Una de cada cuatro mujeres y uno de cada diez hombres experimentan una sensación de pesadez en las piernas, hinchazón, sensación de ardor y dilatación de las venas de la pantorrilla. Todos estos son síntomas de desarrollar insuficiencia venosa, una enfermedad grave, peligrosa por sus complicaciones. ¿Cuál debe ser la dieta y nutrición para las varices para evitar consecuencias graves?
Un poco sobre la enfermedad
Las venas, vasos que llevan la sangre al músculo cardíaco, están equipadas con válvulas especiales que permiten que el líquido sea transportado en todas las direcciones, incluso verticalmente hacia arriba. Después de la eyección de sangre, ellos, como una pequeña puerta, cierran firmemente sus puertas, evitando que el flujo de sangre vuelva a bajar. Pero, estando en estado de espasmo, las válvulas se vuelven insolventes, y parte de la sangre penetra libremente hacia atrás, dilatando las venas y creando pesadez en las extremidades inferiores.
El inicio de la enfermedad se evidencia por las arañas vasculares en las piernas, ya que los pequeños vasos debajo de la piel son los primeros en sufrir, aparecen tubérculos notablesy, finalmente, el dolor y la hinchazón, que causan sufrimiento a una persona. Una dieta para las venas varicosas de las extremidades inferiores no puede eliminar por completo el problema, pero en combinación con el uso de ropa interior de compresión, ejercicios diarios para los pies y baños de pies, puede mejorar significativamente la condición, eliminando el riesgo de complicaciones. Los más graves son la flebitis (inflamación de las venas), la formación de úlceras en la piel y la aparición de coágulos de sangre: coágulos de sangre, una enfermedad mortal.
Principales causas de enfermedad
La predisposición genética es una de las principales causas de las venas varicosas. Las mujeres son más susceptibles a ella. Esto se ve facilitado por la anticoncepción hormonal y el embarazo seleccionados incorrectamente. Con él, se crea presión sobre los órganos pélvicos, en los que también se pueden desarrollar venas varicosas. Un estilo de vida sedentario, estar en una posición vertical estática durante mucho tiempo, tener sobrepeso crea una mayor presión en las venas de las piernas, provocando la enfermedad.
En riesgo están los ancianos que sufren de estreñimiento, los trabajadores que levantan cargas pesadas, así como aquellos con enfermedades crónicas asociadas con estornudos frecuentes y tos prolongada. A una persona con predisposición ya se le ha mostrado una dieta para las varices para minimizar el riesgo de desarrollar la enfermedad.
Lo que se debe eliminar de la dieta
Según las causas conocidas de la enfermedad, los productos deben excluirse del consumo:
- promover el espesamiento de la sangre;
- que debilita la motilidad intestinal y provoca estreñimiento;
- que afecta el aumento de peso;
- que conduce al adelgazamiento de las paredes de las venas.
La lista de platos indeseables incluye carnes y pescados grasos y sus caldos ricos y fuertes, carnes ahumadas y alimentos enlatados, alimentos picantes, dulces y salados, alcohol, bebidas carbonatadas, café y leche entera. Una dieta para las varices requiere el rechazo del uso de productos elaborados a base de harinas de primera calidad, jaleas, guisos y adobos. Los alimentos de una serie de productos semielaborados, la comida rápida y otras comidas rápidas, los productos con colorantes, los transgénicos y todo lo que contenga la codificación "E" deben excluirse categóricamente del menú.
Restricción calórica
Las personas con sobrepeso necesitan controlar el consumo de calorías, recordando que incluso una reducción del 10% en el peso corporal puede conducir a una mejora significativa de la condición. Para gastar más calorías de las que ingieres con los alimentos, necesitas:
- reducir la dieta;
- comer alimentos bajos en calorías;
- aumentar la actividad física factible.
Una reducción de 900 calorías en los alimentos por día puede conducir a una pérdida de peso de 500 g por semana. Es imposible pasar hambre y dejar el cuerpo sin las vitaminas y minerales necesarios. Esto conducirá a una disminución de los niveles hormonales, una ralentización del metabolismo y la destrucción del tejido muscular. Una dieta para las venas varicosas en las piernas requiere cinco comidas al día, lo que le permite excluir los refrigerios que usan productos de harina y bebidas dulces, beber agua por día (hasta 2 litros) entre comidas y variedadmenú rico en multivitaminas y fibra.
La importancia de la vitamina C
La vitamina C aporta la síntesis de elastina y colágeno, necesarios para el buen estado de las venas, y además mejora la circulación sanguínea. Su efecto se ve reforzado por la interacción con la vitamina E. La deficiencia de alimentos saturados con estas vitaminas conduce a una exacerbación de la enfermedad de las extremidades inferiores. Una dieta para las varices debe incluir frutas como el aguacate, que además del elixir esencial de la vida, contiene glutatión, una sustancia que protege el sistema cardiovascular.
