"Absorción" es un proceso que transporta los nutrientes digeridos directamente desde la cavidad del tracto gastrointestinal a la linfa, la sangre y el espacio intercelular. En fisiología, es así como se modifica la capacidad de los tejidos para asimilar las moléculas que necesitan para la vida, que a raíz de esto, se modifican. En este artículo, proporcionaremos una definición del término, una descripción de todo el proceso y sus características.
Cavidad oral
La absorción es un proceso que tiene lugar a lo largo de todo el tracto digestivo. Al mismo tiempo, cada departamento tiene sus propias características individuales. Los analizaremos según el departamento en el que se lleve a cabo este proceso.
Por ejemplo, en la cavidad oral la absorción de sustancias se produce en pequeñas cantidades debido a que la comida no permanece mucho tiempo. Sólo algunas sustancias son capacesabsorbido casi por completo en la cavidad oral, ingresando rápidamente a la cavidad sanguínea, sin pasar por el hígado y los intestinos. Por ejemplo, estos son algunos medicamentos (validol, aceites esenciales, nitroglicerina), así como un veneno mortal: el cianuro de potasio.
Por regla general, la capacidad de absorción intensiva de estas sustancias es una forma de su introducción de emergencia en el organismo.
Estómago
En el estómago, bajo la influencia de las enzimas y el ácido clorhídrico, se mejora el proceso de digestión.
Cabe señalar que ciertos tipos de nutrientes deben procesarse durante más tiempo que otros. Por lo tanto, las proteínas y las grasas se digieren mucho más tiempo, especialmente en comparación con los carbohidratos. Esto se debe al hecho de que secretan enzimas mucho más tarde.
El estómago es, de hecho, el foco de la actividad digestiva, pero al mismo tiempo, se absorbe una cantidad extremadamente pequeña de nutrientes. Solo el alcohol, grandes cantidades de minerales disueltos y agua, algo de glucosa y aminoácidos pueden ser absorbidos en el estómago.
Intestino delgado
Durante la absorción en el intestino delgado, comienza la absorción de casi todos los nutrientes disponibles. Esto se debe principalmente a su estructura, ya que es este órgano el que se adapta al máximo a la función de succión. Con la absorción de nutrientes, el curso del proceso depende directamente de la superficie sobre la que se lleva a cabo.
En un centímetro cuadrado del intestino delgadocontiene de dos a tres mil vellosidades. Además, cada vellosidad tiene microvellosidades, una especie de excrecencias en forma de dedos. Aumentan la superficie de succión. Entre las propias vellosidades hay enzimas que también intervienen en el proceso parietal de la digestión.
En este órgano, la absorción es un tipo de descomposición de nutrientes que se considera extremadamente eficiente para el cuerpo. Esto se explica por el hecho de que hay muchos microorganismos en los intestinos. Siempre que la escisión se produzca sólo en el lumen intestinal, los microorganismos utilizarán la mayoría de los productos de escisión. En este caso, muy poco llegaría directamente a la sangre. Debido a su tamaño, los microorganismos no pueden entrar en el espacio entre las vellosidades.
Intestino grueso
Además, la comida entra en el intestino grueso. Aquí es donde tiene lugar una mayor absorción en los intestinos. En esta etapa, el cuerpo absorbe agua, ácidos grasos de cadena corta y minerales, como sodio, calcio, potasio, cloruro. También es aquí donde se produce la absorción de vitaminas producidas por bacterias simbióticas. Estas son las vitaminas K y B.
Los polioles y la fibra dietética soluble son procesados por bacterias, y lo que se forma como resultado de su descomposición se envía al intestino grueso.
Mecanismos
La absorción de nutrientes y otras sustancias importantes para nuestro cuerpo ocurre bajo la influencia de ciertos procesos. Diferentes mecanismos son responsables de la absorción de diferentes sustancias.
Las leyes de filtración son responsables de la reducción demúsculos, lo que aumenta la presión arterial. Este es un mecanismo desencadenante para la absorción de ciertas sustancias en la sangre. La difusión asegura que parte de las moléculas orgánicas, las sales y una cierta cantidad de agua ingresen a la sangre. Vale la pena señalar que la difusión implica el movimiento arbitrario de sustancias en solución, lo que conduce al equilibrio a partir de la concentración en volumen.
Otro mecanismo importante es la ósmosis. Este es el nombre que se le da al movimiento de moléculas de diferentes sustancias a través de una membrana semipermeable que les permite pasar solo en una dirección. Con un aumento en la presión osmótica, el proceso de absorción de agua se acelera significativamente.
Finalmente, la absorción consume mucha energía, especialmente al digerir ciertas sustancias. Estos incluyen una serie de aminoácidos, glucosa, iones de sodio, ácidos grasos. De acuerdo con los resultados de los experimentos, se descubrió que con la ayuda de venenos especiales es posible detener por completo o provocar una violación de la absorción en la mucosa. Por ejemplo, puede interrumpir por completo el suministro de iones de sodio del cuerpo, lo que puede conducir a un deterioro significativo del bienestar humano.
Características
Este proceso requiere un aumento significativo de la llamada respiración celular en la mucosa que se encuentra en el intestino delgado.
