La leche siempre se ha considerado un producto muy útil, ya que contiene sustancias vitales. A pesar de esto, la alergia a la leche es bastante común. Hoy en día, es fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles. El surtido de leche se considera uno de los más diversos. Después de todo, este producto se presenta en los estantes de varios animales y diferentes procesos. Los síntomas de la alergia a la leche en adultos y niños son bastante variados. Es muy difícil asociar la manifestación de la enfermedad con un determinado tipo de producto. La alergia más común es la proteína de la leche de vaca, que se puede encontrar en una gran cantidad de productos: yogur, queso, helados e incluso salchichas.
¿Por qué la gente se vuelve alérgica a la leche?
La mayoría de las veces, las reacciones alérgicas aparecen desde la infancia. Vale la pena recordar que es mejor no dar leche de vaca a los bebés, reemplazándola con la de la madre. Además, existe la opinión de que el agarre demasiado tardío al pecho del bebé también puede causar una dolencia.
Los factores de riesgo de las alergias a los lácteos incluyen:
- herencia, si uno de los parientes cercanos sufre de esta enfermedad, entonces la probabilidad de enfermarse aumenta;
- consumo excesivo de leche por parte de una madre durante la lactancia;
- características del cuerpo, en particular del sistema inmunitario; aquí se refiere a la hipersensibilidad a los suplementos dietéticos;
- enfermedades del tracto gastrointestinal y del hígado; estos órganos son un eslabón importante en el proceso de digestión de los productos lácteos y la descomposición de las proteínas;
- efectos negativos del entorno externo, es decir, estrés, ecología contaminada, desnutrición.
Razones por las que el cuerpo no acepta la leche
Cabe señalar que la leche de origen animal puede ser rechazada por los humanos debido a dos factores. El primero es la deficiencia de lactasa. Una cierta proporción de la población padece esta enfermedad, a saber, intolerancia total o parcial al azúcar de la leche. Si el cuerpo carece de una enzima lactasa especial que se produce en los intestinos, entonces el sistema inmunitario produce una reacción adversa cuando entra la leche.
La deficiencia de lactasa es una de las causas de las alergias en los adultos. A veces, un paso racional sería reemplazar la leche con productos de leche agria: crema agria, kéfir, etc. Sin embargo, estos productos deben consumirse con precaución, sin dejarse llevar demasiado.
La alergia a la proteína de la leche de vaca (proteína) es la segunda causa de la enfermedad. AUn producto animal contiene alrededor de 25 tipos diferentes de proteínas. En la mayoría de los casos, las alergias ocurren a varios tipos a la vez. Hay situaciones en las que la enfermedad se expresa en forma de contacto, es decir, cuando la leche entra en contacto con la piel, aparecen ampollas o enrojecimiento.
Síntomas de alergia a la leche en adultos
Como ya se ha señalado, esta enfermedad puede manifestarse de varias formas. Lo único que sigue siendo común es que el consumo de productos lácteos provoque su aparición. La gravedad de los síntomas depende de muchos factores, incluida la sensibilidad del cuerpo, el nivel de inmunidad, etc.
Los principales síntomas de la alergia a la leche en adultos incluyen:
- diarrea, vómitos, dolor abdominal; estos síntomas son raros en adultos pero ocurren;
- congestión nasal, edema de mucosas, rinitis;
- síntomas generales que incluyen mareos, desmayos, respiración acelerada; a veces la temperatura sube con alergias en adultos;
- aparición de enrojecimiento y ampollas en la piel, acompañadas de picor; cabe señalar que está terminantemente prohibido abrirlos;
- Edema de Quincke: este signo se considera una manifestación de la forma más grave de alergia; si no comienza el tratamiento de manera oportuna, esto puede provocar la muerte; aparece como resultado de la acumulación de líquido en la cara; esto conduce a la hinchazón de la nariz, el cuello y el pecho.
Hay que decir que el edema de Quincke también se acompaña de taponamiento de oídos, tos y ronquera.
¿Ayudará reemplazar la leche de vaca por leche de cabra?
Una persona consume productos lácteos de los siguientes animales: vaca, cabra, camello, oveja, caballo. Todas las especies contienen aproximadamente las mismas proteínas. Por lo tanto, si hay un problema de intolerancia a la leche de vaca, es poco probable que sustituya la leche de cabra o cualquier otra.
