La proteína ocupa uno de los lugares más importantes entre todos los elementos orgánicos de una célula viva. Constituye casi la mitad de la masa celular. En el cuerpo humano hay un intercambio constante de proteínas que vienen con los alimentos. Las proteínas se descomponen en aminoácidos en el tracto digestivo. Estos últimos penetran en la sangre y, después de atravesar las células y los vasos del hígado, ingresan a los tejidos de los órganos internos, donde nuevamente se sintetizan en proteínas específicas de este órgano.
Metabolismo de proteínas
El cuerpo humano utiliza la proteína como material plástico. Su necesidad está determinada por el volumen mínimo que equilibre las pérdidas de proteínas. En el cuerpo de una persona adulta sana, el metabolismo de las proteínas ocurre continuamente. En caso de ingesta insuficiente de estas sustancias con los alimentos, el cuerpo puede sintetizar diez de los veinte aminoácidos, mientras que los otros diez siguen siendo indispensables y deben reponerse. De lo contrario, hay una violación de la síntesis de proteínas, lo que conduce a la inhibición del crecimiento y la pérdida de peso. Deberíatenga en cuenta que si f alta al menos un aminoácido esencial, el cuerpo no puede vivir y funcionar normalmente.
Etapas del metabolismo de las proteínas
El intercambio de proteínas en el cuerpo se produce como resultado del suministro de nutrientes y oxígeno. Hay ciertas etapas del metabolismo, la primera de las cuales se caracteriza por la descomposición enzimática de proteínas, carbohidratos y grasas en aminoácidos solubles, monosacáridos, disacáridos, ácidos grasos, glicerol y otros compuestos, después de lo cual se absorben en la linfa y la sangre.. En la segunda etapa, los nutrientes y el oxígeno son transportados por la sangre a los tejidos. En este caso, se dividen en productos finales, así como la síntesis de hormonas, enzimas y componentes constituyentes del citoplasma. Durante la descomposición de las sustancias, se libera energía, que es necesaria para los procesos naturales de síntesis y la normalización del trabajo de todo el organismo. Las etapas anteriores del metabolismo de las proteínas terminan con la eliminación de los productos finales de las células, así como su transporte y excreción por los pulmones, los riñones, los intestinos y las glándulas sudoríparas.
Beneficios de las proteínas para los humanos
Para el cuerpo humano, la ingesta de proteínas completas es muy importante, ya que solo se pueden sintetizar sustancias específicas a partir de ellas. El metabolismo de las proteínas juega un papel especial en el cuerpo del niño. Después de todo, necesita una gran cantidad de células nuevas para crecer. Con una ingesta insuficiente de proteínas, el cuerpo humano deja de crecer y sus células se renuevan mucho más lentamente. ALas proteínas animales están completas. De estos, las proteínas de pescado, carne, leche, huevos y otros productos alimenticios similares son de particular valor. Los inferiores se encuentran principalmente en las plantas, por lo que la dieta debe diseñarse de tal manera que satisfaga todas las necesidades de su cuerpo. Con un exceso de proteínas, su exceso se descompone. Esto permite que el cuerpo mantenga el equilibrio químico necesario. El metabolismo de las proteínas es muy importante para la vida humana. Cuando se viola, el cuerpo comienza a consumir la proteína de sus propios tejidos, lo que conduce a graves problemas de salud. Por lo tanto, debe cuidarse y tomar en serio sus elecciones de alimentos.
