Hoy se puede escuchar mucho sobre el antioxidante. ¿Qué significa esto y con qué se come? Traducido del latín, esta palabra significa: "anti" - contra, "oxys" - agrio, es decir, en el sentido literal - "antioxidante". ¿Cuáles son los beneficios para la salud?
La oxidación es un proceso destructivo para cualquier sustancia. Ocurre bajo la influencia de partículas de oxígeno activo: radicales libres. La pudrición de las hojas, la roya, las enfermedades y la vejez son todos resultados de reacciones oxidativas. No solo el entorno externo, sino también el propio cuerpo humano los sintetiza constantemente, hasta doscientos mil millones de moléculas por día. Pero en la naturaleza, todo es natural, por lo que un antioxidante ayuda a resistir la destrucción. ¿Qué es una panacea para todos los problemas? No, pero esta es una forma maravillosa de retrasar el proceso de envejecimiento y prevenir enfermedades.
Tipos de antioxidantes
1. Natural
Se encuentra en ciertos alimentos. Los antioxidantes naturales son las bayas, las frutas, los frutos secos y las verduras, ya que contienen vitaminas E y C naturales, carotenoides y selenio. Mayores propiedades antioxidantestienen frutos y plantas de colores rojo-naranja, azul-negro. Los principales son: frijoles variados, grosellas, frambuesas, arándanos, ciruelas pasas, nueces, manzanas, cerezas, arándanos, zanahorias, ajo, café natural y vino tinto.
2. Sintético
Sintético significa artificial, es decir, medicamentos, suplementos nutricionales (E 300–399). A diferencia de los naturales, no benefician al cuerpo humano, pueden causar diversas enfermedades. Su tarea principal es ralentizar la tasa de oxidación de los productos, aumentar la vida útil de los productos. Por lo tanto, no se deje llevar por productos semiacabados, alimentos enlatados de la tienda.
¿A qué le teme el antioxidante?
Los científicos han estado investigando el antioxidante durante mucho tiempo. Que esta es una sustancia fácilmente degradable, hay evidencia científica. Especialmente perjudicial para él: fumar, abusar de las quemaduras solares, el alcohol, vivir en un área contaminada, exposición insuficiente al aire libre, estado de enfermedad, edad superior a los cincuenta años. Es mejor deshacerse de sus malos hábitos, llevar un estilo de vida saludable. Si la situación es irrecuperable, entonces debe tomar una dosis mayor de antioxidantes, posiblemente incluso en una forma de dosificación (según lo prescrito por un médico).
Reglas para tomar antioxidantes
Recuerda lo que necesitas:
- Agregue regularmente una variedad de alimentos a su dieta: verduras frescas y brillantes, frutas, nueces, ocasionalmente una copa de vino tinto real.
- No abuses de ellos, no uses constantemente cosméticos que contengan un antioxidante. Qué esdemasiado útil para la piel, la rejuvenece, no hay evidencia directa. Solo se sabe que alivia la inflamación, protege contra la radiación ultravioleta. Y su cantidad excesiva se convierte en un prooxidante, que solo hace daño.
- Toma solo antioxidantes naturales, ya que los artificiales son lo mismo que las vitaminas sintéticas. Los naturales siempre protegerán mejor el cuerpo que la composición sintética más de moda.
Entonces, un antioxidante es la mejor forma disponible de proteger su cuerpo. Estudios recientes han demostrado que los radicales libres son los principales culpables de diversas patologías en humanos y animales. Por ejemplo, las placas de colesterol, el daño en el ADN y los cánceres están directamente relacionados con los radicales libres.
