Traducido del latín, la palabra "vitamina" se traduce como "vida" y "proteína". Y se asignaron letras a las vitaminas a medida que se iban descubriendo. Los nombres de algunos de ellos no solo tienen una designación de letra, sino también verbal. Por ejemplo, B2 - riboflavina, vitamina A - retinol, B12 - cianocobalamina. A pesar de que necesitamos estos elementos en pequeñas dosis, su consumo debe ser diario. En algunos casos, la necesidad de ellos aumenta: por ejemplo, durante el embarazo, con ciertas enfermedades, con mayor estrés físico o mental.
Métodos para introducir vitaminas en el cuerpo
- Exógeno. En este caso, las vitaminas ingresan a nuestro cuerpo desde el exterior, con alimentos o suplementos dietéticos. La mejor opción, por supuesto, serían los productos naturales. En primer lugar, los seres humanos los absorben mejor. En segundo lugar, la naturaleza proporciona una combinación de diferentes grupos de vitaminas que mejoran el efecto de cada uno.
- Endógeno o interno. Las vitaminas provienen de la síntesis de bacterias en el intestino. Las debilidades de este camino son una pequeña cantidad de producción, posibles fallas por enfermedades digestivas.tracto, así como la absorción insuficiente de vitaminas del colon como resultado de tomar antibióticos.
Razones para la ingesta inadecuada de vitaminas de los alimentos
- Calidad del producto insatisfactoria. Después de todo, el hábitat y la ecología han cambiado y, como resultado, los cultivos no reciben todos los nutrientes necesarios en su totalidad. Los contaminantes agotan aún más las ya modestas reservas. La dieta humana es cada vez más escasa. Como resultado, no siempre es posible componer su menú de tal manera que proporcione completamente al cuerpo las sustancias que necesita.
- Las vitaminas desaparecen durante el tratamiento térmico de los alimentos.
- Las funciones digestivas interrumpidas no permiten que el cuerpo absorba las sustancias necesarias.
- Ingesta de vitaminas insuficiente o desequilibrada.
- Factor estacional: en otoño el organismo acumula vitaminas, y en primavera se detecta su carencia. La ingesta de vitaminas debe ser regular. Tenga en cuenta que antes de comenzar a tomar un multivitamínico, debe consultar a un especialista.
Descripción de la riboflavina
La vitamina B2, o vitamina del crecimiento, es necesaria para el cuerpo humano para el funcionamiento normal de las células, el metabolismo de proteínas, grasas, carbohidratos y la respiración de los tejidos. La riboflavina es una sustancia soluble en agua. En combinación con la vitamina A, ayuda a asegurar la integridad de las mucosas. Además, este elemento interviene en la absorción de la vitamina B6 y el hierro de los alimentos, ayuda a aliviar la fatiga ocular y previene las cataratas. Los preparados que contienen vitamina B2 se utilizan en el tratamiento de enfermedades de la piel, heridas que cicatrizan mal, anemia, diabetes, enfermedades oculares, patologías intestinales, cirrosis hepática.
Las principales funciones de la vitamina B2
- Participación en la absorción de hierro por el organismo;
- Participación en todos los procesos metabólicos, incluida la síntesis de ATP;
- Síntesis de hemoglobina;
- Mantener el funcionamiento normal de los órganos de la visión;
- Mantener la función tiroidea normal;
- Mantenga la salud de la piel, las uñas y el cabello.
Qué contiene la riboflavina
La vitamina B2 se encuentra en alimentos como la leche, los cereales, las verduras, el hígado, los riñones, las verduras, la levadura, las almendras y los champiñones. No se acumula en el cuerpo humano, por lo que se deben reponer sus reservas diarias. El requerimiento diario promedio de esta vitamina es de 1,3 mg. En mujeres embarazadas, esta tasa aumenta a 1,6 mg. Hay que recordar que la luz destruye la vitamina B2 en los alimentos. Esto debe tenerse en cuenta al preparar y almacenar alimentos. No es deseable hervir la leche pasteurizada, ya que el tratamiento térmico puede destruir completamente la riboflavina contenida en la leche.
¿Por qué f alta riboflavina en el cuerpo?
Las principales causas de la deficiencia de vitamina B2 en el cuerpo son las siguientes: dieta desequilibrada, f alta de esta vitamina en los alimentos entrantes, almacenamiento o preparación inadecuadosalimentos ricos en riboflavina. Otro motivo puede ser la malabsorción en los intestinos, un aumento de la necesidad de esta vitamina con el aumento de la actividad física o, por ejemplo, el embarazo. La diarrea crónica, la enfermedad hepática y el alcoholismo también pueden causar deficiencia de vitamina B2.
Síntomas de deficiencia de B2
La manifestación de la deficiencia de riboflavina puede ser dermatitis seborreica (piel áspera y escamosa, especialmente en la cara), estomatitis angular, que se caracteriza por grietas en las comisuras de la boca. Posibles trastornos nerviosos, debilidad en los músculos, dolor en las piernas. Generalmente, la deficiencia de vitamina B2 sin complicaciones es rara. Más a menudo se combina con desnutrición y cambios en los parámetros bioquímicos. Una f alta extremadamente negativa de esta vitamina afecta el cuerpo del niño. Así, los niños con deficiencia de riboflavina van a la zaga de sus compañeros en el desarrollo, su memoria se deteriora y aparecen la f alta de atención y la distracción. Si se sospecha deficiencia de vitamina B2, se ordena un análisis de sangre.
