Probablemente todos conozcan los beneficios de las vitaminas B. Hoy hablaremos por separado sobre un elemento como B1, una vitamina necesaria para el metabolismo y la hematopoyesis, un oligoelemento único que es muy importante para el funcionamiento normal del sistema nervioso, el buen funcionamiento del cerebro y todo el organismo. Los médicos también lo llaman tiamina.
Para qué sirve la vitamina B1
En primer lugar, está involucrado en el metabolismo. Su función principal es regular el metabolismo de los carbohidratos y las grasas en todos los tejidos del cuerpo. Por cierto, este es un matiz importante al que prestan atención los creadores de complejos vitamínicos para bajar de peso. La carencia de cualquier elemento, y más aún de la B1 (vitamina de la actividad y la juventud), conlleva una ralentización del metabolismo. Es gracias a B1 que cada célula comienza a producir activamente la energía necesaria para la vida y la implementación de funciones específicas. Dado que todos los tejidos y órganos están llenos de energía, el cuerpo vive una vida plena, igualmentelos músculos, el cerebro y el sistema nervioso funcionan bien, por lo tanto, todos tenemos tiempo y no nos cansamos demasiado.
Muchos pueden argumentar que esto no es del todo cierto, porque la energía proviene de las grasas y los carbohidratos. ¿Qué tiene que ver la B1 (vitamina) con esto? El hecho es que las células del cuerpo no pueden usar grasas y carbohidratos en su forma pura, solo la molécula de ATP es importante para ellos. Es decir, las grasas y los carbohidratos deben transformarse en ácido trifosfórico de adenosina, de lo contrario, con una abundancia de nutrientes, la célula permanecerá hambrienta. Esta es la gran misión de un elemento como B1. La vitamina desencadena procesos que convierten las grasas y los carbohidratos en una forma en la que las células puedan absorberlos.
En primer lugar, con una deficiencia de tiamina, las células del sistema nervioso sufren, porque requieren un suministro constante de energía y no tienen el más mínimo suministro de ella. Los costos son colosales, la energía asegura la rápida transmisión de impulsos a lo largo de las fibras nerviosas.
Absorción de tiamina
Es con los alimentos que debemos obtener vitamina B1. Lo que contiene este elemento, lo analizaremos con más detalle un poco más adelante, pero ahora consideraremos cómo ocurre su asimilación. La tiamina se absorbe en el torrente sanguíneo desde el intestino delgado. Este proceso es saturable, es decir, la cantidad de vitamina que se puede absorber en la sangre es limitada. Es por eso que una sobredosis de B1 es casi imposible. Solo 10 mg de este elemento pueden ingresar al torrente sanguíneo por día desde el intestino delgado, el resto se excretará con las heces. Por supuesto, esto se aplica solo a la ingesta natural de vitamina con alimentos. Inyecciónentrega sustancias directamente al torrente sanguíneo, sin pasar por el tracto gastrointestinal.
A menudo, la deficiencia de un oligoelemento tan importante como la tiamina (vitamina B1) es causada por enfermedades del tracto gastrointestinal. Esto puede ser úlcera péptica del estómago y el duodeno, colitis y otras dolencias caracterizadas por una violación de la estructura de los órganos. En este caso, la absorción de la vitamina puede ser difícil y, en el contexto de una dieta completamente nutritiva, debe prescribir inyecciones adicionales.
¿Qué sucede después de que este elemento ingresa al torrente sanguíneo? La tiamina se transporta a todos los tejidos y órganos, después de lo cual realiza sus funciones fisiológicas. En primer lugar, ingresa al cerebro y al sistema nervioso, según el principio residual, la vitamina B1 se distribuye entre la piel y las células ciliadas. Una vez que la tiamina ha cumplido su función, está sujeta a destrucción en el hígado y excreción del cuerpo junto con la orina. Tal ciclo tiene lugar en nuestro cuerpo vitamina B1.
