Una de las verduras más queridas y utilizadas es la patata. A la mayoría de las personas les encanta el puré de papas esponjoso y las papas fritas no tan saludables pero deliciosas. ¡Y qué buena patata al horno!..
Este vegetal se recomienda para las personas alérgicas como parte de una dieta hipoalergénica. Es difícil imaginar que este producto provoque una reacción negativa en algunas personas. No es sorprendente que muchos padres se pregunten si su hijo es alérgico a las papas. Desafortunadamente, los expertos responden afirmativamente a esta pregunta, aunque esto sucede muy raramente.
Propiedades útiles de las papas
No es casualidad que esta cultura se introduzca en los alimentos complementarios para un lactante en el primer año de vida. Este es un producto muy útil. Contiene muchos minerales, vitaminas, así como aminoácidos, carbohidratos, magnesio y calcio, fibra y fósforo. La composición de la papa incluye proteínas que son necesarias para la construcción de células en nuestro cuerpo. Sin embargo, no contienen colesterol.son más útiles que las proteínas animales.
Las vitaminas B también son ricas en papas. Entre ellos se encuentran B, B9, B6, B3, B2. Ningún sistema del cuerpo puede funcionar correctamente sin ellos. El cuerpo no puede acumularlos, deben venir constantemente del exterior. Las papas son perfectas para esto.
La riboflavina (vitamina B2) participa activamente en el metabolismo y la formación de glóbulos rojos. Con una f alta de vitamina B3, una persona sufre de insomnio e irritabilidad. Es indispensable en el metabolismo energético. Es difícil sobrestimar los beneficios del calcio para un cuerpo en crecimiento. Contribuye a la correcta formación del esqueleto y los dientes del bebé. El fósforo, que forma parte de la raíz, es necesario para el funcionamiento de los riñones y el sistema nervioso central. Y finalmente, un asistente indispensable en el trabajo de los intestinos es la fibra. Previene el desarrollo de diabetes. Entonces, ¿por qué un producto tan útil causa alergias en algunos casos, aunque sean raros?
¿Por qué ocurre la patología?
Las causas de la alergia a la patata en un niño son:
- fécula de patata;
- proteína tuberina;
- proteína pentón.
La tuberina y la pentona son proteínas peligrosas que provocan alergias. Con una predisposición a esta enfermedad, puede ocurrir una reacción negativa incluso con una cantidad muy pequeña del producto. Las fichas, por ejemplo, también son potencialmente peligrosas.
Hay que estar atento no sólo a los platos preparados con patatas, sino también a los quecontienen verduras de la familia de las solanáceas: berenjenas, tomates, pimientos, etc. También pueden provocar reacciones negativas.
Muy a menudo, los bebés de hasta un año se ven afectados por esta patología. Esto se debe a sus características fisiológicas, que comentamos anteriormente. A menudo, las mezclas de leche que contienen almidón en su composición causan una reacción alérgica. En el cuerpo de un niño se acumula, es difícil de digerir.
A menudo, los padres aprenden primero cómo se manifiesta una alergia a las papas en los niños cuando el bebé tiene 4, 5-5 meses de edad. Durante este período, este producto se introduce en la dieta del bebé como alimento complementario. Las papas deben dosificarse, comenzando con 1/2 cucharadita. En este caso, es necesario controlar cuidadosamente la reacción del cuerpo del bebé.
Es importante saber que la alergia se manifiesta sin comer patatas. Esto puede ocurrir mientras se pela una verdura cruda cuando hay un niño cerca.
Síntomas de alergia a la patata
Prácticamente no se diferencian de las manifestaciones de la patología en adultos, aunque existen algunas peculiaridades. Los alergólogos distinguen entre reacciones inmediatas, que se desarrollan dentro de los primeros 20 minutos después del contacto con el producto, y reacciones tardías, cuando los síntomas de alergia aparecen al segundo o tercer día después del contacto. Tal reacción del cuerpo es típica solo para niños cuyos cuerpos no están del todo adaptados a factores externos.
Del tracto gastrointestinal se observan:
- flatulencia;
- regurgitación;
- diarrea, estreñimiento;
- náuseas, vómitos.
Del lado de la piel:
- eccema;
- urticaria.
Respiratorio:
- dificultad para respirar;
- asma;
- estornudo;
- tos;
- nariz que moquea.
¿Cómo detectar alergias?
Si se sospecha una alergia alimentaria, los padres deben llevar un diario de alimentos y agregarle alimentos después de cada alimentación del niño, así como la reacción del cuerpo del niño. Si estamos hablando de un bebé amamantado, los alimentos que come la madre se ingresan en el diario. Esto es necesario para identificar y eliminar el producto que causa alergias.
Si un niño es alérgico a las papas antes de los tres años, los médicos creen que la enfermedad disminuirá con la edad. Esto se debe al hecho de que los bebés aún no han formado completamente el sistema inmunológico y el tracto gastrointestinal. Para determinar el alérgeno y hacer un diagnóstico, los médicos a veces recomiendan el método de provocación alimentaria. Primero, las papas se excluyen de la dieta durante varias semanas y luego se vuelven a incluir en el menú. Todo este tiempo, el niño está bajo la supervisión de un médico que corrige la ausencia o presencia de reacciones alérgicas. Los padres deben saber que este método es bastante peligroso ya que puede causar un shock anafiláctico.
