Es extremadamente importante seguir una dieta para la hepatitis C. Esta es una enfermedad muy grave y peligrosa. Es imperativo seguir todas las recomendaciones del médico, tomar los medicamentos necesarios, controlar su dieta. El último factor es una de las claves para una recuperación completa.
Enfermedad de hepatitis C
No es de extrañar que muchos expertos digan que esta es una de las hepatitis virales más peligrosas. Significativamente dañado no solo el tejido, sino también el parénquima hepático. Por lo tanto, la dieta contra la hepatitis C es la clave para una buena salud.
Para los pacientes que padecen esta enfermedad, los especialistas elaboran una dieta especial, la cual se basa en que es necesario minimizar la carga sobre el hígado, fortalecer la protección celular y prevenir el posible desarrollo de cáncer. Al mismo tiempo, la dieta para la hepatitis C se verifica escrupulosamente, de modo que el cuerpo reciba por completo la norma diaria necesaria de todas las vitaminas, oligoelementos y nutrientes. Al compilarlo, tiene en cuenta la cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas que necesita una persona, según su gasto energético.
Características de la dieta
Curiosamente, la dieta de la hepatitis Cadecuado para pacientes que sufren de hepatitis crónica, y para pacientes con cirrosis del hígado, así como problemas debido a cálculos biliares, colecistitis, úlceras y gastritis. Al mismo tiempo, se debe enfatizar que la nutrición para estas enfermedades es significativamente diferente a la habitual.
Durante una dieta para la hepatitis crónica, es importante limitar al máximo el uso de grasas, así como productos que contengan ácido oxálico, colesterol y todo tipo de aceites esenciales. En general, cualquier cosa que pueda irritar el hígado. También es necesario minimizar el consumo de soja y fibra gruesa, rechazar categóricamente los productos que, incluso en teoría, pueden causar fermentación en los intestinos del paciente o activar la secreción de bilis. Al seguir una dieta para la hepatitis hepática, debe excluir los alimentos fritos de la dieta. Es importante comer comidas pequeñas cinco veces al día.
Comiendo bien, el paciente podrá mejorar el proceso de su digestión y función hepática. No es necesario cargar el estómago con alimentos pesados durante el período de recuperación.
Calorías y compuestos orgánicos
Un paciente diagnosticado con hepatitis C debe recibir aproximadamente dos mil 400 calorías diarias. Su dieta debe incluir 100 gramos de proteína, principalmente de origen animal, alrededor de 400 gramos de carbohidratos y alrededor de 80 gramos de grasa.
Tampoco debes olvidar que los minerales y vitaminas necesarios para el pleno funcionamiento del cuerpo se pueden obtener no solo de los alimentos, sino también tomando diversos suplementos vitamínicos.complejos.
También es importante beber al menos dos litros y medio de agua. Los principios fundamentales de tal dieta son el uso de alimentos que sean más útiles para el cuerpo y que también puedan digerirse fácilmente.
¿Qué se puede y qué no se puede hacer?
La dieta que se debe seguir para la hepatitis contiene una gran cantidad de restricciones, por lo que seguirla no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Necesitas reconstruir tu cuerpo. En primer lugar, esto se aplica a todo lo relacionado con el procesamiento térmico de productos.
El menú de la dieta contra la hepatitis C excluye los alimentos fritos. Los alimentos solo pueden cocinarse al vapor, hervirse o guisarse. Además, los alimentos líquidos deben consumirse en forma tibia, esto contribuirá en gran medida a la salida de bilis innecesaria para el cuerpo. De este artículo aprenderá lo que no puede y lo que puede comer. La dieta para la hepatitis C, por un lado, es estricta, pero por otro lado, es muy diversa.
Categorías de productos
De la carne solo puedes comer platos de variedades bajas en grasa. Por ejemplo, las albóndigas o las chuletas son bienvenidas, y tampoco se rechaza la salchicha del doctor.
De los pescados, lo mejor es optar por la lucioperca, el lucio o el bacalao. Las grasas deben ser fácilmente absorbidas por el cuerpo. Los productos que los contienen incluyen aceite vegetal y grasas de mantequilla.
De productos lácteos, kéfir, requesón bajo en grasa, crema agria, leche horneada fermentada, los quesos son adecuados, solo que este último no debe ser picante.
