No todo el mundo conoce el nombre de Lunin Nikolai Ivanovich. Pero fue este científico quien en un momento descubrió las propiedades beneficiosas de las vitaminas. Antes de este descubrimiento histórico, el valor nutricional de los alimentos consumidos estaba determinado únicamente por la presencia en ellos de componentes tales como carbohidratos, proteínas y grasas. ¿Quién es Lunin Nikolai Ivanovich? Biografía, trayectoria de vida, contribución de un científico a la ciencia: todo esto se discutirá en nuestro artículo.
Primeros años
Lunin Nikolai Ivanovich nació el 9 de mayo de 1854 en la ciudad de Dorpat (Tartu), ubicada en la provincia de Livonia del Imperio Ruso. Un niño nació en la familia del lexicógrafo Ivan Lunin. El padre de nuestro héroe fue famoso como el autor del primer diccionario estonio-ruso. Al cabeza de familia también le gustaba traducir literatura ortodoxa al estonio. La madre de Nikolai, Anna Bakaldina, no tenía talento creativo.
Un joven estudiaba en un gimnasio ordinario en su ciudad natal. Después de graduarse de este último, ingresó en la Universidad de Dorpat. Aquí fue asignado a la Facultad de Medicina. Cabe destacar que en ese momentoLa Universidad de Dorpat imparte todas las materias en alemán.
Nuestro héroe se graduó en una prestigiosa universidad en 1878. Sin embargo, N. I. Lunin decidió no abandonar Dorpat o, como comenzó a llamarse, la Universidad de Tartu. Para seguir mejorando, se quedó a trabajar en el Departamento de Fisiología. Al principio, el joven realizó prácticas en las principales ciudades europeas durante un año. En particular, el ex alumno se comprometió a mejorar sus propias calificaciones en las mejores instituciones educativas de Berlín, Estrasburgo, París y Viena. Al regresar a la Universidad de Tartu, Lunin comenzó a realizar sus primeros experimentos científicos.
Práctica médica
En 1882, el científico se mudó a San Petersburgo. Durante los siguientes años, Nikolai Ivanovich trabajó en el Hospital Prince of Oldenburg, donde ocupó el cargo de pediatra. Luego, el destacado profesor Vladimir Nikolaevich Reitz organizó un centro de investigación para el estudio de enfermedades de la generación más joven en el Instituto de la Princesa Elena Pavlovna. Pronto, Nikolai Lunin fue invitado aquí, quien se convirtió en uno de los investigadores y profesores más talentosos del curso.
Actividades comunitarias
En 1897, nuestro héroe se convirtió en el director de un orfanato que funcionaba en el Hospital Isabelino. A partir de ese momento, la parte más importante de la vida del científico pasó a ser ocupada por la actividad social activa. Fue miembro de la Sociedad de Médicos Alemanes, fue miembro del Departamento para el Establecimiento de Institutos y presidió la Sociedad Geográfica Rusa. Desde 1925 NicolásIvanovich participó en consultas de la población sobre pediatría en el campo de las enfermedades del oído, la garganta y la nariz.
La pasión de tu vida
Ivan Nikolaevich Lunin, además de un fructífero trabajo en el campo de la investigación científica, fue famoso como un exitoso criador de perros. El destacado investigador dedicó más de 3 décadas de su vida a la cría, selección y mejora de perros de raza Pointer.
N. I. Lunin era un cazador apasionado. Un día se le ocurrió la idea de criar al policía ruso perfecto. El científico decidió crear una nueva raza, utilizando su experiencia en el cruce de animales. El resultado de muchos años de ensayo y error fueron punteros de primera clase que deleitaron genuinamente a todos los que tuvieron que verlos.
