
- Diferentes tipos de mariscos.
- Cangrejos, cangrejos, gambas.
- Aditivos aromáticos que contienen pescados y mariscos.
- Palitos de cangrejo.
- Caviar.
- Comida japonesa.
- Anguila.
- La mayoría de las especies de peces marinos.
Por lo general, la intolerancia individual ocurre en las personas que viven cerca del mar, donde a menudo se comen estos platos. Hay que tener en cuenta que, al haber surgido en la infancia, una alergia suele acompañar a una persona durante toda su vida. Al mismo tiempo, por regla general, ciertas variedades provocan una reacción negativa del cuerpo, mientras que otras son bien toleradas. A menudo hay una alergia al pescado rojo en un niño. Por lo tanto, los médicos no recomiendan dar estas variedades a los niños.
Tipos de reacciones alérgicas
Alergia al pescado, sus síntomas en niños aparecen en las siguientes circunstancias:
- Si un niño ingiere un producto que provoca una intolerancia individual.
- Cuando toca un alimento alérgico.
- Si un niño inhala moléculas de una sustancia que causa intolerancia individual.
A veces los síntomas de alergia aparecen incluso cuando el paciente ingiere alimentos fritos en el mismo aceite en el que se calentó previamente el plato alergénico.
¿Cómo determinar la presencia de reacciones alérgicas? En primer lugar, se caracterizan por síntomas que se notan inmediatamente en el exterior. Sobre la manifestación de una alergia al pescado en un niño (foto de niños con signos externos de tal reacción del cuerpopresentado en el texto a continuación) se describe en secciones del artículo.
Signos comunes
La intolerancia a cualquier producto puede manifestarse por la aparición de un conjunto de síntomas. Afecta la piel, las vías respiratorias y los ojos. Hay una debilidad general. Una alergia al pescado en un niño y un adulto se caracteriza por el mismo conjunto de síntomas comunes, por ejemplo:
- Aparición de ampollas en el pecho, parte superior de las piernas, cuello y abdomen.
- Picazón.
- Irritación de las membranas mucosas de la cavidad bucal al masticar y tragar una pequeña porción de marisco.
- Signos de intoxicación: vómitos y diarrea.
- Fiebre alta, dolor de cabeza.
Si una persona tiene signos de alergia como aceleración del ritmo cardíaco, palidez, presión arterial baja, sensación de debilidad y pérdida del conocimiento, se trata de un shock anafiláctico. Esta condición requiere atención médica inmediata, ya que puede ser fatal.
Alergia al pescado en un niño: manifestación
Cualquier madre sabe que los pescados y mariscos juegan un papel importante en el desarrollo del cuerpo de un niño. Dichos platos deben incluirse en la dieta del niño, ya que contienen muchas sustancias útiles. Estas vitaminas y microelementos contribuyen a la formación de inmunidad, desarrollo armonioso. Sin embargo, dado que las alergias al pescado son comunes en niños muy pequeños, los padres deben tener cuidado al agregar pescado a la dieta de sus hijos.productos similares.
¿Cómo reconocer la presencia de una enfermedad? Una alergia al pescado en un niño tiene las siguientes manifestaciones:
- En la infancia, comer un alimento que causa intolerancia provoca hinchazón de la cara, la formación de una erupción en la piel en forma de ampollas y vómitos. Estos síntomas requieren atención médica inmediata. Como regla general, con tales manifestaciones a una edad temprana, el uso de pescado está estrictamente prohibido. Las sustancias necesarias que contiene, se recomienda que el niño las reciba de suplementos artificiales.
- Además de erupciones cutáneas, náuseas, vómitos y diarrea, la intolerancia al pescado en la infancia se caracteriza por síntomas como tos, estornudos y secreción nasal. Si aparecen signos de edema alérgico (hinchazón de la cara, respiración acelerada, fiebre alta y palidez), debe llamar a una ambulancia.
- A veces los niños tienen intolerancia a los alimentos destinados a los peces de acuario. Sin embargo, estas reacciones corporales pueden no ser demasiado graves y suelen desaparecer después de siete u ocho años.
La alergia al pescado en los niños (las fotos de bebés pueden disuadir a las madres demasiado responsables de alimentar a los mariscos con mariscos) es un asunto serio y requiere un estudio cuidadoso del tema.
¿A qué debo prestar atención?
Los signos de intolerancia a cualquier sustancia son diferentes. Depende de cómo interactuó el paciente con el componente alérgico. La ingestión de pescado en el tracto gastrointestinal puede provocar síntomas de intoxicación, alergiahinchazón, erupción cutánea. El contacto táctil con mariscos crudos o la inhalación de moléculas durante la cocción a menudo causa inflamación del tejido conectivo de los ojos, una tos histérica insoportable, secreción nasal y fiebre alta.
