La pancreatitis es una patología inflamatoria del páncreas que ocurre con bastante frecuencia. La forma aguda de la enfermedad, el deterioro de la condición de un individuo con un tipo de enfermedad crónica, se asocia con una incomodidad aguda y severa en el peritoneo. El paciente requiere terapia en un entorno hospitalario. Además de los medicamentos que eliminan las molestias y los espasmos, a una persona se le prescriben lociones frías, reposo en cama. El ayuno con pancreatitis es un requisito previo para mejorar el bienestar del paciente.
¿Qué es la inflamación del páncreas? ¿Por qué es peligroso?
La actividad de este órgano juega un papel muy importante. Produce sustancias especiales: enzimas, con la ayuda de las cuales se produce la absorción de nutrientes de los alimentos. Si la glándula funciona normalmente, el líquido de su cavidad se secreta enintestinos Con una patología inflamatoria del órgano, produce demasiado jugo. La excreción de esta sustancia es difícil. Las enzimas destruyen los tejidos de las glándulas. Los órganos cercanos también sufren. Los síntomas de la enfermedad son molestias en la parte superior del peritoneo, náuseas, episodios de vómitos, pérdida de apetito, diarrea. El deterioro del bienestar puede ser desencadenado por varios factores (sobrecarga emocional, uso de productos que contienen alcohol y alimentos grasos, medicación no controlada). En ausencia de una terapia adecuada, el cuerpo se destruye gradualmente, el proceso de digestión se vuelve difícil. Una persona normalmente no puede absorber las sustancias necesarias, lo que conduce a la muerte. Ayunar con pancreatitis en el hospital, seguir la dieta correcta después del alta: todas estas medidas ayudan a estabilizar rápidamente la condición del paciente.
Importancia de este método de terapia para el paciente
El rechazo temporal de alimentos, según los expertos, es una forma efectiva de reducir el proceso de inflamación en los tejidos del páncreas. Durante cierto tiempo, el cuerpo se libera de la obligación de realizar sus funciones, se encuentra en completo reposo.
El ayuno con pancreatitis no debe durar más de 3 días. Durante este período de tiempo, las células de la glándula y su actividad pueden recuperarse por completo. El proceso inflamatorio (tanto permanente como agudo) a menudo causa complicaciones graves. Se manifiestan en forma de necrosis tisular, la incapacidad del órgano para realizar sus funciones. Por lo tanto, los expertos están tratando de tomar medidas para mejorarla condición del paciente tan pronto como sea posible. En el hospital, al paciente se le dan compresas de hielo para eliminar las molestias. Una persona debe estar constantemente en cama durante varios días. Esto acelerará el proceso de recuperación. El ayuno terapéutico para la pancreatitis se lleva a cabo en un hospital, bajo la supervisión de un médico.
Primero, el paciente debe eliminar por completo la ingesta de alimentos. Luego cambia gradualmente a una dieta especial. En la etapa inicial de la patología, tales medidas brindan un muy buen resultado. Los pacientes ni siquiera tienen que tomar una gran cantidad de medicamentos. Hay varias formas de ayunar. Estos se analizan en las siguientes secciones.
Métodos
El ayuno terapéutico para la pancreatitis se divide en seco y que permite la ingesta de líquidos (agua sin gas, decocción de escaramujos, manzanilla). Las opiniones de los expertos sobre estos métodos difieren. Algunos médicos creen que el primer método es el más efectivo. Sin embargo, este modo no puede durar más de 24 horas. Entonces el paciente necesita beber agua sin gas, a menudo, pero con un aumento gradual de su volumen.
Durante los próximos dos días, una persona puede comer una pequeña decocción de vegetales. El cuarto día, el menú debe ser diversificado. Durante las exacerbaciones, el paciente tiene vómitos intensos, malestar intenso, fiebre alta. El ayuno con pancreatitis no será particularmente difícil para él debido a la pérdida de apetito y el dolor. Sin embargo, el rechazoalimentos y líquidos, a pesar de todos los beneficios de este evento, no es adecuado para todas las personas. Está contraindicado en las siguientes categorías de personas:
- Mujeres que experimentaron una exacerbación de la patología durante el período de gestación.
- Pacientes con presión arterial baja.
- Personas con niveles bajos de glucosa en sangre.
- Personas que padecen anemia o deficiencias vitamínicas.
El ayuno con inflamación del páncreas puede ser suave. Durante los tres primeros días, el paciente consume una decocción de rosa mosqueta, agua mineral sin gases y té de manzanilla en cantidades ilimitadas. En el cuarto día, los alimentos se incluyen gradualmente en su dieta. Si un paciente con un tipo agudo de enfermedad se adhiere a dicho régimen, puede protegerse de la transición de la enfermedad a una forma crónica.
Sin comida después de un ataque
Las características de este evento están determinadas por el tipo de patología. El ayuno durante la exacerbación de la pancreatitis debe realizarse en un hospital. Durante este período, el paciente debe ser examinado y observado por un especialista. Durante dos días, el paciente consume un líquido calentado a una temperatura de 36 grados, por ejemplo, una decocción de manzanilla.
Las bebidas frías y demasiado calientes están estrictamente prohibidas. Durante estos días, el paciente necesita estar en cama. Luego, si una persona no siente molestias, puede ampliar gradualmente su dieta. Cuando sea posible lograr una remisión estable, será suficiente que el paciente pase días de ayuno en el agua una vez a la semana.
