La nutrición adecuada para la enfermedad renal se considera una parte integral de la terapia. Lo prescribe exclusivamente el médico tratante, según el diagnóstico y los resultados del examen. No todo el mundo sabe qué dieta renal es necesaria.
¿Necesito hacer dieta?
Como sabes, los riñones son un órgano pareado que se encuentra a ambos lados de la columna vertebral y cumple la función de producir orina. La pared abdominal cubre solo su parte frontal.
Los riñones tienen una disposición asimétrica, el izquierdo suele estar ligeramente más alto que el derecho. También es más pequeño en tamaño y peso. En forma, se asemejan a los frijoles, cuya capa exterior está formada por una cápsula fibrosa. Este último, a su vez, está cubierto por una capa de grasa.
Como cualquier órgano, los riñones pueden fallar. Su funcionalidad se pierde con la edad. La diabetes mellitus, la hipertensión y el tabaquismo pueden contribuir a los cambios relacionados con la edad y exacerbar la situación. La herencia también juega un papel igualmente importante en la salud del órgano.
Al hacer cambios en su dieta y seguir la dieta correcta, puede mejorar significativamente la condición de los riñones. Y aunque no se curecompletamente, entonces al menos aumenta las posibilidades de recuperación en combinación con el tratamiento farmacológico.
Características de la comida
En las etapas iniciales de la enfermedad renal, la ingesta de líquidos no requiere mayor atención. Si la patología progresa o el médico insiste en la diálisis, será necesario un control. La acumulación de líquido en el cuerpo puede provocar dificultad para respirar, hasta el punto de que sin atención médica de emergencia será simplemente imposible.
Para que la sed deje al paciente tranquilo, es necesario consumir menos sal. Cuando la presión arterial es elevada, la reducción de dicho componente en la dieta también será beneficiosa.
En su lugar, puede agregar especias a los platos, lo que también mejora el sabor de los alimentos cocinados. Bajo la prohibición y los sustitutos de la sal. Suelen contener potasio, que el cuerpo necesita cuando se hace dieta, pero también en cantidades limitadas.
Lo que cuenta
Para desarrollar la dieta adecuada para los riñones en mujeres y hombres, un urólogo le ayudará. Al elegir una dieta, tenga en cuenta:
- carga mínima en los riñones;
- el cuerpo necesita alimentos que normalicen la presión arterial, afectando positivamente el equilibrio hídrico;
- acelerando el efecto antiinflamatorio de la recuperación total;
- mejorar la función de eliminación de líquidos de los tejidos (limpieza de las vías urinarias);
- introducir en la dieta alimentos que mejoran el sistema inmunitario.
Una dieta terapéutica correctamente seleccionada ayudará a evitar la transición de la enfermedad a una forma crónica.
En caso de patologías renales, es importante aumentar la cantidad de ingesta de carbohidratos, las proteínas, por el contrario, deben reducirse. La cantidad aceptable de sal consumida se reduce a 5 g por día. Para evitar la aparición de insuficiencia renal, aún debe estar presente en la dieta.
Principios
La dieta para la enfermedad renal es fundamental. Entonces el cuerpo será mucho más fácil de sobrellevar la enfermedad.
Sus principios fundamentales:
- comer alimentos reducidos en proteínas;
- no beba demasiado líquido.
Eso no es todo. Es deseable mantener el peso al mismo nivel, por lo que debe observar si el cuerpo recibe suficientes calorías. Perder peso en este caso solo dolerá.
Además, la f alta de calorías puede provocar la degradación de los tejidos e incluso alterar el funcionamiento del cuerpo. Habiendo aprendido del médico el peso óptimo correcto, debe esforzarse para asegurarse de que no cambie; para esto, se recomienda pesarse todas las mañanas. La restricción de carbohidratos solo será necesaria para aquellos que tienen sobrepeso.
Dónde obtener energía
Si un médico recomienda limitar las proteínas, entonces muchos no entienden de dónde tomará la energía el cuerpo. Pero es simple: puedes obtener calorías del pan, las frutas, las verduras y los cereales. Además de energía, tienen muchas vitaminas, fibra y minerales.
Los postres ricos en calorías solo se permiten cuando son absolutamente necesarios. Pero no se puede comer de todo, el menú no debe contener frutos secos, cacao, chocolate y plátanos, además de leche. será más útilreemplace las tortas y pasteles con miel y jalea de bayas.
Las grasas también pueden compensar las calorías que f altan. Durante la dieta, puedes incluir platos que contengan aceites de girasol, colza y oliva, que servirán como una buena protección para las arterias.
Antes de incluir tales suplementos en la dieta, deberá consultar a un médico, ya que el mismo colesterol puede provocar enfermedades del corazón.
Días de ayuno
Implica solo una comida cada 24 horas, por ejemplo, comer sandía todo el día y nada más.