Si un niño desarrolla síntomas de alergia a la papa (en la foto a continuación puede ver uno de ellos: una erupción en el cuerpo del bebé) después de tomar una cantidad mínima de este producto, debe comunicarse con su pediatra y describir en detalle la reacción del cuerpo.
Diagnósticopatología
Un alergólogo prescribirá una prueba de detección de alergia en la sangre para un niño mayor de cinco años, y diagnosticará una IgE específica, para lo cual se realizarán las siguientes pruebas:
- prueba de alergia cutánea;
- análisis de sangre ELISA o CAP-RAST.
Alérgenos cruzados
La gran mayoría de los padres se preocupan cuando un niño, en el contexto de una exacerbación de la alergia a las papas, comienza a detectar reacciones alimentarias a otras verduras. Por lo tanto, debe tener en cuenta las "reacciones cruzadas". Si un niño presenta síntomas de alergia a la patata, los padres deben tener cuidado de utilizar alimentos que, junto con este cultivo, provoquen una reacción negativa en la dieta de los niños. Estos incluyen:
- tomates;
- berenjena;
- peras;
- manzanas.
Los alérgenos del abedul también se cruzan con las patatas. La prevención de una mayor exposición al irritante y el debilitamiento de los signos de la patología se pueden lograr con la ayuda de antihistamínicos, cuya dosis y tiempo son recetados por un pediatra o un alergólogo. Hablaremos de esto más adelante.
Tratamiento de un niño con alergia a la patata
Cualquier tipo de alergia en el tratamiento implica la exclusión del contacto con el alérgeno en primer lugar. Por lo tanto, cuando se confirma el diagnóstico, los platos a base de papas o incluso con un pequeño contenido de papas se excluyen de la dieta del niño. A pesar del hecho de que muchos medicamentos utilizados para tratar reacciones negativas del cuerpo se usan en terapia y pacientes adultos, yniños, la automedicación está estrictamente prohibida.
Mencionamos que la alergia a la papa en un niño es bastante rara. Es por eso que los medicamentos deben ser seleccionados por un médico experimentado que controle el curso del tratamiento.
En una forma aguda de patología, es necesario eliminar los restos del alérgeno del cuerpo lo más rápido posible. Para esto, se utilizan enterosorbentes, por ejemplo, carbón activado. La terapia adicional depende de la condición del paciente y de la intensidad de las manifestaciones de la enfermedad.
Antihistamínicos para bebés
Se puede asignar al paciente más pequeño:
"Fenistil" en gotas. A un bebé de hasta un año, por regla general, se le recetan de 3 a 10 gotas tres veces al día. Con síntomas leves, el número de dosis se reduce a dos por día
- "Zirtek" (gotas). El bebé recibe 5 gotas al día una vez al día.
- "Suprastin" (tabletas). Este medicamento es eficaz para aliviar rápidamente los síntomas de la alergia. A los bebés se les recetan !/4 comprimidos 2 veces al día.
Medicamentos para niños mayores de un año
Hasta los seis años, los antihistamínicos se prescriben en gotas o en jarabe. Los medicamentos en esta forma son absorbidos perfectamente por el cuerpo de los niños, tienen un sabor dulce o neutro, por lo que los niños generalmente los toman sin problemas. Además de los antihistamínicos enumerados, para eliminar los signos de la enfermedad en niños después de un año, se pueden prescribir los siguientes:
- "Parlazin" (gotas). Recomendado para niños mayores de dos años. El medicamento se prescribe para tomarse dos veces al día, 5 gotas.
- Ghismanal (jarabe). Nombrado al cumplir los dos años. De acuerdo con el peso corporal, el niño calcula la dosis: 2 mg por kilogramo de peso. El medicamento se toma una vez al día durante una semana.
- "Claritin" (jarabe). También se prescribe después de los dos años. Si su hijo pesa menos de 30 kg, la ingesta de jarabe se limita a 5 ml una vez al día. Si su masa excede el peso indicado, entonces la dosis se aumenta a 10 ml.
Si experimenta un shock anafiláctico, debe llamar inmediatamente al equipo de ambulancia.
Prevención de enfermedades
Si un niño es alérgico a las papas (puede ver una foto de los síntomas en este artículo), la mejor prevención puede ser excluir la raíz de la dieta. Si se detectan síntomas de patología a la edad de 4,5 meses, es necesario abandonar el uso de este vegetal como alimentos complementarios. Una vez más, puede intentar introducir papas en la dieta del bebé solo después de un año. Al mismo tiempo, los tubérculos cultivados sin pesticidas deben usarse para cocinar. Si reaparecen los síntomas de la patología, se debe abandonar el uso de este cultivo hasta los tres años. En este caso, es necesario consultar con un pediatra, realizar un examen con un alergólogo.
Medidas preventivas tradicionales que evitanaparición de alergia a las alergias alimentarias:
- Amamante a su bebé el mayor tiempo posible.
- Siga estrictamente las pautas de su pediatra para introducir alimentos complementarios a su bebé.
- Trate a su hijo de enfermedades infecciosas de manera oportuna.
- Refuerza la inmunidad de tu bebé.
Es muy importante no pasar por alto los primeros síntomas de la enfermedad y comenzar el tratamiento de la patología a tiempo, evitando su posterior desarrollo.
