La nutrición para las úlceras estomacales durante una exacerbación debe ser lo más moderada posible. El hecho es que los alimentos picantes, grasos o fritos pueden neutralizar literalmente todo el efecto positivo que se obtuvo de la designación de incluso las drogas más modernas en solo unas pocas decenas de minutos.
Nutrición para las úlceras estomacales: ¿qué no comer?
En primer lugar, debes renunciar a todas las comidas picantes. Sin pimienta ni condimentos. Todo esto en un abrir y cerrar de ojos provocará una respuesta del tracto gastrointestinal. Los alimentos para las úlceras estomacales durante una exacerbación deben contener la menor cantidad de sal posible. El hecho es que incluso este simple condimento en grandes cantidades puede causar muchas molestias en una persona con úlcera gástrica. El menú de cada día no debe contener alimentos ácidos. Las mismas manzanas pueden empeorar la vida de una persona con úlcera, no solo durante una exacerbación, sino incluso durante la remisión. Y aquí no es necesario dividir esta fruta en variedades agrias y no agrias. Todos contienen ácido málico.
Comer con una úlcera estomacal durante una exacerbación no debe ser demasiado pesado. El hecho es que el cuerpo tiene que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a digerir dichos productos. También los necesitará más para activar los procesos de regeneración en la zona de formación de cambios ulcerosos. Vale la pena señalar que no se recomienda que los platos con úlcera de estómago estén muy sazonados con varios tipos de aceites.
¿Con qué frecuencia debo comer?
La nutrición para la úlcera gástrica durante una exacerbación se acerca en sus parámetros al ideal, es decir, al que se recomienda para cualquier persona en la vida cotidiana. Desafortunadamente, pocas personas están tan preocupadas por su salud que se limitan significativamente en el consumo de alimentos deliciosos, aunque no los más saludables. Además, rara vez se observa la frecuencia con que se come.
Esto es especialmente cierto en la sociedad moderna, porque cada uno de sus representantes realiza la mayor parte del tiempo algunas funciones específicas. Su implementación a menudo va en contra de la frecuencia correcta de comer. Actualmente, los nutricionistas recomiendan encarecidamente comer unas 5-6 veces al día. Al mismo tiempo, deben pasar al menos 2-3 horas entre comidas. En el caso de una nutrición tan dosificada, el estómago no se ve seriamente afectado por su propio ácido clorhídrico.
Acerca de los tamaños de las porciones
Es natural que el consumo frecuente de demasiada comida haga que una personaúlcera gástrica, especialmente durante el período de exacerbación, bastante incomodidad. El hecho es que el desbordamiento del estómago perjudica su suministro de sangre. Actualmente, el tamaño del plato para una úlcera de estómago se considera óptimo si no supera el volumen del puño de la persona que va a comer. Por supuesto, existen sistemas más precisos y modernos para determinar el tamaño de la porción requerida, pero esta técnica es mucho más simple y rápida y, por lo tanto, se usa con bastante frecuencia.
¡Aún menos condimento
Vale la pena señalar que las personas con úlcera gástrica sin una dieta no podrán evitar las exacerbaciones periódicas de la enfermedad. Independientemente de los medicamentos que tomen, seguirán teniendo dolor en el abdomen. El menú de todos los días debe incluir aquellos platos que no causen exacerbaciones de úlceras gástricas. En primer lugar, debe limitar la cantidad de condimentos que se agregan a los alimentos. Sobre todo se trata de pimienta molida. Es él quien aumenta significativamente el riesgo de exacerbación de las úlceras gástricas. Naturalmente, cualquier especia exótica, especialmente las picantes, causará las sensaciones más desagradables.
La sal también es mala
Los alimentos salados tienen un efecto menor sobre el estado de la mucosa gástrica, sin embargo, también pueden causar la exacerbación de las úlceras. Al mismo tiempo, en comparación con otros factores irritantes, la sal causa muchas menos molestias. Este condimento también es bastante dañino, pero la exacerbación de las úlceras gástricas solo se produce en los casos en que se encuentra en un plato en grandes cantidades.cantidades.