En enfermedades de los riñones, la "descarga" en manzanas, avena, jugos y, especialmente, pepinos es más relevante. Estos alimentos son buenos para limpiar el cuerpo al aumentar la producción de orina, lo que a su vez reduce la presión arterial.
También días de ayuno populares como:
- cuajada;
- lácteos;
- azúcar;
- carne;
- ensalada;
- arroz;
- compota.
Durante los días de ayuno, se recomienda hasta 1,5 kg de frutas, bayas o verduras (no todas a la vez, sino una cosa), procesadas de cualquiera de las formas posibles o crudas.
Esos días no deben organizarse más de 2 veces por semana. Su apariencia depende de la sustancia que una persona quiera reponer en el cuerpo.
Cada enfermedad tiene su propia dieta
En la mayoría de los casos, las personas no prestan suficiente atención a su salud. Alguien bebe solo café, otro, hambriento, corre a la cafetería más cercana a tomar un bocadohamburguesa o patatas fritas en lugar de un plato de sopa casera. El tercero bebe café todos los días y fuma un paquete de cigarrillos. Es por eso que los riñones se trasplantan con más frecuencia que cualquier otro órgano.
Las patologías son diversas, cada una de ellas implica una dieta individual encaminada a mejorar determinadas funciones corporales.
Dieta 6
Indicaciones: urolitiasis con formación de cálculos de ácido úrico, gota. La tarea es normalizar la formación de ácido úrico en el cuerpo, mejorar el metabolismo.
Esta dieta restringe los alimentos que contienen ácido oxálico, purinas y cloruro de sodio. Tiene como objetivo aumentar los alimentos alcalinizantes como las verduras, las frutas y la leche. Limite las grasas y las proteínas moderadamente.
Qué puede:
- sopas vegetarianas que contienen varios vegetales y cereales, pero el caldo no debe ser de carne, pescado o champiñones;
- pan de trigo o centeno, también permitido con salvado;
- la carne, el pescado y las aves están permitidas unas tres veces por semana;
- productos lácteos fermentados y leche, platos a base de ellos;
- recomendado comer 1 huevo al día, cualquier tratamiento térmico;
- cereales, excepto legumbres;
- ensaladas exclusivamente de verduras encurtidas y frescas;
- el número de bayas y frutas debe ser máximo;
- frutos secos;
- jalea y cremas de leche, bayas, frutas.
El café y el cacao están prohibidos. No se deben comer salsas de tomate, lácteos, vegetales, así como las preparadas a base de champiñones, carne y pescado. Carne ahumadaNo se permiten alimentos, hígado ni salchichas.
¡Interesante! Un cirujano indio realizó una operación de cuatro horas para extraer cálculos renales. Durante todo el tiempo, eliminó 170 mil piedras del órgano del paciente, devolviéndole así la vida. El nombre del cirujano era Ashish Patil. Esta enfermedad es la más común entre todas las anomalías renales conocidas. Además, pueden formarse cálculos de otro tipo en el órgano: grupos similares a karal que crecen y llenan toda la pelvis.
Dieta 7
Indicaciones: prescrito para la glomerulonefritis, también recomendado como dieta para la pielonefritis renal en mujeres. La tarea es relajar los riñones, bajar la presión arterial, eliminar la hinchazón.
Esta es una dieta que restringe parcialmente la ingesta de proteínas, carbohidratos y grasas. La sal no se le da al paciente en absoluto. La cantidad de líquido se reduce a 0,8 litros por día.
Productos permitidos en la dieta para enfermedades renales en una dieta en 7 menús:
- pan de ayer;
- sopas vegetarianas sin sal añadida, con aderezo de mantequilla;
- durante las dos primeras semanas se limitan las aves y la carne;
- pescado (exclusivamente hervido o al horno);
- huevos pasados por agua;
- requesón y leche en forma de guisos y otros platos;
- frutas y verduras, solo procesadas térmicamente.
Están prohibidos el queso, los alimentos enlatados, las carnes ahumadas, los pepinos en escabeche, el pan negro y todos los productos que contengan sal.
¡Interesante! Los hombres que toman el sol tienen menos probabilidades que otros de contraer nefritis. En las mujeres no se traza la relación.
Por cierto, pero la enfermedadel corazón y el riñón están interconectados. Si se descuida el tratamiento de este último, la enfermedad pasará a una etapa avanzada, y con patologías del sistema excretor, aumenta el riesgo de un infarto.
Dieta con menos proteínas (7B)
Indicación - enfermedad renal crónica.
No se usa sal. Quedan excluidos el café, el picante y el alcohol.
El menú dietético número 7 para la enfermedad renal incluye los alimentos permitidos:
- pan de fécula de maíz;
- sopas de verduras;
- carne y aves magras, pescado hervido;
- verduras al horno;
- omelette proteico recomendado huevos;
- productos lácteos y de leche agria con restricciones;
- salsas dulces, tomate y salsas blancas.