Vitaminas en ampollas
Para compensar la f alta de riboflavina, a menudo se prescribe vitamina B2 en ampollas. El curso de admisión es de 1 a 1,5 meses. B2 combina bien con la vitamina B6, potenciando su eficacia. También será útil combinar riboflavina con preparaciones de zinc. Esta combinación mejorará la absorción del zinc, por lo que este microelemento será más biodisponible. La riboflavina es incompatible con las vitaminas C y B1.
Necesario para embarazadas
Las mujeres embarazadas necesitan vitaminas B1 y B2 en cantidades mucho mayores,que la gente común. El requerimiento diario de tiamina en mujeres en una posición "interesante" es de 10 a 20 mg por día. Gracias a la ingesta de vitaminas, se previene la manifestación temprana de toxicosis, se previene la debilidad de la actividad laboral, se estimula el trabajo de los sistemas cardiovascular y nervioso y mejora el apetito. Con una deficiencia de estos elementos, se producen trastornos digestivos, debilidad en los músculos, aparecen dolores en el área del corazón y hay una violación del desarrollo y crecimiento del feto. La vitamina B2 también previene los pezones agrietados.
vitaminas B
Todo el complejo de vitaminas B asegura el funcionamiento saludable del sistema nervioso y es responsable del metabolismo energético. Además, el funcionamiento del sistema inmunitario y la eficiencia del crecimiento celular dependen en gran medida de estos elementos. Una persona moderna que experimenta estrés mental y emocional, propensa al estrés, enfermedades crónicas, necesita vitaminas B en cantidades significativas. Las vitaminas B1, B2, B6 se encuentran en la levadura de cerveza. La piridoxina es necesaria para que el cuerpo asimile los aminoácidos, participa en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Las vitaminas B2, B6, B12 se pueden obtener comiendo hígado de res. La cianocobalamina es necesaria para la hematopoyesis normal, asegura la normalización del metabolismo de las grasas en el hígado, ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y mejora la memoria.
Las vitaminas B1, B2, B12 son la base para el funcionamiento normal de cualquier organismo entre los mamíferos. Como regla general, con una deficiencia de estas sustancias. Primero, aparecen síntomas menores, a los que las personas generalmente no prestan atención. Sin embargo, más tarde conducen a cambios irreversibles. Así, el contenido de calcio, fósforo, zinc y magnesio disminuye en el cuerpo. Esto, a su vez, se expresa en caries, agotamiento físico, disminución del apetito y, como resultado, anorexia, discapacidad visual.
Las vitaminas B6, B2, B1, B12 son solubles en agua, por lo que deben consumirse diariamente con alimentos. También puede comprar riboflavina en ampollas en una farmacia. Pero esto solo debe hacerse si la deficiencia de vitaminas se ha observado durante mucho tiempo, y solo después de consultar con su médico. La acción compleja de las vitaminas B es mucho más efectiva que cada elemento por separado. Una dieta desequilibrada a menudo conduce a la f alta de una serie de vitaminas, por lo que también deben tomarse en combinación.
Importante sobre las vitaminas
Estas sustancias se destruyen mediante tratamiento térmico. La vitamina B2 es sensible a la luz y soluble en agua. Es imposible obtener un exceso de estos oligoelementos de los alimentos. El exceso es excretado por el cuerpo con productos de excreción. Las vitaminas B deben ingresar a nuestro cuerpo diariamente, ya que no tienen la capacidad de acumularse. Estas sustancias son destruidas por el alcohol, la cafeína, la nicotina, los taninos, el azúcar refinada. También pueden ser excretados del cuerpo cuando se consumen antibióticos. Para evitar tales riesgos, durante el curso de un tratamiento particular, el médico puede prescribir ampollas de vitamina B2. Durante el estrésla tasa de procesos metabólicos aumenta, por lo tanto, en tales casos, aumenta la necesidad del cuerpo de vitaminas. Con gastritis y úlcera péptica, hay una violación de la síntesis de vitamina B por la microflora del cuerpo.
Alimentos y vitaminas
La vitamina B2 es rica en alimentos de origen animal: leche y productos lácteos, yogur, helados, aves, huevos, pescado, queso, hígado, levadura. Las nueces, el pan integral, los cereales, los champiñones, los vegetales verdes: el brócoli, las espinacas y los aguacates también pueden enriquecer el cuerpo con este microelemento. Media cucharadita de piñones sin pelar y sin tostar será suficiente para obtener su dosis diaria de riboflavina. Si incluye trigo sarraceno, arroz y hercules en su dieta diaria, entonces no puede preocuparse por la f alta de vitamina B2 en el cuerpo. Los amantes de las frutas deben saber que los albaricoques contienen la mayor cantidad de riboflavina.