Los nutricionistas líderes sugieren limitar la sal en la dieta humana a tres gramos por día. El caso es que una gran cantidad de este condimento empieza a provocar retención de líquidos en el organismo. Esto puede conducir a problemas graves con el sistema cardiovascular. Además, cuantas más especias haya en un plato, más podrá comer una persona.
¿Qué productos se prefieren?
Cabe señalar que existen esos platos, cuya recepción es preferible en presencia de úlceras estomacales. Uno de ellos es un producto de leche fermentada como el kéfir. Su beneficio radica en la acción envolvente. Además, el kéfir ayuda a reducir la acidez del jugo gástrico. Por lo tanto, tomar este producto reduce significativamente el impacto negativo sobre la mucosa gástrica de los factores agresivos del propio cuerpo.
Muchos aconsejan comer miel para las úlceras estomacales. Supuestamente, también tiene un efecto envolvente e incluye en su composición casi todas las vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo. De hecho, este producto no puede llamarse útil para enfermedades del sistema digestivo. Esto se debe precisamente a la presencia de una gran cantidad de elementos diferentes en su estructura. El hecho es que en un momento en que el sistema digestivo ya está debilitado, es problemático que procese simultáneamente una gran cantidad de sustancias diferentes.
Los dietistas aconsejanCome suficientes verduras y frutas. Aunque se prefieren aquellos que no contienen una gran cantidad de ácido y fructosa. El hecho es que las plantas ácidas pueden aumentar el efecto negativo del jugo gástrico en la membrana mucosa y los azúcares contribuyen al crecimiento de varias bacterias patógenas. Al mismo tiempo, los microorganismos patógenos impiden la regeneración normal de los tejidos ya dañados en mayor medida de lo que tienen un efecto dañino directo.
La dieta para la exacerbación de las úlceras estomacales no debe ser rica en grandes cantidades de carne. En casi todas las enfermedades inflamatorias del sistema digestivo, se recomienda abandonar este producto, especialmente sus variedades grasas. Se debe dar preferencia a la pechuga de pollo. Sin embargo, debe hervirse o cocerse al vapor.
¿Quién te ayudará a hacer una dieta?
La nutrición para la úlcera gástrica durante una exacerbación debe ser recopilada por un profesional. Ciertos consejos sobre qué, cómo y cuándo comer, los terapeutas pueden dar. Los gastroenterólogos pueden proporcionar información más detallada sobre cuál debería ser el menú para cada día con esta enfermedad.
Si una persona decide abordar la preparación de su dieta con la mayor seriedad posible, debe recurrir a los nutricionistas. Estos especialistas pueden formar el menú más correcto no solo en términos del efecto sobre la mucosa gastrointestinal, sino también en términos de contenido calórico, que también es importante. Sin embargo, pueden proporcionar recetas interesantes. Alimentos para las úlceras estomacales. Por lo tanto, hacen que la comida de sus pacientes no solo sea correcta, sino también sabrosa.
¿Cuál debería ser un menú aproximado para cada día con una úlcera estomacal?
Una persona que sufre de una úlcera gástrica, al despertarse, puede tomar un vaso de yogur. Alrededor de las 8-9 de la mañana debería desayunar. Esta comida debe ser aproximadamente el 30 % de la ingesta calórica diaria de una persona.
Alrededor de las 12 del mediodía, debes tomar un refrigerio por la tarde. Una buena elección en este momento sería un vaso de zumo de frutas, así como de verduras. Se recomienda cenar a las 14-15 horas. Esta comida debe ser la principal: se debe consumir aproximadamente el 40% de la ingesta diaria de calorías. Es deseable que el almuerzo sea líquido y tibio. Una comida demasiado caliente también puede agravar la úlcera.
La próxima comida debe ser a las 4-5pm. En este momento, puedes beber kéfir y comer una pera o una zanahoria rallada. La cena debe ser a las 6-7 pm. Esta comida debe ser bastante ligera y constituir aproximadamente el 10 % del total de calorías diarias. Aquí, una excelente opción sería una ensalada de verduras aderezada con aceite de girasol corriente, o mejor con aceite de oliva.
A eso de las 20:00 necesitas beber un vaso de kéfir. Es importante no acostarse dentro de las 2 horas posteriores a la comida. De lo contrario, una persona puede experimentar acidez estomacal por la noche.