Las salsas espesas de champiñones, pescado y carne, así como los platos de cerdo están estrictamente prohibidos.
Dieta 7B
Recetado para enfermedad renal crónica, nefritis en mujeres embarazadas, tuberculosis renal, etc.
La dieta tiene como objetivo la eliminación total o parcial del edema, la restauración de las proteínas perdidas.
Esta es una dieta balanceada para los riñones, sus condiciones son menos severas que las opciones anteriores. Contiene una gran cantidad de proteínas que son importantes para el cuerpo. Esta dieta aún enfatiza la ingesta limitada de líquidos y los tabúes sobre la sal de mesa.
Se recomienda comer comidas pequeñas de 5 a 6 veces al día.
Alimentos aprobados:
- cualquier carne magra hervida;
- pan con salvado ytrigo;
- huevos (hervidos);
- snacks como ensaladas pero con aceite de girasol;
- sin límite de bayas y frutas crudas;
- productos lácteos fermentados y leche;
- verduras procesadas térmicamente (no fritas);
- salsas de leche, frutas y tomate;
- té, compotas y decocciones.
Las personas con enfermedad renal deben controlar cuidadosamente su peso y mantenerlo en el mismo nivel. Además, la dieta ayudará a eliminar la hinchazón de las piernas y la cara.
Menú de muestra para la semana
Al hacer dieta para la enfermedad renal, el menú se puede compilar de la siguiente manera:
Día 1:
- Desayuno: arroz con leche, requesón con pasas, té.
- Segundo desayuno: puré de patatas con pescado al vapor.
- Almuerzo: sopa de verduras con pollo o ternera magra, compota.
- Cena: cazuela de arroz y requesón, compota de rosa mosqueta.
- Para la noche: kéfir sin grasa (unos 200 g).
Día 2:
- Desayuno: sémola, té verde.
- Segundo desayuno: requesón con azúcar, kéfir.
- Almuerzo: sopa de patata, ternera o pollo, kissel.
- Cena: guiso de carne, té con una cucharada de miel.
- Para la noche: 100 g de frutos secos.
Día 3:
- Desayuno: leche de trigo sarraceno, chuletas vegetarianas (zanahorias), té.
- Segundo desayuno: budín de requesón, caldo de rosa mosqueta.
- Almuerzo: borscht, carnes magras, compota de frutas.
- Cena: croquetas de pescado al vapor, pasta, leche.
- Para la noche: leche cuajada.
Día4º:
- Desayuno: pescado hervido o al vapor, vinagreta, jugo.
- Segundo desayuno: cazuela de requesón.
- Almuerzo: sopa de fideos vegetariana, trozo de pollo, compota de cerezas.
- Cena: requesón dulce, guiso de carne, té con leche.
- Para la noche: kéfir.
Día 5:
- Desayuno: requesón con una cucharada de nata agria, arroz con verduras, compota.
- Segundo desayuno: avena con leche y frutas, té con miel.
- Almuerzo: sopa de verduras, trigo sarraceno con carne, kissel.
- Cena: pescado al vapor, tortitas de manzana, compota.
- Para la noche: leche cuajada casera.
Día 6:
- Desayuno: trigo sarraceno con leche, té.
- Segundo desayuno: cazuela de requesón.
- Almuerzo: sopa de fideos con leche, ternera y arroz, compota de rosa mosqueta.
- Cena: avena con fruta.
- Para la noche: kéfir con azúcar.
Día 7:
- Desayuno: vinagreta, requesón azucarado, té con miel.
- Segundo desayuno: puré de patatas con ternera.
- Almuerzo: borscht magro, carne magra con trigo sarraceno, compota.
- Cena: guiso de cuajada de arroz, jugo.
- Para la noche: kéfir.
El menú se puede cambiar según la gravedad y el tipo de enfermedad.
Prohibido
Además de los alimentos que son beneficiosos, también hay una serie de productos que pueden, por el contrario, agravar el estado de salud.
Inválido:
- quesos;
- comida enlatada;
- comida ahumada;
- frijoles, frijoles;
- chocolate, café, cacao;
- alimentos que contienen ácido oxálicoácido;
- pan negro.
Conclusión
Comer los alimentos correctos cuando está enfermo no significa que se pueda suspender la medicación. Hacer dieta solo es necesario para mejorar y acelerar el resultado.
No hay necesidad de quedarse quieto y crear el terreno para el desarrollo cómodo de enfermedades. Se recomienda hacer ejercicios y ejercicios físicos ligeros.
Ante los primeros síntomas, se recomienda consultar a un médico de manera oportuna, sin esperar que si excluye la comida chatarra, la enfermedad pasará. Solo la terapia compleja dará resultados.