Los huevos solo se pueden comer cocidos. Y no más de una pieza endía. Pero la pasta y los cereales son aptos para todas las variedades.
Los pepinos, los tomates y las zanahorias se pueden consumir de vegetales crudos durante la dieta 5 para la hepatitis C. Las remolachas, el calabacín y la coliflor deben hervirse primero.
También se permite incluir frutas dulces, café suave, té, jugos y compotas, productos de harina, pan blanco, galletas magras en la dieta.
Uno de los componentes importantes en el menú de la dieta contra la hepatitis C es la leche. Debe estar presente en la dieta del paciente todos los días. Este producto es excelente para ayudar al hígado a recuperarse y ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo.
En este sentido, se recomienda cocinar todos los cereales estrictamente en leche. Por lo tanto, no solo serán más satisfactorios, sino también útiles.
Está estrictamente prohibido comer todo lo graso, salado y también disfrutar de los dulces. La sopa de repollo agrio y las sopas a base de caldo están prohibidas. Al cocinar, no use manteca de cerdo, margarina, carne muy grasosa y manteca de cerdo.
También vale la pena decir adiós a los pensamientos sobre la carne enlatada. Tienen demasiado colesterol, lo que puede causar cambios en las células del hígado. Salsas, ajo, cebolla y especias, la mayoría de las especias deben excluirse del menú. Todo esto puede irritar mucho la mucosa del hígado y solo agravar el desarrollo de la enfermedad.
El ajo es peligroso porque contiene aceites esenciales, por lo que es peligroso incluso guisado. Están prohibidos los rábanos, el chucrut, las frutas ácidas, los champiñones, las nueces, las almendras y todos los cítricos.
No se recomienda beber café negro fuerte, cacao,cualquier bebida fría, especialmente alcohol y bebidas carbonatadas.
Ahora ya sabes lo que puedes hacer con la hepatitis C. Será mucho más fácil seguir una dieta con estas recomendaciones. Para mayor comodidad, hay un menú especial con una descripción detallada de cada comida a lo largo de la semana. Estudiémoslo detenidamente.
Lunes
Recuerde que la dieta diaria contra la hepatitis incluye cinco comidas.
El primer día de la dieta, digamos que será el lunes, para el desayuno será útil comer un plato de gachas de trigo sarraceno en leche, sazonado con mantequilla. Para papilla - una pieza de pan. Un poco de requesón, no más de 70 gramos, báñalo todo con té negro con leche.
La segunda comida debe ser a las 9-10 am. Vale la pena limitarse a una manzana dulce. Para el almuerzo, come un tazón pequeño de sopa de fideos vegetariana cubierta con pechuga de pollo. Acompaña todo con un vaso de jalea de frutas.
Para la merienda: unas galletas con té verde. La cena es más sólida: 150 gramos de pescado hervido con puré de papas con coliflor, dos rebanadas de pan de centeno. Bebe un vaso de agua mineral.
Antes de acostarse, se recomienda un vaso de yogur sin grasa.
martes
La primera comida del segundo día puede comenzar con un plato de avena con carne y una taza de té con leche. La tabla de dieta para la hepatitis no debe ser muy abundante, pero satisfactoria y nutritiva.
Tres horas después del desayuno, no coma más de 100 gramos de queso cottage, regado con élcompota.
Para el almuerzo, la sopa de cereal de arroz hervida en caldo de patata es adecuada. Para el segundo, puede permitirse dos rollos de col con carne de res y tres rebanadas de pan blanco rancio. De postre: un vaso de mermelada de bayas dulces.
En caso de enfermedades hepáticas, es importante no olvidarse de la merienda. El martes, permítase una manzana o pera grande y madura. Para la cena: 200 gramos de papilla de arroz hervida en leche con un trozo de queso sin levadura.
Antes de acostarte, bebe un vaso de yogur casero, no muy graso.
miércoles
Tercer día de una dieta estricta, comience con un plato de gachas de mijo con pescado hervido. Es mejor beber todo con un vaso de decocción hecha con escaramujos. Para el almuerzo, limítese a tres cucharadas de requesón bajo en grasa y no se olvide de beber. Recuerda beber al menos dos litros y medio de líquido al día.
Para el almuerzo, hazte un tazón de sopa de fideos con leche. Además, coma al menos 200 gramos de carne dietética con zanahorias guisadas y una rebanada de pan blanco. De postre - una copa de uzvar.