Los perros, que fueron el resultado de la selección, combinaron las cualidades necesarias para la caza en el campo, con una hermosa apariencia y un físico poderoso. La consolidación de esta raza permitió a Nikolai Ivanovich Lunin estar a la altura de los criadores de perros más destacados del mundo. Hasta el día de hoy, los punteros conservan la gloria de un logro brillante de la cinología doméstica. Hasta su muerte, el famoso científico siguió siendo el presidente permanente de varias reuniones y comisiones en el campo de la cría de perros de raza pura, y también desempeñó repetidamente el papel de juez durante las pruebas de campo y las exposiciones. Las actividades cinológicas y sociales activas permitieron a Nikolai Ivanovich Lunin convertirse en una persona a la que los criadores de perros rusos fueron iguales durante décadas.
Requisitos previos para el descubrimiento de las vitaminas
Incluso a fines del siglo XIX, la humanidad no tenía ninguna información sobre la existencia de las vitaminas. Los científicos creían que para el funcionamiento saludable del cuerpo, era suficiente tener solo grasas, proteínas y carbohidratos en los alimentos. Más tarde resultó que, gracias a la investigación de Nikolai Ivanovich Lunin, las cosas fueron diferentes.
En la antigüedad, las personas a menudo padecían manifestaciones patológicas como escorbuto, raquitismo, ceguera nocturna. Las enfermedades fueron consecuencia del desarrollo de la avitaminosis. A menudo, tales dolencias afectaban a marineros, expedicionarios, viajeros, soldados, prisioneros, así como a la población de las ciudades sitiadas. Todas estas personas carecían de vitaminas debido a una deficiencia en la dieta de frutas y verduras frescas.
Los científicos y los médicos han tratado durante mucho tiempo de demostrar que las enfermedades anteriores son causadas por infecciones, así como por la penetración de venenos alimentarios y toxinas en el cuerpo. Esto continuó hasta que el destacado científico ruso hizo su descubrimiento.
Lunin Nikolai Ivanovich: vitaminas
En 1880, un investigador ruso presentó a la comunidad científica los resultados de sus experimentos, señalados en una disertación titulada "Sobre la importancia de las sales inorgánicas para la nutrición animal". Fue en este trabajo donde se notó por primera vez la existencia de las vitaminas y su papel en la vida de los organismos.
El requisito previo para el descubrimiento fue una serie de estudios de laboratorio. Nikolai Lunin decidió tomar ratones experimentales y dividirlos en varios grupos. El científico alimentó a unos roedores con una composición orgánica, cuyos componentes fundamentales eran sales minerales, agua, grasas, proteínas y carbohidratos. A otro grupo, la investigadora ofreció leche natural de vaca.
Los ratones de la primera categoría murieron durante varias semanas. El resto de sujetos experimentales que utilizaron el producto natural permanecieron normales. Sobre la base de los resultados obtenidos, Nikolai Ivanovich concluyó que la leche contiene oligoelementos previamente desconocidos, sin los cuales el cuerpo no puede funcionar. El paso final lo dio el investigador polaco Casimir Funk, quien aprovechó el trabajo de Lunin y sintetizó químicamente vitaminas a partir de sustancias orgánicas.
Más investigación
En la década de 1920, los investigadores determinaron que cuando la vitamina B conocida por la ciencia en ese momento se disolvía en agua, se formaban sus derivados, como B1, B2, P3. El descubrimiento permitió identificar una serie de otras sustancias indispensables para el organismo, en particular, las vitaminas B12 (cianocobalamina), B9 (ácido fólico), B 5 (piridoxina) y otros. En total, los científicos han registrado varias decenas de compuestos previamente desconocidos. Pronto se desarrollaron métodos para obtener vitaminas artificialmente.
Para cerrar
En 1934, Nikolai Ivanovich se retiró oficialmente. El destacado investigador vivió otros 3 años y dejó nuestro mundo en 1937. Su cuerpo fue enterrado junto al maestro Karl Rauchfus en Volkovsky.cementerio en San Petersburgo. Más tarde, una calle y un camino en su ciudad natal de Tartu recibieron el nombre de Nikolai Lunin. Además, aquí apareció la calle Vitamiyni, que recibió su nombre en honor al descubrimiento de las vitaminas por parte de los científicos.