Deficiencia de B1 en el organismo
Definitivamente debemos controlar el contenido de vitamina B1 en los alimentos cotidianos e introducir fuentes adicionales de este elemento en la dieta. por que es tan importante? Debido a que las vitaminas hidrosolubles no se acumulan en el organismo, y para el normal funcionamiento de nuestro organismo, es necesaria su ingesta diaria. Me gustaría llamar la atención de las niñas que practican el ayuno, combinándolo con la toma de un complejo vitamínico, que la vitamina B1 en sí misma es solo un catalizador para la transformación de las grasas en energía. Así, si no comiste nada, sino que bebistesolo un complejo vitamínico, tus células permanecerán hambrientas, lo que afectará tu salud.
¿Cómo se manifiesta la deficiencia de vitamina B1? Podemos observar dos opciones: hipovitaminosis o beriberi. En el primer caso, el paciente notará una disminución de la actividad mental, un deterioro de la actividad de los sistemas nervioso, digestivo y cardiovascular. La deficiencia grave y prolongada de este elemento conduce a enfermedades graves, que se denominan beriberi y síndrome de Korsakoff.
¿Qué consecuencias negativas vemos si una persona recibe menos vitamina B1 durante mucho tiempo? La deficiencia de tiamina conduce a la interrupción del metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Los carbohidratos no se procesan en una molécula de ATP y, por lo tanto, los productos del procesamiento incompleto de los carbohidratos se acumulan en la sangre, y estos son ácido láctico y piruvato. Estos metabolitos penetran en las células del cerebro y la médula espinal e interrumpen su trabajo, ya que son sustancias altamente tóxicas. Debido a la deficiencia de moléculas de ATP, progresan el estreñimiento, la atrofia y los trastornos neurológicos. En los niños, por una f alta de energía que debería provenir de los hidratos de carbono, se empiezan a consumir proteínas, lo que conlleva un retraso en el desarrollo.
Síndromes de hipovitaminosis B1
Aquellos que ya han experimentado los efectos de las deficiencias de micronutrientes saben lo esencial que es la vitamina B1. Los testimonios de los pacientes confirman que atribuyeron su condición a decenas de enfermedades diferentes y trataron de tratarlas, pero todo resultó ser mucho más sencillo. Para que puedas mirarte a ti mismovarios síntomas a la vez o sólo uno de ellos. Estos son irritabilidad e insomnio, fatiga e incapacidad para concentrarse, depresión y mala memoria.
Los cambios fisiológicos se manifiestan en forma de escalofríos cuando la habitación está lo suficientemente caliente, mala coordinación de movimientos, f alta de apetito, dificultad para respirar incluso con un esfuerzo físico menor. Además, es posible que note una disminución de la presión arterial y una hinchazón grave de los brazos y las piernas.
Si un paciente tiene una deficiencia crónica de tiamina, se puede observar un dolor de cabeza constante, mala memoria y dificultad para respirar. Además, un andar tambaleante y una debilidad general delatan a una persona.
Productos - fuentes de tiamina
Entonces, ya hemos descubierto que B1 es extremadamente importante para el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas. Es él quien mejora la circulación sanguínea y ayuda a la renovación celular, proporciona energía vital a la persona y aumenta las capacidades mentales, esto es especialmente importante en la infancia. El período escolar ya es una gran prueba para un niño, y si su alimentación no está provista de todo lo necesario, esto puede afectar su rendimiento académico. ¿Qué alimentos contienen la mayor cantidad de vitamina B1, que es exactamente lo suficiente para proporcionar al cuerpo la valiosa energía?
Productos vegetales
Con razón los nutricionistas dicen que las verduras deben estar en la mesa todos los días. Las patatas, las zanahorias, las coles de Bruselas y el brócoli son buenas fuentes de vitamina B1. Pero ellos no estan solos. Increíble fuente de vitaminas Bson legumbres. Estos son frijoles, guisantes y lentejas. Idealmente, estos productos deberían estar en la mesa todos los días un poco. No olvidemos los productos de panadería elaborados con harina integral con la adición de salvado. Fuentes insustituibles de B1 son los frutos secos, incluidos los cacahuetes, que se consideran frutos secos, aunque son legumbres. En verano, debes comer más verduras, porque las hojas de perejil y espinaca también tienen mucha tiamina. En invierno nos ayudarán los frutos secos, en especial las pasas y las ciruelas pasas, las semillas y los cereales: arroz, trigo sarraceno, avena.
