Hoy en día, la medicina ha alcanzado un cierto florecimiento, lo que le permite controlar muchas enfermedades, y algunas incluso derrotarlas por completo. Desafortunadamente, la tuberculosis no es una de ellas. Esta es una enfermedad insidiosa que comienza a asomar la cabeza cuando cae el bienestar de la población. Cuantas más personas caigan por debajo del umbral de la pobreza, mayor será su riesgo personal.
Gripe severa, neumonía - y ahora sus órganos respiratorios son completamente susceptibles al patógeno. Y como nunca se sabe quién iba delante en el autobús, tampoco se puede descartar la posibilidad de encontrarse con un bacilo causante de la enfermedad. Esta enfermedad se trata durante mucho tiempo y duro. Hoy hablaremos de la dieta para la tuberculosis.
Descripción general
Dediquemos unas pocas palabras a la enfermedad en sí. Esta es una enfermedad infecciosa causada por un microbio llamado varita de Koch. Esta enfermedad se transmite por gotitas en el aire. Anteriormente, se notaban brotes de tuberculosis durante el período de guerras y represiones, pero hoy, en tiempos de paz, millones de personas la padecen. El agente causal es extremadamente resistente a los desinfectantes. Es capaz de sobrevivir incluso en esputo seco.
Si a una persona se le diagnostica esta enfermedad, se le puede internar en un hospital o se le puede recetar un tratamiento ambulatorio. Por lo general, la terapia es larga, ya que la mejoría es lenta. Además del tratamiento farmacológico, se requiere una dieta especial. En la tuberculosis, la nutrición es uno de los factores más importantes que contribuyen a la recuperación.
Síntomas principales
Todos deberían conocerlos. La tuberculosis es considerada una enfermedad de los estratos más bajos de la población, los vagabundos y los borrachos. Desafortunadamente, las estadísticas muestran que incluso una persona respetable puede infectarse. Buscar un diagnóstico y tratamiento no es ni vergonzoso ni aterrador. Por el contrario, cuanto antes se haga el diagnóstico, más fácil será todo el curso de la terapia.
Los principales síntomas de esta enfermedad son debilidad y f alta de sueño, pérdida de peso y mareos frecuentes. Sudoración severa e inflamación de los ganglios linfáticos, un aumento de la temperatura corporal de hasta 37 grados debería alertar. Si, además de todo esto, tiene tos con esputo, especialmente si aparecen vetas de sangre, entonces debe someterse a un diagnóstico de inmediato.
Acerca de la nutrición
¿Por qué los médicos hablan tanto de la importancia de una dieta adecuada? Porque la dieta para la tuberculosis es un factor fundamental. Con una dieta deficiente, desnutrición y f alta de vitaminas, sus posibilidades de una recuperación exitosa son muy pequeñas. Es necesario llamar la atención de las mujeres que, por el bien de la moda, a menudo se condenan a sí mismas a una existencia medio muerta de hambre. Dietas largas y agotadoras y huelgas de hambre,Gimnasio y entrenamiento hasta el agotamiento. A menudo, en esta categoría de personas, la enfermedad se diagnostica por casualidad, durante un examen de rutina, durante el paso de la fluorografía.
Como ya se mencionó, uno de los componentes más importantes del tratamiento es una dieta para la tuberculosis, tabla número 11. Tiene como objetivo aumentar el peso del paciente, reducir la intoxicación y aumentar la resistencia del cuerpo a la enfermedad. Asegúrese de aumentar el contenido calórico de la dieta. La nutrición debe ser no solo completa, sino también equilibrada. Esto le permite normalizar el metabolismo, enriquecer el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios. También se necesita una dieta para la tuberculosis pulmonar a fin de ayudar a restaurar los tejidos corporales afectados.
Características de la dieta
Al escuchar sobre la necesidad de aumentar el contenido calórico de la dieta, las personas pueden malinterpretar la esencia de esta recomendación. Lo más importante es el equilibrio de su dieta. Cada día en la mesa del paciente debe haber productos que contengan las siguientes sustancias:
- Vitamina C - limones, naranjas, cebollas.
- Retinol - zanahorias, calabaza, espinacas.
- Vitaminas B: cereales, legumbres, huevos.
Por supuesto, eso no es todo. Pero con la f alta de estas sustancias básicas, la recuperación está en duda. Por lo tanto, la f alta de elementos básicos se puede prescribir en forma de inyecciones. La dieta recomendada para la tuberculosis es potenciada, pero no excesiva. Esto es especialmente cierto para las personas con sobrepeso. Su objetivo es aumentar la resistencia del cuerpo, no ganar kilos de más. Contenido calórico diario - 2800-3500 kcal. Además, cuanto mayor sea el peso, más bajo debería ser este indicador. Pero no se recomienda beber en exceso. Suficiente 1 litro por día. Si el paciente tiene hinchazón, la sal se excluye de la dieta.