Los científicos han revelado un dato interesante: en ocasiones los adultos y los niños desarrollan alergia exclusivamente a la leche en polvo, mientras que pueden consumir leche entera sin problemas. El hecho es que en este caso, la intolerancia no se expresa debido a la proteína de la leche. Los activadores de la enfermedad son los cambios que se han producido en las proteínas y las grasas.
¿Puede haber alergia a la leche de la madre? Aquí la respuesta es claramente negativa. Aunque a veces hay casos en que la propia madre consume una gran cantidad de leche durante la alimentación. Entonces el niño puede tener una reacción a las proteínas que ingresan a su cuerpo.
¿Qué puede reemplazar la leche para las alergias?
Si tiene ese problema, debe elegir los análogos más apropiados. Para las alergias a los lácteos, los médicos recomiendan los siguientes reemplazos (a base de plantas):
- la leche de soja es el análogo más común que contiene todas las sustancias necesarias para nuestro organismo;
- la leche de avena es un producto bastante útil, especialmente efectivo en el tratamiento de resfriados;
- arroz con leche - se vende listo para usar, si lo desea, puede hacerlo usted mismo;
- La leche de coco es la opción más controvertida, ya que este producto también es capaz decausar alergias.
Diagnóstico
Cuando aparecen los primeros signos de enfermedad, debe consultar inmediatamente a un alergólogo. Es él quien puede hacer un diagnóstico preciso, para identificar las causas de las alergias en adultos y niños. Primero, realizará un examen completo y recopilará la información necesaria sobre el desarrollo de la patología.
En la mayoría de los casos, estos procedimientos no son suficientes para hacer un diagnóstico preciso, por lo que se están realizando otros estudios. Entre ellos están:
- análisis de sangre clínicos y bioquímicos generales; si el número de leucocitos aumenta y también se observa una concentración excesiva de proteína reactiva, entonces existe la posibilidad de que se trate de una alergia;
- inmunograma;
- experimentos cutáneos; rascarse con varios alérgenos para revelar qué está causando la reacción;
- determinación de los anticuerpos y células más sensibles: esta prueba le permite determinar las alergias con un 90 % de certeza.
Tratamiento
Vale la pena recordar que tan pronto como haya signos de enfermedad (temperatura con alergias en adultos, mareos, ampollas), debe hacer una cita con un especialista. El principal tratamiento para la intolerancia a la leche es la dieta. Debe eliminar todos los productos lácteos de la dieta y evitar el contacto con la leche. Además, debe dejar de comer alimentos que causen una alta sensibilidad a los estímulos externos.
Cuando se trata de medicamentos, los médicos suelen recetarantihistamínicos Tienen un efecto antiinflamatorio. Además, durante la terapia, es bienvenido tomar medicamentos antiespasmódicos y antidiarreicos.
Métodos populares para tratar las alergias
Todas las dolencias se pueden tratar con remedios caseros. Sin embargo, las disputas sobre su efectividad no cesan hasta ahora. En la lucha contra la alergia a la leche, se utilizan una variedad de decocciones de hierbas, momias, remedios homeopáticos y aditivos biológicamente activos. El tratamiento ayurvédico de la enfermedad es bastante común.
Cuando los síntomas de la alergia a la leche aparecen en adultos, muchas personas usan remedios caseros. Se usan con mucha frecuencia y, por supuesto, contribuyen en cierta medida al tratamiento de la enfermedad. Sin embargo, desde un punto de vista científico, esto no se puede probar. El uso de métodos tradicionales no garantiza un resultado positivo. Lo principal es recordar acerca de la seguridad. De hecho, con un tratamiento inadecuado, pueden surgir complicaciones que conducirán a consecuencias desagradables.
Dieta
Como ya se señaló, debe seguir una dieta hipoalergénica. Después de todo, solo un rechazo total del contacto con el irritante puede brindar cierta seguridad. Deben excluirse todos los productos que contengan leche. Pero existe una alta probabilidad de que no se manifieste una alergia a los productos de leche agria. Esto se debe al hecho de que los irritantes se eliminan y no representan un peligro.
En caso de intolerancia a las proteínas, es necesario excluir aquellos productos en los quecontenidos en grandes cantidades. Entre ellos se encuentran la leche de vaca, los helados, así como algunos productos de confitería y panadería. Vale la pena recordar que las alergias son una enfermedad grave. Si el tratamiento no se inicia a tiempo, puede desarrollarse edema de Quincke. Y puede conducir a la muerte. Vigila tu salud para evitar situaciones desagradables.
