La patata es uno de los alimentos comunes. Se utiliza para crear varios platos. La verdura tiene un sabor agradable en forma frita, hervida y guisada. ¿Se puede ser alérgico a las patatas? Un fenómeno similar ocurre entre niños y adultos. La razón principal son los componentes de la verdura que, bajo la influencia de ciertos factores, se perciben como alérgenos.
Razones
La alergia a las papas es bastante rara. Muchos expertos no consideran este producto como peligroso. La papa causa alergias debido a los componentes de la verdura:
- almidón;
- tuberina;
- Pentón.
La reacción es alimentaria, respiratoria. Científicos belgas, basados en investigaciones, han descubierto que las alergias pueden aparecer no solo por una verdura cruda, sino también por una cocida. Muy a menudo, la intolerancia ocurre en los niños. La razón es la imperfección de la inmunidad y la digestión.
Los nuevos productos que ingresan al organismo pueden ser mediadores de alergias. Con el crecimiento, en muchos niños, a la edad de 6-7 años, las manifestaciones de la enfermedad desaparecen. El riesgo de alergia a la papa aumenta si hay antecedentes de reacción cruzada con abedul, polen de manzana, aliso y vegetales de solanáceas.
A menudo la enfermedad aparece cuando:
- predisposición hereditaria;
- debilitamiento de la inmunidad al tomar antibióticos;
- infecciones crónicas;
- alimentación complementaria intempestiva en lactantes.
¿Cuál es el peligro?
La amenaza de la alergia en cuestión se basa en su insidiosidad, ya que muchos ni siquiera se dan cuenta de que tienen hipersensibilidad a este producto. Además, la patata no es un alérgeno, por lo que se incluye en muchas tablas de tratamientos dietéticos.
Con una fuerte sensibilidad al producto, es especialmente peligroso para los bebés. Un vegetal puede provocar edema de Quincke o shock anafiláctico: estas son las manifestaciones más graves de una alergia. Pero en los niños pequeños, la reacción negativa puede eliminarse y en los adultos puede permanecer.
Síntomas
La alergia a las patatas se manifiesta de la misma manera que reacciones similares a los alérgenos alimentarios. Los síntomas pueden aparecer tan pronto como unos minutos o después de unas pocas horas o días. La alergia a las patatas se manifiesta de la siguiente forma:
- hiperemia cutánea;
- pequeña erupción alrededor de la boca;
- picazón y ardor en la boca;
- edema de la mucosa.
K característica paraLos síntomas de alergia a la papa incluyen una violación del funcionamiento del sistema digestivo. A menudo esto se manifiesta en la forma:
- pérdida de apetito;
- trastornos de las heces;
- dolor punzante en el estómago;
- náuseas y vómitos.
Las manifestaciones de una reacción negativa incluyen el desarrollo:
- dermatitis de contacto;
- urticaria;
- eccema;
- dolores de cabeza;
- ataques asmáticos;
- rinitis alérgica;
- tos;
- estornudo;
- mareos;
- Edema de Quincke y shock anafiláctico.
Así es como se manifiesta una alergia a las papas en adultos. Puede haber uno o más síntomas.
Vista cruzada de alergias
Si se encuentra una reacción negativa a las papas, debe tenerse en cuenta que la alergia puede deberse a otras frutas que incluyen componentes proteicos similares. La alergia cruzada a la patata se produce a partir de:
- tomates;
- berenjena;
- pimentón;
- tabaco;
- pimienta picante (dulce).
Estas frutas no deben incluirse en la dieta durante una exacerbación de alergias a las verduras hervidas y frescas. Durante la remisión, deben consumirse en cantidades limitadas. La causa de la intolerancia después de un uso prolongado sin problemas pueden ser los aditivos químicos que se usan en el cultivo de tubérculos. Si los nitratos actúan como alérgenos, entoncesproducto respetuoso con el medio ambiente, no habrá reacción negativa.
Al niño
En los niños, una reacción negativa a un vegetal puede ocurrir a diferentes edades. Por lo general, hay alergia a las papas en los bebés. Hasta la edad de 1 año, se forma el sistema digestivo del bebé y muchos alimentos que son familiares para los adultos son alérgenos peligrosos para los bebés.
No es raro que los primeros síntomas se presenten durante la alimentación complementaria. Sobre todo si se introduce antes de los 6 meses. El producto debe introducirse gradualmente, con pequeñas porciones. Si hay signos de intolerancia a las verduras, debe posponer la alimentación por un tiempo y consultar a un médico.
