La aromática hierba de eneldo, popular en muchas áreas suburbanas, no solo es una gran adición a una ensalada de verano, sino también una medicina eficaz.
Contenido de micronutrientes
Entonces, ¿cuáles son los beneficios para la salud del eneldo? Sus hojas contienen un montón de sustancias esenciales: estas son las vitaminas C, B6, P, A y calcio, fósforo, hierro, magnesio. El magnesio y el hierro que contienen las hojas y las semillas estimulan la circulación sanguínea, mientras que los aceites esenciales promueven la digestión y la salud en general.
Hierba saludable
Incluso en la antigüedad, la gente conocía el efecto del eneldo. ¿Qué tan útil es para la medicina moderna? A partir de ella se elabora anetina, que se utiliza para enfermedades del corazón. Este medicamento dilata los vasos sanguíneos y mejora la función cerebral. Además de lo anterior, la hierba también es útil para las madres lactantes, tiene un efecto positivo en el sistema respiratorio, el hígado y el sistema nervioso. La lista de para qué sirve el eneldo sigue y sigue: es famoso por suarginina - un aminoácido especial que alivia la fatiga después de un duro día de trabajo. La hierba verde contiene una gran cantidad de fibra, que ayudará a limpiar los intestinos de toxinas y otras acumulaciones dañinas.
Uso de semillas
Pero la hierba se valora más que sus hojas. Los racimos de semillas inmaduras se utilizan para encurtir verduras, así como en delicias culinarias, por ejemplo, para hacer queso aromático o vinagre. Dado que la planta tiene un olor fuerte, por lo general no se combina con otras hierbas. En la medicina popular, se conoce una receta de este tipo: los granos se usan para preparar tinturas; este medicamento se adapta bien al insomnio y para las enfermedades renales se usa caliente. Esta no es una lista completa de los beneficios de las semillas de eneldo.
Recetas populares
El eneldo también puede ayudar con enfermedades oculares purulentas. ¿Para qué sirve la infusión de hojas verdes y cómo usarla correctamente? Se deben aplicar bolas de algodón con una decocción en los párpados inflamados para reducir la hinchazón. Las esteticistas que respetan los remedios naturales seguro que utilizan productos con esta hierba como mascarilla rejuvenecedora o para suavizar la piel. El eneldo es perfecto para rejuvenecer el cuerpo: qué útil es una infusión de las semillas de una planta, pregunta a los expertos en remedios caseros. Seguramente se le recomendará una receta de este tipo: prepare una cucharadita de semillas en un vaso de agua hirviendo, insista un poco y beba como un té normal.
Contraindicaciones
Como cualquier otra hierba, el eneldo también tiene contraindicaciones: tiene un efecto vasodilatador, por lo que puede provocar un deterioro temporal de la salud, disminución de la presión y dolores de cabeza. Además, las futuras madres no deben consumir grandes cantidades de hierbas aromáticas.
Salud todo el año
¡Nada complementa sus delicias culinarias en el invierno como eneldo envasado y congelado en bolsas de plástico! ¿Cuál es el uso de tal "ramo de vitaminas" en invierno? Cualquier nutricionista le dirá. Así que siéntete libre de agregar un suplemento verde a tu dieta, ¡y tu cuerpo te lo agradecerá!