Es natural que todos los platos, independientemente de cuándo se supone que deben consumirse, no se preparen friendo, ahumando o salando. Varios tipos de salsas y adobos tampoco sondebe ser consumido por una persona con úlcera de estómago.
Acerca del dulce
Estos productos para las úlceras deben consumirse en cantidades muy pequeñas. El hecho es que los carbohidratos fácilmente digeribles son un excelente alimento para varios microorganismos patógenos que viven en el tracto gastrointestinal. Además, con las úlceras pépticas, los alimentos azucarados pueden causar acidez estomacal y eructos.
Marinadas
Estos productos son indeseables para las úlceras estomacales debido a que, en la mayoría de los casos, se preparan con varios tipos de sustancias alimenticias irritantes. Aquí estamos hablando de ácido acético, así como de varios condimentos, en particular, pimienta negra. Vale la pena señalar que el mismo ácido acético es dañino no solo para el estómago, sino también para el intestino grueso. El uso constante de adobos puede incluso conducir a la formación de neoplasias malignas, especialmente si se produce estancamiento en los intestinos.
Bebidas
La dieta para la gastritis, las úlceras estomacales, así como la esofagitis y la colitis exige la exclusión de muchas bebidas de la dieta humana. El hecho es que pueden provocar una exacerbación de estas enfermedades. En primer lugar, estamos hablando de alcohol, así como de bebidas carbonatadas. Al mismo tiempo, incluso una botella de cerveza espumosa puede debilitar significativamente las propiedades protectoras de la mucosa gástrica. Asimismo, las personas con procesos ulcerativos e inflamatorios del aparato digestivo no deben consumir jugos naturales.
¿Cuándo debes tener más cuidado?
Con mayor frecuencia, la exacerbación de las úlceras estomacales y la gastritis ocurre en otoño yperiodos primaverales. Es en este momento cuando debes ser lo más cuidadoso posible en cuanto a la nutrición. Las recetas para las úlceras estomacales en primavera y otoño deben elegirse como las más moderadas. Cabe señalar que durante estos períodos también se debilitan las propiedades protectoras de la mucosa gástrica. Por lo tanto, las personas con exacerbaciones constantes de la úlcera péptica pueden en este momento tomar antiácidos con fines profilácticos, por supuesto, en pequeñas cantidades.
¿Qué guarnición prefieres?
La elección más racional sería el alforfón hervido o las gachas de cebada. Otra buena opción es el arroz al vapor. No le des preferencia a las papas. En particular, esto se aplica a su versión frita. Incluso las papas hervidas son alimentos bastante pesados, que no serán útiles durante una exacerbación de la úlcera péptica.
Desafortunadamente, el guiso tampoco es un buen alimento para las personas en la fase activa de esta enfermedad. No apto para ellos y ensalada de frutas. Esto se debe al alto contenido de ácidos vegetales en dichos productos. Una excelente opción sería una ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva o de girasol.
¿Qué hacer en caso de exacerbación de una úlcera gástrica en primer lugar?
En el caso de que se permitiera una relajación en la dieta, y condujera a una exacerbación de una úlcera estomacal, se recomienda contactar de inmediato a su médico general local. Él podrá dar todas las recomendaciones necesarias. En la mayoría de los casos, los antiácidos, los medicamentos envolventes y los bloqueadores de la bomba de protones se usan para tratar dicha patología. Estos medicamentos ayudarándeshacerse del dolor en la región epigástrica. En este caso, en ningún caso debe continuar permitiendo indulgencias en la dieta. El hecho es que sin su observancia, no, incluso los medicamentos de la más alta calidad ayudarán.
En caso de exacerbación de la úlcera péptica, es muy importante someterse a un estudio especial del sistema digestivo de manera oportuna: esofagogastroduodenoscopia. Esta técnica diagnóstica permite la visualización de la mucosa gástrica. El punto más importante es la posibilidad de tomar una sección del tejido modificado para un examen histopatológico adicional. Si la exacerbación de la úlcera se acompaña de sangrado, entonces es muy posible detener temporalmente el sangrado durante el EFGDS.