Esta es una gama bastante amplia de productos, están disponibles y pueden estar en su mesa todos los días. Por lo tanto, hemos enumerado solo los alimentos vegetales, pasando a los alimentos de origen animal.
Productos animales
Si quieres estar saludable y bella, debes combinar verduras y carnes, pescados y cereales, frutas y productos lácteos en tu plato todos los días. Solo así conseguirás una dieta completa que te aportará todo lo que necesitas. Entonces, ¿qué productos animales son ricos en vitamina B1? Esto es principalmente carne roja, es decir, cerdo y ternera. La carne blanca (pollo), a pesar de su popularidad entre los programas de alimentación saludable, contiene poco más que proteínas. En segundo lugar están los despojos: hígado, riñones y corazón, para que el hígado pueda ocupar el lugar que le corresponde en la mesa. A continuación, debe especificar el pescado, los huevos (yema) y la leche.
Cabe señalar que si se propone llevar un estilo de vida saludable y optimizar su dieta, debe excluir bebidas como el té,café y alcohol, ya que pueden destruir las vitaminas B. Reduzca el azúcar tanto como sea posible y también deje de fumar. Entonces toda la vitamina B1 recibida de los alimentos se utilizará en beneficio del cuerpo.
Tasa de consumo
Para un adulto, en promedio, se necesitan 1,1 mg de tiamina por día. Para los hombres, esta dosis es ligeramente superior: 1,2 mg. Se supone que las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir aproximadamente 1,4 mg por día. Está claro que es posible medir con precisión la cantidad de tiamina solo cuando se usan complejos vitamínicos. Pero puedes estar seguro de que optimizando tu nutrición, introduciendo en tu dieta una cantidad suficiente de productos cárnicos y pescados, así como verduras y frutas frescas, dispondrás de todo lo que necesitas. Además, una sobredosis de vitamina B1 es imposible al comer alimentos que la contengan. Después de todo, el cuerpo solo tomará lo que necesite.
Uso médico
A veces, los médicos prescriben además una sustancia como la vitamina B1. Las instrucciones de uso dicen que la tiamina debe tomarse solo por recomendación de un médico y sobre la base de las pruebas realizadas. El médico puede elegir cualquier forma del medicamento a su discreción: inyecciones o tabletas. No solo la deficiencia de vitaminas puede servir como indicación de uso, ya que la tiamina se usa como parte de una terapia compleja en el tratamiento de muchas enfermedades (neuropatía, anemia, encefalopatía, aterosclerosis, hepatitis, neuritis, neuralgia y muchas otras).
A menudo, las enfermedades de la piel y las intoxicaciones graves sonrazón por la que el médico le receta B1 (vitamina). La instrucción confirma que este es un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo con el envenenamiento y el tratamiento de la adicción al alcohol.
Vitamina B1 para piel y rostro
Ciertamente, suficiente tiamina en el cuerpo es imprescindible para una piel y cabello increíbles. Hoy en día, hay muchas recetas de mascarillas que agregan solución inyectable de cloruro de tiamina. Cabe señalar que dicho uso no tiene ningún efecto terapéutico. Si hay un problema dentro del cuerpo, las vitaminas B1 deben tomarse por vía oral. Una mascarilla para el cabello con infusión de tiamina solo puede mejorar el aspecto de los rizos, pero nada más.
Resultados
La vitamina B1 es un micronutriente vital y se debe tener cuidado para garantizar que el cuerpo no experimente una f alta de ella. En primer lugar, debe optimizar su dieta, incluir alimentos saludables ricos en diversas sustancias útiles, incluida la vitamina B1. Si es imposible seguir esta regla (horario de trabajo ocupado, viajes de negocios), puede eliminar la f alta de oligoelementos con la ayuda de un complejo de vitaminas y minerales, pero debe ser recetado exclusivamente por un médico.
