Las vitaminas son sustancias orgánicas que tienen una estructura química simple. La primera vitamina descubierta por los científicos pertenecía a la clase de las aminas, razón por la cual estas sustancias obtuvieron su nombre. Se puede traducir como "amina vital". Desde entonces, se han descubierto muchas otras vitaminas, la mayoría de las cuales no pertenecen a la clase de las aminas. Entre ellos se encuentran tanto los ácidos como los aminoácidos. Uno de los últimos fue la vitamina U.
Historial de descubrimientos
Esto fue hecho por el científico estadounidense Cheeney en 1949. La vitamina U se aisló por primera vez del jugo de col.
Naturaleza química
Las vitaminas del grupo U se pueden encontrar tanto en forma de sal como de aminoácido (metionina).
En condiciones normales, la sal de metionina parece cristales blancos, solubles en agua. Tienen un olor desagradable específico.
La vitamina U es uno de los aminoácidos esenciales. El cuerpo humano no puede producirlos por sí solo. Por lo tanto, la vitamina U, al igual que otros aminoácidos esenciales, debe estar presente en la dieta humana.
¿Cuál es su papel en el cuerpo?
La Vitamina U fue descubierta gracias a sucapacidad para prevenir las úlceras estomacales. Esto se refleja en su nombre. Proviene de la palabra latina ulvus, que significa "úlcera". También es capaz no solo de curar la mucosa gástrica, sino también de normalizar la acidez.
Además, esta sustancia es utilizada por el organismo en la síntesis de hormonas como la adrenalina, así como en la producción de colina. La vitamina U también se utiliza como fuente del macronutriente azufre. Este último es necesario para la síntesis de muchas sustancias orgánicas, incluidas la cisteína y el colágeno. Otra propiedad importante de esta sustancia es su efecto antihistamínico. También participa en el metabolismo de las grasas, evitando su depósito en el hígado y otros órganos.
Vitamina U: ¿dónde se encuentra?
Una persona definitivamente debe consumir esta vitamina en los alimentos. El valor diario es de 100 a 300 mg por día.
Veamos qué alimentos son fuentes de una sustancia como la vitamina U. Dónde se encuentra este componente esencial, lee a continuación:
- repollo;
- remolachas;
- espárragos;
- apio;
- perejil;
- nabo;
- zanahoria;
- tomates;
- berenjena;
- pimienta;
- arco;
- plátanos;
- semillas de sésamo;
- huevos de gallina;
- pollo;
- atún;
- avena;
- cacahuetes;
- almendras;
- frijoles;
- arroz;
- lentejas;
- maíz;
- cerdo;
- hígado;
- nueces;
- soja;
- guisantes;
- salmón;
- leche.
Parte de estos productos debe estar presente en la dieta diaria de una persona.
¿Cómo ahorrar vitaminas en los alimentos?
Vale la pena considerar que la vitamina U es muy inestable al tratamiento térmico. Por ejemplo, en el repollo después de veinte minutos de cocción se mantiene en un 75 por ciento. Y después de una hora y media de su enfriamiento, la vitamina no permanece en absoluto. Por lo tanto, se recomienda consumir crudas las verduras anteriores, que lo contienen.
A pesar de que la mayor parte de la vitamina se pierde durante el tratamiento térmico de los alimentos, se conserva bien cuando las verduras y las hierbas se congelan o conservan.
¿Qué sucederá con la deficiencia y el exceso de esta vitamina?
Con la f alta de esta sustancia en el cuerpo, surgen problemas con los órganos del tracto digestivo. Esto es especialmente cierto en el estómago, ya que la deficiencia de vitamina U puede provocar úlceras. Además, pueden ocurrir trastornos de los lípidos y otros trastornos metabólicos.
Los síntomas de la hipervitaminosis nunca se han identificado, ya que el exceso de vitamina U simplemente se excreta del cuerpo a través de los riñones. La deficiencia de vitaminas también es bastante rara, ya que los productos enumerados anteriormente suelen estar presentes en el menú de todas las personas. Además, los vegetarianos no deben preocuparse, en cuya dieta una parte importante está ocupada por verduras y hortalizas.
Sin embargo, si has identificado síntomas de carencia de esta sustancia, tienes dos opciones: revisar tu dieta o comprar tabletas de vitamina U. En el últimoopción, primero debe consultar con su médico.
Vitamina U: instrucciones de uso
Esta sustancia no es una droga. Se utiliza como suplemento dietético.
El principal efecto de la droga:
- estimulación de la restauración de la mucosa del tubo digestivo;
- metilación de la histamina (por lo que se convierte en una forma inactiva);
- disminución de la secreción de jugo gástrico.
¿Cuándo debo usarlo?
- En los años 80 del siglo pasado, esta sustancia se usaba en medicina como cura para las úlceras estomacales, pero actualmente la vitamina U se considera obsoleta en este sentido, ya que se han inventado muchos medicamentos más efectivos. Por lo tanto, ahora se prescribe solo para la prevención de esta patología o en las primeras etapas en combinación con otras drogas.
- Además, esta vitamina se usa para prevenir y tratar las primeras etapas del hígado graso.
- También se prescribe como remedio adicional en el tratamiento de intoxicaciones y enfermedades como la aterosclerosis y la adicción al alcohol.
- La vitamina U puede tratar la depresión, según nueva evidencia. Sin embargo, aún no se han completado los estudios sobre esta propiedad de esta sustancia.
Efectos secundarios y contraindicaciones
Al usar tabletas de vitamina U, pueden ocurrir los siguientes efectos secundarios:
- náuseas;
- vomitar;
- reacciones alérgicas.
Aunque este último síntoma es bastante raro, si ocurre, debe dejar de tomar vitamina U o reducir su dosis, previa consulta con su médico.
Prácticamente no existen contraindicaciones para el uso de tabletas de vitamina U. Entre ellos, solo se puede señalar la intolerancia individual.
Posología y duración de la administración
- En enfermedades del tracto gastrointestinal, este medicamento se usa en una dosis de 0,1 g después de las comidas, 3 veces al día.
- Para otras enfermedades y en combinación con otros medicamentos, la dosificación del suplemento dietético la determina el médico.
- La duración de la admisión es de 30 días. Si se ha obtenido el efecto terapéutico deseado, después de este período, se suspende el medicamento. Si no, después de 30 días desde el inicio de la recepción, se toma un descanso de 30-40 días. Después de eso, se puede reanudar el uso de la droga.
Compatibilidad con otros medicamentos
La vitamina U tiene un efecto positivo en la absorción en el cuerpo de las vitaminas B6 y B12, así como de la betaína. Por esta razón, a menudo se usa en combinación con ellos.
