Este artículo analiza cómo reducir la homocisteína.
Es un compuesto orgánico de bajo peso molecular, un aminoácido azufrado no proteico que no viene con los alimentos, sino que se obtiene como resultado de algunos procesos bioquímicos que ocurren constantemente en el cuerpo humano. La síntesis de esta sustancia ocurre durante los procesos de metabolismo del aminoácido, que se denomina metionina, ocurriendo en muchas etapas. Este aminoácido está clasificado como esencial.
¿Cómo lo obtiene el cuerpo?
Dado que el cuerpo humano no puede sintetizarla por sí mismo, se ve obligado a obtener metionina de productos animales (huevos, carne, queso cottage). Al mismo tiempo, con una cantidad suficiente de ácido fólico en el cuerpo, así como vitaminas B, que participan activamente en el metabolismo de la homocisteína, secapaz de volver a incluirse en los procesos metabólicos y volver a convertirse en metionina. ¿En qué situaciones la gente se pregunta cómo reducir la homocisteína?
¿Cuál es el peligro de un nivel alto?
Existen algunos riesgos para la salud asociados con niveles elevados de homocisteína en la sangre.
- Este compuesto aumenta la probabilidad de desarrollar patologías del corazón y los vasos sanguíneos. Una memoria clara, un corazón sano y funciones cognitivas completas están directamente relacionadas con el nivel de homocisteína en el cuerpo. Un científico de los EE. UU., Kilmer S. McCulley, sospechó un vínculo directo entre los niveles elevados de este aminoácido en adultos y las enfermedades del sistema cardiovascular a fines del siglo pasado. Estableció la "teoría de la homocisteína de la aterosclerosis", donde el científico afirma que no es el colesterol la causa principal de la obstrucción de los vasos sanguíneos, sino la homocisteína. Porque es este compuesto el que inicialmente tiene un efecto destructivo en las paredes internas de los vasos sanguíneos: el endotelio. No todo el mundo sabe lo que muestra la homocisteína. ¿Cómo bajar de categoría?
- Deteriora las funciones cognitivas. Recientemente, estudios científicos han demostrado una correlación entre la intensidad de la hiperhomocisteinemia y la aparición de atrofia y desecación de la sustancia gris del cerebro, junto con los síntomas que acompañan a este proceso patológico. La enfermedad de Alzheimer, la demencia, la demencia senil - dependen directamente de los altos niveles de homocisteína. Si en el cuerpo los procesos de síntesis inversa de esta sustancia en compuestos no peligrosos pueden ocurrir de tres maneras, entonces en el cerebro esto se limita a un solo tiporeacción química. Esto predetermina la predisposición de las personas mayores con alta concentración de homocisteína a los procesos de memoria y depresión cognitiva, así como a los cambios de orientación en el espacio y el tiempo.
- Contribuye al desarrollo de estados depresivos - No es peligroso para el desarrollo de la depresión en una persona moderna el estrés, sino la insuficiencia de sus funciones mentales para superarlos positivamente. Como resultado, los fenómenos depresivos prolongados provocan muchas patologías peligrosas, tanto fisiológicas como mentales. Y en este caso, los científicos consideran que este aminoácido es el principal culpable de tales trastornos, ya que es el que inhibe la capacidad de renovación de las células cerebrales. ¿Por qué es necesario bajar rápidamente la homocisteína?
- Él es el enemigo de la descendencia sana. Los procesos correctos del metabolismo placentario requieren una disminución del nivel de homocisteína en las futuras madres, y en casos de embarazo normal, esta función es controlada por el propio organismo en el segundo y tercer trimestre. Con niveles altos de esta sustancia en la sangre, los médicos no recomiendan la planificación de la concepción y prescriben medicamentos especiales (vitaminas de clase B y ácido fólico). Los anticonceptivos aumentan los niveles de homocisteína. El peligro de hiperhomocisteinemia para el feto se debe al efecto nocivo sobre los vasos sanguíneos, como resultado de lo cual aumenta el riesgo de diversas patologías. En los hombres, una mayor tasa también tiene un impacto negativo en la probabilidad de concepción.
Cómo reducir la homocisteína, consulte a continuación.
El principio de la aparición de un trastorno patológico
La homocisteína es un aminoácido que no interviene en la síntesis de proteínas. Este compuesto químico es un homólogo de otro aminoácido, la cisteína, que se metaboliza a partir de metionina durante la desmetilación. Con el buen funcionamiento del cuerpo, la homocisteína es solo una especie de agente de tránsito durante el proceso metabólico. No permanece en su forma pura en el cuerpo, sino que inmediatamente se convierte en cisteína o metionina, con la posterior excreción del cuerpo de forma natural. Es en la etapa de resíntesis que pueden ocurrir algunas violaciones. La razón de este fenómeno es que para la conversión correcta de la homocisteína, es obligatoria la presencia de ciertas vitaminas B - B6, B1, B9 y B12. Los retrasos prolongados en el cuerpo de una sustancia interrumpen la regulación del metabolismo de las grasas, la desintoxicación y otros, lo que conduce a una mayor interrupción del funcionamiento de elementos tan importantes como la adenosina, la taurina, el glutatión, etc.
