En nuestro artículo hablaremos de la intolerancia alérgica al ajo. ¿Qué es característico de tal reacción? ¿Cuáles son los signos de la alergia al ajo? ¿Cómo lidiar con el fenómeno patológico? ¿Puede la alergia al ajo ser peligrosa para la salud? Intentaremos responder a estas y otras preguntas a continuación.
Razones
¿El ajo causa alergias? De hecho, este producto puede provocar reacciones alimentarias incorrectas en el cuerpo. La razón es la presencia en su composición de una sustancia específica aliina-liasa. Cuando una sustancia ingresa al tracto gastrointestinal, el sistema inmunológico comienza a mostrar un rechazo a dicho elemento. En la mayoría de los casos, se observa una reacción negativa solo cuando el ajo se consume crudo, sin procesar.
Como saben, la planta presentada se usa en la medicina popular como un antiséptico eficaz. Sin embargo, las personas que son propensas a las alergias alimentarias a menudo tienen que renunciar a un producto de este tipo para tratar o prevenir enfermedades infecciosas.
La alergia al ajo ocurre cuandoel cuerpo percibe erróneamente la aliina-liasa como una sustancia patógena peligrosa para la salud. El resultado es la entrada en la sangre de una cantidad significativa de inmunoglobulinas, que comienzan a combatir dicho alérgeno. Los anticuerpos producen histamina de forma activa, lo que conduce a la manifestación de síntomas de alergia.
En algunas situaciones, hay reacciones incorrectas del cuerpo al aroma del ajo. Las sustancias volátiles que contienen aliina-liasa entran en contacto con las membranas mucosas de los órganos respiratorios, lo que provoca una irritación excesiva de los tejidos.
Síntomas de alergia en adultos y niños
Un signo del desarrollo de reacciones incorrectas al estímulo presentado puede ser una variedad de síntomas. Síntomas de la alergia al ajo:
- inflamación de las membranas mucosas de la nasofaringe, estornudos ocasionales, rinitis, llenado de líquido en los senos paranasales;
- congestión de la garganta, ganas de toser, hinchazón de las vías respiratorias, dificultad para respirar;
- conjuntivitis, enrojecimiento del globo ocular, aumento del lagrimeo, hinchazón de los párpados, sensación de dolor en los ojos con luz brillante;
- la aparición de una erupción cutánea en todo el cuerpo, la formación de burbujas en la superficie de la epidermis llenas de una sustancia transparente;
- trastornos estomacales: náuseas, diarrea, vómitos, acidez estomacal;
- aumento de la temperatura corporal;
- presión arterial más baja.
El alérgeno en cuestión puede afectar el mal funcionamiento de varios órganos y sistemas.
Lo que es peligrosoalérgico al ajo para niños?
El frágil organismo de los bebés no siempre es capaz de responder adecuadamente a las manifestaciones de las alergias. Incluso al inhalar el aroma del ajo, pueden aparecer erupciones en el cuerpo del niño, que se distinguen por un tinte rosa brillante. El picor que sigue trae mucha incomodidad. El impacto del alérgeno en las membranas mucosas del tracto respiratorio a menudo conduce a la hinchazón de la laringe, el desarrollo de dolor al tragar, dificultad para respirar.
El peligro también conlleva una reacción incorrecta de los órganos del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, los padres deben proteger a su bebé de comer alimentos que contengan ajo.
Diagnóstico
Para confirmar un diagnóstico decepcionante, las quejas del paciente sobre las consecuencias negativas del contacto con el ajo no son suficientes. Es fundamental realizar una anamnesis completa. La realización de pruebas especiales juega un papel importante que confirmará o refutara una reacción alérgica al irritante presentado.