Es necesario seleccionar cuidadosamente los productos para la alimentación infantil. Las papas deben estar libres de pesticidas y nitratos. Es recomendable comprar vegetales que se cultiven en sus camas. La más útil son las patatas jóvenes, ya que son ricas en bioflavonoides, reconocidos como antioxidantes naturales.
El cuerpo de los niños es difícil de digerir el almidón, con su uso frecuente, se acumula, lo que conduce a la intolerancia. Este componente se encuentra en muchas fórmulas infantiles, por lo que se debe estudiar la composición. Si una reacción adversa ocurre por primera vez antes de los 3 años, generalmente desaparece a medida que envejece.
Diagnóstico
Como puede ver en la foto, la alergia a la patata se manifiesta por síntomas no muy agradables. Para diagnosticarlo en niños se debe llevar un diario de alimentación, en el que se indique la ingesta de alimentos de la madre y el niño, así como la reacción.
Si existe la sospecha de una alergia a un determinado producto, debe eliminarlo de la dieta durante unossemanas. Si los síntomas han desaparecido, es probable que el alérgeno esté configurado correctamente. Además, se realiza un examen de alergia a la sangre. Los niños mayores de 5 años y los adultos pueden hacerse pruebas cutáneas de alergia y CAP-RAST o ELISA en sangre.
Primero, es importante eliminar el producto provocador de la dieta. Esta es la primera etapa del tratamiento. Si el niño está amamantando, entonces la madre debe tener alimentos hipoalergénicos.
Medicamentos
Para aliviar los síntomas de una reacción alérgica, se recomienda tomar antihistamínicos por vía oral. Las gotas son adecuadas para bebés:
- "Fenistil" - a partir de 1 mes.
- Zirtek - a partir de 6 meses.
Niños mayores de 6 años y adultos pueden tomar pastillas:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Edén.
- Lomilán.
La dosis debe ser prescrita por el médico en función de la edad del paciente, el estadio de la enfermedad. Con el desarrollo de una reacción aguda y shock anafiláctico, se debe administrar por vía intravenosa una solución de adrenalina, corticosteroides, por ejemplo, prednisolona. Alivian el edema de los tejidos, la inflamación.
Los absorbentes son capaces de limpiar el tracto gastrointestinal: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Será posible deshacerse de la picazón y la inflamación de la piel con agentes locales no esteroideos: Bepanthen, Desitin, Fenistil gel.
Métodos populares
Para evitar que la alergia de un niño se convierta en una enfermedad crónica, debe bañarse en un baño con hierbas: ajenjo, bardana, manzanilla. Hay otras recetas para eliminar una reacción negativa:
- La cáscara de huevo se utiliza para un tratamiento eficaz. Retire la cáscara de un huevo cocidosecado y triturado. Luego se mezcla con jugo de limón y se consume diariamente.
- Si la alergia se manifestó en forma de secreción nasal, debe hervir el salvado con agua hirviendo y comerlo con el estómago vacío por la mañana.
Prevención
A la hora de identificar la intolerancia a la patata, se aconseja abandonar por completo su uso. Si la reacción ocurre durante el período de alimentación, debe excluir el producto por un tiempo y luego volver a introducirlo.
En los adultos, es poco probable que las alergias desaparezcan con el tiempo. Por lo tanto, necesita una dieta que excluya el uso de papas. Si la causa es el almidón, debe leer la composición de los productos en los que está presente. Las normas preventivas generales incluyen las siguientes medidas:
- Lactancia materna a largo plazo.
- Los alimentos complementarios no deben introducirse antes de los seis meses.
- Es necesario tratar las infecciones a tiempo.
- Una nutrición adecuada y variada es esencial.
- Importante para fortalecer la inmunidad.
Alergia a las papas, aunque rara, pero, al igual que otras formas de reacción negativa a los alimentos, debe corregirse en el estilo de vida y la nutrición. Por lo tanto, es necesario un diagnóstico y tratamiento oportunos.
Pronóstico
La reacción alérgica a las patatas en los niños no es tan desagradable como en la edad adulta. En un niño, puede pasar. Los pacientes adultos con este problema deben elegir cuidadosamente los productos en las tiendas y los platos en los cafés y restaurantes.
Debes llevar contigoToma un antihistamínico de acción rápida. Parcialmente, la reacción disminuye con el fortalecimiento de las defensas del organismo. Esto requiere abandonar los malos hábitos, el endurecimiento y una nutrición adecuada.