Ácido altamente tóxico
La homocisteína a nivel físico es un ácido altamente tóxico que destruye las paredes internas de los vasos sanguíneos, creando grietas y heridas. Al defenderse, el cuerpo humano comienza a enmascarar estos daños con placas de colesterol y coágulos de sangre. Como resultado, se desarrolla una obstrucción en los vasos, lo que posteriormente conduce al desarrollo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Cómo reducir la homocisteína, debe averiguarlo con anticipación.
Nivel normal
La concentración normal de una sustancia en la sangre no supera los 15 micromoles por litro. Sin embargo, los nutricionistas y los médicos recomiendan reducir el contenido a 7 micromoles.
Algunas personas tienen una incapacidad genética para sintetizar las vitaminas B en sus formas activas, lo que significa que tienen una interrupción en el ciclo del folato, lo que resulta (especialmente después de los 35 años) en altas concentraciones de homocisteína.
¿Cómo bajar en un mes? En tales casos, es difícil lograr resultados positivos solo abandonando los malos hábitos y la dieta, si hablamos de un nivel general de no más de 7 micromoles. Cabe señalar que los médicos anteriores recetaron ácido fólico en su forma pura, sin embargo, los suplementos de folato activo o los medicamentos a base de ellos (ácido metiltetrahidrofólico) se han vuelto populares en la medicina moderna, ya que la B9 inactiva con predisposición hereditaria no dará los resultados necesarios.
¿Cómo bajar la homocisteína al planificar un embarazo?
Estudios científicos han demostrado que cuanto mayor sea la cantidad de metionina ingerida con alimentos ricos en proteínas, es más probable que aumenten los niveles de homocisteína y mayor la cantidad de vitaminas B necesarias para liberarse de ella. Por lo tanto, el consumo excesivo de proteínas, en particular, de origen animal, con f alta de alimentos enriquecidos con vitamina B (verduras, hierbas y cereales), es el principal requisito previo para el aumento.
¿Cómo bajar la homocisteína al planificar un embarazo? Estela pregunta que muchos se hacen hoy.
Parece que la solución a este problema es bastante sencilla: reducir el consumo de lácteos y carnes, y enriquecer la dieta con cereales y ensaladas verdes. Pero aquí es necesario mencionar los malos hábitos que pueden anular todas las mejores empresas. El tabaquismo, el alcohol y el café tienen un impacto crítico en la situación, que a menudo se complementa con un estilo de vida sedentario. El consumo de carne, las bebidas alcohólicas, la nicotina y la f alta de ejercicio son el mismo grupo de riesgo que el colesterol alto. Y como ya se ha señalado, este aminoácido es el principal conductor del colesterol en las estructuras vasculares.
Entonces, ¿cómo bajar la homocisteína al planificar un embarazo?
Antes de hablar sobre la dieta adecuada, debe marcar la línea prohibida más allá de la cual ninguna dieta ayudará. Si una persona cuida sus vasos sanguíneos, y más aún si ya ha sido diagnosticada con alguna de las enfermedades anteriores (aterosclerosis, riesgo de desarrollar insuficiencia cardíaca, trombosis, trastornos del sistema nervioso, estados depresivos), también ya que al planificar un embarazo, debe dejar de usar urgentemente:
- bebidas alcohólicas;
- nicotina;
- productos con cafeína.
Cafeína
La cafeína destruye las enzimas metionina sintetasa, que son responsables de la reformación de la metionina a partir de la homocisteína y de la fase activa del ciclo del folato (cuando las vitaminas B se absorben correctamente y realizan las funciones necesarias).funciones). La norma para el consumo de té y café se considera 2 tazas al día.
Cómo bajar la homocisteína al planificar un embarazo, el médico debe informar.
Fumar
Fumar reduce los niveles de vitamina B6 y B12 debido al cianuro presente en el humo del cigarrillo. Esta es una prueba más de que el tabaquismo pasivo es mucho más dañino que el tabaquismo activo, ya que es del humo que los no fumadores obtienen una dosis de una toxina mortal. En fumadores, cada cigarrillo aumenta los niveles de homocisteína en un 1% (en mujeres) y en un 0,5% (en hombres). Durante todo el tiempo de investigación científica sobre los efectos negativos de la homocisteína en la salud, las tasas más altas se encontraron en los fumadores.
Alcohólico
Estudios de laboratorio realizados por personas con dependencia del alcohol confirman niveles extremadamente bajos de folato y vitamina B6. El etanol, el principal componente del alcohol, inhibe la actividad de la metionina sintasa, por lo que el contenido de homocisteína en la sangre aumenta a niveles críticos.