La asimilación también se ve facilitada por la reducción de las vellosidades. Cada uno de ellos está cubierto por fuera por un epitelio, y por dentro hay vasos linfáticos y sanguíneos, así como nervios. Los músculos lisos ubicados en el interior, durante la contracción, empujan el contenido del vaso linfático y el capilar hacia las arterias más grandes. En los intervalos entre la relajación muscular, pequeñoslos vasos de las vellosidades consumen las sustancias necesarias del intestino delgado. El resultado es que cada vellosidad es como una potente bomba.
Durante un día, se absorben unos diez litros de líquido. De estos, 4/5 son jugos digestivos. En el cuerpo humano, las células epiteliales intestinales son las principales responsables del consumo de nutrientes.
Regulación de procesos de succión
Una función importante del sistema digestivo son los reguladores que se encuentran en él. Esto puede ser una regulación nerviosa u hormonal.
En la regulación nerviosa, las funciones del sistema digestivo están controladas por dos tipos de neurotransmisores. En este caso, la médula espinal o el cerebro tienen un efecto de terceros sobre los órganos del tracto gastrointestinal. Como resultado, se sintetizan ciertas sustancias: adrenalina y acetilcolina.
La adrenalina es responsable de relajar los músculos en órganos individuales y también reduce el flujo de sangre hacia ellos. La acetilcolina al mismo tiempo estimula los músculos de los órganos digestivos para mover intensamente los alimentos a través del tracto gastrointestinal. Además, esta sustancia estimula al páncreas y al estómago a producir más jugos digestivos.
También es de gran importancia el trabajo de los nervios internos, que forman una densa red en las paredes del estómago, el esófago y los intestinos. Cuando bajo la influencia de los alimentos las paredes de los órganos se estiran, se activan. Los nervios internos dan una gran cantidad de sustancias que aceleran o ralentizan la producción de jugos y el movimiento de los alimentos.
Durante la regulación hormonal, las hormonas que controlan directamente el funcionamiento de los órganos del estómago,liberado por las células mucosas ubicadas en el intestino delgado y el propio estómago. Resulta secretina, que estimula el trabajo del páncreas en la producción de jugo digestivo. La gastrina induce al estómago a producir ácido clorhídrico, que interviene en la digestión de ciertos alimentos. También es necesario para el crecimiento normal de los intestinos y la mucosa gástrica.
Finalmente aparece la colecistoquinina, que promueve el crecimiento del páncreas y la producción de enzimas del jugo pancreático. Esto ayuda a liberar el contenido de la vesícula biliar.
Factores externos
Vale la pena señalar que el proceso de asimilación de nutrientes se ve afectado por una serie de factores externos. Por ejemplo, el estrés es uno de ellos. En muchos pacientes, los problemas digestivos ocurren justo en este contexto. La reacción del sistema nervioso al estrés no favorece la digestión, tiene un efecto negativo en la absorción.
Algunas personas toman antiácidos para reducir los síntomas, pero estos medicamentos reducen la absorción de ciertos nutrientes. Por eso, algunos expertos consideran que su uso es contraproducente.
En tal situación, el método más efectivo es cambiar la actitud hacia las circunstancias circundantes, en las que una persona no puede influir. A menudo, esto ayuda a aliviar significativamente la acidez estomacal y la dispepsia, restaurar el funcionamiento normal de todos los órganos digestivos.
Los medicamentos pueden actuar en ambas direcciones cuando interactúan con los nutrientes. Sí, corticosteroides.reducir la absorción de vitamina D y calcio. Por lo tanto, a menudo se recetan después de lesiones deportivas para reducir el proceso inflamatorio. Otros medicamentos pueden tener el efecto contrario. Por lo tanto, es muy importante estudiar cuidadosamente las instrucciones, asegúrese de consultar a un médico cuando planee tomar este o aquel medicamento.
Influencia del alcohol
Debido al alcohol en el cuerpo humano, hay una f alta de nutrientes incluso cuando su cantidad corresponde a la ingesta diaria. El hecho es que el alcohol daña la membrana mucosa cuando se produce la absorción en el estómago y el intestino delgado. Como resultado, la absorción de minerales y vitaminas se ve significativamente alterada y reducida.
Además, las bebidas alcohólicas previenen la descomposición de los nutrientes al reducir la secreción de enzimas digestivas. Para evitarlo, se recomienda reducir al máximo la cantidad de alcohol que se consume.
Métodos para mejorar la succión
Se cree que el cuerpo humano es capaz de absorber del 10 al 90 por ciento de los nutrientes contenidos en los alimentos. Para normalizar y maximizar este valor, se recomienda cuidar la restauración del tracto digestivo en caso de cualquier daño o alteración.
En lugar de verduras y frutas crudas, beba más jugos que ya estén procesados, lo que ayuda a facilitar el proceso de digestión. La combinación adecuada de alimentos y la masticación minuciosa también juegan un papel importante.
Concentración nutricionalsustancias
Vale la pena saber que algunos nutrientes son formas de tomar una posición de liderazgo en la asimilación. Por ejemplo, el calcio detiene la absorción de hierro.
También debes recordar esto, haz un seguimiento de la combinación en la que consumes sustancias útiles.
