El escorbuto es una enfermedad casi olvidada que ocurre debido al beriberi severo. Ahora en el territorio de la Federación Rusa ya no encontrarás esta enfermedad, pero en el pasado mató a miles de personas, entre las que se encontraban principalmente marineros, guerreros y viajeros. El peligro no ha pasado del todo, en estos días, aunque rara vez, hacen este terrible diagnóstico, por lo que es muy importante que las personas sepan cuáles son las causas de una enfermedad como el escorbuto. Y estaban al tanto de qué medidas preventivas existen. En este caso, la frase es muy relevante: "Prevenido es prevenido".
¿Por qué a una persona le da escorbuto?
La respuesta a esta pregunta es simple. La enfermedad ocurre cuando se destruyen elementos de los tejidos conectivos, lo que lleva al hecho de que las paredes de los vasos sanguíneos se vuelven frágiles. Además, los huesos y los cartílagos pierden su fuerza, se interrumpe el trabajo de la médula ósea. El escorbuto se desarrolla por f alta de vitamina C, que es su principal causa de aparición. A veces una vitaminaentra en el cuerpo, pero por ciertas razones no se absorbe. Muchos dudarán, ¿es realmente posible enfermarse y morir por f alta de una vitamina? Puedes, si estamos hablando de ácido ascórbico. La vitamina C está involucrada en los procesos que ocurren en la glándula tiroides para la producción de hormonas. Contribuye a la absorción normal de glucosa por las células, la formación de proteína de colágeno. La vitamina C es un excelente antioxidante que destruye los radicales libres y las toxinas del organismo, aumenta la función protectora del sistema inmunitario y participa en la absorción del hierro.
Primera mención del escorbuto
La enfermedad se mencionó por primera vez en el siglo XIII. Los marineros que zarparon de las costas de España y se dirigieron a California no estaban nada preparados para el hecho de que para muchos este era el último viaje. Habiendo agotado los suministros de frutas y verduras que estaban en el barco, la gente enfermó rápidamente de escorbuto. Su piel se volvió de color enfermizo, cubierta de úlceras, manchas de color rojo púrpura. La mayoría de los dientes se cayeron, los huesos comenzaron a doler y se volvieron quebradizos, la respiración se hizo difícil. Al final, el barco perdió a toda su tripulación.
Más tarde, James Cook encontró la respuesta a la pregunta de por qué una persona tiene escorbuto. Le tomó muchos años descubrirlo, pero llegó a la conclusión de que la mejor cura para esta infección es el jugo de lima recién exprimido. Es por eso que posteriormente los marineros británicos recibieron el apodo de "limas". Si este descubrimiento se hubiera hecho antes, entonces los marineros españoles no habrían muerto en alta mar, sino amarrados con éxito acosta de California
Síntomas del escorbuto
Si no come alimentos que contengan vitamina C durante un mes, puede contraer escorbuto. Los primeros síntomas son los siguientes:
- debilidad, fatiga, "debilidad" general;
- fiebre, escalofríos;
- dolor tirante y doloroso en las articulaciones y los músculos;
- náuseas, vómitos;
- diarrea.
Si no fuera por los dos últimos signos, el escorbuto se puede confundir con el resfriado común. Pero debe estar más atento a su cuerpo, ya que aparecen más síntomas en aumento.
Debido al cese de la producción de proteína de colágeno, que es responsable de la salud de la piel, huesos, músculos y vasos sanguíneos, las encías comienzan a ablandarse e inflamarse, los dientes se aflojan y se caen, sangrado interno ocurre dentro de los músculos y las articulaciones, aparecen hematomas en el cuerpo y la piel se vuelve de color marrón rojizo, se vuelve seca y escamosa. Exteriormente, es fácil reconocer a una persona que tiene escorbuto.
La foto muestra claramente los cambios visuales.
Los procesos de absorción del hierro por f alta de vitamina C se interrumpen, provocando anemia, artritis, enfermedades asociadas al hígado y al corazón. Hay intoxicación del cuerpo en forma de vómitos y diarrea incesantes.
Se desarrolla insuficiencia cardíaca, el cuerpo está agotado, aparece un aumento de la fatiga, comienzan a crecer tumores malignos. Todo esto se debe a la f alta de antioxidantes naturales en el organismo.
La f alta de vitamina C reducetrabajo del sistema inmunológico, por lo que la persona se vuelve letárgica y vulnerable a otras enfermedades infecciosas.
Diagnóstico y tratamiento
Habiendo descubierto por qué una persona tiene escorbuto, debe averiguar qué pruebas pueden revelar oportunamente su origen en el cuerpo. Como regla general, un análisis de sangre general es suficiente. Los glóbulos blancos muestran si tienen deficiencia de vitamina C o no. Cabe señalar que el grupo de riesgo incluye a los ancianos, cuyo cuerpo es más sensible a la f alta de ácido ascórbico. Los residentes de los países pobres no pueden proporcionarse un menú completo con todas las vitaminas necesarias, por lo tanto, también pueden sufrir más a menudo que otros una dolencia como el escorbuto.
La foto captura los principales alimentos que contienen más vitamina C. El tratamiento es bastante simple. Debe comer las frutas que se muestran en la imagen para aumentar el bajo nivel de vitaminas en el cuerpo. La duración del tratamiento es de una a tres semanas.
Medidas preventivas
Algunos expertos, respondiendo a la pregunta de por qué una persona tiene escorbuto, mencionan 2 razones: no solo la f alta, sino también el exceso de ácido ascórbico, por lo que es importante saber la dosis diaria requerida. Para un adulto, es de 50 mg, para atletas: 80-100 mg. Los niños menores de 7 años no necesitan más de 30 mg y mayores: 50-70 mg. Los más útiles para beber son los jugos recién exprimidos de cítricos, rábanos, grosellas, acedera y repollo; frutos secos, verduras y frutas frescas con un mínimotratamiento térmico; cerveza de pino.
Cuando llega la temporada de la frambuesa, puedes consumir hasta 600 g al día en 3-4 tomas.
Prevención no solo del escorbuto, sino también de muchas otras enfermedades: una dieta adecuada y equilibrada que proporcione al cuerpo todas las vitaminas y minerales necesarios.
