El zinc se encuentra en todos los tejidos, fluidos y órganos humanos, pero sus reservas internas son pequeñas. Todos los días se excreta del cuerpo humano, por lo que la f alta de este componente afecta el estado general del cuerpo. Y si no es suficiente venir con comida, esto conduce a una deficiencia de esta sustancia. Las razones y los síntomas de la deficiencia de zinc se describen en el artículo.
Funciones de la materia
La variedad de funciones del zinc está asociada con el hecho de que es una sustancia importante de las membranas celulares y las enzimas. Este componente proporciona:
- tasa normal de división celular;
- formación de glóbulos rojos y hemoglobina;
- acción adecuada de las hormonas;
- rendimiento de inmunidad;
- efecto lipotrópico;
- síntesis de proteínas;
- intercambio de ácidos nucleicos;
- neutralizar el efecto tóxico del alcohol;
- cicatrización rápida del tejido;
- reducción de la inflamación;
- integridad de huesos y dientes;
- estabilidadtransmisión de impulsos nerviosos;
- entrega normal.
Para garantizar todas estas funciones, es importante que entre 12 y 15 mg de zinc al día. Esta tasa aumenta en vegetarianos, deportistas, mujeres embarazadas y lactantes.
Valor diario
Al reponer la ingesta diaria de zinc, será posible restaurar y apoyar muchos procesos en el cuerpo. Debe tenerse en cuenta que durante el embarazo aumenta la necesidad de un oligoelemento. Con la f alta de un componente durante este período, es probable que ocurra un sangrado atónico, aumenta el riesgo de parto prematuro y otros problemas. Para cubrir su asignación diaria, debe tomar:
- niños hasta 6 meses - 2-3 mg;
- de seis meses a 3 años - 3-5 mg;
- 3 a 8 años 6-8 mg;
- 8 a 13 años - 10-11 mg;
- 13-18 años - 12-15 mg;
- hombres - 16-20 mg;
- mujeres - 12-15 mg;
- embarazo y lactancia - 22-25 mg o más.
Estas normas son generalmente aceptadas, adhiriéndose a ellas, no surgirán problemas asociados con la deficiencia de zinc. Y puede verificar el nivel de este componente solo con un médico.
Razones
¿Por qué se produce la deficiencia de zinc? Este fenómeno está asociado con:
- lesiones graves (especialmente quemaduras);
- hambre;
- vegetarianismo;
- tomar medicamentos;
- enfermedades del aparato digestivo;
- consecuencias de las operaciones;
- diabetes progresiva;
- cirrosis del hígado;
- sudoración excesiva;
- alcoholismo;
- cáncer;
- consumo excesivo de café, dulces y encurtidos;
- sobreesfuerzo psicoemocional;
- envejecimiento.
Al mismo tiempo, casi no se observa una deficiencia aislada de zinc. Por lo general, también se detecta una deficiencia en otros componentes que no son menos importantes para el cuerpo.
¿Cómo se manifiesta?
¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de zinc en el cuerpo? Hay una derrota de diferentes tejidos, órganos y sistemas. Puedes reconocer este fenómeno por:
- cambios en la piel: varias erupciones cerca de las aberturas naturales y en las extremidades, deterioro en la curación de rasguños, abrasiones y otros defectos, piel seca;
- cambios en el cabello (pérdida focal, aparición de un tinte rojizo o disminución de la pigmentación) y superficie estriada de las uñas (aparecen rayas blancas transversales);
- daño ocular (edema corneal, inflamación conjuntival, catarata);
- cambiando la percepción de sabores y olores;
- pérdida de apetito;
- trastornos neurológicos (extremidades temblorosas, cambios en la marcha, el habla, demencia, problemas de atención y aprendizaje);
- violación del comportamiento (irritabilidad irrazonable, mal humor, somnolencia);
- parto prolongado o prematuro, sangrado atónico durante el parto;
- cese o retraso en el crecimiento y pubertad del niño;
- úlceras de curación prolongada en las membranas mucosas;
- tendencia a las partesenfermedades infecciosas;
- impotencia;
- infertilidad.
Varios signos de deficiencia de zinc en el cuerpo pueden aparecer a la vez. En cualquier caso, esto conduce a disfunciones en el funcionamiento normal del cuerpo humano. Con la manifestación de al menos algunos signos de deficiencia de zinc, se requiere una reposición urgente de esta sustancia.
