Muchas personas modernas se enfrentan a una exacerbación de la gastritis. Esta es una manifestación de una enfermedad crónica. Con una exacerbación, se requiere un tratamiento determinado, una dieta, porque solo gracias a las medidas tomadas puede mejorar su condición, prevenir el deterioro del bienestar.
Causas de la exacerbación de la enfermedad
El principal factor que provoca la exacerbación de la gastritis en forma crónica está asociado con la desnutrición:
- alimentación rara y abundante (una o dos veces al día);
- mala masticación y alimentación seca;
- abuso de alimentos demasiado fríos y demasiado calientes;
- uso de productos de mala calidad;
- consumo frecuente de alimentos enlatados y picantes que irritan el revestimiento del estómago.
Las exacerbaciones provocan además malos hábitos, drogas, factores ocupacionales nocivos. Las enfermedades crónicas del sistema digestivo, las enfermedades endocrinas, infecciosas y otras afecciones patológicas desempeñan un papel importante en el deterioro de la condición.
Especialistasademás afirman que los microorganismos H. pylori están involucrados en el desarrollo de la gastritis. Las cepas virulentas penetran la barrera mucosa y alcanzan las células epiteliales. Por lo tanto, el epitelio está dañado. Como resultado de esto, se desarrolla una reacción inflamatoria, aparecen defectos en la superficie de la membrana mucosa y se producen ulceraciones. Como resultado, se requiere un tratamiento adecuado para la exacerbación de la gastritis.
Síntomas generales y clasificación de la enfermedad
La gastritis crónica suele ser asintomática. Los signos de una condición patológica ocurren solo durante los períodos de exacerbaciones. Los siguientes síndromes son los más característicos:
- dolor;
- dispéptico;
- discinético;
- comonovegetativo.
El síndrome del dolor, como ya está claro, se manifiesta con dolor. Se localiza principalmente en la región del hipocondrio derecho, tiene un carácter de úlcera. El síndrome dispéptico se desarrolla debido a una violación de las funciones motoras y de evacuación realizadas por el estómago. Esto se manifiesta por náuseas, eructos, amargura en la boca, acidez estomacal, cambios en el apetito. Para eliminar estos síntomas, es necesaria una dieta especial para la gastritis durante una exacerbación. El síndrome discinético se asocia con un funcionamiento deficiente del intestino, y el síndrome astenovegetativo se asocia con irritabilidad y trastornos del sueño.
A veces hay síntomas adicionales y los signos anteriores aparecen con ciertas características. Depende del tipo de enfermedad, función formadora de ácido. Un tipo de enfermedadgastritis crónica con función secretora aumentada o conservada. A su vez, se divide en dispéptico y doloroso. Otro tipo de enfermedad es la gastritis crónica con disminución de la secreción de jugo gástrico.
Signos de gastritis con función secretora aumentada o preservada
Los signos específicos son inherentes a la forma dispéptica de gastritis. La mayoría de las veces ocurren cuando una persona abusa del alcohol, come alimentos grasos o alimentos con una gran cantidad de carbohidratos en la composición. Debido a la desnutrición, eructos con sabor agrio, tormentos de acidez estomacal. El apetito debido a la gastritis no se altera. En algunos pacientes está elevado. El dolor ocurre solo después de comer. Adicionalmente, hay sensación de ardor, pesadez y plenitud en la región epigástrica. También puede haber estreñimiento, vómitos, lo que trae alivio.
Para la forma de dolor se caracteriza por un síndrome de dolor pronunciado. El dolor es diferente. Incluso, los especialistas han creado una clasificación de este síntoma en gastritis con secreción aumentada o conservada. En relación con él, se distinguen los dolores:
- por naturaleza - derramado, dolorido y aburrido;
- según la hora de ocurrencia - mañana (antes de la primera comida), temprano (15-20 minutos después de comer), tarde (2-3 horas después de comer), noche;
- según la localización - la mayoría de las veces el dolor está en el hipocondrio derecho.
Nutrición adecuada: dieta para la exacerbación de la gastritis
El tratamiento de la gastritis exacerbada incluye terapia farmacológica específica, pero más importanteEl estilo de vida y la nutrición también juegan un papel. Para restaurar las funciones normales de su cuerpo, se recomienda a los pacientes que abandonen el alcohol y los alimentos nocivos (por ejemplo, papas fritas, fideos instantáneos). Se prescribe una dieta específica. Depende del estado general de la persona, la fase de la enfermedad, la función secretora del estómago.
Para gastritis con secreción preservada o aumentada, la dieta diaria cambia de la siguiente manera:
- se excluyen del menú aquellos productos que tienen un efecto estimulante sobre la secreción de jugo gástrico;
- Se elimina el efecto mecánico de los alimentos (los productos se trituran más a fondo, se aumenta la multiplicidad de alimentos y se reducen ligeramente las porciones, es decir, es mejor comer a menudo, pero poco a poco).
