La intolerancia a la fructosa en adultos y niños es una enfermedad determinada genéticamente en la que el cuerpo carece de una enzima que la descompone en elementos útiles. La inmunidad debilitada contribuye al deterioro de la condición. Con una cantidad insuficiente de fructosa-1-fosfato aldolasa, los alimentos se absorben mal y comienza el proceso de fermentación en el intestino. Los restos de sustancias no digeridas se excretan pobremente del cuerpo. Debido a esto, se forma una acumulación excesiva de fructosa-1-fosfato en el hígado, los riñones y los intestinos.
Este tipo de condición patológica del cuerpo humano se manifiesta muy a menudo entre los niños mientras comen alimentos ricos en azúcar de frutas. Si hablamos de los síntomas de la intolerancia a la fructosa, esto debería incluir náuseas, vómitos, hipoglucemia y hepatomegalia. El tratamiento de la enfermedad debe iniciarse de manera oportuna, ya que esta patología puede incluso provocar la muerte.
Intolerancia a la fructosa y en qué se diferencia de una alergia
El rechazo de la fructosa y la hipersensibilidad a ella el cuerpo humano muestra casi lo mismo. Los síntomas de la intolerancia a la fructosa en adultos y las alergias a esta sustancia son muy similares. En primer lugar, esto debe incluir un síndrome de picazón en la piel, así como en las membranas mucosas. Los signos de intolerancia a la fructosa incluyen un sarpullido característico, dolor en la región epigástrica, trastornos en el sistema digestivo, incluido el deterioro de las heces.
En cuanto a las manifestaciones alérgicas, se observan en el contexto de la respuesta inmune del cuerpo humano a estímulos específicos. En este caso, el factor provocador es la fructosa que fue consumida por la persona. El cuerpo percibe esta sustancia como extraña, por lo que produce una gran cantidad de anticuerpos protectores llamados inmunoglobulinas. Son los que causan los síntomas alérgicos.
Durante la intolerancia alimentaria, esta reacción no se observa. Los expertos creen que una mayor sensibilidad a los carbohidratos está asociada con la formación de inmunoglobulinas tipo G, que son inusuales para las alergias.
Para que se desarrolle un síndrome alimentario, es suficiente que una persona consuma una pequeña cantidad de alérgenos, como resultado de lo cual comienzan a aparecer los síntomas correspondientes. Y con la intolerancia a la fructosa, hay una reacción tardía, principalmente unos días después de comer ciertos alimentos.
Las estadísticas sugieren que la aparición de signos de intolerancia a un tipo de alimento en particular se diagnostica con mucha más frecuencia que las reacciones alérgicas a un componente en particular. En este caso, estamos hablando de fructosa.
Los síntomas característicos de la intolerancia a la fructosa se observan principalmente en aquellas personas que padecen trastornos metabólicos, enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, aquellas personas que abusan del tabaco o llevan un estilo de vida sedentario son susceptibles de padecer esta patología.
Manifestación de síntomas de intolerancia en niños y adultos
Si la intolerancia a la fructosa ha sido diagnosticada por un especialista, pueden aparecer signos en adultos incluso con el uso de una pequeña cantidad de esta sustancia. En primer lugar, la sacarosa debe atribuirse aquí. En el cuerpo humano, el azúcar se convierte en fructosa y la cantidad de su contenido en la sangre disminuye. La intolerancia a la fructosa en un niño y un adulto procederá con los siguientes síntomas:
- sudoración excesiva;
- extremidades temblorosas;
- delimitación en el espacio;
- dolor en la región epigástrica;
- náuseas y vómitos;
- convulsiones.
- coma que ocurre en los casos más graves.
Si un paciente come incorrectamente durante mucho tiempo e incluye alimentos que contienen fructosa en su dieta, entonces se interrumpe el funcionamiento de las estufas, lo que requerirá una terapia adicional de una especificidad diferente.
Motivo de la manifestaciónintolerancia
La causa principal de la intolerancia a la fructosa es la f alta de enzimas en el cuerpo humano que descomponen las sustancias beneficiosas en azúcar. Paralelamente a esto, un sistema inmunitario debilitado potencia el efecto del rechazo a los alimentos. La fructosa-1-fosfato aldolasa contribuye a la digestión normal de los alimentos y también elimina todos los residuos de alimentos no digeridos. Si f alta esta enzima, comenzará el proceso de descomposición de los productos no digeridos en el cuerpo humano, así como los procesos de fermentación. En este caso, la fructosa no se degradará, permanecerá en el cuerpo humano en forma de acumulaciones nocivas no deseadas.
En los casos más severos, la cantidad de azúcar de la fruta provoca cirrosis hepática y también conduce a problemas en el tracto gastrointestinal. En adultos, las causas de las reacciones negativas a la fructosa son las siguientes:
- Comidas irregulares o sobrealimentación constante.
- Consumo excesivo de frutas, miel, jugos de frutas, dulces.
- Introducción demasiado temprana de alimentos complementarios en recién nacidos.
- Consumo masivo de frutas, dulces, miel, jugos y jarabes por parte de una madre lactante.