Dieta proteica
Veamos qué proporción de proteínas, grasas y carbohidratos sería ideal en el tratamiento de la tuberculosis. La dieta debe tener en cuenta las características individuales de una persona, así como las enfermedades. El elemento más importante para una persona durante el período de recuperación es la proteína. El hecho es que en el cuerpo de una persona enferma, se observa su descomposición mejorada. Pero sabemos que esta es la base de nuestro cuerpo. Por lo tanto, el menú debe incluir necesariamente carne magra, pescado, productos lácteos y lácteos, huevos. La tasa de proteína se calcula individualmente, es de 100-120 g por día.
Grasas y carbohidratos
No olvides que esta sigue siendo una dieta terapéutica. La mesa para la tuberculosis no debe sobrecargarse con grasas. Su número no debe exceder la norma, medida según el sexo, la edad y el peso de la persona. En promedio, esto es 80-120 g Su médico tratante le dirá con mayor precisión. Alrededor de un tercio de esto debe provenir de aceites vegetales. Deben excluirse las grasas refractarias (grasa de cordero y de res), reemplazándolas con mantequilla, crema agria.
Los carbohidratos también son necesarios, ya que son fuente de energía. Necesita alrededor de 400-500 g de carbohidratos por día. Las fuentes principales deben ser las verduras y las frutas, se necesita un poco menos de cereales. Pero el pan y los dulces deben ser mínimos.cantidad.
Alimentos permitidos y prohibidos
El número de dieta para la tuberculosis es 11. No es especialmente estricto, porque el objetivo no es la pérdida de peso, sino la recuperación del paciente. Los alimentos permitidos incluyen carnes magras y aves. El líder es el pavo, que combina beneficios para el organismo y casi nada de grasa.
Los huevos pueden ser todos los días, pero no más de dos por día. Leche y productos lácteos obligatorios, cereales. Incluido en la dieta y pasta, verduras y frutas, legumbres y bayas. Cuanto más variada sea la dieta, mejor. Puedes y debes comer pan gris, verdura y mantequilla. También puede queso y embutidos, mermelada y miel. Es decir, es casi imposible quedarse con hambre. ¿Qué se debe renunciar? Estas son las carnes grasas, la carne de cerdo y la grasa de cordero. Ganso y pato, pescado rojo. No se recomiendan salsas, pasteles de crema de mantequilla ni alcohol.
Planificación del menú
La dieta para la tuberculosis pulmonar en un adulto no establece restricciones en la cantidad de veces que se sienta a la mesa. Depende solo de su constitución, peso, deseo y recomendaciones del médico. Puedes comer un número ilimitado de veces. Lo principal es seguir la tasa indicada de grasas, proteínas y carbohidratos. Las calorías diarias también se calculan individualmente.
Durante los descansos entre comidas, los médicos recomiendan beber agua pura o decocciones de hierbas. Puedes preparar escaramujos, arándanos rojos o arándanos. Esto saturará el cuerpo con vitaminas.
Menú de muestra para la semana
Estos son solo bocetos, así que no sigas este patrón exactamente. El conjunto de productos puede y debe ser cambiado. Se programan cuatro comidas cada día.
- Tortilla de dos huevos y sándwich de mantequilla. Borscht, filete de pollo al horno y ensalada de verduras. Un vaso de kéfir. Requesón con crema agria y manzana.
- Avena y bollo. Sopa de pollo con ensalada de pan y zanahoria rallada. Un vaso de leche. Puré de patatas con albóndigas y ensalada de verduras.
- Papilla de sémola con bayas. Remolacha con chuletas al vapor y ensalada. Un vaso de kéfir. Espaguetis con marisco y ensalada de pollo.
- Papilla de trigo sarraceno y una manzana. Sopa de col verde, filete de pavo y ensalada de pepino. Un emparedado de queso. Pescado al horno y vinagreta.
- Sopa de leche y pera. Sopa de pollo, espaguetis con queso y ensalada. Un vaso de leche. Alforfón, chuletas al vapor y ensalada de verduras frescas.
Como puedes ver, la dieta es bastante equilibrada. Una variedad de productos se incluyen en el menú todos los días. Esto es muy importante para una persona en recuperación ya que le da fuerza y energía.
Productos de ayuda
La dieta en el tratamiento de la tuberculosis pulmonar no es solo nutrición, sino a menudo también tratamiento. Algunos productos pueden reemplazar los medicamentos. En particular, estos son productos apícolas. Es necesario que esta enfermedad incluya en la dieta no solo miel, sino también propóleos. Esto también incluye pan de abeja, jalea real, panal. Todos estos productos son potentes inmunoestimulantes que aumentan las defensas del organismo.
En caso de tuberculosis, también están indicadas las decocciones de hierbas. Ayudan a acelerar la lucha contra la tos. Las contraindicaciones deben considerarse caso por caso. Por supuesto, esta enfermedad es grave. Y su tratamiento es largo y complicado. Por lo tanto, es inaceptable hacer esto por su cuenta. Es necesario registrarse con un médico fisiatra y un neumólogo. Desarrollarán una terapia individual y un nutricionista le informará sobre las características de la dieta. Recibiste información general hoy, solo queda adaptar la dieta a las características individuales del cuerpo. Si la visita al médico fue oportuna, entonces el tratamiento tomará de 6 a 8 meses, después de lo cual podrá volver a considerarse una persona sana.