En caso de exacerbación de la gastritis, se recomienda consultar a un especialista. El médico prescribirá una dieta específica, determinará la duración de su uso. La duración de la nutrición terapéutica es un parámetro individual. Depende del curso de la enfermedad. Como regla general, con una exacerbación de la enfermedad, se prescribe la dieta No. 1a. En el futuro, cuando la condición mejore, será posible cambiar a la dieta No. 1b, No. 1.
Introducción a la dieta 1a
La Dieta No. 1a se prescribe en los primeros días del tratamiento de la gastritis crónica en la etapa de exacerbación. La cocción recomendada es hervida o al vapor en forma semilíquida y líquida. Coma platos exclusivamente en forma de calor, no fríos ni calientes. La temperatura óptima es de 40 a 50 grados. La mayoríalos productos y platos adecuados se indican en la tabla. De estos, puedes hacer un menú para una semana con una exacerbación de gastritis.
| Grupo de productos | Productos elegibles o restricciones disponibles | Opciones de cocción |
| Sopas | Con arroz, cebada perlada, avena | Decocciones mucosas recomendadas en leche con la adición de los cereales indicados |
| Pescado | Variedades bajas en grasa (p. ej., lucioperca) | Soufflé de pescado al vapor |
| Productos cárnicos | Ternera, buey, conejo | Soufflé puro de carne al vapor |
| Granos | Harina de sémola, arroz y trigo sarraceno | Leche o cereales líquidos regulares |
| Verduras | Casi cualquier | Las verduras solo se pueden consumir en forma homogeneizada, es decir, en forma de papilla para bebés |
| Grasas | Mantequilla sin sal añadida, aceite de oliva bien refinado | Las grasas están permitidas en pequeñas cantidades para llenar los platos |
| Huevos | No más de 3 o 4 por día | Huevos pasados por agua, tortilla al vapor |
| Lácteos | Crema, leche | Soufflé al vapor de cuajada calentado |
| Frutas, platos dulces | Azúcar, miel, bayas y frutas no ácidas | Gelatina de leche, gelatina, mousse de gelatina |
| Bebidas | Escaramujo, salvado de trigo, no ácidobayas y frutas | Decocciones de rosa silvestre, salvado de trigo, jugos diluidos con agua y azúcar, té ligero con leche o crema |
Ejemplos de menús diarios
Empecemos con la dieta número 1a, porque es la primera que se prescribe para la exacerbación de la gastritis. El desayuno puede consistir en dos productos: huevos y leche. Los huevos están pasados por agua. Un par de piezas son suficientes. La leche (1 taza) simplemente se calienta un poco y se bebe. Durante la próxima merienda, puede beber 1 vaso más de leche y 180 g de jalea de frutas.
El almuerzo satisface más con esta dieta. El menú para la exacerbación de la gastritis incluye una sopa viscosa a base de arroz y leche (400 g), un poco de soufflé de carne al vapor. La jalea de frutas (125 g) se usa como postre. La merienda diaria consta de 2 bebidas saludables: un vaso de leche y un vaso de caldo de rosa mosqueta. Para la cena, hierva 1 huevo pasado por agua y gachas de sémola en leche (300 g). Poco antes de acostarse, beben un vaso de leche.
Después de 1-2 semanas de nutrición, teniendo en cuenta las condiciones de la dieta No. 1a, cambian a otra tabla No. 1b. Su propósito es cuidar moderadamente el sistema digestivo. Una comida aproximada de un día que demuestra qué comer cuando la gastritis brota podría ser la siguiente:
- para el desayuno principal: chuletas con salsa de leche, cocinadas con carne y al vapor (110 g), papilla rallada hervida con trigo sarraceno y leche (200 g) y 1 vaso de leche;
- para la próxima merienda - 1 vaso de jalea de frutas;
- para el almuerzo - puré de sopa a base de arroz y leche (400 g), un poco de carne al vaporalbóndigas y gelatina de frutas de postre (125g);
- para la merienda diaria - 1 taza de caldo de rosa mosqueta, unas galletas saladas (100 g);
- para la cena - filetes de pescado con aceite de girasol (115 g), gelatina de frutas (180 g);
- antes de acostarse - 1 vaso de leche.
Alimentos prohibidos
Con gastritis con secreción conservada y aumentada, no se pueden comer algunos alimentos. Vale la pena señalar que sus médicos prohíben comer no solo durante las exacerbaciones, sino también durante las remisiones (durante mucho tiempo). La lista incluye aquellos alimentos y platos que estimulan la secreción de jugo gástrico. Entonces, del menú durante la exacerbación de la gastritis y luego durante la remisión, deben eliminarse:
- sopas grasas;
- carnes grasas y aves;
- salchichas grasas, productos de pescado, guisos;
- caldos fuertes de carne y pescado;
- okroshka;
- salchichas ahumadas y productos pesqueros;
- alimentos enlatados;
- adobos;
- bebidas carbonatadas y alcohólicas, café, cacao, kvas.