- Mayor sensibilidad del cuerpo humano a este componente.
- Predisposición hereditaria a reacciones alérgicas.
- Enfermedades patológicas del páncreas.
- Intolerancia hereditaria o congénita a la fructosa en bebés.
Recién nacidos quetienen un tipo genético de intolerancia a este componente, después del nacimiento deben transferirse a una alimentación especial, que no contendrá fructosa. El diagnóstico de intolerancia a la fructosa se realiza cuando el bebé tiene tres meses. Para estos niños, se han desarrollado pruebas especiales y pruebas de ejercicio, como resultado de lo cual se determina si es necesario continuar con la dieta o si se puede cancelar.
Manifestaciones de intolerancia en lactantes
La intolerancia total a esta sustancia se desarrolla en los bebés, a quienes se heredó. Debido a una enfermedad, un bebé no recibe la cantidad necesaria de verduras y frutas saludables, por lo que algunos sistemas de su cuerpo se desarrollan muy lentamente y tampoco cumplen con sus funciones básicas. El cuerpo no puede ganar suficiente masa, aparecen indigestiones y cólicos. En los lactantes, las causas de la intolerancia a la fructosa pueden ser las siguientes:
- Una mujer embarazada incluyó en su dieta una gran cantidad de alimentos que contienen azúcar de frutas.
- La dieta del bebé se compiló incorrectamente. Demasiada o muy poca fruta no es buena para un niño.
- Bebé transmitiendo con demasiada frecuencia. Por esta razón, los restos de comida comienzan a acumularse en el estómago, después de lo cual se pudren y deambulan.
Pruebas
Cuando un paciente acude a una institución médica, el especialista debe prescribir una serie de medidas diagnósticas,por lo que se detecta intolerancia. En primer lugar, es necesario recopilar información sobre la naturaleza de los síntomas manifestados, la duración de su aparición y los factores antecedentes. Además, debe averiguar si el paciente tiene una predisposición hereditaria a dicha patología.
Después de eso, se prescriben pruebas de laboratorio, por ejemplo, bioquímica sanguínea. En algunos casos se realiza un estudio de ADN, por lo que se detecta una mutación en los genes. Los análisis generales de sangre y orina son obligatorios y se comprueba el nivel de azúcar en el líquido biológico.
Con la ayuda de una biopsia, se determina el estado del hígado, así como la actividad de la enzima producida que promueve la descomposición de la fructosa.
Paralelamente, el especialista realiza una prueba especial que provoca una reacción al carbohidrato más simple. Durante este procedimiento, se inyecta una cierta cantidad de una sustancia en una persona, después de lo cual se examina una muestra de sangre para detectar cambios. Gracias a este diagnóstico se determina la intolerancia a la fructosa.
Métodos de tratamiento
Si tiene hipersensibilidad a los carbohidratos, los alimentos que son alérgenos deben excluirse de la dieta. Estos incluyen aquellos que contienen fructosa. Incluso en pequeñas cantidades, puede causar síntomas característicos. Para eliminar los alérgenos que han entrado en el cuerpo, se utilizan preparaciones absorbentes.
Puedes eliminar las manifestaciones desagradables de la intolerancia con la ayuda de los antihistamínicos, que provocan el bloqueo de la producción de histamina.
Características de la comida
Tratamientola intolerancia a la fructosa significa eliminar ciertos ingredientes de toda la dieta. En primer lugar, los productos prohibidos incluyen los siguientes:
- Melón, pera, ciruela, manzana, cereza, patata, brócoli, pimiento, coliflor.
- Pasta y salsa a base de frutas de fructosa.
- Miel y otros productos apícolas.
- Vino generoso.
Está permitido comer aquellos alimentos que contienen más glucosa que fructosa. Estos incluyen frambuesas, fresas, arándanos, arándanos rojos, mandarinas, naranjas, kiwis, plátanos.
También habrá que renunciar a los dulces, azúcar, chicles, bollería dulce, muffins y galletas.
Características de la dieta
Si es intolerante a los alimentos que contienen fructosa, debe eliminarlos por completo de su dieta diaria. En combinación con una dieta de este tipo, se toman medicamentos que tienen un efecto absorbente. Ayudan a eliminar componentes irritantes del cuerpo.
Para deshacerse de una erupción cutánea, puede usar medicamentos tópicos con un efecto antialérgico.
Métodos preventivos
Para eliminar la predisposición hereditaria a esta patología, desafortunadamente, no hay medios. Sólo se pueden aplicar medidas para prevenir signos de intolerancia. Para hacer esto, es necesario excluir de la dieta los productos que contienen fructosa, no transferir, tomar gluconato de calcio para la prevención, así comotratar y detectar oportunamente enfermedades del tracto gastrointestinal.
Conclusión
La intolerancia a la fructosa es un problema que los pacientes tienen a lo largo de su vida. Sin embargo, es posible combatir esta patología. Gracias a la observancia de las medidas preventivas, muchos pacientes logran evitar síntomas desagradables y complicaciones no deseadas.