Alimentos que reducen la homocisteína
Déjalo entrar al cuerpo a través del consumo de proteínas animales. De estos, en el proceso de síntesis, primero se forma el aminoácido metionina, que luego se convierte en homocisteína. Así, la dietoterapia consiste en limitar la ingesta de proteínas animales. Y además de esto, la dieta enriquece la dieta con vitaminas B, que son cofactores para la conversión de homocisteína.
¿Cómo bajar la homocisteína en mujeres con dieta?
Restringido:
- Alimentos de origen animal: carnes rojas, pavo, pollo, cerdo. Aproximadamente 6 horas después de comer una comida rica en proteínas, el nivel de homocitoína en la sangre aumenta entre un 10 y un 15 %.
- Productos lácteos: leche, requesón, queso, productos lácteos fermentados. Omita las comidas ricas en proteínas, como la crema agria y el requesón, ya que aumentan los niveles de homocisteína por la mañana.
- Frijoles en grandes cantidades. Aunque son una buena fuente de vitaminas B, y los frijoles también son ricos en ácido fólico, nunca debe tomar una sobredosis de estos alimentos.
- Combinaciones dañinas de carne y legumbres en una comida. Los diferentes tipos de proteínas requieren un enfoque diferente del cuerpo para procesarlos. En el caso de la mezcla, no solo hay dificultades en los procesos digestivos, sino también un aumento significativo de la homocisteína.
La metionina en sí no es peligrosa. Causa serias alteraciones en sobredosis y cambios en el ciclo del folato. Si tal cambio no es de naturaleza genética, entonces el rango normal de niveles de homocisteína se puede lograr con la ayuda de una dieta balanceada con la presencia obligatoria de vitaminas B1, B9, B6 y B 12.
Los pacientes a menudo preguntan cómo reducir la homocisteína. El tratamiento debe ser integral y oportuno.
Alimentos a incluir en tu dieta habitual:
- Huevos, hígado, pescado, que en algunos casos puede sustituir a la carne. Está oficialmente comprobado que con una dieta vegana de pescadolas personas logran una reducción del 15% en los niveles de homocisteína sin la adición de suplementos vitamínicos. El hígado y los huevos también son fuentes de vitamina B, y especialmente de B12, que no se encuentra en ningún alimento de origen vegetal.
- Espinacas, rúcula, perejil, brócoli, tomate, cualquier verdura. Las verduras y las verduras contienen muchas vitaminas B, contienen donantes de grupos metilo y se reduce el contenido de metionina. Cuanto más intenso es el color verde del producto, más ácido fólico contiene.
- Nueces, especialmente maní y nueces. Diferentes frutos secos contienen diferentes vitaminas B, por lo que es mejor tener una mezcla de diferentes frutos secos de forma regular.
- Cereales: cereales para el desayuno, cereales de cereales crudos. Los más útiles son la avena y el trigo sarraceno.
- Granos germinados, que contienen una gran cantidad de vitamina B y muchos otros elementos importantes. Por lo tanto, no se debe desaprovechar la oportunidad de enriquecer la dieta con brotes de cereales verdes.
- Levadura, que se puede añadir a cualquier alimento líquido, lo mismo ocurre con el salvado.
- Patatas ricas en vitamina B6.
- Pan de centeno rico en ácido fólico y vitamina B9.
Cuando está embarazada
Las mujeres también están interesadas en cómo reducir la homocisteína durante el embarazo.
Un aumento del nivel de una sustancia en la sangre de las mujeres embarazadas contribuye al desarrollo de patologías, tanto para el feto como para la futura madre. Los estudios científicos han demostrado una correlación entre el aumento de los niveleshomocisteína e hipoxia, preeclampsia, parto prematuro, miembros bifurcados en el feto, muerte fetal, síndrome de Down y otras enfermedades genéticas.
Por lo tanto, a valores de más de 7 micromoles, los médicos no permiten que las mujeres planifiquen la concepción, y si se encuentran tasas extremadamente altas en mujeres embarazadas, prescriben restricciones dietéticas, recetan dosis más altas de clase B vitaminas y ácido fólico para reducir la homocisteína alta.
La dieta en las primeras etapas de la gestación debe ser rica en proteínas, las cuales son necesarias para la formación completa del feto. Por lo tanto, las mujeres embarazadas no deben rechazar los productos lácteos y la carne. Algunos alimentos pueden provocar un metabolismo excesivo o trastornos digestivos. Si no hay desviaciones, la mejor manera de salir de esta situación sería:
- comidas separadas;
- una inteligente combinación de productos animales y vegetales;
- platos de leche y cereales;
- platos ricos en verduras y hierbas.
Vimos cómo reducir la homocisteína en mujeres.