Gastritis crónica con disminución de la secreción de jugo gástrico
Este tipo de enfermedad también puede causar dolor. Sin embargo, tiene algunas peculiaridades. En la mayoría de los casos, no se siente dolor. ¿Por qué este síntoma no se presenta con este tipo de enfermedad, pero es típico de la gastritis descrita anteriormente? El hecho es que con una enfermedad con aumento o normalsecreción de dolor debido a la alta actividad secretora.
Pero hay excepciones. Con gastritis con función secretora reducida, a veces todavía hay dolores. Por naturaleza, son sordos, dolorosos y se agravan después de comer. Para no sentir dolor, las personas a menudo se niegan a comer. No existe una localización específica de las molestias. No hay un tiempo establecido para el inicio del dolor. Básicamente, comienzan a sentirse en algún lugar media hora o 1 hora después de comer. La intensidad del dolor depende de la calidad y la cantidad de alimentos ingeridos.
El síndrome dispéptico con gastritis con función secretora reducida se manifiesta por los siguientes síntomas:
- sensación de pesadez, plenitud o plenitud en la región epigástrica;
- mal aliento;
- hacer eructar comida podrida;
- mal sabor de boca;
- náuseas;
- babeo;
- pérdida de apetito.
El síndrome discinético se caracteriza por la alternancia de diarrea y estreñimiento. Los pacientes también se quejan de flatulencia. Este desagradable síntoma aparece debido al rápido movimiento de las masas de alimentos a través del tracto gastrointestinal.
Características de los alimentos dietéticos
Con la exacerbación de la gastritis del estómago con insuficiencia secretora, también se requiere una nutrición especial. Los expertos aconsejan seguir una dieta económica química y mecánicamente enriquecida con vitaminas y proteínas durante una semana (o un poco más). Ella tiene varias metas. En primer lugar, una dieta durante la exacerbación de la gastritis previene la aparición de cambios patológicos en la mucosa.la membrana que recubre el estómago. En segundo lugar, la nutrición terapéutica restaura la actividad secretora de las células de las glándulas del estómago.
Con gastritis, se evalúa el trabajo de otros órganos internos. Con tendencia a la diarrea, se prescribe la dieta No. 4b, y un poco más tarde, la dieta No. 4c. Si se observan signos de daño en el páncreas, el hígado o la vesícula biliar, entonces es necesaria la dieta n.° 5a o la dieta n.° 4b con una transición adicional a la dieta n.° 4c o n.° 5.
Características generales del tratamiento farmacológico
¿Es posible elegir un medicamento por su cuenta durante una exacerbación de la gastritis? Con respecto a la terapia con medicamentos, es necesario comunicarse con el médico tratante. No existe una cura milagrosa que pueda deshacerse de cualquier gastritis. Las preparaciones se seleccionan teniendo en cuenta la acidez del jugo gástrico, la presencia de otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
Entonces, uno de los medicamentos es Almagel en un vial en forma de suspensión para administración oral. Entre sus indicaciones está la gastritis con secreción aumentada y normal durante una agudización. "Almagel" se refiere a medicamentos antiácidos. Protege la mucosa gástrica de los efectos negativos del jugo digestivo. Una vez en el cuerpo, la droga neutraliza el ácido clorhídrico libre, no provoca hipersecreción secundaria de jugo gástrico.
Para el tratamiento de la gastritis crónica con insuficiencia secretora, los médicos prescriben:
- terapia de sustitución (ácido clorhídrico, preparados de jugos gástricos naturales, fármacos con enzimas pancreáticas);
- significa que estimulan la secreción de ácido clorhídrico ("Plantaglucid").
Al mismo tiempo, los expertos llaman la atención sobre el hecho de que la terapia de sustitución no se puede tomar durante una exacerbación. Dichos medicamentos se usan solo durante períodos de remisión y en ausencia de erosión. Y un matiz más importante: con gastritis con secreción insuficiente de jugo gástrico, no puede tomar medicamentos anticolinérgicos y medicamentos que contengan belladona en su composición para eliminar el síndrome de dolor. Estos agentes reducen aún más la secreción de enzimas digestivas y ácido clorhídrico.
La gastritis crónica en la etapa aguda es una condición que requiere una visita al médico. Solo un especialista puede hacer un diagnóstico correcto y prescribir el tratamiento correcto que realmente traerá beneficios, aliviará los síntomas desagradables y al mismo tiempo no causará daño a la salud.