Básicoprincipios de nutrición
Los síntomas de la pancreatitis después del ayuno, si es excesivamente prolongado, pueden reaparecer. Para evitar esto, no debe rechazar los alimentos ya en el cuarto día después del inicio del ataque. La condición del paciente se estabiliza si come pequeñas cantidades, pero con frecuencia (hasta 6 veces al día). Primero, debe comer alimentos en forma de puré de papas, que consta de un componente. Esta medida evitará la irritación del tracto digestivo. Es necesario limitar los carbohidratos y los lípidos, pero incluir en la dieta una cantidad suficiente de oligoelementos, proteínas y vitaminas. La comida debe tener un sabor neutro. Se excluyen los platos excesivamente dulces, demasiado ácidos o salados. También se prohíben las especias picantes, los colorantes y otros aditivos. El primer día después del ayuno con pancreatitis, el paciente puede comer pan de trigo seco, decocción de arroz, té con una pequeña cantidad de azúcar granulada. Al día siguiente, se introducen en la dieta verduras (hervidas o al vapor), sopas según recetas vegetarianas en forma de puré de patata.
Es mejor sustituir la grasa vegetal por mantequilla. Se añade a los platos en pequeñas porciones. El valor energético de la dieta después del ayuno no debe exceder las 1800 kilocalorías. La dieta debe seguirse durante tres semanas.
Rechazo de alimentos en la forma crónica de la enfermedad
Este tipo de enfermedad se caracteriza por síntomas sutiles que a veces son difíciles de detectar. Es posible evaluar el estado de los órganos digestivos solo con la ayuda de pruebas. Para prevenir el desarrollo de complicaciones, el paciente deberechazar la comida durante todo un día. El ayuno en la pancreatitis crónica generalmente se lleva a cabo en el hogar. El paciente debe estar en cama durante todo el día.
Al día siguiente, el paciente necesita comer un plato de puré de primer plato o caldo de verduras. Con la inflamación crónica del páncreas, el estado de salud vuelve a la normalidad más rápido que con un ataque agudo. Sin embargo, la salida del ayuno en la pancreatitis, independientemente de las características de su curso, debe ser lenta. Es necesario agregar gradualmente diferentes platos a la dieta y controlar el estado del sistema digestivo.
Reglas principales para seguir la dieta
Después de sentirse mejor, la dieta de los pacientes con patología crónica debe basarse en las siguientes reglas:
- Come suficiente proteína animal.
- Es necesario limitar la cantidad de sal de mesa a 10 gramos.
- Bebe hasta 2 litros de líquido al día.
- El valor energético de la dieta no debe exceder las 2600 kilocalorías.
- Coma los alimentos en porciones pequeñas, a menudo, prepare alimentos en puré, hervidos, horneados y al vapor.
- No alimentos muy calientes o fríos.
Lista de alimentos prohibidos
Incluye lo siguiente:
- Cualquier tipo de bebida que contenga alcohol etílico.
- Soda de agua.
- Carnes y pescados con mucha grasa, decocciones de ellos.
- Platos de champiñones.
- Frutas y bayas demasiado agrias o dulces.
- Frijoles.
- Repostería, pan fresco y bollos de harina de trigo.
- Repollo.
- Rábano y rábano.
- Berenjena.
- Postres (mermelada, chocolate, dulces, pasteles, helados).
- Té fuerte, bebidas con cafeína.
- Platos salados, marinados, ahumados y picantes, quesos picantes.
- Comida frita.
- Productos semiacabados.
- Jugos de paquetes.
- Chocolate caliente, cacao.
- Lácteos demasiado ácidos.
- Nueces saladas, chips.
¿Qué está permitido?
Al salir del ayuno con pancreatitis pancreática, puede comer los siguientes alimentos:
- Variedades delgadas de pescado.
- Carne magra (pollo o pavo sin piel, carne de res, ternera o conejo).
- Productos lácteos que contienen una pequeña cantidad de grasa (como el requesón).
- Patatas, calabazas, calabacines hervidos, al horno o en puré.
- Papilla a base de trigo sarraceno, avena o sémola de arroz hervida en agua.
- Pan seco elaborado con harina de trigo.
- Tortillas de clara de huevo al vapor.
- Primeros platos a base de puré de verduras.
- Tubérculos hervidos con sabor dulce (remolachas, zanahorias).
- Compota de frutos secos y bayas, bebida de frutas, kissel, té de manzanilla.
- Agua mineral sin gas que contiene álcali.
Ayuno con pancreatitis y colecistitis
En personas con patologías pancreáticasglándulas se observan a menudo interrupción de la vesícula biliar. Puede tener un curso tanto agudo como crónico. A veces, el proceso inflamatorio se acompaña de la formación de cálculos. Se recomienda un rechazo completo de alimentos y líquidos para pacientes que no tienen cálculos. En caso de un ataque agudo de patología, no se puede descartar la ingesta de líquidos.
Conclusión
El tratamiento de la pancreatitis en ayunas es un método que es una adición eficaz a la terapia principal. Sin embargo, para llevar a cabo este evento de manera competente, el paciente debe consultar a un médico. En caso de un ataque agudo de patología, el paciente debe estar en un hospital, bajo la supervisión constante de un especialista. A pesar de que el ayuno tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal, no todos los pacientes pueden someterse a dicho procedimiento. Si una persona tiene fallas en el sistema urinario, cálculos biliares o un proceso inflamatorio agudo en este órgano, es muy indeseable rechazar alimentos y líquidos durante varios días. Por lo tanto, se recomienda llevar a cabo esta medida terapéutica después de un examen, pruebas de laboratorio y examen por un médico. Solo un especialista puede evaluar correctamente la condición del paciente y asignarle el sistema de nutrición que es necesario en esta situación.