Vale la pena señalar que hay muchas recetas dietéticas para la hepatitis. Por ejemplo, para hacer una sopa de leche, que será muy útil para las enfermedades del hígado, tome:
- media taza de fideos;
- 0.5L de leche;
- 30 gramos de azúcar;
- una pizca de sal;
- un poco de mantequilla.
Esta sopa es fácil de hacer. No te llevará mucho tiempo. Vierta agua y leche en una cacerola, espolvoree con azúcar y sal. Prende fuego a la sopa del futuro. Tan pronto como hierva, siéntase libre de agregar los fideos. Tienes que cocinar durante diez minutos, sin dejar que hierva demasiado, por lo que es mejor hacer un fuego pequeño. Apáguelo inmediatamente después de eso.
Recuerde que la sopa de leche será especialmente sabrosa y saludable si la deja reposar durante varias horas. Antes de sentarse a la mesa, puede agregar un trozo de mantequilla a la sopa.
Comer mucho en la cena no vale la pena. Debe ser una comida ligera. Al tercer día, los nutricionistas aconsejan beber un vaso de agua mineral con tres frutas de albaricoques secos.
Bebe un vaso de leche cuajada por la noche.
jueves
Empieza el cuarto día con una tortilla de una sola proteína y un bol de gachas de arroz. Bebe una taza de té con leche. Para un segundo desayuno, bastará con comer medio paquete de requesón sazonado con una falsa crema agria baja en grasa. Además de un bocadillo con pan y un trozo de chorizo cocido.
Para el almuerzo: un bol de sopa de verduras, un bol de puré de patatas y unas albóndigas de pollo. No debes dejarte llevar, no comas más de tres. Lava todo con un nudo.
La merienda óptima consiste en cinco galletas saladas y una taza de té verde. La cena de un paciente con hepatitis C en el cuarto día puede consistir en un tazón de fideos sazonados con mantequilla. Se puede espolvorear con queso suave rallado. Luego beba un vaso de agua mineral sin gas. Antes de acostarse, tome 100 ml de yogur tibio.
Viernes
Así que es viernes. Para el desayuno, coma una ensalada de verduras con la adición de una manzana rallada, dos hamburguesas de carne cocidassándwich de salchicha de ternera al vapor. Toma una taza de té negro suave.
Para el segundo desayuno, hornea una manzana con una cucharadita de miel.
Almuerzo: puré de calabacín y sopa de patata, una porción de repollo estofado con un trozo de pescado hervido y las dos frutas que el médico permita en tu estado.
Para una merienda, tome cuatro galletas dulces y beba un caldo de rosa mosqueta. La cena debe consistir en un plato de gachas de trigo sarraceno con mantequilla y una rebanada de pan de centeno; puede poner una rebanada de queso suave sobre el pan. Bebe yogur antes de acostarte.
Sábado
El sexto día de la dieta, empieza con una ración de patatas hervidas con dos albóndigas de ternera en salsa de leche. Añade dos rebanadas de pan y una taza de té negro con azúcar. El segundo desayuno del sexto día debe tener lugar en cuatro horas. Come una manzana.
Para el almuerzo, prepare una sopa de verduras con repollo, un tazón de fideos con mantequilla y dos chuletas al vapor de cualquier carne picada. Bebe un vaso de compota. Una merienda puede consistir en un vaso de uzvar y cinco galletas sin azúcar.
Para la cena, haz un omelette de proteínas y algunas tartas de queso. Toma un vaso de leche cuajada antes de acostarte.
Domingo
Para el desayuno del séptimo día de la dieta, prepara un bol de papilla de trigo con mantequilla y dos chuletas de pollo, tres rebanadas de pan blanco y una taza de té negro aguado. Para el segundo desayuno, ralla una zanahoria y mézclala con mermelada de bayas.
A la mitad del día, coma borscht cocinado con vegetalescaldo, solo necesariamente sin frijoles. Una porción de budín de sémola con requesón y una manzana al horno no hará daño.
Para una merienda: gelatina de bayas dulces. Cena: sémola nuevamente, solo que esta vez papilla en leche con ciruelas pasas picadas. Bájalo con agua mineral.
Tradicionalmente, beba un vaso de yogur antes de acostarse.