Aproximadamente las mismas reacciones ocurren en niños con intolerancia a la comida para peces o interacción con el agua del acuario. Esto se debe a la inhalación de sustancias que provocan estos síntomas. No es raro que un niño sea alérgico al pescado rojo. Las manifestaciones de intolerancia también pueden ocurrir al comer varios tipos de caviar, moluscos y crustáceos.
Se desaconseja dar a los niños pescado ahumado y salado con frecuencia. Primero, causa las reacciones alérgicas más severas debido a la presencia de aditivos artificiales en él. En segundo lugar, tales platos tienen un efecto negativo en el sistema digestivo y los riñones del niño.
¿Cómo diagnosticar reacciones alérgicas al pescado en niños?
Puede determinar la presencia de intolerancia a cualquier producto en una institución médica. El especialista prescribirá exámenes que determinarán si el niño es alérgico al pescado.
En primer lugar, se realizan pruebas de diagnóstico especiales. Se llaman pruebas de alergia. Sin embargo, hoy en día se ofrecen métodos de diagnóstico más efectivos para niños. Estos son análisis de sangre de laboratorio.
Si un niño tiene signos de alergia al pescado y los mariscos, los padres deben recordar qué plato provocó reacciones negativas en el cuerpo. Al definir esto,debe asegurarse de que este alimento se excluya de la dieta de los niños.
Terapia
Cuando se detectan reacciones alérgicas, lo más importante es dejar de usar el producto que las provocó. Se debe prestar especial atención a esta condición en caso de que la intolerancia alimentaria se haya manifestado más de una vez.
Los síntomas de la alergia al pescado en un niño pueden eliminarse con antihistamínicos y medicamentos que alivian la inflamación. Si una reacción negativa del cuerpo se manifiesta por secreción nasal o conjuntivitis, se deben usar preparaciones tópicas (ungüentos, aerosoles, gotas nasales, geles). Para eliminar la sustancia que causó la alergia lo más rápido posible, se utilizan adsorbentes. Con edema alérgico, es necesario inyectar hormonas sintéticas.
Alimentos complementarios con pescado añadido: precauciones
Los especialistas en el tratamiento de enfermedades infantiles aconsejan seguir ciertas reglas para proteger al niño de reacciones alérgicas.
En primer lugar, los alimentos complementarios con la adición de pescado deben introducirse en la dieta gradualmente y solo cuando el bebé tenga ocho meses. Dar primero pequeñas porciones del producto (1 cucharadita).
Se recomienda alimentar al bebé con pescado por la mañana y controlar su estado durante el día. Si no se siente bien, necesita ayuda urgente de un especialista. Un niño que sufre de dermatitis debe introducir pescado en la dieta con extrema precaución.
Padres de niños mayores con intoleranciamariscos, es importante controlar lo que come su hijo en los establecimientos de restauración. También debe leer detenidamente la composición de los productos que se venden en las tiendas. La alergia al pescado rojo en un niño es una ocurrencia bastante común. Los médicos no recomiendan dar estas variedades a bebés menores de un año.
¿Qué tipo de pescado pueden comer los niños alérgicos?
Este tema se considera controvertido. Al conocer las propiedades beneficiosas del pescado, muchas madres creen que este producto no debe excluirse por completo de la dieta. Desafortunadamente, la intolerancia a ciertos platos solo se puede establecer empíricamente. Se sabe que las variedades rojas de pescado, caviar, mariscos y crustáceos no se recomiendan para los niños. Sin embargo, el bacalao, el eglefino, el abadejo, la merluza y el arenque se consideran inofensivos y rara vez provocan alergias.
Si alguna variedad está contraindicada para un niño, puede reemplazar este útil producto con otros. Las sustancias esenciales que se encuentran en el pescado se encuentran en la carne, el trigo sarraceno, las nueces, los champiñones, el aceite vegetal y los frijoles. También puede darle a su hijo complejos vitamínicos.
Conclusiones
Las manifestaciones de la alergia al pescado es una patología que se suele encontrar tanto en adultos como en niños. Las causas más comunes de intolerancia son las especies marinas. Los mariscos (mariscos, crustáceos) también son alérgenos fuertes. Las sustancias que causan intolerancia no se eliminan de los alimentos durante el proceso de tratamiento térmico.
Las alergias pueden ocurrir no solo como resultado de comer pescado o mariscos, sino también por la inhalación de sus partículas y el contacto táctil. Para evitar síntomas desagradables en un niño,debe controlar cuidadosamente su dieta.
Si los niños desarrollan signos de reacciones alérgicas, es necesaria la consulta y terapia de un médico.