Los pimientos morrones, las coles de Bruselas, el eneldo y el apio contienen grandes cantidades de vitamina C. Las verduras se consumen mejor con aceite vegetal. El líder en contenido de vitamina C es el escaramujo, cuya decocción se puede beber antes del desayuno, lo que contribuirá a un buen metabolismo. Las naranjas y los limones, las fresas y las frambuesas son deseables en la mesa de toda persona en riesgo de contraer la enfermedad.
Comer fibra
La característica de la fibra es la f alta de valor nutricional con gran importancia para el sistema digestivo. Convencionalmente, se puede dividir en dos tipos: soluble e insoluble. La diferencia es que el primero, cuando se combina con agua, se convierte en una masa gelatinosa, y el segundo no sufre ningún cambio al pasar por el tracto digestivo. La fibra soluble es indispensable en la lucha contra el estreñimiento, ya que cambia la consistencia de las heces. La dieta para las varices debe incluir alimentos ricos enfibra.
Los mejores representantes de la fibra soluble son los frijoles, las manzanas, las peras, las semillas de lino, la avena y las zanahorias. El papel de la fibra insoluble (verduras, nueces, semillas y cáscaras de granos) no debe subestimarse. Ella, como una esponja, absorbe y retiene las toxinas, eliminándolas del cuerpo, ayudando a limpiar los intestinos.
Necesidad de bioflavonoides
Las sustancias producidas por las plantas que promueven la absorción de vitamina C a menudo se denominan vitamina C2. Estos son bioflavonoides, de los cuales la rutina, la quercetina, la hesperidina y la catequina están bien estudiadas. Son capaces de fortalecer las paredes de los capilares, prevenir el sangrado, mejorar la circulación sanguínea en el músculo cardíaco, relajar perfectamente tanto los vasos sanguíneos como los conductos digestivos. Sustancias únicas abandonan el cuerpo con orina y sudor sin sobresaturarlo. Consumir alimentos ricos en flavonoides es parte del tratamiento integral de las varices.
La dieta incluye cítricos, trigo sarraceno, cáscaras de manzana, que contienen la rutina y la hesperidina necesarias. Las cebollas, el té verde, las uvas oscuras, el vino tinto y la hierba de San Juan contienen quercetina, un poderoso antioxidante que puede neutralizar las toxinas intestinales. El té verde, junto con las manzanas, las uvas y las bayas, también contiene catequina, que fortalece las paredes de los vasos capilares.
Alimentos importantes para prevenir las varices
De las bayas, uno de los mejores alimentos son los arándanos. Al ser fuente de vitaminas C y E, incluye además colágeno yantocianidina, que promueve la restauración de las proteínas que forman las paredes de los vasos sanguíneos. Además, los arándanos son un proveedor de fibra soluble e insoluble, lo que los hace indispensables en el menú. Como condimento para varios platos, una dieta para las varices debe incluir romero, que mejora la circulación sanguínea. Contiene ácido ursólico, que puede fortalecer los capilares.
Cuando las venas se ven afectadas, el cuerpo no puede hacer frente a la disolución de la fibrina. Esto los hace dolorosos y apretados. Hay una planta que puede ayudar a los vasos sanguíneos mejorando su circulación: el jengibre. Se le llama superalimento por sus propiedades curativas. De acuerdo con su respeto por el medio ambiente, se destacan los espárragos, que protegen los vasos sanguíneos de rupturas. No está inmerecidamente entre los productos más consumidos, lo cual es injusto. La remolacha más popular reduce el nivel de homocisteína en la sangre, lo que puede dañar las paredes de los vasos sanguíneos.
Dieta para varices y tromboflebitis
En caso de una forma grave de la enfermedad y una complicación en forma de tromboflebitis, la nutrición debe tratarse con especial cuidado, observando su régimen y excluyendo los alimentos no deseados. Un menú de muestra podría verse así:
| Día I | Día II | Día III | |
| Desayuno | Avena al agua con pasas, higos o ciruelas pasas. | Queso cottage bajo en grasa con miel, bayas o frutas. | Arroz con leche con ciruelas o albaricoques secos. |
| Segundo desayuno | Batidos: kiwi ynaranja con miel. | Mousse de frutas. | Pera al horno. |
| Almuerzo | Ensalada de verduras, sopa de pollo con carne blanca, pan Borodino. | Okroshka de carne con suero de leche o kéfir con ternera magra, berenjena al horno, pan integral. | Sopa de cebolla, guiso de verduras, galletas de centeno. |
| Aperitivo | Ensalada de zanahoria y manzana con yogur. | Té verde con albaricoques secos o nueces. | Jugo de verduras (remolacha, tomate, zanahoria, calabaza). |
| Cena | Ensalada de algas, ración de pescado de río, pan integral de ayer. | Ensalada de remolacha, goulash de hígado, gachas de trigo sarraceno, pan Borodino. | Albóndigas de pollo o pimientos rellenos con carne de pollo, puré de patata, pan Borodino. |
La dieta para las varices de las piernas debe incluir abundante líquido entre comidas: agua con limón, miel, escaramujos, minerales, filtrada regularmente y siempre a temperatura ambiente.