Uno de los métodos de diagnóstico más confiables es una prueba cutánea. La esencia del procedimiento es hacer varias incisiones en la piel en el área de la extremidad superior. Los alérgenos individuales se gotean aquí con pipetas y luego se observan las reacciones del cuerpo. Según los resultados de la prueba, es posible sacar conclusiones sobre la hipersensibilidad a las sustancias en la composición del ajo o cualquier otro irritante.
La segunda solución eficaz para confirmar el diagnóstico es un análisis de sangre para determinar la concentración en sula estructura de la inmunoglobulina E. Son los anticuerpos de este grupo los que provocan la aparición de síntomas de alergia. Vale la pena señalar que el método no tiene contraindicaciones y los resultados del análisis son extremadamente confiables.
Terapia farmacológica
Además de eliminar el ajo de la dieta, se pueden prescribir una variedad de agentes farmacológicos para tratar las alergias. En la mayoría de los casos, a las personas que padecen este problema se les recetan antihistamínicos. Entre los medicamentos más efectivos en esta categoría se encuentran Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. Sin embargo, tales medicamentos tienen una serie de efectos secundarios en forma de somnolencia, inhibición del sistema nervioso. Por lo tanto, no debe recurrir al uso no autorizado de estos medicamentos. Para no tener problemas de salud innecesarios, debe consultar previamente a un alergólogo.
Hay muchos buenos medicamentos combinados. Estamos hablando de medicamentos como Telfast, Zirtek, Allegra. Los principios activos de su composición neutralizan los alérgenos, los eliminan del organismo en poco tiempo y previenen la aparición de edema tisular.
Para absorber rápidamente los alérgenos en los intestinos, se utilizan enterosorbentes: Polysorb, Polyphepan, carbón activado, Enterosgel. Tales medicamentos ayudan a limpiar la sangre, facilitan la reacción de los órganos digestivos a los irritantes.
EliminarLas reacciones anormales de la piel son aliviadas por algunos agentes tópicos. Estamos hablando de las drogas Lokoid y Sinaflan. En las situaciones más peligrosas para la salud, se prescriben medicamentos corticosteroides "hidrocortisona" y "prednisolona". Se recomienda utilizar estos últimos solo después de consultar a un médico.
Tratamientos populares
En caso de reacciones cutáneas negativas a un alérgeno en la composición del ajo, vale la pena recurrir al uso externo de decocciones de hierbas medicinales. Los más efectivos para eliminar la erupción son los medicamentos preparados a base de lúpulo, ortiga y bayas de saúco. Dichas materias primas vegetales se vierten con agua hirviendo, se infunden y luego se usan como lociones. El aceite de flor de onagra también se considera bastante efectivo, ya que alivia eficazmente los síntomas de la alergia al ajo en adultos.
Prevención
La mejor manera de prevenir la alergia al ajo es tomar las medidas preventivas adecuadas. Es importante protegerse del contacto con dicho producto. No se trata solo de eliminar el ajo de la dieta, sino también de deshacerse del contacto táctil e inhalar su aroma. Debe asegurarse de que el ingrediente no se encuentre en platos preparados que se pidan en un restaurante o se compren en un supermercado.
¿Qué deben hacer las personas que necesitan incluir el producto en la dieta, en base a su valor nutricional y medicinal? En tales situaciones, la alergia al ajo se puede prevenir contratamiento térmico de alta calidad a largo plazo de los frutos de esta planta. Por lo tanto, es posible neutralizar la aliina-liasa, que actúa como agente causante de reacciones corporales anormales. Naturalmente, la exposición a altas temperaturas en el ajo no le permitirá guardar absolutamente todas las sustancias útiles en la composición del producto.
Precauciones
Como puede ver, hay muchas maneras de lidiar con una alergia al ajo. Para evitar que el problema se haga sentir, es importante tener cuidado al ingerir alimentos que puedan contener el producto. Los utensilios de cocina que alguna vez se hayan usado para picar o cocinar ajo deben limpiarse a fondo. La ventilación periódica de las instalaciones también ayudará a eliminar la aparición de síntomas desagradables.