Diagnóstico
La detección de la deficiencia de zinc se basará en la determinación del nivel del componente en suero sanguíneo, eritrocitos, orina, cabello. Informativo es el estudio de zinc en suero. Se considera que la concentración es inferior a 13 µmol/L. es un estado deficiente. Y con un indicador inferior a 8, 2 µmol/l. considerado un signo de pronóstico negativo.
Pero no siempre la concentración de zinc se correlaciona con las manifestaciones clínicas. La sustancia cambia a lo largo del día dependiendo de las comidas, estrés, infección, con alteraciones en la recolección y almacenamiento de sangre. Por lo tanto, al diagnosticar la deficiencia de zinc, es necesario tener en cuenta tanto la concentración de la sustancia en el suero sanguíneo y un cambio positivo en los síntomas, como el aumento de la concentración de zinc como respuesta a la terapia con zinc.
Características de la dietoterapia
La deficiencia de zinc se proporciona a través de los alimentos. Los alimentos difieren en la cantidad de este componente. Ante la sospecha o detección de la carencia de una sustancia, los alimentos que son sus fuentes deben incluirse en la dieta. El zinc está en:
- carne roja (res);
- despojos (riñones, pulmones, lengua,hígado);
- mariscos (ostras, calamares, gambas);
- huevos (yemas);
- salvado;
- gérmenes de cereales;
- soja;
- queso;
- sésamo;
- semillas de calabaza;
- legumbres;
- nueces;
- hongos;
- arroz integral;
- levadura.
La histidina y la cisteína presentes en la carne, los mariscos, las vísceras y los huevos estimulan las funciones de absorción del zinc. Por lo tanto, estos productos son óptimos. Al procesar cereales con molienda, se produce una pérdida de hasta un 80% de zinc. Por lo tanto, es necesario elegir productos de pan elaborados con cereales integrales y con salvado.
El zinc no se puede absorber correctamente sin las vitaminas A y B6. De los alimentos de origen animal, este componente se absorbe mejor en comparación con los alimentos de origen vegetal. Esto se debe a la presencia de ácido fítico en los alimentos vegetales, un componente que impide la absorción de zinc, calcio y magnesio.
Medicación
La deficiencia de zinc en el cuerpo de mujeres y hombres es la misma. La biodisponibilidad del componente de los productos es baja, por lo tanto, con una deficiencia, los médicos prescriben la administración de agentes farmacológicos:
- Zincita.
- Zincteral.
- "Sulfato de zinc".
- Picolinato de zinc.
Durante el tratamiento, debe excluir el alcohol y limitar el consumo de café. En presencia de una erupción cutánea, se usan ungüentos, pastas ("Zinc-naftalán", "Zinc-ictiol"), polvos, cremas con zinc (su óxido). Para el tratamiento de enfermedades oculares, las gotas con sulfato de zinc son efectivas.
Prevención
Para evitar la aparición de deficiencia de zinc, por ejemplo, durante el vegetarianismo, el embarazo o la vejez, es necesario adherirse a las medidas preventivas:
- Incluye alimentos ricos en zinc en tu dieta.
- Requiere la ingesta periódica de complejos multivitamínicos y minerales equilibrados (Centrum, Multitabs).
¿A quién debo contactar?
Por lo general, las personas visitan a un especialista especializado que, después de una encuesta, revela una f alta de zinc y escribe una referencia a un nutricionista. Es necesario tratar la enfermedad que condujo a la deficiencia del componente, por lo que es necesario que lo examine un gastroenterólogo, un endocrinólogo, un oncólogo. Dependiendo de las manifestaciones de deficiencia, el tratamiento puede ser realizado por un dermatólogo, oftalmólogo, neurólogo, ginecólogo. Si sospecha una deficiencia de zinc, debe visitar a un médico general o médico de familia.
Peligro de exceso
La f alta de este componente tiene consecuencias negativas. Pero no sólo la carencia es peligrosa, sino también el exceso. En este caso, la apariencia es probable:
- sistema inmunitario debilitado;
- náuseas y vómitos;
- problemas gastrointestinales;
- escasez secundaria de cobre;
- patología del cabello, piel, uñas;
- fallas en el funcionamiento de la próstata, el hígado y el páncreas.
Las causas del exceso de zinc en el cuerpo humano radican en:
- consumo excesivo de alimentos ricos en zinc, así como medicamentos con este componente;
- violación del proceso del metabolismo del zinc;
Tanto la deficiencia como el exceso de zinc afectan negativamente a la salud humana. Es importante cumplir con las normas establecidas para el estado normal del cuerpo. Y si hay escasez, entonces se requiere llenarlo con alimentos y medicinas. Lo principal es consultar primero con un especialista.
